Rebus ayam sampai matang, tiriskan dan buang airnya.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Langkah 2

Masukkan ayam dan telur rebus, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan santan dan gula merah, biarkan mendidih.

Langkah 4

Bumbui gula, garam, kaldu ayam bubuk, masak sampai matang mendidih.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Rempah :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Santan

Telur

Lengko Ayam Telur Khas Tasikmalaya

Rebus bihun hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel dan daun bawang, aduk-aduk hingga layu.

Masukkan bihun, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Ambill selembar kulit lumpia dan letakkan bihun goreng secukupnya.

Lipat bentuk persegi panjang dan rekatkan  ujungnya dengan bahan perekat.

Goreng lumpia hingga keemasan, angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Perekat :

Alat & Perlengkapan

Bihun

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Lumpia Isi Bihun

Cuci bersih bebek, kemudian beri perasan air jeruk limau. Diamkan selama 30 menit, bilas kembali. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian masukkan serai geprek dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu harum.

Kemudian masukkan potongan bebek. Aduk rata dan masak hingga bebek berubah warna.

Tambahkan air, gula palm, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga kuah/ air sedikit surut, masukkan petis udang. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bebek empuk dan kuah/ air surut, namun jangan terlalu kering. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Salah satu menu bebek yang banyak di jumpai di surabaya. Rasanya gurih, sedikit pedas.

Bumbu Yang Di Haluskan :

Cabe

Krengsengan Bebek

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan roti lalu potong jadi 4 bagian jangan putus

Beri isian mesis dan keju parut, lakukan dibagian belahan lainnya

Jangan lupa beri margarin lagi agar rata, masak sampai matang

Angkat, potong potong, sajikan selagi hangat

Langkah 7

Enak banget buat sarapan atau nyemil malam

Halal

No Alcohol

Keju

Meses

Roti

Roti bakar bandung

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit. Tumis sebentar.

Masukkan bayam, aduk rata dengan tumisan.

Tambahkan sedikit air, bumbui saos tiram, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan taoge, tumis sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Bayam

Garam

Gula

Tauge

Tumis Bayam Taoge Saos Tiram

Tambahkan air panas dan tepung terigu lalu campur.

Masukkan bumbu lalu campur kembali sampai bumbu merata.

Ambil sedikit demi sedikit adonan lalu pipihkan, dibentuk bulat ukuran sedang.

Panaskan minyak lalu goreng adonan yang sudah dibentuk.

Singkong

Tepung

Wortel

Bakwan Singkong Gurih #JagoMasakMinggu1Periode3

<p>Memberikan asupan tambahan untuk bayi selain ASI harus sudah dimulai pada usia 6 bulan. Para orangtua biasanya akan mengalami berbagai tantangan baru demi menyiapkan MPASI yang penuh nutrisi dan manfaat bagi bayi.</p>
<p>Memang tidak mudah, karena harus memperhatikan setiap detail yang diberikan padanya, mulai dari pemilihan jenis dan bahan makanan sesuai usia, hingga teknik menyimpan yang benar agar kualitas MPASI tetap terjaga.</p>
<p>Untuk itu, para orangtua tentu harus paham cara menyimpan MPASI. Salah satunya <strong>cara menyimpan MPASI tanpa kulkas</strong>.&nbsp;</p>
<p>Yuk, langsung simak ulasan berikut ini, Sobat Yummy!</p><h2>1. Menyimpan MPASI di suhu ruang maksimal 2 jam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/891c35888796a4bba924d0a776f33072.jpeg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">pexels.com</a></span></div><p>MPASI yang baru dimasak dengan porsi lebih banyak untuk stok, sebaiknya disimpan di dalam kulkas dengan cara dibekukan atau disimpan di <em>chiller</em> yang daya tahannya bisa mencapai 2 hingga 3 hari atau sekitar satu bulan di dalam <em>freezer.</em></p>
<p>Namun, jika terkendala, atau akan membawa MPASI saat berpergian, MPASI tetap bisa disimpan pada suhu ruang dengan ketahanan maksimal 2 jam. Jika lebih dari itu, sebaiknya tidak diberikan pada bayi, karena dikhawatirkan telah terkontaminasi bakteri atau nutrisinya berkurang.</p><h2>2. Menyimpan di dalam wardah termos maksimal 7 jam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/983cd0a9c7f7729028dd6d9bff552117.jpeg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Jika memiliki wadah termos atau wadah lainnya yang mampu menahan panas, kamu bisa menggunakannya sebagai tempat menyimpan MPASI. Kamu bisa menggunakannya secara khusus saat akan berpergian karena MPASI bisa bertahan cukup lama hingga 7 jam.</p>
<p>MPASI bisa langsung dimasukkan ke dalam wadah termos, atau dimasukkan ke dalam wadah lain berlabel <em>BPA Free</em> atau wadah kaca terlebih dahulu, baru kemudian dimasukkan ke dalam wadah termos agar bahan makanan tidak bersentuhan langsung dengan dinding termos.</p><h2>3. Pastikan semua peralatan bersih dan kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/4a9ac15a0924cc53d128e8020b40c41a.jpeg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Selain menggunakan peralatan yang tepat dalam memasak dan juga menyimpan MPASI, pastikan juga peralatan tersebut bersih dan kering. Gunakan wadah kaca atau wadah plastik berlabel <em>BPA Free. </em></p>
<p>Cuci peralatan terlebih dahulu sebelum digunakan dengan spons atau alat pembersih khusus peralatan makanan bayi, dan pisahkan alat-alat tersebut dari bahan makanan mentah dan matang.</p><h2>4. Ketahui karakteristik bahan makanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/711a48674c16c44dbafcdf50eb12df2d.jpeg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Ada beberapa jenis makanan yang bisa disimpan lama, dan ada pula yang dianjurkan untuk dikonsumsi segera karena akan mengubah rasa, aroma, tekstur, dan terlebih nutrisi yang terkandung di dalamnya.</p>
<p>Makanan seperti telur, nasi, kentang, tahu, dan buah-buahan seperti melon, pepaya, pisang, alpukat, anggur, adalah jenis bahan makanan yang apabila disimpan lama akan mengubah rasa dan warna.</p>
<p>Hindari membuat menu dari bahan-bahan di atas untuk dijadikan stok. Sebaiknya, diberikan untuk porsi satu kali makan saja pada si Kecil.</p>
<p>Sementara, untuk beberapa jenis makanan lainnya seperti brokoli, wortel, kembang kol, kacang hijau, kacang polong, ubi, dan daging-dagingan, adalah contoh makanan yang bisa bertahan lama di suhu ruang.</p>
<p>Kamu bisa membuatnya untuk porsi 2 atau 3 kali makan dan disimpan dengan benar di peralatan yang tepat untuk makan si Kecil dalam sehari.</p><h2>5. Membagi MPASI ke wadah dalam beberapa porsi kecil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/c8a5635ccf717393dca0d87eb5d9d5ba.jpeg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Hal ini bertujuan agar MPASI tidak terkontaminasi kuman, bakteri, atau liur bayi. Jika MPASI tetap bersisa, jangan simpan sisa tersebut karena dikhawatirkan sudah tidak higienis lagi.</p><p>Itulah beberapa <a title="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-menyimpan-mpasi-tanpa-kulkas" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-menyimpan-mpasi-tanpa-kulkas" target="_blank" rel="noopener">cara menyimpan MPASI tanpa kulkas</a> yang penting kamu perhatikan agar kualitas MPASI tetap terjaga. Tetap perhatikan setiap detail kebersihan bahan makanan yang diberikan pada anak agar mereka tumbuh aktif dan ceria.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-resep-makanan-penambah-berat-badan-anak-usia-1-tahun target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Makanan Penambah Berat Badan Anak Usia 1 Tahun</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara menyimpan MPASI tanpa kulkas penting diketahui orangtua. Bukan hanya bahan-bahan, cara penyimpanan MPASI perlu diperhatikan.

5 Cara Menyimpan MPASI Tanpa Kulkas, Penting Diketahui

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Membuat sambal tomat rebon. Rebus tomat, cabai besar dan cabai kecil hingga layu. Tiriskan.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum. Sisihkan.

Jika sudah suhu ruang, blender cabai besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, gula dan garam.

Tuang hasil blender ke wajan. Tumis hingga air menyusut, kemudian tambahkan minyak goreng. Tumis lagi. Cek rasa.

Tambahkan rebon. Tumis hingga air menyusut sempurna.

Memasak tempe Goreng. Dalam wadah campur garam, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. lalu tambahkan air. Masukkan tempe yang telah dipotong. Biarkan sekitar 10 menit.

Langkah 8

Cuci bersih terong. Kemudian potong sesuai selera dan goreng hingga layu atau matang.

Langkah 9

Tempe goreng siap disajikan dengan sambel tomat rebon dan lalap terong goreng.

Langkah 10

Kalau ada sambalnya makanpun jadi tambah lahap.

Bahan sambal

Terong

Tempe Goreng Sambel Tomat Rebon

Siapkan semua bahan dan cuci bersih pokcoy.

Didihkan air, masukkan garam dan minyak goreng lalu rebus pokcoy selama 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.

Siram pokcoy dengan air dingin. Tiriskan.

Saus: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. 
Angkat sebagian bawang putih goreng.

Tuang air lalu tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, dan lada. Masak hingga mendidih lalu tes rasa. 
Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Angkat lalu siram ke atas pokcoy.

Cah Pokcoy ini adalah salah satu menu pendamping saat perayaan Imlek. Rasanya fresh dan gurih dari saus tiram dan bawang putihnya.

Bahan Saus Bawang Putih:

Kirim recook ya mba 🤗
Saya sausnya agak kental nih 🤭 

#JagoMasakMaret

Saus Tiram

Sawi

Cah Pokcoy Bawang Putih #ImlekanDiYummy

Kemudian masukan pakcoy yang sudah di iris-iris dan mentega.

Masukkan kecap manis dan asin, saus tomat, garam, merica, penyedap rasa.

Setelah itu masukkan telur dan aduk rata.

Mentega

Nasi

Nasi Goreng Mentega

Bersihkan dada ayam fillet. potong dadu. kemudian berikan perasan jeruk nipis & garam. diamkan beberapa menit

Masukkan telur putih ke dalam wadah yg berisi dada ayam fillet. kemudian masukkan tepung. aduk sampai tercampur merata

Kemudian goreng sampai berubah warna seperti ini

Tumis bawang bombay, bawang putih kemudian masukkan tomat dan cabai rawit merah. tumis

Kemudian masukkan kecap & saos. aduk aduk sampai merata

Masukkan larutan maizena kedalam tumisan. masukkan garam, gula. cicipi

Masukkan dada ayam filet kemudian masukkan air 1 gelas kecil. masak sampai mendidih. kemudian angkat

Olahan dari dada ayam seadanya bisa jadi satu menu disantap bersama

Dada Ayam Fillet Pedas Manis

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bumbu halus, masak sampai bau langu hilang.

Tambahkan semua bahan seasoning, aduk merata.

Lalu masukkan ikan teri dan aduk sampai tercampur rata.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan Bumbu Halus

Seasoning

Ikan Teri

Petai

Nasi Goreng Petai Teri Medan

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan daun bawang hingga harum. Bumbui dengan garam, gula dan merica lalu aduk sampai rata. Tambahkan sosis, tumis sosis sampai matang.

Tuang telur ke dalam teflon lalu ratakan. Masak hingga telur matang. Angkat lalu sisihkan.

Campurkan saus tiram, kecap asin, kaldu bubuk, gula dan air lalu aduk sampai larut. Masak hingga mendidih lalu tambahkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai mengental.

Setelah mengental, masukkan margarin, aduk-aduk sampai margarin larut. Angkat.

Siapkan nasi putih ke dalam piring saji. Letakkan telur di atasnya lalu siram dengan saus dan taburi dengan daun bawang. Sajikan.

Kreasi nasi dan telur simple dan praktis menjadi menu sarapan yang nikmat. Terinspirasi dari Chef Yummy. #RecookYummy

Bahan Saus:

Bahan Pelengkap:

Daun Bawang

Kecap Asin

Tepung Maizena

Nasi Telur Hongkong

Panaskan mintak tumis bawang sampai harum dan layu

Lalu masukkan jamur kuping yang telah di rendam dan di iris sebelum nya

Kemudian masukkan sayuran, tambahkan minyak wijen, saos tiram,kecap manis, kaldu jamur, merica bubuk, dan secukupnya gula dan garam aduk rata lalu tambahkan secukupnya air

Masak sampai mendidih dan sayur layu, lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan kompor

Masukkan kedalam mangkuk dan siap disanikan...

Jamur

Kacang Panjang

Tumis jamur kuping mix sayuran

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng potongan ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Potong bawang bombay, cabe merah besar, cabe hijau besar dan cincang bawang putih.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan daging ayam goreng dan air. Aduk rata.

Masukkan gula, garam, saos tomat, saos tiram, minyak wijen dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan potongan cabe dan cabe bubuk. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan air agak mengering.

Pindahkan Kung Pao Chicken ke atas piring, taburi irisan daun bawang dan kacang goreng. Sajikan.

Varian ayam goreng yang enak dengan saos dan taburan kacang goreng

Resep Ayam Saus Tiram

Bahan Utama

BumU Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Saus Tiram

Bahan Utama

BumU Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi