Ulek bahan bumbu halus kemudian tumis hingga harum

Langkah 1

Rebus air dan tetelan sapi hingga mendidih

Langkah 2

Masukkan bumbu halus masak hingga mendidih

Langkah 3

Langkah 4

Bumbu dengan gula dan garam aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa

Langkah 5

Terakhir masukkan irisan daun bawang aduk rata lalu angkat dan sajikan

Langkah 6

Kuah yang pedas dan gurih cocok dinikmati saat hujan, untuk baksonya boleh pakai apasaja sesuai selera

Bahan Utama

Bumbu halus

Bakso

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Bakso Kuah Taichan #KurCepMakananBerkuah

Potong ikan dan goreng ikan salem sampai berkulit.

Haluskan bumbu (boleh diblender ataupun uleg) dan geprek serai.

Tumis bumbu halus sampai bau langu cabai hilang, gunakan api kecil. Aduk perlahan.

Masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk merata kembali.

Bubuhi gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Masak sebentar 10 menit sampai agak mengental. Lalu matikan kompor dan sajikan.

Langkah 7

Bismillah.
Halo semua..
Masak apa hari ini?
Aku lagi pengen makan gulai pindang ikan salem nih.
Biasanya kalau ikan salem gini dijadiin balado simpel ya.
Tapi kali ini aku mau buat yang berkuah kental aja.
Oh ya, ciri khasnya biar makin sedap pakai daun kemangi ataupun belimbing wuluh.
Kakao tidak ada juga tidak apa-apa.
Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daun Jeruk

Gula

Ikan

Jahe

Kemiri

Kencur

Kunyit

Santan

Serai

Pindang Gulai Ikan Salem

Ayak tepung terigu dan baking powder. Lalu tambahkan susu bubuk, gula pasir, ragi instan. Aduk rata.

Tambahkan air dingin lalu aduk sampai membentuk adonan yang menggumpal.

Lalu bagi menjadi 18 bagian. Bisa ditimbang sekitar 26-27 gram per bagian. Lalu bulatkan. Letakkan di wadah plastik thinwall ukuran 650 ml yang sudah diolesi margarin tipis. Kemudian bagian atas adonan diratakan sampai sedikit gepeng.

Lalu tutup dengan tutup thinwall dan tunggu mengembang 2 kali sekitar 30-60 menit sesuai suhu udara masing-masing. Semakin panas biasanya mengembangnya semakin cepat. Kemudian buka tutup thinwall dan letakkan di atas kukusan yang sudah dipanaskan.

Kukus selama 10-15 menit dengan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa kukusannya ditutup dengan kain bersih. Jika sudah matang, buka perlahan tutup kukusan sedikit, lalu biarkan selama 2-3 menit. Kemudian angkat.

Ayak cokelat bubuk dan tepung maizena. Campur dengan gula dan susu uht. Lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih dan mulai mengental. Matikan api, masukkan dark chocolate compound. Aduk sampai cokelat meleleh, kemudian saring.

Langkah 8

Siramkan saus cokelat lumer ke atas donat kukus.

Langkah 9

Langkah 10

Kebetulan suami lagi pengen donat siram tapi sausnya yang lumer gitu untuk bekal sarapan pagi di kantor. Buatnya pakai recook resep dapurumi ini ya. Hasilnya enak dan lembut sekali donatnya. Untuk topingnya bisa disesuaikan bahan di rumah ya.

Bahan Saus Cokelat Lumer

Bahan toping

Cokelat

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Donat Kukus Saus Cokelat Lumer #YummyXtraPointsMei

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Minyak Ayam

Minyak Bawang

Donat Minyak

Minyak Bawang #YummyResepDasar

Minyak Bawang Putih

Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan garam, kaldu bubuk dan ketumbar Diamkan selama 15 menit

Masukan ke dalam batu penggilingan cabe, Giling halus semua bahan Sambal yang sudah di goreng tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah

Beri perasaan jeruk nipis, tes rasa, siap di sajikan

Enak dan gurih, apalagi dengan tambahan sambal duan jeruk

Bahan Penyedap

Bahan Sambal Daun Jeruk 

Halal

Bakso Ikan

Ikan Pindang Sambal Daun Jeruk

Potong-potong tahu kuning, lalu goreng stengah matang atau sampai berkulit. Sisihkan

Panaskan minyak goreng، Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu tambahkan cabe rawit. Aduk rata. Tambahkan gula garam. Lalu masukkan udang rebon. Tumis sampai harum.

Lalu masukkan keciwis yang sudah dipotong-dipotong aduk merata. Tambahkan kaldu bubuk. Masak sampai setangah layu.

Lalu masukkan tahu kuning. Aduk. Merata. Koreksi rasa. Masak beberapa saat. Lalu matikan api kompor.

Bismillah.  Assalamu'alaikum sobat yummy. Masak apa hari ini. Saya masak tumis keciwis campur tahu kuning. Semoga bisa menginspirasi sobat yang bingung mau masak apa hari ini.

Kangkung

Kembang Tahu

Tumis Keciwis Tahu Kuning

Pecahkan dua butir telur, masukkan 2 sdm gula pasir kemudian kocok hingga mengembang.

Masukkan 8 sdm tepung terigu dan 2 sdm susu bubuk yang sudah di ayak.

Masukkan 1 sdt baking powder, tuang 50 ml susu cair kemudian aduk hingga rata.

Panaskan teflon hingga panas merata, tuang adonan sesuai selera, tunggu hingga muncul rongga menyerupai sarang, balik beberapa detik kemudian angkat.

Dorayaki siap dioles dengan lotus biscoff spread, siap disajikan.

Perpaduan sempurna dorayaki lembut dengan lotus biscoff spread.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Tepung

Dorayaki Biscoff

Telur rebusnya sisa kemarin, kupas. Bersihkan brokoli.

Juga brokoli dan telur puyuh. Aduk. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai dirasa cukup kematangannya.

Menu sahur sehat dengan bahan-bahan yang ada di kulkas. Masak singkat karena telur puyuhnya sudah direbus dan dikupas sore hari.

Brokoli

Buncis

Telur Puyuh

Wortel

Cah Sayur Warna Warni

Iris bawang bombay, daun bawang dan ayam, cincang bawang putih.

Tumis bawang buat dan bawang putih dengan minyak wijen sampai matang, masukan ayam masak sebentar.

Tuang air, masukan daun bawang, gochugaru, garam dan gula pasir aduk rata, masak sampai mendidih, tes rasa.

Terakhir masukan telur, masak setengah matang, matikan api, sajikan.

Olahan kimchi dengan campuran ayam, telur dan irisan daun bawang

Kimchi

Daging

butir

Bombay

Gochugaru

Minyak

Wijen

Kimchi Jjigae

Potong-potong buah naga secukupnya lalu blender dengan air es.

Campurkan bubuk ice cream instant dengan 150 cc jus buah naga lalu kocok 5-10 menit dengan kecepatan tinggi hingga ice cream mengembang dan kental.

Masukkan ke dalam freezer selama semalaman. jika sudah beku, sendok ice cream lalu beri topping wafer. Ice cream buah naga siap di nikmati.

Kesukaan anak-anak nih 😋 Yuk cobain sobat yummy 😉

Ooh iya,, sisa jus buah naganya bisa langsung di minum atau di kreasikan jadi minuman segar.

Buah Naga

Ice Cream Buah Naga

Ulek bawang putih, jahe, ketumbar, merica dan garam sampai halus.

Setelah halus, ulek gula merah dan asam jawa.

Aduk merata bumbu halus dengan daging dan lemak sapi, diamkan selama 1 sampai 2 jam di dalam lemari es.

Siapkan tusuk sate, tusuk potongan daging bersama lemak.

Panaskan grill pan, yang sudah diolesi margarin.

Panggang sate diatas pan, bolak-balik hingga matang.

Campurkan semua bahan sambal, beri kecap manis dan kecap asin. Aduk rata lalu sajikan bersama sate yang sudah matang.

Selain bakso saya salah satu penyuka jajanan street food salah satu nya sate, nah saya kali ini buat sate Maranggi karna selain enak dan empuk. Sate Maranggi banyak penggemarnya dari anak-anak sampe orang tua, yuk lihat resep lengkap.

Sambal Kecap

Pelengkap

Asam Jawa

Daging Sapi

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Tomat

Sate Maranggi #JajanDiRumah

Kocok 3 kuning telur dan 20 gr gula pasir hingga gula larut. Tambahkan 20 gr tepung maizena ke dalam campuran, aduk rata

Panaskan 250 ml susu rasa pisang di panci kecil dengan api kecil hingga mendidih ringan

Tuangkan susu panas sedikit demi sedikit ke adonan telur sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Saring campuran ke dalam panci, masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Matikan api. Pindahkan custard ke dalam wadah, tutup permukaannya dengan plastik wrap, dan dinginkan hingga benar-benar dingin

Kocok 250 ml whipped cream cair bersama 15 gr gula pasir hingga kental dan membentuk pola

Campurkan krim dingin dengan custard yang telah didinginkan, aduk hingga tercampur rata

Campurkan sebagian krim dengan 100 gr biskuit kering yang telah dihancurkan, aduk rata

Di dalam wadah saji, lapisi bagian bawah dengan satu lapis krim custard. Tambahkan lapisan biskuit kering dan potongan pisang di atasnya.Ulangi hingga semua bahan habis

Tambahkan beberapa keping biskuit kelapa dan irisan pisang diatasnya

Lapisi lagi dengan krim custard dan terakhir taburkan remah biskuit di bagian atas sebagai hiasan, dinginkan di lemari es selama 1-2 jam

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini aku dapatkan dari mama ku

Bahan Krim

Bahan Topping

No Alcohol

Pisang

Banana Cream Delight

Untuk membuat kulit dimsum, masukkan tepung terigu, air hangat, garam, pewarna makanan secukupnya kedalam wadah.
Uleni hingga adonan kalis. Diamkan adonan selama 1 jam, kemudian ratakan adonan hingga berbentuk bulat pipih dengan diameter 8 cm.

Untuk membuat isi dimsum, campurkan daging ayam, udang dan semua bumbu kedalam wadah. Aduk hingga merata kemudian koreksi rasa sesuai dengan keinginan.

Ambil cetakan, letakkan adonan kulit didalamnya lalu tuangkan adonan isi dimsum sebanyak 25 gram. Lakukan hingga adonan kulit dan isi habis.

Untuk membuat saus dimsum, masukkan semua bahan kecuali larutan maizena ke dalam wajan. Aduk hingga merata. Setelah rasa sudah sesuai dengan keinginan, masukkan larutan maizena lalu masak saus hingga matang.

Panaskan kukusan hingga air mendidih, lalu masukkan dimsum kedalamnya. Diamkan hingga dimsum matang dalam waktu 30 menit.

Keluarkan dimsum dari cetakan, sajikan dengan saus selagi hangat.

Resep dimsum dengan kulit tipis anti sobek serta elastis. Yuk dicoba resepnya!

Bahan Kulit Dimsum :

BAHAN SAUCE :

Ayam Cincang

Kecap Asin

Lada

Pewarna Makanan

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Udang

Dimsum Siomay Ayam Udang

Campur tepung tapioka, terigu, garam, dan kaldu bubuk aduk rata.

Rebus air, bawang putih, dan kencur hingga mendidih.

Tuang air panas ke dalam campuran tepung, aduk menggunakan spatula.

Setelah adonan sudah tidak panas uleni menggunakan tangan. Tambahkan air panas bila perlu sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya bentuk bulat seukuran kelereng kemudian gulingkan ke dalam tepung tapioka.

Alasi dengan plastik kemudian pipihkan menggunakan gelas.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan dan goreng hingga kering dan matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan, sajikan dengan taburan bubuk balado.

Baru pertama kali nyoba ternyata enak lho. Yuk cobain!

Sore chef, setor recook nya ya.  Enak banget lho,  cemilan sekejap habis. 
Terimakasih chef inap resepnya,  ijin share ya chef

Resep Ayam Tahu Rica-Rica

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Tahu Rica-Rica

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!