Potong dan cuci bersih ikan tuna lalu marinasi

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Beri garam, gula, kaldu jamur dan terakhir kemangi aduk merata

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Ikan

Cabe

Jahe

Jeruk

Garam

Gula

Jamur

Kunyit

Lada

Tuna woku

Campurkan tepung terigu,  tepung beras, gula halus,  coklat bubuk dan bubuk kayu manis dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan susu ke dalamnya aduk dengan whisk kembali hingga tercampur rata.

Siapkan apel buang bagian yang tidak terpakai setelah itu lubangi bagian tengahnya.

Celupkan apel ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata setelah itu goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan.

Setelah matang angkat dan tiriskan lalu letakkan di atas piring saji lalu tambahkan coklat strawberry diatasnya lalu taburkan rice crispy.

Bahan

Bahan Tambahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Tepung

Apel Coklat Goreng Tepung

Lelehkan margarin lalu angkat dan sisihkan.

Dalam wadah lain, campurkan telur, pisang yang sudah dilumatkan tadi dan margarin lelehnya.

Aduk sebentar saja lalu masukkan gula pasir, bubuk kayu manis, baking powder, baking soda, garam serta susu kental manisnya.

Aduk lagi asal rata saja lalu tambahkan tepung terigu.

Kembali aduk perlahan hingga rata saja, tidak perlu diaduk terlalu lama.

Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin dan diberi alas baking paper.

Langkah 7

Panaskan oven lalu panggang adonan selama 40 menit dengan suhu 170°C.

Langkah 8

Jika sudah matang, angkat lalu biarkan di suhu ruang sebentar baru siap dipotong dan disajikan.

Langkah 9

Bikinnya gampang banget tapi hasilnya sangat enak, moise dan wangi banget...🥰

Toping:

Almond

Pisang

Susu

Telur

Tepung Terigu

Banana Bread #DiRecookYummy

Cuci fillet ayam, potong kecil dan masukkan ke chopper.

Haluskan sebentar, lalu masukkan bahan bumbu.

Haluskan dan tambahkan telur dan air, giling lagi hingga halus.

Pindahkan adonan ke wadah lain, tambahkan tepung tapioka, aduk rata.

Setelah matang dan dingin bisa disimpan untuk frozen food atau digoreng.

Bikin olahan dari ayam bisa untuk prep meal atau diolah langsung, sehat untuk anak.

Bahan Bumbu :

sosisnya enak mbaa...anak-anak saya syuka...terimakasih resepnya mbaa

Ayam

Wijen

Kelapa

Sosis Ayam Homemade

Tumis bawang putih, cabai, dan lengkuas dengan minyak secukupnya hingga harum.

Setelah itu masukkan wortel aduk rata masak hingga setengah matang.

Tuang air masukkan buncis. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur.

Tumis hingga sayur matang, kuah berkurang dan meresap. Matikan api dan siap disajikan.

Menu praktis dan pastinya enak, cocok untuk dijadikan bekal dan juga menu hajatan.

Buncis

Wortel

Oseng Buncis Wortel

Bakar buah cempedak mentah langsung di atas api hingga seluruh kulitnya kehitaman.

Diamkan sebentar agar panasnya berkurang, lalu kupas kulitnya.

Panaskan teflon, panggang bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Uleg kasar bahan yang sudah dibakar tadi, sisihkan.

Siram kelapa parut dengan air panas, tunggu hingga hangat-hangat kuku, lalu peras dan ambil santan perasan pertamanya saja. Beri garam dan penyedap, lalu cek rasa kuah santan.

Siapkan piring saji, potong-potong buah cempedak, lalu susun di atas piring. Masukkan bumbu uleg, lalu siram dengan kuah santan. Tiwadak beparung siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Nangka

Tiwadak Beparung

Penerapan berbagai teknik dalam memasak mungkin harus dikuasai atau minimal dipahami untuk sebagian orang, agar menghasilkan masakan yang lezat di dapur. Hal ini karena teknik memasak dapat menentukan tidak hanya tampilan makanan yang dihasilkan saja, tapi juga dari segi tekstur, rasa, bahkan kandungan gizi agar tidak hilang. Seperti halnya teknik steaming.
Teknik steaming merujuk pada kegiatan mengukus. Meski terkesan mengukus itu mudah, tapi kamu harus melakukan dengan benar metode pemasakan ini, agar bahan pangan yang di steaming tetap terjaga kelezatannya hingga gizi di dalamnya.
Yuk, simak artikel Yummy App kali ini, yang akan memberi edukasi seputar teknik memasak dengan steaming agar kamu lebih pede di dapur!<h2>Apa itu teknik steaming?</h2>Apa itu teknik steaming? Steaming adalah teknik memasak yang cukup populer, yakni dengan memanfaatkan uap panas dari air mendidih atau biasa Sobat Yummy kenal sebagai teknik mengukus.
Umumnya proses ini dilakukan di dalam wadah tertutup seperti panci atau klakat bambu, dengan bagian bawah adalah air mendidih dan diatas sekat berlubang terdapat bahan pangan yang dikukus. Air yang dididihkan akan menghasilkan uap panas dan menyebar ke seluruh permukaan makanan secara merata, hingga memperoleh tingkat kematangan.
Teknik memasak dengan steaming dapat menghasilkan bahan pangan dengan tekstur yang lembut dan mempertahankan rasa alaminya. Bahan pangan yang cocok untuk dikukus, antara lain, singkong, ubi, sayuran, jagung, ikan, ayam, bahkan daging. Selain itu, teknik mengukus juga sering digunakan untuk memasak olahan makanan, seperti kue, dimsum, rolade, botok, pepes, dan masih banyak lagi.<h2>Cara melakukan teknik steaming</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/44da19e7bbf7c147f198db20c8b2b7a2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara melakukan teknik steaming" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi steaming dengan panci (pinterest.com/wikihow)</a></div>Cara melakukan teknik steaming adalah sebagai berikut ini.
<ol>
<li>Siapkan bahan pangan yang akan dimasak dengan teknik steaming.</li>
<li>Didihkan air dalam panci pengukus, masukan sekat berlubang atau keranjang stainless steel di atas air. Agar makanan tidak lengket Sobat Yummy bisa menambahkan daun pisang, baking paper, ataupun tatakan khusus di atas permukaan sekat.</li>
<li>Masukkan bahan pangan, dan atur agar tidak menempel satu sama lain.</li>
<li>Tutup panci pengukus, dan kukus makanan hingga waktu yang ditentukan atau hingga matang.</li>
<li>Setelah matang, angkat dan biarkan hingga tidak terlalu panas.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-stewing target="_blank">
 
 Baca Juga: Mengenal Teknik Stewing dan Cara Melakukannya dengan Tepat
 
 </a>
 <h2>Manfaat teknik steaming pada makanan</h2><h3>1. Gizi dalam makanan terjaga</h3>Teknik steaming tidak membuat gizi dalam bahan pangan yang dikukus serta merta hilang. Bahkan dengan teknik ini, gizi tetap terjaga dibanding menggunakan teknik memasak lainnya.
Hal ini karena steaming dilakukan tidak langsung menyentuh air mendidih, minyak, ataupun bahan lainnya yang berfungsi untuk mematangkan makanan. Sehingga mengurangi proses oksidasi yang dapat menyebabkan banyaknya gizi hilang ataupun rusak. Tapi perlu diingat, untuk tidak mengukus makanan terlalu lama, ya!<h3>2. Tidak menggunakan minyak</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/f92dd1419dca7127ad4fead384044613.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat teknik steaming" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi steaming tanpa minyak (unsplash.com/jason leung)</a></div>Mengolah makanan dengan teknik steaming berkali lipat lebih sehat. Selain gizi makanan tetap stay on, degan teknik ini kamu juga tidak perlu menggunakan minyak. Sehingga tidak menambah lemak ataupun kalori.
Dikutip dari laman <a href="https://www.halodoc.com/artikel/alasan-makanan-yang-dikukus-atau-direbus-baik-untuk-diet">Halodoc</a>, mengukus merupakan cara mengolah makanan yang baik untuk orang sedang dalam program diet. Karena tanpa penambahan sumber lemak, dan mengukus juga dapat melunturkan senyawa toksik dari sayuran segar, seperti pestisida.<h3>3. Tidak ribet</h3>Teknik steaming dilakukan dengan sangat mudah. Hanya membutuhkan peralatan seperti panci, Sobat Yummy sudah bisa mengukus, yang bahkan prosesnya kamu hanya menunggu makanan hingga matang.<h2>Perbedaan teknik steaming dengan boiling dan poaching</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/38dea91f19489deef395265512de2954.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayuran yang dimasak dengan teknik steaming" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi steaming sayuran (pinterest.com/heidi swanson)</a></div>Teknik steaming berbeda dengan teknik lainnya yang menggunakan air, seperti boiling ataupun <a title="Teknik Poaching: Pengertian, Jenis dan Cara Memasaknya" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-poaching-pengertian-jenis-dan-cara-memasak" target="_blank" rel="noopener">poaching</a>. Hal ini karena steaming dilakukan dengan uap panas dari air mendidih, sehingga makanan tidak berkontak langsung dengan air.
Sedangkan cara memasak <a title="Boiling adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/boiling-adalah-teknik-memasak-basah" target="_blank" rel="noopener">teknik boiling</a> dengan poaching adalah dengan mencelupkan makanan langsung ke dalam air mendidih. Jadi tidak perlu lagi menggunakan sekat berlubang untuk melakukan keduanya.
Selain itu, boiling adalah teknik memasak dengan cara merebus makanan ke dalam air menggunakan suhu yang lebih tinggi dari pada poaching yang cenderung dilakukan pada suhu rendah. Hal ini karena poaching memiliki tujuan agar cita rasa makanan lebih terinfusi secara maksimal. Pada umumnya pun poaching menggunakan air kaldu, jus buah, bahkan larutan cuka untuk merebus makanan.Teknik steaming adalah salah satu teknik memasak sehat, bahkan cocok untuk mengolah makanan untuk kamu yang sedang diet. Nutrisi makanan tetap terjaga dan tanpa menambahkan minyak dalam prosesnya.
Tapi perlu Sobat Yummy ingat untuk tidak mengukus makanan terlalu lama, karena pemasakan yang terlalu lama juga bisa merusakan makanan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! 
 
 </a>

Apa itu teknik steaming? Teknik steaming merupakan proses pemasakan yang tidak menghilangkan gizi makanan, lho! Yuk, cari tahu lebih dalam!

Apa Itu Teknik Steaming? Pengertian dan Cara Melakukannya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan. Jelly di potong dan gunakan sebanyak 3 sdm

Potong-potong jelly, masukkan dalam gelas. Tambahkan es batu, aduk

Aduk perlahan sampai tercampur rata. Sajikan

Es Jelly Fanta Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan kotoran lele. Baluri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit dan bilas sampai bersih.

Masukkan air dan bumbu penyedap lainnya. Masak sampai matang dan koreksi rasa.

Lumuri ikan lele dengan bumbu bakaran. Diamkan selama 10 menit supaya bumbu meresap.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Penyedap

Ikan Lele

Tepung Beras

Lele Bakar Pedas Manis

Rebus tulang ayam. Buang air rebusan pertama kemudian rebus kembali sampai keluar minyaknya.

Masukkan wortel kemudian rebus sampai empuk.

Ulek bumbu sampai halus kemudian tumis bersama jahe dan lengkuas sampai harum.

Masukkan bakso dan brokoli kemudian masukkan bumbu. Aduk rata lalu masak sampai brokoli layu.

Tambahkan daun bawang sesaat sebelum diangkat. Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Buah

Lengkuas

Sop Bakso Kemiri

Tumis bawang putih dan daun jeruk yang sudah diiris-iris sampai harum. Setelah harum, masukkan margarin.

Campurkan bumbu dengan nasi hangat hingga merata.

Tambahkan kaldu bubuk dan garam, lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.

Sajikan nasi daun jeruk bersama lauk pauk sesuai selera dan sambal.

Nasi daun jeruk rasanya gurih, wangi, dan ada sensasi segar khas jeruk!
Semoga bermanfaat! 🤗

No Alcohol

No Pork

Daun Jeruk

Margarin

Nasi

Nasi Daun Jeruk

Siapkan alat dan bahan. Bersihkan udang dan buang kotorannya, cincang cabe, tomat, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, dan tomat

Tumis bumbu hingga harum dan masukkan udang.

Tambahkan air dan beri garam secukupnya beserta gula dan saos tomat.

Tunggu hingga bumbu meresap dan koreksi rasa. Matikan kompor dan hidangkan dengan nasi panas.

Resep rumahan ala anak kos, praktis dan simple tapi rasa juara.

Udang

Mentega

butir

Bombay

Rawit

Tomat

Saus

Udang Mentega Pedas

Haluskan ketumbar sangrai dengan pala dan bawang putih.

Campurkan bumbu halus dengan ayam. Bumbui dengan garam, penyedap, kunyit bubuk, asam jawa, dan daun salam.

Tambahkan air secukupnya, lalu ungkep ayam sampai matang.

Setelah ayam matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang berubah warna keemasan, angkat dan tiriskan.

Rebus bahan sambal sampai matang dan lunak.

Pindahkan ke dalam layah. Bumbui dengan garam, penyedap, dan gula pasir. Ulek sambal sampai halus dan sajikan dengan ayam goreng serta pelengkap lainnya.

Gurih ditambah pedasnya sambal rebus, yummy banget.

Sambal Rebus

Pelengkap

Ketumbar

Pala

Terong

Ayam Goreng Ketumbar Sambal Rebus

Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, vanilla bubuk ayak jadi satu dan sisihkan.

Kocok telur dan gula hingga lembut tambah mentega kocok lagi hingga lembut tambahkan pasta red velvet aduk rata.

Kemudian masukkan campuran tepung aduk rata tambahkan wipp cream atau susu cair aduk sambil diuleni hingga jadi adonan yang bisa di cetak.

Setelah jadi adonan pipihkan atau gilas tipis.

Cetak menggunakan ring bulat (atau menggunakan tutup botol).

Setelah di cetak pindah ke loyang yang dialasi kertas baking.

Langkah selanjutnya beri motif menurut selera dan panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu suhu 160°c selama 20 menit (atau koreksi oven masing masing).

Setelah kue matang tunggu dingin dulu baru diberi cream tengahnya.

Cara membuat cream : mixer butter dan gula hingga berwarna putih dan halus menggunakan speed tinggi, setelah cream jadi kemudian masukkan dalam  plastik segitiga dan simpan dalam kulkas.

Langkah akhir ambil 1 keping cookies beri cream lalu tutup dengan 1 keping cookies , dan Red Velvet Cookies siap masuk toples .

Langkah 10

Si Merah yang manis dan renyah Cocok buat si kecil karena pasti suka.

Resep Ayam Rica-Rica

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Rica-Rica

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini