Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Toping

Bahan Yang Dihaluskan

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Mawut

Lalu tambahkan garam, aduk rata diamkan selama 15 menit.

Tambahkan 1 sdm tepung dan air, aduk rata.

siapkan tepung, balur sebagian ikan teri dengan tepung hingga rata kemudian ayak.

Sajikan teri goreng bersama sambal,ini enak bangetttt...

Langkah 6

Tidak ada ikan wader teri pun jadi ha..ha.. tapi ini juga enak banget lho gurih,kalo pengen lebih garing di goreng 2x ya.. karna keburu laper jadi saya gorwng 1x aja.

Garam

Ikan Teri

Tepung

Teri Basah Goreng Tepung

Tambahkan garam, perasaan jeruk nipis lalu aduk rata.

Masukkan semua bahan bumbu marinasi,aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak, kemudian goreng ikan hingga matang dan kering kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan, bawang merah, tomat merah, cabai rawit merah, cabai merah keriting, cabai hijau dan cabai hijau besar, kemudian cuci bersih lalu iris.

Setelah semua bahan di iris, lalu tambahkan kecap manis dan air perasan jeruk limau.

Penyajian: siapkan ikan yang sudah di goreng tadi, kemudian siram dengan sambal kecap.

Langkah 7

Langkah 8

" Olahan ikan dengan siraman sambal kecap yang lezat😋 
bikin boros nasi.

Bumbu Marinasi :

Bahan Sambal Kecap :

Cabe

Ikan

Ikan Goreng Siram Sambal Kecap

Menu sarapan pagi yang simpel, disaat sat set.

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Telur

Nasi Goreng Sederhana

Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, buat orak arik, angkat. Sisihkan dahulu.

Panaskan margarin, tumis bumbu halau sampai harum dan matang.

Masukkan nasi putih, aduk sampai bumbu tercampur merata dengan nasi.

Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan orak arik telur, ayam suwir dan petai. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan selagi hangat.

Menu sarapan simpel yang gak bakal ditolak penggemar petai

Bumbu halus

Bawang Putih

Petai

Nasi Goreng Petai

Iris kol, daun bawang, seledri dan bawang merah

Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan sambalado uok dan bumbu dasar putih

Lalu masukan kol, seledri dan daun bawang

Masukan nasi, beri kecap manis, saus tiram dan kaldu bubuk aduk rata

ada sisa Sambalado uok bikin kemaren, dibuatkan nasi goreng enak banget

Nasi Goreng Sambalado Uok

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe rawit

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum

Masukkan nasi putih, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa lalu aduk kembali

Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata lalu pindahkan ke piring saji

Kocok telur dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air. Lalu goreng di minyak panas. Angkat dan tiriskan

Potong telur dadar memanjang lalu sajikan di atas nasi goreng bersama topping lain

Pertama kali coba nasi goreng kencur. Recook dari youtube Ade Koerniawan, rasanya enak dan berasa rempahnya.

Telur Dadar

Daun Bawang

Daun Kemangi

Kencur

Lada

Nasi Goreng Kencur

Kupas kentang kemudian potong dadu. Taruh dalam wadah berisi air agar tidak menghitam. Cuci bersih kentang, hingga air cucian bening.

Panaskan secukupnya minyak, goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Saat sudah tidak panas, simpan kentang goreng dalam kulkas sebentar agar lebih kenyal hasilnya.

Potong - potong ati ampela. Saya menggunakan ati ampela yang sudah diungkep bumbu kuning sebelumnya. Jika ati ampela masih mentah, rebus dengan menambahkan daun salam, sereh dan sedikit garam hingga matang, kemudian dinginkan dan potong - potong sesuai selera.

Siapkan cuci bersih bahan bumbu. Halukan bumbu halus.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan kentang goreng, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ati ampela, aduk kembali hingga tercampur dengan baik. Test rasa.

Pindahkan ke wadah saji. Sambal goreng kentang ati ampela siap dinikmati. 💕

Requestan suami. Sering disebut juga dengan nama sambal goreng kentang ati ampela. Menu ala besek ini memang enak.💕

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Daun Salam

Kentang

Serai

Balado Kentang Ati Ampela

Siap kan bahan-bahan yang sudah terlulis diatas

Potong kecil buncis, wortel, dan daun bawang seperti di foto

Rebus buncis dan wortel dalam air mendidih selama tiga menit, angkat dan tiriskan

Sisikan bumbu di pinggir wajan, tumis ati ampela, buncis dan wortel sebentar

Masukan daun bawang aduk sebentar, matikan api, nasi goreng siap disajikan

Langkah 9

Nasi goreng kunyit dengan rasa rempah yang autentik seperti di restoran

Nasi Goreng Kuning Ati Ampela

Kemudian tumis cabai hingga matang, tambahkan asam kandis

Masukkan kentang dan paru, aduk hingga tercampur rata

Buah

Asam

Minyak

Jahe

Salam

Cabai

Dendeng Paru dan Kentang

Rebus kayu secang yang sudah dicuci dan air hingga mendidih dan berubah menjadi merah pekat (dari 250 ml air, setelah mendidih menghasilkan 200 ml rebusan).

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukkan beras yang sudah dicuci kedalam wadah nasi.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, daun pandan, kaldu bubuk, dan garam.

Masukkan air rebusan secang dan air biasa, aduk rata.

Masukkan kedalam rice cooker, masak seperti biasa.

Setelah matang, cabut dari aliran listrik dan aduk.

Secang atau sepang (Caesalpinia sappan L.) adalah perdu anggota suku polong-polongan (Fabaceae) yang dimanfaatkan pepagan (kulit kayu) dan kayunya sebagai komoditas perdagangan rempah-rempah.

Manfaat kayu secang yang pertama adalah mengatasi peradangan dalam tubuh. Ekstrak kayu secang yang dikonsumsi dinilai mampu meredakan nyeri akibat peradangan pada otot dan sendi dalam tubuh. Manfaat kayu secang selanjutnya adalah membunuh bakteri penyebab penyakit.

Beras

Nasi Uduk Kayu Secang

Masukkan nasi putih secukupnya lalu aduk-aduk

Masukkan cumi balakutak yang telah di masak

Tambahkan bumbu penyedap aduk hingga nasi agak mengering

Bahan pelengkap

Bumbu Penyedap

Cumi

Nasi Goreng Cumi Balakutak

Masukan beras dan air secukupnya. Bumbui dengan penyedap, garam, santan dan rempah

Masak sampai air menyusut dan nasi menjadi gigih

Kukus sampai nasi matang (sekitar 30 menit)

Keluarkan dari kukusan. Kipas-kipas supaya uap nasi hilang. Siap di sajikan

Santan

Nasi Kuning Praktis

Kupas pisang lalu potong memanjang menjadi 3 bagian, sisihkan

Masukkan tepung pisang goreng dan biji wijen ke dalam mangkuk

Tambahkan air secukupnya, aduk rata, konsistensi adonan kental sedang

Masukkan potongan pisang ke dalam adonan, pastikan semua terbalut adonan

Goreng dalam minyak banyak api sedang hingga matang atau kecoklatan

Angkat, tiriskan dahulu, lalu susun di piring saji

Anak-anak saya menyebutnya pisang goreng bersemut karena wijennya seperti semut😁 dari 3 buah pisang menghasilkan 9 pcs.

Pisang

Wijen

Pisang goreng wijen hitam

Campur adonan jadi satu lalu mikser atau uleni sampai kalis elastis.

Pipihkan adonan pakai rolling pin. Olesi rata dengan butter.

Lalu taburi dengan gula palem, lanjut taburi lagi dengan kayu manis bubuk.

Lalu gulung perlahan dari sisi yang panjang.

Potong-potong gulungan jadi beberapa buah, lalu tata di atas loyang yang dioles margarin.

Diamkan ±30 menit atau sampai adonan mengembang.

Lalu oven sampai matang, jika sudah matang keluarkan dari oven lalu letakkan di atas cooling rack agar panasnya hilang.

Filling : 

Gula

Kayu Manis

Margarin

Ragi

Cinnamon Rolls

Cuci bersih semua bahan, potong menjadi ukuran yang lebih kecil, goreng (kecuali kluwek) hingga matang dengan minyak, tiriskan.

Haluskan bahan sambal bersama kluwek, tingkat kehalusan sesuai selera, goreng dengan minyak sisa menumis bahan sambal.

Ketika air sudah menyusut separuhnya, masukkan air ungkepan ayam, bumbui dengan garam, gula merah, penyedap, koreksi rasa.

Kecilkan api, masak sambal hingga berubah warna kehitaman dan kadar air menyusut sambil terus diaduk, sajikan.

Biasa disajikan bersama bebek goreng Madura.

Sambal Hitam

Buang kulit ari dari lompong, cuci bersih dengan menambahkan sedikit garam.

Rebus lompong di air mendidih sampai layu, angkat dan tiriskan.

Setelah mendidih masukkan lompong dan masak sampai matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi dan siap disajikan.

Sayur kampung yang  cocok bila disajikan dengan nasi, ikan asin goreng dan juga sambal jeruk.

Asam Jawa

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Terasi

Sayur Lompong Kuah Kuning

Rebus 50 gr brokoli hingga matang, kemudian cincang halus

Kocok lepas 1 butir telur (±50 gr), lalu goreng hingga matang menjadi orak-arik. Hancurkan menjadi bagian kecil

Siapkan 150 gr nasi putih hangat, rumput laut kering yang sudah di cincang dan bahan lainnya dalam mangkuk besar

Campurkan nasi dengan 5 gr rumput laut, brokoli cincang, dan telur orak-arik. Aduk hingga semua bahan tercampur rata

Ambil sejumput campuran nasi, bentuk menjadi bola menggunakan tangan atau bantuan plastik pembungkus makanan (usahakan sampai padat)

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan pembuka, resep ini diajarkan oleh nenek ku

Ayam

Chicken Egg Rice Balls

Campurkan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata.

Tambahkan gula, garam, baking powder, campur rata.

Campur air dan pasta pandan. Kemudian tuang ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan air hingga konsistensi cukup encer. Diamkan selama 30 menit.

Siapkan cetakan, sesuaikan ketersediaan saja, asalkan bulat cekung. gunakan api yang paling kecil agar tidak mudah gosong, api ini seperti asal nyala saja. bila pemanggang tidak anti lengket. Maka beri olesan sedikit minyak sayur. Tuang adonan dan beri pinggiran tipis. Tutup dan biarkan hingga matang. Hasilnya akan sedikit lengket di pemanggang, lepaskan sedikit demi sedikit dengan bantuan spatula tanpa mematikan api. Biarkan api tetap menyala sangat kecil, agar gula yang terkandung di adonan tidak segera mengeras dan lengket. Sajikan.

Kue ape jajanan kesukaan. jangan lupa ikuti tips and tricknya di step terakhir.

Beras Ketan

Daun Pandan

Kue Ape #IMYEkstraPoin

Uleg semua bahan bumbu halus hingga teksturnya benar benar halus.

Tumis bumbu halus sambil diaduk terus hingga bumbu matang.

Rebus tulangan sapi dan tetelannya hinga matang dan kaldunya keluar.

Siapkan bahan pelengkapnya. Rebus mie telur sampai lentur jangan lama agar tidak lembek. Rendam soun di air hangat, tiriskan. Potong/iris kol, seledri dan sawi.

Masukkan  bumbu halus,  bakso frozen dan kaldu blok, aduk rata.

Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.

Siapkan mangkok saji, masukkan mie, soun, kol dan sawi. Siram dengan kuah bakso panas. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan bersama jeruk nipis.

Lagi pengen banget, jadi bikin kuah bakso sendiri aja dirumah sementara baksonya beli yang frozen.

Pelengkap

Kuah Bakso Gurih

Panaskn 2 sdm minyak, tumis bawang merah, masukkan cabe merah giling

Masukkan mie, bakso, bumbu mie instan kecap dan saus aduk rata koreksi rasa

Cocok untuk cuaca yg mendung nan syahduuu

Bahan Penyedap

Bakso

Mie Goreng Bakso

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Salah satu menu untuk berbuka ataupun sahur, praktis dan kaya akan serat

Resep Bakso Kelor Tahu #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Kelor Tahu #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi