Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan irisan daun seledri dan masak sampai matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Daun Bawang

Garam

Lada

Tahu

Wortel

Sop Tahu Kentang Wortel

Rendam bihun selama 1 jam dengan air biasa.

Panaskan minyak, masukkan wortel tumis wortel hingga setengah matang masukkan potongan bawang prei.

Masukkan bihun, tambahkan air, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata dan air meresap. Tes rasa dan matikan api, Tumis Bihun Wortel siap disajikan.

Bihun dasar untuk pembuatan lumpia bihun. Praktis dan enak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Tumis Bihun Wortel

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan cabe rawit, tumis hingga cabe layu.

Kemudian masukkan kerang ijo, aduk rata, tumis sebentar.

Lalu tambahkan air, kecap manis, saus tiram, dan merica. Aduk rata.

Kemudian tambahkan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa, matikan api. Salin ke piring saji.

Kerang yang dimasak dengan kecap, diberi sedikit cabe agar berasa pedas. enak sekali dimakan dengan nasi hangat.

Alat & Perlengkapan

Kerang

Tumis Kerang Kecap Pedas

cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam.  Biarkan selama 10 menit

Panggang ayam dengan air fryer. (ayam bisa direbus atau dikukus juga tergantung selera )

Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk

Masukkan ayam suir, beri lada dan ketumbar bubuk. Aduk hingga merata dan bumbu meresap.  Sajikan dengan nasi hangat

Menu ini pasti ada di dalam nasi campurnyaa Bali.. rasa kencurnyaa membuat di lidah menjadi unik… coba yuuk resep ini.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bumbu Tambahan

Ayam

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Ayam Sisit Khas Bali #JelajahTengah

Siapkan wadah lalu campurkan ayam giling, tepung terigu, bawang putih halus, garam, penyedap, lada dan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan kulit pangsit lalu isi dengan bahan isian lalu bentuk sesuai selera. Sisihkan.

Panaskan kukusan lalu kukus siomay di dalam kukusan yang telah dilapisi dengan aluminium foil hingga matang setelah itu angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk lalu campurkan bumbu kacang, saus sambal dan air hangat dalam mangkuk lalu aduk hingga rata.

Siapkan piring saji lalu letakkan siomay diatasnya dan tuangkan dengan saus sambal. Tambahkan kecap manis diatasnya.

Bahan

Bahan isian

Bahan pelengkap

Halal

Kulit Pangsit

Tepung

Siomay Ayam

Campurkan semua bahan, kecuali margarin dan keju. Kemudian mixer sedang selama 2 menit.

Tambahkan SP, mixer tinggi hingga kental berjejak.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Tuang adonan dalam cup kertas kecil dan taburi keju.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Bolu mini susu keju yang mudah dibuat dan enak.

Keju

Margarin

Susu

Bolu Mini Susu Keju

Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Pastikan bumbunya matang.

Masukkan nasi putih, aduk rata. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Aduk rata sebentar hingga sayuran layu. Matikan api. Sajikan hangat.

Ada sisa nasi semalem, sayang kalo ngga dimakan 😊 Akhirnya diolah lagi jadi nasi goreng mawut versi minimalis, hmm yummy. Meskipun ngga pake daging ayam atau telur, tetep enak kog, banyak sayurnya 👌🤗 Cocok banget kan buat menu tanggal tua 😂

Bumbu Halus :

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Mawut

Kupas kulit kentang, kemudian cuci hingga bersih.

Parut kentang, kemudian bilas 3 kali hingga air jernih.

Kemudian beri baking soda dan garam, aduk rata. Diamkan 30 menit.

Tiriskan kentang secukupnya, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Jangan memasukkan kentang terlalu banyak agar tidak lengket.

Selama menggoreng harus sering-sering diaduk agar tidak lengket dan menggumpal.

Jika buih sudah berkurang dan serundeng kentang sudah garing, segera angkat dan tiriskan minyaknya.

Setelah serundeng ditiriskan selama 5 menit, pindahkan ke atas kertas merang agar minyak lebih terserap.

Langkah 7

Goreng bawang putih, cabe merah serta daun jeruk hingga garing, kemudian tiriskan.

Langkah 8

Campurkan serundeng kentang dengan cabe dan bawang putih serta daun jeruk goreng. Aduk rata. Tambahkan juga kaldu bubuk serta ikan teri goreng, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 9

Simpan di wadah kedap udara agar kerenyahan tetap terjaga. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Makanan yang paling sering di stok ketika ramadhan. Karena awet disimpan lama. Enak sebagai camilan atau teman makan nasi ketika berbuka. Bisa jadi ide jualan juga lho sobat yummy. Silahkan dicoba.

Bahan Rendaman:

Ikan Teri

Kentang

Serundeng Kentang

Siangi sayur pakis, petiki daun mudanya, kemudian cuci hingga bersih.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan serai, tumis dengan api kecil hingga wangi dan berubah warna.

Kemudian masukkan santan, aduk rata, besarkan apinya.

Tambahkan asam kandis, masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.

Setelah santan mendidih, masukkan sayur pakis, aduk rata.

Kecilkan api, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga sayur pakis empuk, cicipi rasanya. Kemudian matikan api.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Enak banget, apalagi dimakan dengan lontong..

Bumbu Halus:

Santan

Gulai Sayur Pakis

Resep asli pakai pisang lilin, saya adanya kepok, haluskan pisangnya.

Masukkan seluruh bahan. Resep asli gulanya 2 sdm, saya pakai 3 sdt.

Gunakan sendok, masukkan ke minyak panas.

Minggu, 19.02.24
Gorengan pisang asal Palembang, cuma memang banyak versi, yang ini versi minimalis dan simpel. Uenak banget, sedikit renyah bagian luar, dalamnya lembut, gurih karena pakai kelapa. Dapursesma's recipe.

Kelapa

Pisang

Godo Godo Pisang

Rebus santan dan gula pasir hingga mendidih, kemudian dinginkan.

Masukkan buah dan isian lainnya ke dalam gelas saji, lalu tuang santan.

Tuang susu kental manis, lalu aduk perlahan.

Anggur

Apel

Bubuk Jelly

Es Batu

Gula

Melon

Nanas

Pepaya

Semangka

Es Campur Buah Santan Kental Manis #JagoMasak2022

Potong dadu daging kambing. Beri bumbu marinasi, diamkan 30-60 menit.

Panggang hingga matang sambil dibolak-balik dan dioles bumbu marinasi.

Campur semua bahan saus. Tes rasa. Siram sate dengan saus kecap.

Bumbu Marinasi

Saus Kecap

Daging Kambing

Kecap Manis

Sate Kambing Bumbu Kecap

Tambahkan air, garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan irisan cabe merah keriting dan bawang daun.

Masukkan bihun yang sudah direbus, aduk rata dan masak hingga semuanya matang.

Bihun Goreng Putih

Bersihkan ikan dan kerat-kerat badan ikan.

Kemudian, tambahkan semua bumbu marinasi.

Aduk rata dan simpan di kulkas sekitar 30 menit.

Panaskan alat pemanggang dan taruh ikan di atasnya. Bakar ikan dengan api kecil saja.

Oles ikan dengan sisa bumbu marinasi sambil sesekali dibolak-balik sampai ikan matang. Ikan bakar siap disajikan!

Ikan bisa disajikan dengan berbagai jenis sambal sesuai selera.

No Alcohol

No Pork

Ikan

Saus Tiram

Ikan Nila Bakar #1Resep1NasiBungkus

Rebus air, jahe dan daun pandan hingga mendidih.

Lalu masukkan kacang hijau, rebus hingga empuk.

Kemudian masukkan gula pasir, aduk rata. Masak hingga gula larut.

Masak sambil santan di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Tuang kolak kacang hijau ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Enak,manis,gurih dan bikin hangat badan. Selamat mencoba.

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Kacang Hijau

Kolak Kacang Hijau Aroma Jahe

Cuci bersih ayam. Lalu bumbui dengan gula, garam, dan lada.

Lalu, beri bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan. Balurkan ke ayam semua bumbunya.

Kukus selama 20-30 menit, tergantung banyaknya ayam ya! Kukus hingga matang.

Sambil menunggu ayam matang, tumis bawang putih cincang hingga kecoklatan.

Setelah kecoklatan, tuang ke wadah. Lalu, beri minyak wijen.

Setelah 30 menit dan ayam kukus matang, beri potongan batang dan akar daun ketumbar yang sudah dibersihkan. Kukus lagi 2 menit.

Untuk penyajian, masukkan ayam dan kuah dalam piring. Lalu, taburi bumbu bawang putih goreng.  Hmmm... sedap!

Bismillah. 
Kayaknya enak banget.
Aku langsung cari daun ketumbar di supermarket dan nemu 1 ikat Rp 8 ribu.
Ternyata rasa dan aromanya kuat banget, yak! Agak nyegrak.

Source: VT Ceceromed Kitchen.

Bahan Taburan :

Minyak Wijen

Ayam Kukus Daun Ketumbar

Masukan telur, gula dan TBM ke dalam wadah.

Tuang adonan kedalam loyang kemudian kukus selama 20 menit.

Masukan margarin, gula halus dan SKM ke dalam wadah.

Hias bolu kukus dengan olesan buttercream kemudian taburi dengan keju cheddar parut.

Bahan Butter Cream

Telur

Kue Ulang Tahun Sederhana

Sangrai (goreng tanpa minyak) kacang mete.

Tumbuk kacang mete atau blemder halus. Sisihkan.

Lumerkan coklat dengan cara di tim diatas air mendidih.

Siapkan paper cup kecil/plastik cup kecil. Isi dengan coklat mere. Dinginkan.

Cokelat

Kacang

Coklat Mete #JagoMasakMinggu7Periode3

Masukan tepung terigu, chocolatos, minyak goreng, dan susu kental manis. Aduk hingga rata (tidak ada gumpalan).

Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin agar brownis tidak menempel saat sudah matang.

Didihkan air untuk mengukus, masukan adonan brownis yang sudah dituangkan pada cetakan. Kukus selama 30 menit.

Resep Ayam Tuyuhan Khas Rembang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Tuyuhan Khas Rembang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta