Resep Ayam Santan Bumbu Orange
Rinna Ramadhayanty Panjaitan
5.0
(1 Rating)
Ayam santan dengan bumbu dasar orange enak dan sederhana favorite keluarga.
Bahan Utama
400 gr daging ayam
50 gr kacang panjang
20 gr daun kemangi
1 lbr daun kunyit
3 lbr daun jeruk purut
3 lbr daun salam
1 sdt penyedap rasa
1½ sdt garam halus
500 ml santan kelapa dengan kekentalan sedang
5 sdm minyak sayur
Bumbu halus
½ sdm ketumbar sangrai
1 sdt merica butiran
1 buah kemiri sangrai
50 gr cabe merah keriting
30 gr bawang merah
10 gr bawang putih
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas muda
1 btg serai, ambil bagian putihnya saja
Cara Membuat
Langkah 1
Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.
Langkah 2
Masukkan daging ayam dan masak hingga daging ayam berubah warna.
Langkah 3
Tuangkan santan kelapa, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tambahkan penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga kuah mengental dan daging ayam matang.
Langkah 4
Masukkan kacang panjang dan masak hingga kacang panjang setengah matang.
Langkah 5
Masukkan daun kemangi, masak sesaat dan sajikan!
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
