Langkah 1

Langkah 2

iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah

Langkah 3

lalu masukan bawang merah dan bawah putih terlebih dahaulu, goreng hingga harum

Langkah 4

lalu masukan cabai, sawi, jagung, dan 2 gelas air putih, masak hingga mendidih

Langkah 5

lalu masukkan ke dalam mangkok, lalu siap dihidangkan

Langkah 6

Bahan Utama

Sawi

Buah

Jagung

Cabai

Gula

Garam

sayur sawi mix jagung manis

Haluskan bumbu, geprek jahe, lengkuas dan sereh.

Potong sawi, bawang putih dan bawang bombay.

Tumis semua bumbu sampai harum dan kering, beri air secukupnya.

Masukkan ayam, aduk-aduk agar bumbu tercampur rata. Masak hingga matang, masukkan daun bawang, aduk rata matikan kompor.

Rebus mie dan sawi hingga matang. Cara penyajiannya, siapkan mangkuk beri minyak bawang 1 sendok makan kemudian masukkan mie rebus, aduk rata. Diatasnya beri sawi dan ayam masak beri topping bakso bila suka sajikan bersama kuah kaldu ayam. Mie ayam desa siap disajikan.

Ini adalah salah satu makanan favorit saya dan kali ini saya buat deng

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Mie Ayam Desa #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih ceker dan rebus dengan air mendidih.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan lengkuas. Potong-potong sayuran menjadi dadu (sesuai selera).

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Kemudian jadikan satu dangen rebusan ceker.

Setelah tercampur rata masukkan sayuran, asam, gula, dan bumbu racik secukupnya. Koreksi rasa, kemudian tunggu hingga sayur matang.

Bahan mudah untuk membuat sayur asem mudah dicari dan harga terjangkau.

Buncis

Cabe

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Asem Ceker

Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Masak setengah matang dan diamkan agar matang sempurna. Tiriskan.

Campur tepung maizena, garam, gula dan kelapa parut. Aduk rata.

Ambil daun pisang dan 2 sdm adonan. Bungkus dan tekuk daun agar adonan tidak keluar.

Didihkan air dalam kukusan. Masukkan semua adonan yang sudah dibungkus. Masak dengan api sedang hingga daun pisang layu sekitar 25 menit. Sajikan sagu mutiara kelapa kukus.

Sagu mutiara kelapa kukus, jajanan jadul simpel, manis 😋 kebetulan ada sisa mutiara kemaren.

Kamu ingin membuat sendiri sagu mutiara kelapa kukus yang manis dan mudah dibuat? Simak resep sagu mutiara kelapa kukus berikut ini.

Resep Sagu Mutiara Kelapa Kukus, Manis dan Mudah Dibuat

Daun Pisang

Kelapa

Sagu Mutiara

Sagu Mutiara Kelapa Kukus

Cuci plik/patarana dengan air panas, tiriskan

Rendam kembali plik/patarana selama 10-15 menit

Bilas plik yang direndam tadi dengan tujuan agar tidak tengik saat diolah menjadi kuah plik. Lalu blender dengan sedikit air agar mudah halus, sisihkan

Masukan semua sayur dalam kuali besar (karena ini sayur saya buat porsi keluarga besar jadi masaknya di dandang🤭) masukan bumbu halus dan 2 sdm aduk rata

TAmbahkan 1 ltr air (secukupnya) ke dalam plik/patarana yang sudah diblender tadi

Langkah 7

Lalu saring ke dalam sayur sambil diaduk-aduk dengan sendok agar air sari plik/patarana turun dan buang ampas pliknya

Langkah 8

Tambahkan 1 ltr santan dan air. Masak hingga mendidih dan semua sayur matang

Langkah 9

Bumbui dengan garam (jika dirasa kurang), gula dan kaldu jamur sesuai selera lalu sajikan

Langkah 10

Makanan khas Aceh ini perpaduan bermacam sayur yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang spesial dari Aceh karena ada bahan  bumbu khas yaitu pliek yang hanya dibuat di Aceh sja. Pliek (patarana) adalah kelapa yang dikukur yang kemudian difermentasi dan dikeringkan selama berhari-hari hingga menjadi kering dan berwarna coklat.

Asparagus

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Jahe

Kacang Panjang

Ketumbar

Kunyit

Nangka

Santan

Serai

Terong

Udang

Kuah Pliek Khas Aceh / Sayur Patarana

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Es Batu

Pisang

Saus Caramel

Susu

Tokyo Banana

Siapkan udang yang sudah dikupas, bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang, wortel rebus yang sudah dipotong dadu.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan udang, aduk rata, masak hingga udang berubah warna.

Masukkan telur, lalu buat orak-arik, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap ikan dan saus tiram, aduk rata.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, cicipi dan masak hingga nasi agak kering, angkat lalu sajikan.

Lada

Nasi

Wortel

Nasi Goreng Udang Wortel

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong wortel dan daun bawang, serta iris bawang merah dan bawang putih. Goreng bawang merah dan bawang putih kemudian haluskan. (kalau ada bawang merah dan bawang putih bubuk lebih baik)

1 butir telur dicampur dengan susu full cream bubuk. Aduk hingga rata.

Campurkan kentang yang sudah halus, wortel, daun bawang, bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng dan dihaluskan, sejumput garam, kaldu bubuk, merica bubuk (sesuai selera), serta sedikit demi sedikit campuran telur dan susu dalam satu wadah.

Aduk semua bahan hingga tercampur rata, lalu bentuk nugget kentang wortel sesuai yang diinginkan. Dengan ukuran ini saya jadi 51 buah nugget kentang wortel.

Siapkan 2 wadah, untuk 1 butir telur dan tepung roti untuk luaran nugget kentang wortel.

Nugget kentang wortel yang sudah dibentuk, gulingkan pada telur, kemudian pada tepung roti.

Nugget kentang wortel siap digoreng dan dinikmati. Bisa tahan beberapa hari simpan di freezer untuk digoreng. 😊

Nugget kentang wortel tahan beberapa hari di freezer. #JagoMasak

Merica

cream

butir

Tepung

Roti

Kaldu

Nugget Kentang Wortel #JagoMasakMinggu10

Potong dan cuci buah sukun yang sudah di kupas kulitnya. Kemudian tiriskan airnya.

Campurkan semua bahan tepung , garam, serta baking powder. Aduk rata.

Setelah itu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika sudah mendapatkan adonan yang kental, hentikan penambahan airnya.

Kemudian langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Jika bagian bawah sudah mulai kekuningan, segera balikkan, kemudian masak lagi hingga matang merata di kedua sisinya.

Setelah itu angkat, dan tiriskan minyaknya.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Buah sukun adalah buah besar berbentuk bulat yang tumbuh pada pohon sukun. Kulit buahnya berwarna hijau ketika masih muda dan berubah menjadi kuning saat matang. Buah sukun biasanya memiliki daging tebal. Di kampung halaman ku di padang, buah sukun ini paling populer untuk di jadikan gorengan. Sama hal nya seperti ubi dan singkong, sukun ini enak di goreng tepung. Akan tetapi adonan tepung nya tidak manis. Hanya gurih saja.

Sukun Goreng Empuk

Iris-iris bumbunya (cabe, bawang merah, bawang putih).

Tumis bumbu iris bersama daun jeruk dan lengkuas hingga layu dan harum.

Tambahkan sedikit air dan masukkan kacang panjang.

Masukkan tempe yang sudah digoreng, bumbui dengan semua bumbu perasanya. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan semuanya matang. Siap disajikan.

Bumbu Perasa

Kecap Manis

Saus Tiram

Orek Tempe Kacang Panjang

Kocok semua bahan kecuali butter, gunakan mixer dengan kecepatan kecil-sedang-tinggi hingga mengembang putih pucat berjejak.

Masukkan butter sedikit demi sedikit hingga tiga kali tahapan. Lakukan teknik aduk balik agar butter rata, pastikan ditahap ini butter tercampur rata, karena jika tidak rata adonan bisa bantat.

Bagi adonan menjadi dua bagian, beri pasta cokelat pada bagian adonan yang lain.

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Hentak-hentakkan loyang beberapa kali agar tidak ada gelembung di dalam adonan. Tahapan ini bertujuan agar roti memiliki tekstur yang padat dan lembut serta tidak ada lubang nantinya.

Panggang kue selama 25 menit, dengan suhu 190° menggunakan api bawah selama 20 menit dan api atas selama 5 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing, punya saya oven gas jadi matangnya lebih cepat. Setelah kue matang, balik kue dan lepaskan kertas roti kemudian olesi dengan butter cream dan beri taburan mente yang sudah dihaluskan.

Gulung kue secara perlahan sambil dipadatkan. Di tahap ini pastikan memadatkan dengan benar agar kue padat sempurna dan biarkan selama 10 menit dengan serbet gulungan. Potong kue sesuai selera dan siap dinikmati.

Dijamin lembut dan ketagihan banget bikin roll cake yang satu ini dan gak mubadzir sama putih telurnya, karena semua terpakai. Super lembut dan anti gagal. Happy Cooking and Have a Fun.

Emulsifier

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cashew Roll Cake

Cuci jamur dengan air mengalir untuk menghilangkan pasir dan kotoran, kemudian peras satu persatu hingga airnya habis.

Suwir jamur yang sudah diperas, sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak agak banyak agar saat menggoreng jamur tenggelam.

Ketika minyak sudah panas, campur jamur dengan tepung bumbu dan garam, aduk rata dengan cepat.

Segera saring jamur agar terpisah dengan tepung bumbu.

Masukkan jamur ke dalam minyak yang sudah panas.

Goreng jamur dengan terus mengaduk agar tidak lengket.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Jamur

Minyak

Jamur Crispy

Rendam beras basmati selama 1/2 jam. Kemudian cuci beras sampai beras.

Campurkan semua bumbu bubuk dan pelengkap nasi briyani.

Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga wangi.

Tuang susu dan semua bumbu lain. Beri garam dan kaldu jamur.

Masukkan ayam. Biarkan sampai ayam menyerap bumbu.

Masukkan beras dan aduk merata, gunakan api kecil ya sampai semua merata.

Campurkan minyak samin dan kismis aduk merata. Lalu kukus hingga nasi matang. Goreng juga ayam sampai matang dan hidangkan dengan nasi briyani serta acar.

Resep Ayam Suwir Tomat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Suwir Tomat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya