Cuci bersih terong kemudian bakar hingga semua sisi kecoklatan. Setelah matang kupas dan sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Ulek halus kemiri, bawang, cabe, daun jeruk, kencur, gula dan garam.

Langkah 3

Setelah bumbu halus masukkan santan, aduk rata dan jangan lupa cek rasa.

Langkah 4

Penyet terong dan telur, lalu tuang kuah santan dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Santan

Terong

Pecel Terong Santan

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong-potong sesuai selera.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, tambahkan tempe semangit, air masak hingga mendidih.

Masukkan labu siam, tahu masak kembali hingga labu agak lunak.

Matikan kompor masuk kan santan, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasa angkat sajikan.

Sayur lodeh merupakan masakan rumahan dengan kuah santan yang gurih

Halal

Labu Siam

Tahu

Lodeh Terong Bumbu Putih

<p>Tentunya Sobat Yummy tidak asing dengan tepung terigu. Tepung dengan banyak kegunaan ini kerap menjadi bahan pelengkap hingga bahan dasar pembuatan makanan, seperti roti, kue, pastry, mie, gorengan, kerupuk, hingga pengental.</p>
<p><em>Eits</em>, tapi jangan keliru. Tepung terigu terbagi berdasarkan kandungan proteinnya. Sedang hingga tinggi dengan kegunaan yang berbeda.</p>
<p>Apa, sih, kegunaan tepung protein tinggi itu sendiri? <em>Yummy App</em> menghadirkan untuk Sobat Yummy kegunaan dari tepung protein tinggi beserta rekomendasi merk yang bagus dengan harga yang terjangkau.<em> Let&rsquo;s straight to the point</em>!</p><h2>Kegunaan tepung protein tinggi</h2><p>Kadar protein dalam tepung protein tinggi mencapai hingga 12%&ndash;14%. Berbeda dengan tepung serbaguna yang hanya memiliki 8%&ndash;11% protein. Tingginya protein inilah, membuat gluten dalam tepung protein tinggi juga meningkat, sehingga dapat menghasilkan adonan yang lebih elastis dan ringan.</p>
<p>Kegunaan yang cocok untuk tepung protein tinggi dalam dunia pangan, yakni untuk membuat <strong>mie, pasta, hingga roti</strong> yang membutuhkan hasil adonan lebih elastis, dan kenyal. Selain itu, tepung protein tinggi biasanya digunakan untuk membuat produk <em>baking</em> dengan tambahan penggunaan ragi untuk pengembang.</p><h2>Rekomendasi tepung protein tinggi</h2><h3>1. Cakra Kembar</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/6a2357685dd7b2962ca25bc0ac8d0d13.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tepung protein tinggi Cakra Kembar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Cakra Kembar (klikindomaret.com)</a></span></div><p>Salah satu merk tepung tinggi protein terbaik, Bogasari Cakra Kembar kerap menjadi pilihan untuk di dapur. Tepung satu ini dapat menyerap air dengan sangat baik. Cocok dimanfaatkan dalam pembuatan roti tawar, roti bun, roti manis, donat, mie, pasta, dan martabak telur.</p>
<p>Selain Cakra Kembar Regular, Bogasari memproduksi varian Cakra Kembar yang lebih premium. Antara lain Cakra Kembar Emas Roti yang memiliki kegunaan dalam pembuatan roti barat seperti pastry atau <em>western bread</em> lainnya yang dapat mengembang maksimal dan kokoh.</p>
<p>Lalu, Cakra Kembar Emas Roti Oriental yang diperuntukkan pembuatan ragam roti khas Jepang, Korea, ataupun Taiwan yang memiliki banyak <em>topping</em>. Serta Cakra Kembar Emas Pao dan Mantao yang cocok untuk membuat pao, mantao, dan bun.</p>
<p>Tersedia dengan kemasan 1 kg, 3 kg hingga 25 kg dalam sak karung. Harganya yang pas dikantong, mulai Rp10.000,- hingga Rp15.000,- untuk kemasan 1 kg cakra kembar regular.</p><h3>2. Golden Eagle</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/347a347a94ae19b70a7a677fc7c41119.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi tepung tinggi protein Golden Eagle" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Golden Eagle (bungasari.com)</a></span></div><p>Rekomendasi tepung protein tinggi selanjutnya yakni, Golden Eagle dari <em>brand</em> Bungasari. Tepung satu dibuat dengan gandum pilihan terbaik dan pastinya memiliki gluten yang tinggi, sehingga adonan dapat membentuk tekstur lembut dan elastis. Punya daya serap air yang baik, sehingga adonan roti atau mie yang tidak gampang lengket dan menghasilkan produk yang premium.</p>
<p>Jika Sobat Yummy menggunakan tepung Golden Eagle sebagai pembuatan bahan makanan, akan menghasilkan warna yang lebih memikat dan cantik. Kemasan 1 kg Golden Eagle harganya sangat terjangkau, hanya Rp12.000,-.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tepung-protein-tinggi-sedang-rendah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Tepung Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>3. Kabuki</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/fc26f1d72365f46cf8746040157985aa.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi tepung tinggi protein Kabuki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Kabuki (bungasari.com)</a></span></div><p>Satu lagi dari <em>merk</em> Bungasari, Kabuki juga tepung dengan tinggi protein. Kabuki terbuat dari gandum pilihan dengan kualitas terbaik. Kadar abu dari tepung satu ini mencapai 0%. Sehigga memiliki warna putih yang bagus sehingga cocok digunakan untuk pembuatan roti tawar yang bersih, ataupun roti dengan pewarna tambahan karena warna tepung sendiri tidak akan merusak.</p>
<p>Kabuki juga terbukti menghasilkan adonan yang <em>soft</em>, seperti khas roti Jepang, dan dapat mengembang dengan <em>perfect</em>. Kabuki dibandrol Rp25.000,- untuk kemasan 1 kg.</p><h3>4. Tali Emas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/8afa928d0df0b14af66d3ed4f423809f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi tepung terigu tinggi protein Tali Emas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Tali Emas (sriboga-flourmill.com)</a></span></div><p>Tepung protein tinggi Tali Emas dari <em>brand</em> Sriboga dapat menghasilkan adonan roti yang berpori dan lembut, sehingga dapat mengembang dengan sempurna. Tepung satu ini juga cocok digunakan dalam pembuatan kue basah dengan tekstur yang bertekstur <em>chewy</em>.</p>
<p>Kerennya lagi adalah Tali Emas memiliki kadar abu yang hanya 0,6%. Rendahnya kadar abu inilah yang membuat tepung Tali Emas lebih putih cerah, sehingga dapat menghasilkan produk pangan yang lebih bagus. Cukup terjangkau, Tali Emas dibandrol hanya Rp15.000,- untuk kemasan 1 kg.</p><h3>5. Hime</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/1bc0de68b9c409b7ce60874155cd4a49.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi tepung tinggi protein Hime" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Hime (shopee.co.id)</a></span></div><p>Tepung tinggi protein dengan kadar abu yang sangat rendah, mungkin Hime dari <em>brand</em> Sriboga bisa menjadi pilihanmu. Butiran tepungnya sangat halus yang terbuat dari gandum kualitas paling baik, sehingga sudah pasti menghasilkan produk pangan yang premium.</p>
<p>Cocok digunakan untuk pembuatan roti tawar, aneka roti dari Asia ataupun roti ala Eropa. Kemasan 1 kg tepung Hime hanya dibandrol Rp19.000,-</p><p>Nah, itulah tepung protein tinggi terbaik 2023 yang bisa menghasilkan adonan pangan yang lembut, elastis, dengan warna alami yang bagus.</p>
<p>Semua daftar tepung di atas terbuat dari gandum pilihan terbaik yang diolah dengan teknologi mutakhir hingga menghasilkan tepung premium. Harganya pun pas di kantong. Pilih tepung protein tinggi sesuai kebutuhanmu, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tepung-semolina-pengertian-ciri-ciri-dan-fungsinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tepung Semolina: Pengertian, Ciri-ciri, dan Fungsinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Terbuat dari gandum kualitas terbaik, ini rekomendasi tepung protein tinggi terbaik 2023, dengan harga yang pas dikantong!

5 Rekomendasi Tepung Protein Tinggi dengan Harga Terjangkau

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tuang santan kental ke dalam campuran tepung beras dan garam, aduk rata

Panaskan cetakan, oles dengan minyak sayur, tuang adonan kedalam cetakan, tutup cetakan, masak hingga kue matang, angkat dan sajikan selagi hangat untuk teman minum teh atau kopi

Masih punya tepung beras, sama santan. Daripada santan nya dibuang dimanfaatkan buat bikin camilan saja, karena tidak punya cetakannya pake yang ada saja dimanfaatkan

Kelapa

Tepung Beras

Kue Gandos #MakanMasakBijak

Seduh serbuk teh dengan air mendidih sampai berubah warna merah pekat.

Ambil gelas saji, tuang dan saring air rebusan teh ½ tinggi gelas.

Aduk sampai rata dan larut, koreksi rasa manis sesuai selera.

Beri es batu secukupnya, kemudian sajikan.

Es Batu

Susu

Milk Tea Ice

Remas-remas rebung, cuci kembali dan tiriskan.

Rebus rebung kurang lebih 10 menit di air mendidih, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Langkah 6

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 7

Tambahkan santan instan sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.

Langkah 8

Terakhir masukkan bakso, masak selama 2 menit. Matikan kompor.

Langkah 9

Sayur rebung siap disajikan. Selamat mencoba.

Langkah 10

Pas belanja liat rebung auto beli. Karena udah lama banget nggak masak rebung. Biar anak-anak bisa ikutan makan ini saya buat versi tidak pedas.

Bumbu halus

Kemiri

Sayur Rebung Bumbu Kuning

Siapkan telur yang sudah direbus dan dikupas. Sisihkan.

Rebus bahan dalam panci kecil, masukkan juga telur rebus.

Jika air sudah menyusut, diamkan beberapa jam atau semalaman supaya lebih meresap.

Mengolah telur dengan cara mudah, namun enak karena bumbu meresap.

Alat & Perlengkapan

butir

Telur

Buah

Gula

Kecap

Salam

Jeruk

Garam

Kaldu

Jamur

Panci

Telur Pindang Teh Celup

Masukkan dalam blender, tambahkan air sedikit.

Tuang ke dalam panci,tambah sisa air. masak. Tambahkan kecap, garam, gula, dan asam. Masak hingga mendidih. Tambah cuka. Jangan lupa untuk tes rasa. Matikan kompor.

Saring dan sajikan untuk kuah empek-empek.

Kuah empek-empek ini bisa dijadikan referensi.

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Kecap Manis

Cuko Kuah Empek-empek

Iris tipis tempe dan tahu. Kemudian goreng sampai kering.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum serta matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air. Kemudian masukkan asam jawa dan gula merah, masak hingga mendidih dan mengental.

Aduk hingga tercampur rata dan masak dengan api kecil.

Buat makan nasi uduk atau nasi kuning cocok.

Bumbu Halus:

Tempe

Kering Tahu Tempe Pedas Manis

Siapkan panci, masukkan gula aren, gula pasir dan daun pandan.

Masukkan air sekitar 400 ml, masak hingga gula larut, kemudian saring, lalu masak kembali air gula yang sudah disaring hingga mendidih.

Siapkan mangkuk, masukkan sagu aren dan sisa air sebanyak 400 ml.

Jika air gula sudah mendidih kembali, masukkan sagu aren yang sudah dilarutkan tadi, tuang sagu sambil disaring, masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup, lalu angkat.

Kemudian tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng, diamkan hingga dingin dan mengeras.

Siapkan kelapa parut setengah tua, beri garam, aduk rata, lalu kukus selama 10 menit.

Potong ongol-ongol yang sudah mengeras, lalu balut ongol-ongol dengan kelapa parut, lalu sajikan.

Kebetulan punya stock sagu aren dan gula aren, jadilah cemilan sederhana yang nikmat seperti ini.

Daun Pandan

Ongol-Ongol Sagu Aren #MENUTANGGALTUA

Siapkan wadah, pecahkan telur, tambahkan daun bawang, kaldu bubuk, garam dan cabe, kocok lepas sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kocokan telur, orak-arik sampai setengah matang, angkat dan dinginkan.

Ambil satu lembar kulit lumpia, isikan 1 sdm bahan isian, lalu lipat seperti amplop, lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak, goreng martabak telor, sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Camilan enak dan sehat, renyah dan empuk, mudah dan cepat.

Bahan isian

Assalamualaikum, setor recooknya chef, enak dan praktis. Terimakasih inspirasinya.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Baklor Martabak Telor

Panaskan kukusan sambil campurkan telur dan gula pasir.

Campurkan sisa bahan, lalu aduk hingga semua tercampur rata.

Tuangkan adonan dalam cetakan yang sudah dioles margarine atau minyak sayur.

Kukus selama 45 menit dengan api sedang, hiasi dengan topping sesuai selera.

Resep bolu kukus chocolatos gampang, tanpa mixer, anti gagal, dan yummy banget 😍 #JagoMasakMinggu6

Kamu ingin membuat sendiri bolu kukus chocolatos tanpa mixer? Simak resep bolu kukus chocolatos tanpa mixer yang gampang dibuat berikut ini ya.

Resep Bolu Kukus Chocolatos Tanpa Mixer, Gampang Dibuat

Tepung

Bolu Kukus Chocolatos

<p>Hari raya Idul Adha sudah datang <em>nih</em> Sobat Yummy! Siapa dari kalian yang bosan menyantap hidangan bersantan dan ingin mengolah daging kurban tanpa santan?</p>
<p>Nah, kali ini Yummy App menyajikan 7 resep daging kurban yang dapat Sobat Yummy ikuti di rumah. Tak hanya dijamin lezat, tetapi juga mudah untuk dicoba dan anti gagal. Yuk, simak selengkapnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-daging-kurban-sebelum-dimasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Daging Kurban Sebelum Dimasak, Haruskah Dicuci?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Tongseng Daging Tanpa Santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/d12e1fb4d0929192c599276a592a7634.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tongseng daging tanpa santan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi tongseng daging tanpa santan (yummy.co.id/Anna Hadi)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg daging, iris</li>
<li>750 ml air untuk merebus</li>
<li>1 buah bawang bombay</li>
<li>1 ruas jahe, geprek</li>
<li>2 ruas lengkuas, geprek</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>3-4 sdm kecap manis</li>
<li>4-5 lembar kubis, iris</li>
<li>1 buah tomat besar, iris</li>
<li>1 btg daun bawang, iris</li>
<li>10 buah cabe rawit setan</li>
<li>Bawang goreng secukupnya</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 buah kemiri</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>1 sdt merica</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus daging hingga empuk.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar dan merica. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang bombay hingga harum.</li>
<li>Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis bersama bawang bombay hingga harum.</li>
<li>Tambahkan jahe, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk lalu tumis kembali.</li>
<li>Apabila sudah wangi, masukkan daging rebus beserta air rebusannya, didihkan.</li>
<li>Tambahkan garam, gula, kecap manis dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.</li>
<li>Terakhir masukkan irisan kubis, tomat, daun bawang dan cabe uyuhan, aduk rata dan masak sebentar, angkat dan taburi dengan bawang goreng, sajikan.</li>
</ol><h2>2. Empal Gepuk Tanpa Santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/f693fc1e58690df0e9cd6d09af876776.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Empal Gepuk tanpa Santan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Empal Gepuk tanpa Santan (yummy.co.id/Angken Keenan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg daging sapi</li>
<li>3 helai daun salam</li>
<li>500 ml air</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>4 butir kemiri</li>
<li>2 cm lengkuas muda</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>1 buah asam jawa</li>
<li>70 gr gula merah</li>
<li>1 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan daging yang telah diiris kecil-kecil. Sisihkan.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, dan kunyit.</li>
<li>Larutkan asam jawa dengan 1 sdm air lalu campur dengan bumbu halus. Balurkan ke seluruh daging. Diamkan sebentar.</li>
<li>Pukul daging sebentar agar sedikit pipih.</li>
<li>Rebus daging bersama air dan daun salam. Masak hingga air hampir surut dan daging mulai empuk.</li>
<li>Ambil daging satu per satu, pukul kembali daging sampai seratnya terurai, tapi jangan sampai hancur. Apabila daging belum empuk, tambahkan air dan lanjutkan merebus.</li>
<li>Setelah daging empuk dan air rebusan surut, goreng daging sebentar sampai berubah warna sedikit kehitaman.</li>
<li>Sajikan dengan bawang goreng dan nasi hangat.</li>
</ol><h2>3. Sate Sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/70508e755cbe30f7c20af7548c2afd20.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sate sapi (yummy.co.id/Anugrah Lestari)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>2 sdm gula jawa iris</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1/4 sdm penyedap rasa</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>1/2 sdm lada bubuk</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>1 buah tomat merah, iris</li>
<li>3 buah cabai rawit, iris</li>
<li>3 siung bawang merah, iris</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong dan tusuk daging dengan tusuk sate.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, ketumbar, gula jawa, kecap manis,&nbsp; dan penyedap rasa.</li>
<li>Marinasi sate sapi dengan bumbu halus selama 5 menit.</li>
<li>Siapkan saus oles dengan mencampur lada bubuk dan kecap manis.</li>
<li>Bakar sate sampai setengah matang. Kemudian oles dengan saus dan bakar kembali sampai matang.</li>
<li>Sajikan sate sapi dengan irisan cabai rawit, tomat merah dan bawang merah.</li>
</ol><h2>4. Sop Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/dca73e223daa41fe5251f4b3998d4d4e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Sop Daging (yummy.co.id/shaviera dahlan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1/4 kg daging sapi khas dalam</li>
<li>2 buah kentang</li>
<li>2 buah wortel</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 buah tomat</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1/2 buah bawang bombay</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 sdt minyak wijen</li>
<li>3 buah bunga pekak</li>
<li>3 buah cengkeh</li>
<li>1/4 pala bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu sapi bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan seluruh bahan-bahan.</li>
<li>Didihkan air kemudian masukkan potongan daging sapi.</li>
<li>Iris kasar bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah kemudian tumis dengan minyak wijen.</li>
<li>Kemudian, masukkan potongan kentang wortel, bunga pekak, dan cengkeh.</li>
<li>Apabila sudah wangi tambahkan irisan daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, dan pala bubuk.</li>
<li>Pastikan daging sudah empuk.</li>
<li>Terakhir, masukkan tomat kemudian sajikan dengan sambal dan perkedel kentang.</li>
</ol><h2>5. Soto Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/b4c27d8729b3f3cab7f741e8eef3fcaf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi soto daging (yummy.co.id/amalia saras)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr daging sapi</li>
<li>100 gr babat</li>
<li>100 gr usus</li>
<li>50 gr lemak sapi</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1 ruas jempol lengkuas</li>
<li>1.500 ml air</li>
<li>1 batang daun bawang prei</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>1/2 ruas jempol jahe</li>
<li>2 sdt ketumbar, sangrai</li>
<li>1 sdt jintan, sangrai</li>
<li>1/2 jempol kunyit, bakar</li>
<li>1 sdt merica butiran</li>
<li>2 batang seledri, iris tipis</li>
<li>Bawang merah goreng secukupnya</li>
<li>Jeruk nipis secukupnya</li>
<li>Sambal cabe rawit secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus daging dan jeroan selama 5 menit lalu buang airnya, rebus kembali hingga matang, lalu potong-potong.</li>
<li>Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, jintan, kunyit, dan merica butir lalu tumis hingga harum.</li>
<li>Tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis kembali.</li>
<li>Tuang air, masukkan daging.</li>
<li>Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih dan empuk.</li>
<li>Terakhir, tambahkan daun bawang prei, koreksi rasa.</li>
<li>Sajikan bersama irisan seledri, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal secukupnya.</li>
</ol><h2>6. Asem Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/593d0a66f26fc1135935e0ae50d5d084.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="asem daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi asem daging (yummy.co.id/Enggar Nugraheni Putri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram daging sapi has dalam</li>
<li>2 sdm air asam jawa</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdm gula merah sisir</li>
<li>200 ml air kaldu sapi</li>
<li>300 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>5 siung bawang merah, iris</li>
<li>3 siung bawang putih, iris</li>
<li>3 buah cabe rawit merah, iris</li>
<li>4-5 buah cabe merah keriting, iris</li>
<li>2-3 buah tomat hijau, iris</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu yang telah diiris bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.</li>
<li>Masukkan daging sapi yang telah diiris, masak hingga daging berubah warna.</li>
<li>Tambahkan air kaldu sapi, biarkan mendidih.</li>
<li>Tambahkan air, masukkan air asam jawa,kaldu bubuk, gula merah sisir, kaldu sapi, garam, dan penyedap rasa.</li>
<li>Masak hingga daging empuk lalu koreksi rasanya.</li>
<li>Sajikan hangat.</li>
</ol><h2>7. Gongso Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/3531e463fc4a920e811f3d57b81ecb63.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gongso daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gongso daging (yummy.co.id/Retha)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gr daging sapi</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>150 ml air</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1/2 sdt merica</li>
<li>7 buah cabe rawit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan.</li>
<li>Presto daging hingga empuk.</li>
<li>Haluskan bawang putih, merica, dan cabe rawit lalu tumis bumbu sampai harum.</li>
<li>Masukkan daging yang sudah di presto dan tambahkan air.</li>
<li>Apabila sudah agak empuk, tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.</li>
<li>Aduk rata dan koreksi rasa.</li>
<li>Lalu angkat dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-daging-qurban target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Olahan Daging Kurban dari Berbgai Negara yang Harus Kamu Coba</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah tujuh resep daging kurban tanpa santan yang siap menggoyang lidah Sobat Yummy. Mulai dari tongseng, empal, soto, hingga sop daging. Jangan lupa catat dan silakan dicoba!</p>
<p>Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai resep daging, yuk unduh dan jelajahi <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>

Sedang mencari resep daging kurban tanpa santan? Simak selengkapnya hanya di Yummy App dan temukan mulai dari tongseng, empal, soto, hingga sop daging!

7 Resep Daging Kurban Tanpa Santan yang Lezat

7 Resep Daging Kurban Tanpa Santan

Tumis bumbu halus isian ayam hingga harum

Masukan ayam, masak hingga berubah warna kemudian masukan wortel, air, garam dan kaldu jamur masak hingga bumbu menyerap, sisihkan dan biarkan dingin

Kemudian buat adonan cireng, dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, garam dan kaldu jamur, aduk rata

Ambil adonan cireng secukupnya, bulatkan kemudian pipihkan, isi bagian tengah dengan bahan isian

Katupkan adonan cireng, rapatkan bagian pinggirnya, lakukan hingga habis

Ayam

Cabe Merah Besar

Tepung Tapioka

Wortel

Cireng Isi Ayam Pedas

Haluskan bahan cabe lalu tumis hingga harum beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan jengkol masak sebentar hingga bau langu cabe hilang.

Masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan santan masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Koreksi rasa masak hingga matang dan siap disajikan.

ini resep dari almarhumah nenek saya, beliau bilang masakan ini namanya Caruak Jariang,. 
enak lho, tanpa bumbu gulai, cm jengkol balado di campur dengan santan.

No Alcohol

Daun Jeruk

Balado Jariang Kuah Santan

1. Marinasi ayam dengan jeruk nipis selama kurang dari 5 menit agar ayam tidak berbau amis.

2. Siapkan bumbu untuk rebusan ayam, lalu tuang air ke dalam panci beserta bumbu kecuali cabai dan tomat. Biarkan mendidih.

3. Setelah mendidih masukkan ayam kemudian air asam jawa, lalu aduk rata. Masak hingga ayam setengah matang.

4. Masukkan cabai, irisan tomat, daun bawang, garam dan gula. Masak hingga ayam empuk atau matang.

5. Masukkan kemangi yg sudah dicuci sesaat sebelum dimatikan api.

6. setelah matang angkat dan siap disajikan dengan nasi.

Kemangi

Asam

Cabai

Rawit

Tomat

Pindang Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat bahan pelapis, campur bahan pelapis aduk sampai benar-benar tercampur rata.

Masukkan pisang ke dalam bahan pelapis, aduk rata.

Gulingkan ketepung panir, tekan-tekan agar tepung panir melekat pada pisang.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng pisang sampai keemasan, angkat dan tiriskan.

Bisa dikasih toping sesuai selera. #JagoMasakMinggu4

Kamu ingin membuat sendiri pisang goreng crispy yang renyah dan enak di rumah? Simak resep pisang goreng crispy renyah, enah dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Ayam Tepung Roti

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Tepung Roti

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi