Name: Ayam Bakar Taliwang
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung muda; 1 liter air; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah; garam secukupnya; gula pasir secukupnya; kaldu jamur secukupnya; 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai keriting; 5 buah cabai rawit; 1 buah tomat; 1 cm kencur; 1/2 kotak kecil terasi/rebon; Teflon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Suir-suir jamur dan cuci bersih, kemudian peras agar tidak mengandung banyak air.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan wajan berisi minyak secukupnya, lalu setelah minyak panas, tumis bawang dan cabai sampai layu dan harum.

Langkah 3

Langkah 4

Masukan garam, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk sampai merata dan jamurnya sampai layu dan matang. Jangan lupa koreksi rasa. Kemudian sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Cabe

Jamur

Tumis Jamur Tiram

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan bahan Tepung Susu bubuk gula dan baking powder.

Panaskan Teflon, dan tuang adonan tunggu setengah matang lalu beri topping.

Balik ketika adonan Leker sudah kering, dan segera dinikmati.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Keju

Pisang

Tepung

Leker Teflon Pisang Coklat Keju

Cuci bersih ayam, lalu potong kecil-kecil, dan cuci bersih serai,daun jeruk, salam, lengkuas.

Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam dan kunyit.).

Tumis bumbu hingga harum. Masukkan salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Tambahkan bumbu (garam, lada & penyedap). Masukkan ayam dan tambahkan segelas air.

Tambahkan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Tes rasa. Jika sudah pas matikan kompor.

Rebus cabai untuk sambal kemudian haluskan.

Langkah 7

Saatnya menyajikan, tata mie dalam mangkok tambahkan garam dan kecap juga minyak ayam. Campur hingga rata. Lalu tambahkan sayuran dan ayam. Siram dengan kuah panas. Mie ayam siap disajikan.

Langkah 8

Mie ayam cocok dimakan dimusim hujan saat ini.

Ketumbar

Kunyit

Kecap

Serai

Salam

Jeruk

Sawi

Cabai

Lada

Penyedap

Mie Ayam

Cuci bersih semua bahan, potong menjadi ukuran yang lebih kecil, goreng (kecuali kluwek) hingga matang dengan minyak, tiriskan.

Haluskan bahan sambal bersama kluwek, tingkat kehalusan sesuai selera, goreng dengan minyak sisa menumis bahan sambal.

Ketika air sudah menyusut separuhnya, masukkan air ungkepan ayam, bumbui dengan garam, gula merah, penyedap, koreksi rasa.

Kecilkan api, masak sambal hingga berubah warna kehitaman dan kadar air menyusut sambil terus diaduk, sajikan.

Biasa disajikan bersama bebek goreng Madura.

Sambal Hitam

Rebus sebentar kulit melinjo dan buang airnya tiriskan.

Lalu potong-potong dan siapkan bumbu ulek.

Kemudian masukkan teri medan yang sudah direndam dengan air panas dan dicuci bersih.

Masukkan oncom yang sudah dicangrai dan dipotong-potong.

Lalu masukkan kulit melinjo, masak hingga bumbu meresap, test rasa dan matikan api.

Langkah 9

Beuh paporit banget 
Cuma butuh nasi anget
Dah bikin borosin nasi
Nambah dan nambah lagi
Dicoba yuk mari.

Bumbu Ulek :

No Alcohol

Daun Kemangi

Ikan Teri

Kencur

Tumis Oncom Teri Kulit Melinjo

Memilih menu sarapan pagi yang sesuai selera memang tidak selalu mudah. Berikut rekomendasi yang disiapkan untuk Yummy App untuk sarapan enak dan mengenyangkan

20 Menu Sarapan Pagi Simpel dan Murah untuk Keluarga

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus ceker hingga empuk dan cuci buntut hingga bersih

Tumis bumbu halus lalu tambahkan ketumbar dan lada bubuk

Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas. Lalu Masak hingga harum

Tambahkan ceker dan buntut aduk hingga rata

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, tambahkan saus tiram dan kecap

Tambahkan telur dan air, masak sambil ditutup hingga air menyusut dan meresap

Saya memakai ceker, buntut dan telur rebus

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Daun Salam

Topping Mie Ayam

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bahan yang telah diiris sebelumnya.

Jika sudah tercium wangi masukan air hingga mendidih kemudian masukan tahu, dan pakcoy.

Beri garam, gula dan lada.  Masak sampai pakcoy mateng.

Sup tahu pakcoy cocok jadi menu masakan pada saat cuaca dingin.

Sup Tahu Pakcoy

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Kemudian masukkan bumbu kedalam panci rebusan ayam.

Masukkan potongan kentang dan wortel, masak sampai semua matang.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan cabai rawit utuh dan irisan tomat, aduk-aduk dan masak sebentar.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Cocok disantap dicuaca dingin saat musim hujan seperti saat ini, yuk cobain sobat yummy.

Rempah Aromatik

Wortel

Sop Janda Ayam

<p>Halo Sobat Yummy, siapa nih yang pernah mengalami sariawan? Sariawan atau <em>stomatitis aphtosa</em> merupakan peradangan yang terjadi di bibir dan di dalam mulut sehingga mengakibatkan rasa sakit atau perih. Sariawan biasanya akan menganggu penderitanya untuk berbicara, makan, dan minum.</p>
<p>Namun, jangan khawatir, kali ini <em>Yummy App</em> akan memberikan 10 makanan minuman untuk meredakan sariawan. Yuk simak selengkapnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-untuk-sakit-tenggorokan-dan-batuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Opsi Makanan untuk Sakit Tenggorokan dan Batuk, Bantu Pemulihanmu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Yogurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240201/202cd65db4c66dd20292027ac93c0d9e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="yogurt makanan penambah tinggi badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yogurt (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Yogurt mengandung probiotik yang baik untuk keseimbangan bakteri dalam mulut dan saluran pencernaan. Ini bisa membantu mempercepat penyembuhan sariawan.</p><h2>2. Madu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/68cfffa50015275a75bb185508581008.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi mengomsumsi madu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mengomsumsi madu (momjunction.com)</a></span></div><p>Madu memiliki sifat antibakteri dan anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi rasa sakit dan mempercepat penyembuhan sariawan. Oleskan sedikit madu langsung pada sariawan beberapa kali sehari.</p><h2>3. Susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230212/2c6e5d388aa5a908faade3718101f867.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Susu dapat membantu menenangkan rasa sakit sariawan karena sifatnya yang menenangkan dan kaya akan kalsium yang baik untuk kesehatan gigi dan mulut.</p><h2>4. Air Kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240614/5090c3f3a6af08c2e6b870b62093e2d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Air kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi air kelapa (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Air kelapa memiliki sifat anti-inflamasi dan menenangkan yang dapat membantu meredakan rasa sakit dan mempercepat penyembuhan sariawan.</p><h2>5. Lidah Buaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231206/4d60ce59389a348dd567abf91bc1673d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lidah buaya (pexels.com/cintiasiqueira)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lidah buaya (pexels.com/cintiasiqueira)</a></span></div><p>Gel yang ada dalam lidah buaya dikenal memiliki sifat penyembuhan luka. Oleskan gel lidah buaya langsung pada sariawan untuk membantu mengurangi rasa sakit dan mempercepat penyembuhan.</p><h2>6. Es Batu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/aa200ca8be4f414eea63e24dd34ceec6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es batu dingin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es batu dingin (pixabay.com/bru-no)</a></span></div><p>Menghisap es batu atau menggunakan kompres es batu pada area sariawan dapat membantu mengurangi pembengkakan dan rasa perih pada bibir.</p><h2>7. Kunyit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/200246d9900536f1cc82d015d2a0dcfb.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kunyit (pexels.com/karlsolano)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kunyit (pexels.com/karlsolano)</a></span></div><p>Kunyit memiliki sifat antibakteri dan anti-inflamasi. Sobat Yummy dapat mencampurkan bubuk kunyit dengan sedikit air untuk membuat pasta yang kemudian dioleskan pada sariawan.</p><h2>8. Teh Chamomile</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230306/0dab61036c7a23b8309c2096d1ca9337.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi teh chamomile" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/hand-holding-glass-with-teapot-honey-jar_8560545.htm#query=chamomile%20tea&position=0&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi teh chamomile (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Teh chamomile memiliki sifat yang menenangkan peradangan. Sobat Yummy dapat membilas mulut dengan teh chamomile hangat atau meminum teh chamomile untuk membantu meredakan sariawan.</p><h2>9. Air Garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/048c96f03bf81f9a2335864b9aa281ef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan kentang dengan air garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi garam (pexels.com/Lorena Martínez)</a></span></div><p>Beberapa sumber percaya bahwa garam memiliki sifat antibakteri alami. Berkumur dengan air garam dapat membantu mengurangi rasa nyeri dan mempercepat penyembuhan. Larutkan satu sendok teh garam dalam segelas air hangat dan gunakan sebagai obat kumur.</p><h2>10. Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230306/718a17bf5810755de5189cf7fadd39c2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah pisang (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Pisang lembut dan mudah ditelan sehingga tidak memperparah rasa sakit pada sariawan. Selain itu, pisang kaya akan vitamin B6 yang baik untuk kesehatan mulut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-untuk-sariawan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah 10 makanan minuman untuk meredakan sariawan yang dapat Sobat Yummy coba. Mulai dari yogurt, susu, air garam, hingga es batu. Namun, perlu diperhatikan jika dalam lebih dua minggu sariawan masih belum membaik maka sebaiknya segera menemui dokter.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk, unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan temukan beragam informasi terkait.</p>

Cari tahu 10 minuman dan makanan yang mampu meredakan sariawan Sobat Yummy. Mulai dari yogurt, susu, air garam, hingga es batu. Simak selengkapnya di Yummy App!

10 Makanan dan Minuman untuk Meredakan Sariawan

​10 Makanan dan Minuman untuk Meredakan Sariawan

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan air, gula merah, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Ungkep ayam hingga matang dan airnya habis.

Bakar ayam menggunakan teflon ataupun arang dan sambil dioles bumbu sisa ungkep ayam, sajikan.

Masakkan khas Lombok yang enak dan penuh cita rasa. Untuk ayam bisa menggunakan ayam negri/broiler.

Resep Ayam Bakar Taliwang

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bakar Taliwang

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya