Ayam Sisit Bali

Resep Ayam Sisit Bali

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Cocok juga untuk isian nasi bakar.

Bahan Utama

500 gr dada ayam tanpa kulit

500 ml air untuk merebus

1 batang serai, geprek

1 ruas jempol lengkuas, geprek

1/2 sdt gula pasir

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit

1 ruas kunyit

1/2 ruas kencur

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ayam dengan air sampai matang, kemudian tiriskan dan sisakan 150 ml air rebusannya.

Langkah 1

Rebus ayam dengan air sampai matang, kemudian tiriskan dan sisakan 150 ml air rebusannya.

Setelah ayam dingin, kemudian suwir-suwir dagingnya dan sisihkan sebentar.

Langkah 2

Setelah ayam dingin, kemudian suwir-suwir dagingnya dan sisihkan sebentar.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai matang serta wangi.

Langkah 3

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai matang serta wangi.

Masukkan ayam, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak beberapa saat dan tuang air. Masak dengan api kecil.

Langkah 4

Masukkan ayam, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak beberapa saat dan tuang air. Masak dengan api kecil.

Setelah airnya mengering, lalu cicipi rasanya dan matikan api. Kemudian siap disajikan.

Langkah 5

Setelah airnya mengering, lalu cicipi rasanya dan matikan api. Kemudian siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait