Langkah 1

Langkah 2

Masukkan kelapa parut, aduk rata, tambahkan garam, lada, kaldu, dan gula pasir, oseng dan angkat.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam wadah berisi ayam, tambahkan daun kemangi, aduk rata.

Langkah 4

Tahap membungkus : siapkan daun pisang kira - kira ukuran 10-15 cm kemudian ambil satu ayam yang sudah dibumbui, letakkan daun salam, serai dan lengkuas diatasnya.

Langkah 5

Gulung memanjang, kemudian rekatkan bagian sisi kanan dengan lidi (aku pakai hekter biar cepat) kemudian lakukan hal yang sama di sisi kiri. Lakukan hingga ayam habis. Lalu kukus selama 45 menit dengan api besar. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Pepes Ayam Gurih #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur beras ketan, santan dan garam istirahakan selama 30 menit.

Langkah 7

Lapek Atun Sarikayo Khas Minang berasal dari daerah Batusangkar, Sumatera Barat.

Bahan Sarikayo

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Santan

Lapek Atun Sarikayo Khas Minang

Campur semua bahan utama kecuali wijen bubuk, masak hingga mendidih matikan api

Masukan wijen hitam bubuk aduk hingga rata

Tuang ke cetakan cukup setengah wadah saja dan diamkan dingin, keluarkan

Masak semua bahan jelly telang hingga mendidih

Tuang 1/4 jelly ke wadah yang tadi tunggu hingga setengah set

Masukan puding wijen hitam di atas jelly dan siram kembali dengan jelly telang

Selamat ulang tahun yummy yang ke delapan. Emak bikinin puding spesial untuk yummy loh.

Bahan Jely Telang

Halal

No Alcohol

Bubuk Jelly

Gula

PUDING WIJEN HITAM JELI TELANG

Buat bahan biang: campurkan ragi, 1 sdt gula pasir, 120 ml air hangat

Tunggu 10 menit dan biang akan berbuih, menandakan ragi aktif bekerja

Campurkan tepung terigu protein tinggi dan serbaguna, susu bubuk, 50 gr gula pasir, telur, dan tambahkan biang. Uleni dengan tangan sampai setengah kalis

Tambahkan 50 gr mentega dan garam. Uleni kembali sampai elastis dengan tangan (prosesnya agak lama). Setelah selesai tutup dengan plastik wrap dan tunggu 40 menit sampai adonan 2 kali lipat mengembang

Adonan yang telah mengembang, dikempeskan untuk mengurangi udara didalam adonan

Giling adonan dengan rolling pin, tambahkan mentega diatasnya dan ratakan

Tambahkan filling: gula palm, gula pasir, bubuk cinnamon, dan ratakan di atas adonan

Gulung adonan dan potong sama rata menggunakan benang agar mudah

Langkah 8

Taruh diatas loyang yang sudah diolesi mentega, sebaiknya gunakan loyang bentuk bundar. Olesi bagian atas dengan mentega cair. Oven dengan suhu 180 derajat. Oven dipanaskan dulu 10 menit, kemudian masukkan adonan dan panggang 20-25 menit. Pakai api bawah saja

Langkah 9

Glaze: Panaskan gula, cream cheese, dan susu cair. Panaskan sampai meletup sambil diaduk. Setelah kental, glaze siap digunakan. Bisa dicocol atau disiram diatasnya

Langkah 10

Tepung

Terigu

Susu

butir

Telur

Garam

Mentega

Ragi

cream

Butter

Cinnamon Rolls 1 telur

Panggang tahu dan putih telur sampai kecoklatan. Setelah dingin potong kotak-kotak.

Panaskan 100 ml air sampai mendidih. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, masak sampai transparan.

Masukkan putih telur, tahu dan bakso, aduk-aduk .

Tuang campuran kecap dan saus, tuang 100 ml air. Masak sampai mulai mengental.

Masukkan irisan kol, aduk-aduk sebentar. Koreksi rasa dan matikan api.

Siramkan tumisan secukupnya di atas nasi putih hangat.

Diet Food : Tetap enak meski tampa gula pasir dan minyak goreng/ margarin.

Campur Jadi Satu :

Bawang Bombay

Kembang Tahu

Nasi

Nasi Gila Diet

Campurkan kelapa parut dan tepung ketan,lalu tambahkan garam dan vanili.

Tambahkan sedikit air sampai adonan menjadi lembab, aduk rata sampai bahan tercampur semua.

Siapkan daun pisang ,ambil beberapa sendok makan adonan,lalu tambahkan gula merah kemudian bungkus, semat dengan lidi.

Selanjutnya kukus kira-kira 30 menit. Dan siap disajikan.

Olahan tepung ketan dan kelapa parut yang dibungkus daun pisang.

Kelapa

Iwel-Iwel #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan bawang putih, bawang merah, kencur, dan kunyit.

Masukkan semua sisa bahan ke dalam mangkuk. Tambahkan air secukupnya sambil terus diaduk, sesuaikan kekentalannya.

Masukkan daun bawang. Aduk rata. Tes rasa.

Tempe balut tepung basah yang digoreng, krispy tapi lembut.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kencur

Kunyit

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Krispy

Marinasi ayam dengan kaldu bubuk, garam, dan lada diamkan minimal 30 menit.

Pansir hingga muncul bekas kecoklatan agar rasanya smoky.

Tuang campuran saus teriyaki, masak hingga mengental dan menyusut.

Sajikan dengan potongan kol, nori, dan wijen.

Cobain yuk resep yang satu ini, bisa jadi ide resep praktis untuk bekal atau makanan spesial untuk keluarga.

Bahan Saus Teriyaki

Bahan pelengkap

Kecap Asin

Saus Tiram

Tepung Maizena

Chicken Teriyaki Ala Sushi Tei

Siapkan panci presto, tuang minyak panaskan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan Bumbu Halus, tumis sampai harum dan agak kering.

Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan dan kayu manis.

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir garam dan air.

Tutup dan masak sampai daging entog empuk, dan bumbu meresap, selama 20 menit.

Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Rasanya mantul, pedas, enak, gurih dan sehat.

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Pedesan Entog

Rendam daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan bahan marinasi selama 30 menit.

Setelah 30 menit, balur daging ayam dengan campuran tepung pelapis.

Panaskan minyak secukupnya. 
Kemudian goreng potongan daging ayam sampai berwarna kecokelatan. 
Angkat kemudian tiriskan.

Campur semua bahan sambal. 
Panaskan minyak kelapa kemudian siram dalam campuran sambal kemudian aduk rata. 
Sisihkan.

Tata daging ayam yang sudah matang di piring saji kemudian tuangkan sambal di atas ayam goreng. 
Siap untuk disajikan.

Menunya simpel dan mudah untuk dibuat. 
Bisa jadi ide menu untuk buka puasa nanti.

Bahan Marinasi: 

Bahan Pelapis :

Bahan Sambal:

Lada

Chicken Popcorn Sambal Matah

Panaskan margarin, masak hingga meleleh, lalu masukan bawang putih cincang, tumis hingga harum lalu masukan tepung terigu, aduk cepat lalu masukan susu dan sayuran wortel, jagung, keju parut dan sosis.

Bumbui dengan garam, lada, gula, kaldu bubuk dan oregano. Masak hingga mengental dan sayuran matang. Angkat dan biarkan hangat.

Siapkan almunium foil, lalu isi sama rata.

Tutup dengan kulit pastry, beri taburan oregano dan panggang selama 20 menit dengan suhu 180°c dengan api atas bawah.

Angkat dan biarkan hangat dan siap disajikan.

Soup Cream

Keju

Sosis

Wortel

Zupa Soup

terimakasih resepnya dan izin reshare ya chef 🙏😊

Jeruk Nipis

Madu

Minuman Ampuh Kecilkan Perut

Siapkan teri dan kacang tanahnya. Goreng terlebih dahulu, lalu tiriskan.

Haluskan cabe dan bawang putih. Tambahkan daun jeruk yang telah disobek-sobek.

Kemudian tumis bumbu tadi. Hingga harum pertanda bumbu sudah matang.

Masukkan nasi putih. Aduk-aduk hingga nasi lebih pera, dan menyatu dengan bumbunya.

Selanjutnya masukkan teri goreng dan kacang tanah gorengnya.

Tambahkan garam, kaldu bubuk. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga nasi tanak, lalu angkat.

Penyuka teri.. wajib dicoba resep ini. Sedap gurih pedas.

Ikan Teri

Kacang

Nasi Goreng Teri Kacang Goreng

Kentang yang telah digoreng hingga matang.

Setelah bumbu matang tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan merica.

Masukan kentang yang telah digoreng tambahkan sedikit air.

Bumbu Halus:

Kentang

Sambel Goreng Kentang

Step pertama membuat jelly kelapa & pandan, campurkan serbuk jelly kelapa dan 6 sdm gula pasir, beri 500 ml air dan 60 ml santan instant, masak hingga mendidih.

Step kedua, bagi menjadi 2 larutan jelly, tuang setengah ke wadah, kemudian setengah lagi beri perasa pandan.

Step ketiga, tuang larutan jelly pandan ke cetakan jelly bulat, diamkan hingga set.

Step ke empat, siapkan semua bahan toping dessert, keruk daging kelapa muda, potong kotak jelly kelapa, keluarkan dari cetakan jelly pandan dan siapkan rumput laut (optional).

Step ke lima, campurkan air kelapa, 60 ml santan instant, 6 sdm gula pasir dan sejumput garam.

Step ke enam, larutan tepung maizena dengan sedikit air, masukan ke larutan, masak sebentar hingga kuah sedikit mengental.

Tata semua bahan toping kemudian siram dengan kuah, diamkan di chiller. Sajikan dingin.

Dessert yang lagi viral di jakarta. Rasanya nyegerin karena olahan dari kelapa muda. Yuk cobain!

Es Kelapa Jelly

Aduk hingga lembut,butter,margarin dan gula halus menggunakan wishk. Lalu masukan kuning telur,aduk kembali hingga rata.

Ayak jadi satu tepung, maizena dan coklat bubuk. Lalu masukan secara bertahap.

Tambahan pasta coklat aduk hingga merata. Lalu masukan sisa tepung dan aduk kembali

Masukan kacang tanah dan chocochip,aduk rata.

Olesi loyang dengan sedikit margarin. Tipis saja, lalu ambil 1 sdt  adonan kemudian bulatkan lalu tekan sampai agak pipih. Panggang selama 25 menit dengan suhu 160°C api atas bawah.

Biarkan dingin lalu msukan toples dan sajikan.

Sajian kue lebaran kali ini favorite aku banget,selain rasanya yang nyoklat banget di tambah coklat chip dan kacangnya,bikin ga bisa berhenti makan.

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Kacang Tanah

Margarin

Choconut Cookies 🍪

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan tomat, garam dan kaldu bubuk masak sampai sayuran layu, siap disajikan.

Enak di sajikan degan nasi hangat, bisa juga menu buat bekal sekolah.

Sawi

Tomat

Sayur Bening Sawi Telur

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong cabe sesuai selera.

Cuci bersih kikil atau kulit sapi. Bilas sampai tidak licin. Sisihkan

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih. Lalu tambahkan cabe hijau, daun salam, dan jahe. Kemudian aduk sampai tercampur rata dan bumbu setengah layu.

Masukkan kulit sapi, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Tambahkan gula, garam, saos tiram, kecap, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Auk rata sampai bumbu tercampur rata.

Masak sampai kikil empuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bismillah.. punya kikil aka kulit sapi 1 bungkus,di dalam kulkas. Dan msh ada cabe hijau keriting sisa kemarin. Buat bekel paksu yg gampang dan sat set.di tumis aja ksh kecap.. pedas manis. Enak...

Tumis Kikil Cabe Hijau

Bumbui ayam dengan bawang putih, garam penyedap, aduk-aduk lalu tambahkan tepung tapioka 2 sdm, aduk kembali.

Goreng ayam sampai coklat keemasan, lalu angkat, sisihkan.

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabai lalu tumis hingga harum.

Masukkan kacang panjang lalu wortel aduk-aduk sampai layu.

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk kembali sebentar, lalu siap disajikan dipiring saji.

Biar nggak bosen masak ayam, dimasak gini aja yuk!

Bumbu

Buncis

Ayam Kunyit Malaysia

Panaskan minyak, tumis sampai harum dan matang.

Masukkan krupuk, aduk rata. Masak kurleb 3menit.

Lagi rame²nya cemilan seblak tapi kali ini bkin seblak versi dulu yg simple berkuah dengan bahan sisa dikulkas, ini enak dan nagih bnget. Lets try

Resep Bakso Goreng Sambal Pokak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Goreng Sambal Pokak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil