Langkah 1

Potong ukuran korek api atau parut menggunakan parutan keju

Langkah 2

Remas dengan garam secukupnya hingga keluar air, kemudian cuci bersih dan peras hingga kandungan air menipis. Tiriskan

Langkah 3

Marinasi dengan garam himalaya, diamkan kurang lebih 30 menit

Langkah 4

Setelah 30 menit, campur dengan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, lada bubuk serta ketumbar bubuk. Aduk rata hingga semua terselimuti tepung

Langkah 5

Goreng dengan api sedang sambil terus diaduk agar matang merata, goreng hingga kekuningan

Langkah 6

Angkat dan tiriskan, pepaya crispy dapat disajikan sebagai lauk atau pun cemilan

Langkah 7

Ada pohon pepaya tumbuh di samping rumah nempel tembok, buahnya lebat banget. Karena dikhawatirkan akarnya bisa merusak pondasi, jadi dipotong dan buahnya yang masih mengkal bisa dimanfaatkan. Selain dibuat sayur bisa juga dibuat abon atau sekedar untuk cemilan yang kriuk-kriuk. Bikinnya simpel loh, hanya saja harus telaten.

Bahan Utama

Marinasi :

Pelapis :

Garam

Lada

Minyak Sayur

Pepaya

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pepaya Crispy

Masukkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan, masak hingga mendidih tapi jangan sampai santan pecah. Biarkan hangat.

Dalam wadah agak besar campur tepung terigu, tepung beras dan ragi instan. Aduk rata.

Tuang santan hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung, sambil diaduk dengan whisk hingga rata.

Tutup wadah dengan plastik wrap, diamkan selama 2 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

Setelah mengembang dua kali lipat, buka tutupnya.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan dioles margarin. Masak hingga 3/4 matang lalu taburi potongan nangka. Panggang hingga bagian atas mengering. Selama pemanggangan gunakan api kecil.

Langkah 8

Setelah matang angkat dan dinginkan. Disajikan hangat lebih nikmat.

Langkah 9

Kue tradisional yang lembut dan wangi nangka!

Gula

Nangka

Telur

Apam Panggang Nangka #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus kembang kol dan wortel sampai setengah empuk.

Tambahkan bihun jagung, jamur enoki, daun seledri, daun bawang.

Tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng kemudian aduk.

Beri kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Angkat dan hidangkan.

Seasoning : 

Halal

No Alcohol

Bihun

Kubis

Wortel

Sup Bihun Sayur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Teh Lemon Se~Du

Kentang Saos Se`i #JagoMasakMinggu1Periode3

Dragon Mojito

Dragon Dalgona

King Dragon

Milky Dragon Boba

Smooties Dragon Fruit

Dragon Fruit Pancake

Dragon Ball #JagoMasakMinggu3Periode3

Dragon Fruit Thai

Dragon Fruit Smoothies

Rebus ati ampela, lalu buang air rebusan yang pertama. Rebus lagi dengan ditambahkan 1 lembar daun salam. Setelah empuk, goreng sebentar.

Goreng ayam dan tahu. Tiriskan dan sisihkan.

Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan air, lalu masukkan ayam, ati ampela dan tahu. Bumbui garam, gula dan kaldu jamur serta lada. Kecilkan api dan ungkep sampai ayam empuk.

Setelah sayuran empuk, masukkan santan instan. Aduk rata.

Membuat bubur : masak nasi, air, garam dan daun pandan sampai air meresap.

Hati ayam sangat baik untuk anak-anak karena banyak mengandung zat besi dan vitamin B12. Kandungan vitamin A dan antioksidan lutein serta likopen dalam hati ayam juga bermanfaat menjaga kesehatan mata. Hari ini saya memasak kare berisi tahu,ati ampela, ayam, kacang panjang dan wortel. Sangat praktis, bisa sekaligus masak untuk keluarga dan balita saya. Makanya saya tidak menambahkan cabe rawit di bumbunya.

Bumbu halus

Bubur Nasi Kasar

Alat & Perlengkapan

Selamat malam chef. Ijin recook dan share resepnya. Isian karenya telur puyuh, tahu, dan wortel. Mantap banget bumbunya. Si bocil suka banget. Thanks
#JagoMasakMaret

Halo mbak, aku recook resep kare tahunya ya, enak bgt, ini saya pakai bola-bola daging sapi giling. Makasih resepnya mbak, sukses selalu 👍
#JagoMasakMaret

Ati Ampela

Bawang Putih

Daun Salam

Kacang Panjang

Santan

Serai

Kare Tahu Ati Ayam MPASI #MPASIEkstraPoin

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Sambut Ramadhan dengan Sajian Timur Tengah Oleh Pullman Central Park

Kreasi Menu Ramadan dengan Sensasi Segar FANTA Rasa Fruit Punch Baru!

McDonald’s Indonesia Rayakan National Breakfast Day ke-13 

Iftar Eksklusif di Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport

​Popmama.com Merayakan 7 Tahun dengan "7omorrow Leaders Celebration"

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe dan masukkan ke dalam air yang sudah mendidih bersama serai, salam, irisan tomat ceri dan lengkuas. Rebus hingga mendidih.

Masukkan kecap asin, air asam, terasi bubuk, garam, dan gula. Masak hingga tanak dan sedikit menyusut.

Tambahkan nanas dan daun bawang, masak sebentar. Bisa tambahkan kemangi supaya lebih segar dan sedap lagi, kebetulan saya tidak punya jadi tidak saya pakai.

Nyamy dibuat sedikit pedas dan asam. Segar.

Cabe

Ikan

Kunyit

Lengkuas

Nanas

Pindang Patin #JagoMasakMinggu10

Ayam Krispi : Siapkan wadah,masukkan potongan ayam,merica bubuk,kecap asin,saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata dan simpan dalam kulkas selama 1 jam.

Setelah 1 jam,keluarkan ayam dari dalam kulkas. Tambahkan 1 sdm tepung ayam krispi dan instan dan 3 sdm air, aduk rata.

Siapkan wadah,masukkan secukupnya tepung ayam krispi instan,masukkan potongan ayam. Balut potongan ayam dengan tepung ayam krispi hingga semua bagian terbalut rata.

Kemudian goreng ayam yang sudah terbalut tepung ke dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Setelah matang,angkat,tiriskan dan sisihkan.

Siapkan wadah,masukkan semua Bahan Saus dan aduk hingga tercampur rata,sisihkan.

Panaskan teflon,kemudian masukkan 1 sdm margarin,cabai merah besar dan bawang bombay,tumis hingga harum dan layu. Kecilkan api.

Kemudian masukkan Bahan Saus,aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mengental.

Kemudian masukkan ayam krispi,aduk hingga semua bagian ayam krispi terbalut saus mentega nya. Angkat dan siap di sajikan.

Terinspirasi dari resep Chef Wilgoz. Rasanya enak banget. 🤤

Bahan Saus :

Bahan Lain :

Bawang Bombay

Bawang Merah

Mentega

Saus Tiram

Tepung

Ayam Krispi Saus Mentega

Kukus tempe hingga lunak. Anda juga bisa menggorengnya jika tak ingin dikukus. Hanya saja jika digoreng dia akan lebih menyerap minyak. Sisihkan.

Haluskan daun kencur, daun jeruk, kencur, cabe rawit, terasi, garam, dan penyedap hingga halus.

Panaskan minyak goreng di penggorengan di atas api sedang.

Jika minyak sudah panas, masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi. Tumis hingga harum dan matang.

Jika sudah harum dan matang seperti pada gambar, angkat dari api dan sisihkan.

Haluskan tempe yang sudah dikukus tadi (atau digoreng) di cobek bekas menghaluskan bumbu halus tadi.

Jika tempe sudah halus semuanya, taruh ke penggorengan berisi bumbu tumis tadi.

Aduk hingga rata. Bisa dilakukan tes rasa di sini. Jika kurang garam atau penyedap bisa ditambahkan.

Jika sudah rata, taruh ke atas kompor dengan api sedang. Masak sambil terus diaduk hingga panas beruap sepenuhnya. Ini untuk menghindari agar tak cepat basi. Angkat. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Ketika berlimpah tanaman kencur di rumah tidak ada salahnya menambahkan daunnya ke dalam masakan. Rasanya berpadu nikmat dengan tempe. Tempe bisa dikukus dahulu seperti yang saya punya atau digoreng jika ingin lebih nikmat. Hanya saja jika digoreng akan menyerap banyak sekali minyak.

Sambal Tempe Daun Kencur

Sangrai kacang tanah hingga matang, lalu pisahkan dari kulit arinya. Sisihkan dulu.

Potong-potong kulit pangsit menjadi 9 bagian per lembarnya.

Ambil 1 potong kulit pangsit, isi dengan 1 butir kacang tanah sangrai lalu gulung. Olesi ujungnya dengan larutan tepung terigu + air. Rekatkan.

Panaskan minyak, lalu goreng pangsit dengan api kecil. Saat mulai kecoklatan, tuang ½ atau 1 sdm gula pasir. Aduk-aduk dan goreng hingga gula menjadi karamel. Angkat jika pangsit sudah kecoklatan.

Lanjut goreng hingga selesai. Setiap menggoreng, tambahkan gula pasir. Pisah-pisahkan kacang sembunyi yang saling menempel saat masih panas dengan menggunakan spatula.

Simpan dalam wadah kedap udara jika sudah dingin.

Kacang

Kulit Pangsit

Kacang Sembunyi

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan daging ayam, aduk-aduk sampai berubah warna. Kemudian sisihkan daging ayam ke pinggir wajan, lalu masukkan 1 butir telur dan aduk cepat.

Tambahkan air, masak sampai mendidih lalu beri bumbu garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk dan koreksi rasanya. Kemudian masukkan sayur kubis dan irisan daun bawang, aduk kembali hingga sayuran layu.

Terakhir masukkan kwetiau dan beri soy souce dan minyak wijen, aduk rata.

Sajikan kwetiau kuah dengan sambal dan perasan jeruk lemon.

Bumbu

Minyak Wijen

Kwetiau Kuah

Langkah yang pertama goreng kentang sampai matang lalu sisihkan.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak hingga bumbu berbau harum.

Kemudian masukkan irisan daging sapi yang sudah dicuci bersih dan kentang yang sudah digoreng, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air kecap manis garam penyedap rasa dan cabai rawit. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap ked alam daging dan kentang kemudian siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Daging Sapi

Lapis Daging dan Kentang

Campur tepung terigu dan tapioka dalam wadah. Masukkan juga telur, minyak goreng, dan garam.

Aduk adonan sambil dituangi air panas. Aduk dengan spatula.

Bentuk menjadi bulatan dan diamkan selama 1 jam dengan ditutup serbet atau kain bersih.

Giling dengan pasta maker atau rolling pin sampai ketebalan yang diinginkan.

Beri tepung tapioka agar mie tidak saling menempel. Mie siap untuk direbus dan digunakan untuk mie goreng, mie ayam, cwie mie,  dan mie kuah.

Tanpa pengawet dan pewarna, cocok untuk membuat menu anak.

Terigu

Tapioka

butir

Mie Telur Homemade

Bersihkan ikan dan marinasi dengan jeruk dan garam.

Tambahkan ikan pari lalu aduk perlahan sampai bumbu menyerap ke ikan.

Tambahkan air hanya sampai merendam ikan. Tambahkan garam, penyedap dan sedikit gula. Tambahkan juga air asam.

Ini favoritnya masyarakat Bangka, kalo ada ikan pari fresh, biasanya sering dimasak seperti ini.

Pari Asam Pedas khas Bangka

Masukkan pir, jahe, es batu, gula dan air lemon.

Tuang air soda dingin atau bisa masukkan es batu jika kurang dingin.

Sparkling pear punch siap dinikmati (bisa disimpan dahulu di dalam lemari es agar lebih segar).

Resep Ayam Suwir Jagung Pedas #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Suwir Jagung Pedas #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Sambut Ramadhan dengan Sajian Timur Tengah Oleh Pullman Central Park

Kreasi Menu Ramadan dengan Sensasi Segar FANTA Rasa Fruit Punch Baru!

McDonald’s Indonesia Rayakan National Breakfast Day ke-13

Iftar Eksklusif di Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport

​Popmama.com Merayakan 7 Tahun dengan "7omorrow Leaders Celebration"

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Popmama.com Merayakan 7 Tahun dengan "7omorrow Leaders Celebration"