Resep Ayam Tempe Cili Padi

Langkah 1

Potong-potong ayam, beri perasan jeruk nipis, lalu aduk rata dan diamkan beberapa saat kemudian bilas sampai bersih.

Langkah 2

Masukkan tempe, ayam, bumbu marinasi, dan daun salam ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya, kemudian rebus sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Langkah 3

Chopper kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Langkah 4

Goreng tempe hingga setengah kering, setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Goreng juga ayam hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Tumis bumbu yang sudah dichopper hingga harum dan matang.

Langkah 7

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram, dan air asam jawa, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Selanjutnya masukkan ayam dan tempe yang sudah digoreng tadi, aduk rata.

Langkah 9

Masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat.