Langkah 1

Langkah 2

Masukkan air dan bumbu ulek, aduk merata. Tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap.

Langkah 3

Masukkan udang segar, aduk perlahan sampai semua permukaan udang terendam tepung.

Langkah 4

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api sedang.

Langkah 5

Langkah 6

Kalo di Jawa ada bakwan sayur, maka di Bangka ada bakwan tapi pake udang.

Bahan Utama

Halal

Cabe

Tepung

Udang

Gudo-gudo Udang Bangka

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bawang bombay cincang dan irisan bawang merah, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan cincangan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Kemudian masukkan bahan saus, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air setengah menyusut.

Kemudian tambahkan bahan lain(larutan tepung terigu). Masak dengan api kecip saja sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan air meyusut, namun jangan terlalu kering agar tetap juicy.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang. Masak kembali sebentar saja hingga daun bawang layu. Koreksi rasa.

Ayam cincang kecap siap digunakan untuk olahan lainnya.

Serbaguna karena bisa untuk isian roti ataupun pao. Daun bawang yang saya gunakan adalah daun bawang yang biasa digunakan untuk lumpia.

Bahan Saus :

Bahan Lain (Larutkan) :

Makasih yaa mba Resepnya.. bisa buat toping mie ayam juga kyknya nih 😍 cocok rasanya..

#RecookYummy

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Cincang Kecap Serbaguna

Rebus tempe bersamaan dengan sayur bening

Uleg sambal hingga halus kemudian tuang santan

Masukan potongan mentimun terong bakar dan tempe rebus tadi sambil dipenyet, sambal siap dinikmati

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kemiri

Kencur

Santan

Tempe

Terasi

Terong

Timun

Sambal Tempe Santan

Kukus kelapa parut yang sudah dibubuhi garam selama 10 menit, lalu sisihkan.

Siapkan 300 ml santan dalam panci, lalu tambahkan gula merah, gula pasir dan juga daun pandan. Masak hingga mendidih dan gulanya larut.

Di wadah lain campurkan 250 tepung kanji dengan 200 ml santan, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tuang larutan santan dan gula merah yang dimasak tadi ke dalam mangkuk berisi larutan santan dan tepung kanji. Aduk hingga benar benar tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

Langkah 7

Setelah matang potong-potong dan sajikan dengan taburan kelapa parut.

Langkah 8

Salah satu kue tradisional, rasanya manis, kenyal dan gurih dengan taburan kelapa parut 😊

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Tepung Tapioka

Vanilla

Ongol-Ongol Tepung Kanji

Masak jelly rasa mangga sesuai petunjuk, saya tambahkan gula sebanyak 100 gr. Masak sampai mendidih.

Masak jelly rasa strawberry dengan ditambahkan 100 gr gula pasir. Masak sesuai petunjuk.

Dinginkan jelly di suhu ruang terlebih dahulu, kalau sudah dingin masukkan lemari es sebentar sampai jelly mengeras.

Potong dadu jelly rasa mangga dan strawberry, tambahkan 1 cup nata de coco rasa leci beserta airnya.

Tambahkan susu uht, krimer bubuk dan es batu aduk sampai rata.

Terakhir masukan chia seed dan aduk sampai tercampur rata.

Tuang ke dalam gelas dan siap untuk disajikan.

Bubuk Jelly

Nata de Coco

Susu

Es Jelly Susu

Mixer kecepatan tinggi gula dan kuning telur selama 2 menit.

Tambahkan air soda secara bertahap sambil di mixer hingga kental berjejak selama 15 menit.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Ambil 1/4 adonan, tambahkan pasta pandan dan pewarna, aduk rata. Diamkan adonan selama 15 menit.

Tuang adonan putih dan hijau berselang seling hingga cup penuh. Panaskan kukusan.

Air Soda

Gula

Pasta

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Bolu Mekar Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong-potong sayap ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Masukkan sayap ayam ke dalam wadah. tambahkan kecap manis, kecap asin, saori saos mentega, minyak wijen, ketumbar bubuk, jahe bubuk dan bawang putih bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata, tutup wadahnya. lalu masukkan ke dalam kulkas, diamkan minimal 3 jam atau semalaman agar bumbu lebih meresap.

Panggang menggunakan api atas bawah 180°C selama 20 menit atau hingga matang.

Sebenarnya simple banget, yang lama cuma waktu marinasinya saja..

Bumbu Marinasi

Jeruk Nipis

Mentega

Sayap Ayam Panggang - Chicken Wings

Sangrai tepung maizena hingga matang,angkat dan sisihkan.

Masukan tepung ketan,maizena,gula dan garam dalam wajan anti lengket.

Tambahkan air dan pasta pandan aduk rata.

Masak adonan mochi menggunakan api kecil sambil terus diaduk.

Setelah adonan mengental tambahkan 1 sdm margarin.

Matikan api dan aduk terus adonan sampai licin dan tidak lengket.

Siapkan alas taburkan tepung maizena lalu ambil sebagian adonan mochi,beri isian filling cokelat lalu bentuk bulat.

Tata dipiring dan siap disajikan. Selamat mencoba.

Bikin cemilan siang buat anak2, mochinya lembut dan lumer dengan isian filling cokelat yang yummy banget. Cemilan ini salah satu favorite dirumah apalagi anak2 yuk jangan lupa dicobain ya.

Isian Dan Baluran

Mochi Pandan Isi Cokelat #KURCEPCEMILANANAK

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng tempe hingga golden brown.

Tambahkan irisan daun jeruk ke adonan tepung tempe goreng, simpel, tapi rasanya sangat enak. Recook ya.

Seasoning

Thanks resepnya, di makan pakai sambal enak banget 😁 Izin reshare ya 🙏

Tempe Goreng Daun Jeruk

Mengatur pola makan dan diet menjadi salah satu bagian dari komitmen dalam menjalankan hidup sehat. Jika pola makan terjaga dengan mengonsumsi bahan makanan pilihan, segudang manfaat baik untuk kesehatan bisa didapatkan.
Salah satu sumber asupan bernutrisi yang bisa kamu pilih untuk mendukung program diet dan hidup sehat adalah biji oat atau oatmeals. Jenis biji-bijian ini dikenal sebagai biji-bijian sehat yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Oat merupakan sumber vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang baik serta bebas gluten.
Namun, apakah kamu sudah mengetahui bahwa ternyata ada beberapa jenis oat yang beredar dan umum dikonsumsi? Apakah perbedaan dari semua jenis oat ini dan manakah yang paling bagus untuk diet? Berikut penjelasan yang Yummy App telah dirangkum untukmu.<h2>1 Oat groats (whole groats)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/7c5df05fa818e90f04cb94dc9b8de9a5.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi whole oat atau oat groats" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi whole oat atau pat groats (freepik.com/azerbaijan_stocks)</a></div>Oat groats&nbsp;atau whole oat adalah jenis oat yang memiliki proses pengolahan paling singkat di mana hanya membuang kulit luar yang tidak bisa dimakan saja, dan bijinya masih utuh sempurna. Hal inilah yang membuat nutrisi di dalam oat jenis ini masih terjaga dan paling cocok dikonsumsi untuk makanan diet.
Namun, menyebabkan oat groats&nbsp;lebih lama dalam proses memasak dibanding jenis oat yang lain.
Bentuknya terlihat seperti beras merah yang panjang dan tipis dan permukaannya halus dengan lapisan dedak luar yang utuh. Oat ini bisa kamu olah dengan cara membuatnya menjadi bubur.<h2>2. Steel cut oat (Irish oatmeal)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231013/c6244b77800724bac490b6f5b2a0b3e0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="steel cut oat" /><a href="#" target="_blank">ilusrasi steel cut oat (indiamart.com)</a></div>Steel cut oat&nbsp;adalah oat groats&nbsp;utuh yang belum melalui proses pemasakan seperti halnya instan oat dan quick cooking oat.
Jenis ini diperoleh dari oat groats&nbsp;yang dipotong kasar menjadi beberapa bagian menggunakan pisau baja, sehingga bentuk aslinya akan tetap sama setelah dimasak. Waktu memasak yang dibutuhkan untuk oat jenis ini cukup lama, sekitar 30 menit.
Oat jenis ini memiliki tekstur kenyal serta dicerna lebih lambat oleh tubuh dibanding bentuk oat lainnya, sehingga akan memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Oleh karena itu, jenis oat ini adalah jenis yang sangat baik dikonsumsi selama melakukan program diet.
Selain itu,&nbsp;steel-cut oat&nbsp;juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol (LDL) dan tekanan darah, serta mengontrol diabetes dan gula darah.<h2>3. Stone ground oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231013/d48df85d2e5f601e1930ad6aeb5638f1.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Stone ground oat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi stone ground oat (thamesorganic.com)</a></div>Ini adalah jenis oat yang digiling dengan batu hinga menjadi potongan dan seripihan kecil. Seperti halnya steel cut oat, proses pengolahannya sangat singkat.
Dikarenakan hanya melalui proses penggilingan, membuat oat ini tidak banyak kehilangan kandungan serat dan protein, sehingga dapat mempertahankan rasa kenyang yang lebih lama. Ini adalah jenis oat kedua yang juga paling disarankan untuk diet.
Stone ground out memiliki tekstur yang creamy, chewy, dan nutty, dan terlihat lebih seperti bubur. Teksturnya ini juga&nbsp;tidak sekenyal steel cut oat.&nbsp;Oleh karena itu, oat yang satu ini juga disebut sebagai&nbsp;porridge oat&nbsp;atau bubur oat.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-overnight-oat target="_blank">
 
 Baca Juga: ​8 Resep Overnight Oats Mudah dan Lezat, Cocok untuk Sarapan
 
 </a>
 <h2>4. Rolled oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/ca3cd4d550ef27e6f98f4fe975ad268c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi rolled oat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi rolled oat (freepik.com/evening_tao)</a></div>Jenis oat ini adalah jenis yang juga ukup umum dijumpai dan disebut juga sebagai old-fashioned. Oat ini berasal dari groats&nbsp;yang telah dilembutkan dengan cara dikukus agar mudah dibentuk. Setelah itu, oat groats&nbsp;dipres hingga pipih dengan mesin penggilas atau&nbsp;roller yang nantinya akan menghasilkan bentuk pipih.
Jenis ini lebih cepat matang dibanding jenis yang disebutkan sebelumnya yaitu whole oat, steel cut oat, dan stone ground oat. Oat inilah yang sering digunakan untuk menghasilkan produk-produk lain seperti granola, cereal bar, dan bubur oat. Namun, karena telah melalui proses pengukusan, rolled oat&nbsp;kemungkinan akan kehilangan beberapa nilai gizinya meskipun tidak memiliki tambahan gula atau perisa.
Meskipun begitu, dari segi tekstur dan waktu memasak, jenis oat ini tidak lembek seperti bubur, dan tidak perlu dimasak terlalu lama.<h2>5. Quick cook oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/b1e6b58deee4326d26adbdc75f881c61.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bubur oat yang dibuat dari oatmeal instan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur oat yang dibuat dari oatmeal instan (freepik.com/stoccking)</a></div>Persis seperti namanya, jenis oat ini bisa dimasak dengan cepat dan praktis, cocok untuk kamu yang sedang terburu-buru atau harus menyiapkan sarapan dengan cepat. Umumnya quick cook oat dapat dimasak atau dimasukkan ke dalam microwave hanya dalam waktu kurang dari 5 menit.
Proses memasak yang cepat ini merupakan hasil dari proses pengolahan yang cukup panjang agar dapat dinikmati dengan mudah begitu sampai di tangan konsumen.
Pengolahannya dimulai dari proses memasak oat groats dengan cara dihaluskan dan dilakukan pengepresan, yaitu digiling hingga hingga pipih berbentuk serpihan halus, kemudian dikukus lama hingga setengah matang.
Tahapan terakhir, oat harus melalui proses pengeringan untuk mendapatkan tekstur yang tepat. Hal inilah yang menjadikan quick oat dapat langsung diseduh bersama air panas lalu diaduk sebentar sampai menjadi bubur, lalu bisa langsung dinikmati.<h2>6. Instan oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/0763d56516a3fe5d482fd4ef50f97ac7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi oatmeal instan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal instan (freepik.com/timolina)</a></div>Sama halnya dengan quick oat, oat instan juga diolah dengan cara dikukus sebentar atau diseduh dengan air panas, aduk sebentar hingga teksturnya lembut, dan siap dinikmati. Untuk kamu yang tidak memiliki banyak waktu sarapan, instan oat bisa jadi solusi yang tepat.
Jenis oat ini juga sangat umum ditemukan dan dijual dengan berbagai merk di pasaran. Bentuknya hampir sama dengan quick oat. Untuk membedakannya keduanya, biasanya produsen akan menginformasikannya pada kemasan dengan warna dan bentuk kemasan yang berbeda antara instan oat dan quick oat.
Oatmeal instan biasanya memiliki tambahan garam, gula, buah-buahan, atau perisa. Sehingga, kamu harus teliti dalam melihat bahan-bahannya, apalagi jika ingin dikonsumsi untuk makanan diet.
Jika dibandingkan semua opsi dan pilihan jenis oat, beberapa jenis oat di atas sebelumnya tentunya lebih baik dipilih sebagai makanan konsumsi selama diet dibanding instan oat yang memiliki tambahan gula dan perisa.<h2>7. Oat flour</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/d0596b6b3c8b43c6a3f9ce40d0fc2fce.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tepung oat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung oat (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></div>Oat flour&nbsp;adalah jenis hasil pengolahan biji oat menjadi tepung halus yang biasanya digunakan sebagai bahan makanan untuk memasak atau memanggang. Tepung merupakan tepung bebas gluten yang bisa dikonsumsi oleh orang-orang yang memiliki alergi dan intoleransi gluten sehingga dapat menggantikan fungsi tepung serbaguna lainnya.Informasi mengenai jenis-jenis oat di atas diharapkan dapat membantu kamu dalam memilih bahan makanan yang tepat selama proses diet atau dalam usaha melakukan gaya hidup sehat, ya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-oat-muesli-dan-granola target="_blank">
 
 Baca Juga: Ini Perbedaan Oat, Muesli, dan Granola, Lebih Baik Mana?
 
 </a>

Ternyata ada beberapa jenis oat yang beredar dan umum dikonsumsi, lho! Apakah semuanya sama dan cocok untuk diet? Saatnya cari tahu di artikel ini!

7 Jenis Oat yang Cocok untuk Diet, Mana Kesukaanmu?

Siapkan pepaya, kupas kulitnya sampai bersih.

Potong pepaya membentuk stik, cuci bersi dengan garam.

Siapkan minyak panas. Tumis bumbu smpai harum. Taburi dengan garam, micin dan kaldu bubuk.

Masukan pepaya tuangkan santan sesekali diaduk agar santannya tidak pica. Cek rasa, sajikan.

Bumbu halus

Pelengkap

Pepaya

Sayur Santan Pepaya Muda

Masak puding, air dan gula sampai matang matikan kompor. Kemudian masukkan ke dalam cetakan tunggu mengeras.

Setelah puding mengeras sebagian dipotong dan sebagian diserut.

Masukkan selasih kedalam gelas/wadah,tambahkan sedikit air panas.

Masukkan air jeruk peras tadi kedalam gelas, baru tambahkan gula aduk rata. Baru masukkan es batu dan puding.

Terakhir baru masukkan selasih aduk rata.

Es jeruk siap dinikmati dicuaca panas begini.

Segar bener buat penghilang dahaga. Enak banget ini.

Agar-Agar

Jeruk

Selasih

Es Puding Jeruk Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Membuat unti kelapa. Masak air, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan sampai larut. Masukkan kelapa parut masak sampai kering, sisihkan.

Dalam bowl masukkan susu cair, gula pasir, telur, ragi instant dan pasta pandan. Aduk rata dengan spatulla. Masukkan tepung terigu. Aduk dengan spatula sampai rata.

Masukkan margarin cair dan garam. Aduk rata.

Bagi adonan menjadi 8 bagian. Tata di loyang, diamkan sampai mengembang.

Sambil menunggu adonan mengembang, campur semua bahan cream sampai kaku. Masukkan ke piping bag. Masukkan kulkas sampai siap digunakan

Setelah mengembang oles dengan susu cair sambil panaskan oven.

Panggang sampai kecoklatan. Setelah matang oles dengan margarin.

Potong jadi 6 bagian tapi jang sampai terputus bawahnya.

Langkah 9

Semprotkan cream disela-selanya lalu beri isian unti kelapa. Semprotkan gula merah cair di atasnya

Langkah 10

Bahan Unti Kelapa:

Bahan Cream:

Ragi

Roti Klepon #DiRecookYummy

Campur gula pasir, kuning telur dan margarin cair. Aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair dan ragi instan. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu. Tambahkan adonan cair sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata. Kemudian diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Setelah adonan mengembang. Kempiskan adonan. Kemudian bagi menjadi 3 bagian.

Siapkan loyang ukuran 18cm. Masukkan adonan dan pipihkan. Potong tepi adonan menjadi 8 bagian. Kemudian taruh sosis diatasnya dan bungkus.

Tusuk-tusuk adonan pizza menggunakan garpu.

Beri saos spaghetti/Bolognese diatasnya. Tambahkan irisan sosis, bawang bombai dan parutan keju. Kemudian tambahkan saos sambal dan mayonaise.

Oven selama 20-30 menit dengan suhu 180° api atas bawah sampai matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah. Bisa jadi 3 loyang ukuran 18 cm.

Harga => perkiraan saya saja.

Adonan Cair :

Topping :

Keju

Margarin

Mayonaise

Saus Bolognese

Saus Sambal

Sosis

Pizza

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Mantau

Spiral Mantao Cokelat

Mantau Taro

Mantau Goreng Cokelat Keju #ImlekanDiYummy

Mantao Pandan Coklat

Pandan Spiral Mantao #JagoMasakMing

Mantau Isi Gula Merah #JagoMasakMinggu5

Tempe dan tahu putih di potong dadu, lalu sisihkan.

Lombok ijo dan cabai merah keriting di iris serong, lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang. Tuang air, lalu masukkan potongan tempe dan tahu, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tambahkan irisan lombok ijo dan cabai merah keriting. Bumbui dengan garam halus, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata sambil cicipi rasanya.

Terakhir masukkan santan kental. Aduk rata hingga mendidih kembali, lalu matikan api.

Resep Bakso Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan