Resep Bakso Sapi Frozen

Langkah 1

Potong daging menjadi dadu kecil, lalu giling dengan es batu hingga halus.

Langkah 2

Tambahkan putih telur, baking powder, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Giling kembali hingga tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 4

Didihkan air, lalu kecilkan api. Bentuk bulat adonan dengan bantuan sendok teh. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih.

Langkah 5

Rebus hingga mengapung, lalu besarkan api. Masak hingga mendidih.

Langkah 6

Masukkan 1 gelas es batu ke dalam 300 ml air, lalu masukkan bulatan bakso ke dalam air es. Biarkan selama 15 menit, lalu tiriskan.

Langkah 7

Siap untuk dibuat olahan dan di taruh di wadah kedap udara, lalu di simpan di frezer.