Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tambahkan bumbu ayam goreng instan, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit

Langkah 2

Haluskan bawang putih, cabe merah keriting, kemiri dan cabe rawit

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Langkah 4

Langkah 5

Masukan potongan paha ayam ke dalam wajam

Langkah 6

Beri gula merah dan garam secukupnya, koreksi rasa

Langkah 7

Masak hingga bumbu menyerap dan ayam matang

Langkah 8

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Lengkuas

Ungkep Paha Ayam Pedas Bumbu Instan

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ayam yang sudah dicuci bersih, masukkan ke dalam wajan.

Masukkan bumbu halus, air kelapa, dan bumbu cemplung.

Nyalakan kompor dan masak sampai mendidih. Masukkan garam dan penyedap. Jangan lupa koreksi rasa.

Bisa dibuat stok. Enak buat digoreng. Tetapi saya lebih suka dimakan langsung setelah dibacem. Dimakan dengan sambal tomat, nasi panas dan tempe goreng. Kuahnya pun enak.

Bumbu Cemplung

Bumbu halus

Seasoning

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Bacem Paha Ayam

panaskan minyak goreng, lalu tumis kapulaga, kayu manis, bunga Lawang, dan cengkeh sampai harus. Laku tambahkan bawang, tumis sampai golden brown

tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit, tumis sampai wangi dan layu

tambahkan bumbu halus, aduk dan tumis hingga wangi

masukkan rebung dan kiikil, aduk-aduk hingga santan mendidih, kecilkan api. Masak sampai sedikit berminyak. tambahkan garam.

Jangek dalam bahasa Minang berarti kulit. Kata jangek ini juga dipakai untuk menyebut kikil. Jangek ini lazimnya digulai dengan csmpuran rebung atau nangka. Termasuk sajian pavorite di rumah makan Padang

Cabe

Cabe Merah Besar

Santan

Serai

Gulai Jangek khas Orang Minang

Siapkan wadah, cuci bersih paha ayam, lalu beri perasan jeruk nipis, agar menghilang kan bau tidak sedap pada ayam.

Siapkan panci yang berisi air, lalu masukkan paha ayam yang telah dicuci bersih. Kemudian masukkan juga batang sereh dan bawang putih yang telah digeprek dan masukkan juga bumbu marinasi instan.

Kemudian beri saus tiram, dan kecap manis, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Aduk sampai semua tercampur, masak hingga air nya menyusut dan mengental. Matikan api kompor, lalu tambahkan margarin, sisihkan dan siap untuk dibakar.

Siapkan teflon, olesi dengan margarin yang telah dicampur dengan ayam ungkep, lalu bakar ayam yang telah di ungkep. Bakar hingga beberapa bagian agak kehitaman. Kemudian angkat dan sisihkan.

Resep ini hanya terdiri dari beberapa langkah, yang sangat cocok untuk pemula yang ingin masak makanan enak untuk orang tersayang.

Ayam Bakar Bumbu Lengkuas

Masak beras dengan daun salam, daun pandan lalu tambahkan air, santan dan garam. Masak hingga setengah matang atau air sat. Matikan api. Kemudian bolak balik nasi sambil ditekan-tekan dengan sendok nasi.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan wortel dan ayam cincang, aduk hingga ayam berubah warna kemudian beri air. Masak hingga wortel empuk dan ayam matang.

Tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap rasa dan lada. Aduk rata. Tes rasa dan masak hingga air sat.

Terakhir, masukkan irisan daun bawang, masak hingga layu. Matikan api.

Ambil nasi yang telah dimasak tadi, pipihkan kemudian beri isian ayam wortel. Kemudian tutup kembali dengan nasi seperti nasi kepal.

Bungkus kepalan nasi dengan daun pisang seperti foto ini. Lakukan hingga nasi dan isian habis.

Langkah 9

Sajikan dengan gorengan bakwan atau tahu isi dan cabe rawit

Beras Ketan

Daun Pisang

Wortel

Lontong Isi Ayam Wortel

Kupas dan cuci bersih bawang putih, bawang merah, dan temu kunci. Lalu iris menjadi beberapa bagian.

Didihkan air. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan temu kunci.

BUmbui dengan gula dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga mendidih kembali. Matikan kompor.

Sayur sederhana, dengan tambahan temu kunci jadi lebih segar.

Bayam

Garam

Gula

Sayur Bening Bayam

Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan sedikit air lalu beri bumbu seasoning. Masak hingga mendidih, lalu beri larutan tepung maizena. Jangan lupa koreksi rasa.

Rebus pakcoy di air mendidih selama 2 menit atau cukup sampe layu.

Jika sudah layu, tiriskan lalu pindahkan ke wadah/mangkok saji.

Siram atasnya dengan bumbu bawang putih yang tadi, lalu sajikan.

Kecap Asin

Sawi

Tepung Maizena

Pakcoy Siram Bawang Putih

Rebus hati ayam buang air rebusan pada rebusan pertama lalu rebusan lagi 15 menit. Tiriskan kemudian iris kecil

Haluskan bawang putih, cabai rawit dan cabai merah keriting

Tuang minyak tumis irisan bawang merah hingga harum lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan

Beri secukupnya air masukkan petai dan daun salam. Masak hingga kuah agak menyusut

Masukkan irisan hati ayam bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga airnya habis lalu koreksi rasa

Sambal hati ayam petai

Masukan ayam, aduk rata masak sampai matang.

Beri air, lalu masukan kocokan telur, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata matikan api.

Siapkan nasi, lalu beri tumisan ayam telur, dan timun, sajikan.

Pelengkap :

Kecap Manis

Nasi Telur Ayam Kecap

Marinasi ayam dengan garam, lada, kaldu bubuk dan 2 sdm kecap manis selama 30 menit.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga matang.

Masukan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu halus, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, gula merah dan sisa kecap. Aduk rata.

Masukan kentang dan wortel, masak sampai semuanya empuk. Koreksi rasa.

Sajikan bistik ayam Banjar dengan taburan bawang goreng dan seledri.

Bistik ala orang Banjar, Kalimantan Selatan nih

Bahan pelengkap

Buah

Kecap

Cengkeh

Pala

Lada

Kaldu

Minyak

butir

Kemiri

Jahe

Seledri

Bistik Ayam Banjar

Tumis bumbu halus masukkan ayam yang telah disuwir

Tanbahkan garam, penyedap rasa, merica, gula kecap dan air secukupnya

Tunggu hingga air menyusut lalu matikan kompor

Bumbu Halus:

Ayam Suwir

Haluskan bawang dan cabe merah, lalu tumis dengan sereh dan daun jeruk, biarkan hingga bumbu wangi dan matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Iseng-iseng nyobain balungan ayam di masak kecap, ternyata anak-anak suka 😄.

Balungan Ayam Masak Kecap

Kemudian bersihkan bagian dalam perut ikan asin peda dan rendam dengan air panas untuk mengurangi rasa asin.

Kemudian iris bawang merah, bawang putih, tomat, beberapa cabai merah keriting dan cabai rawit. Lalu sisihkan beberapa bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan rawit kemudian ulek kasar.

Lalu panaskan minyak,  tumis bawang merah dan putih sampai harum.

Langkah selanjutnya masukan cabai yang sudah diris dan yang diulek kasar, masukan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek. Tumis hingga harum

Kemudian beri air sedikit. Lalu masukan ikan asin peda yang sudah digoreng, beri 1/2 sdm kaldu bubuk, 1 sdm gula pasir, dan garam secukupnya. Lalu masukan tomat dan daun bawang, icip rasa lalu sajikan.

Ikan

Tomat

Tumis Ikan Asin Peda Pedas

Masukkan santan dan daun-daun masak sampai mendidih

Masukkan irisan cabe hijau, garam dan kaldu bubuk

Masukkan asam kandis, masak sampai mendidih dan santan agak menyusut, siap di sajikan

Gulai tempe rasanya enak dan pedas, cocok buat menu makan siang

Daun-Daun 

Gulai Tempe Cabe Hijau

Cincang halus bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang-bawang hingga layu dan wangi.

Sisihkan nasi goreng di pinggir wajan. Masukkan tauge di sisi lainnya. Aduk-aduk tauge hingga layu.

Aduk rata tauge dengan nasi gorengnya. Beri garam, saus tiram dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Hidangkan hangat.

Enak. Cara saya mensiasati anak agar mau makan sayur dengan cara menambahkan sayuran pada makanan kesukaan mereka, seperti pada nasi goreng ini. Ini juga mensiasati sisa nasi dan sambal terasi.

Nasi

Tauge

Nasi Goreng Tauge Terasi

Marinasi ayam dengan garam, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk selama minimal 30 menit.

Goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga matang dan kecoklatan.

Tumis bawang merah iris dan masukkan bumbu halus dengan serai, kayu manis dan daun salam. Tumis hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan ayam goreng dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Olahan ayam emang gaada habisnya. Masak semur ayam ini, bikin keluarga nambah nasi.

Bahan Marinasi

Bahan Lain

Semur Ayam

Panaskan minyak goreng tempe sampai kering.

Ketumbar

Tepung

Stik tempe

Sisir jagung dan potong wortel sesuai selera.

Iris temu kunci, bawang merah dan bawang putih.

Masak air hingga mendidih, masukkan wortel, jagung, bawang merah, bawang putih dan temu kunci. Masak hingga jagung dan wortel matang.

Masukkan bayam, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Sajikan.

Sayur yang sangat segar dan mudah dibuat.

Jagung

Sayur Bening Temu Kunci

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Hasil recook resep editorial yummy, masya Allah beneran enak banget.

Resep Bakmie Ayam Lada Hitam

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakmie Ayam Lada Hitam

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya