Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata dan tuang air.

Langkah 3

Masukkan tempe ke dalam mangkuk kemudian siram dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 4

Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga kering kuning keemasan, tiriskan. Tempe Dadu Goreng Kemiri siap disajikan.

Langkah 5

Aroma kemirinya gurih dan nendang abis,anak saya suka sekali nyemilin tempe jadi saya jadikan potongan dadu supaya enak sekali makan.

Bahan Utama

Marinasi:

Setor recook ya mba. buat dicemilin enak nih .. makasih resep simplenya ya mba. ijin share.

#recookyummy

Bawang Putih

Garam

Kemiri

Minyak Sayur

Tempe

Tempe Dadu Goreng Kemiri

Goreng telur puyuh rebus hingga berkulit.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai.

Masukkan telur puyuh dan kentang. Beri sedikit air, garam dan gula.

Terakhir masukkan santan instan. Aduk rata.

Langkah 6

Aduk sesekali dan masak hingga air menyusut.

Langkah 7

Kentang dan telur puyuh dengan bumbu sambal goreng yang nikmat.

Cabe

Kentang

Telur Puyuh

Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh

Siapkan kulit ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, bumbui dengan bawang putih dan lada yang sudah dihaluskan, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu simpan dikulkas, simpan minimal 1 jam agar bumbunya meresap.

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan putih telur ke dalam kulit ayam, aduk rata.

Siapkan tepung terigu yang sudah diberi garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan kulit ayam satu persatu, lebarkan kulit ayamnya, lalu lapisi dengan tepung.

Lalu goreng kulit ayam ke dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga kulit ayam matang dan krispi.

Sambal matah: iris-iris bawang merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk.

Lalu tuang bumbu yang sudah diiris ke dalam mangkuk, beri garam dan gula pasir secukupnya, kemudian remas-remas atau ditekan-tekan dengan ulekkan.

Lalu tuang minyak goreng panas, aduk rata, lalu beri air perasan jeruk limau, aduk rata lalu cicipi, sambal matah siap dinikmati dengan kulit ayam crispy.

Enak dicemilin sambil dicocol sambal marah atau bisa dinikmati bersama nasi hangat.

Bahan Pelapis :

Sambal Matah :

Ayam

Bawang Merah

Tepung

Kulit Ayam Crispy Sambal Matah

Fillet ayam, campur dengan bumbu, kecap asin, lada bubuk.

Siapkan tepung maizena, cabe bubuk. Aduk. Kemudian balur ayam dengan tepung.

Goreng dengan api kecil saja, karena mudah gosong. Angkat, sajikan segera.

Pertama bikin... Recook dari chef Yummy. Terima kasih.

Ayam Karage

siapkan ayam dicuci bersih tomat dan serai

siapkan cobek lalu masuka semua bumbu kemudian di uleg sampai halus

siapkan wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum

masukan ayam tomat serai aduk rata masukan air masak sampai air berkurang

masukan air santan aduk masukan gula garam  kecap manis dan roiko masak sambil diaduk sampai matang dan air surut atau meresap angkat dan sajikan

Alat & Perlengkapan

Jahe

Rendang Ayam Kuah #JagoMasakMinggu8Periode3

Kurma dikenal sebagai salah satu buah favorit Nabi Muhammad SAW. Cara beliau menikmati kurma pun ternyata tidak hanya dengan dikonsumsi langsung. Beliau juga terbiasa membuat olahan infused water yang terbuat dari kurma, yang disebut air nabeez.&nbsp;
Cita rasa kurma yang legit memang cocok dijadikan sajian minuman. Meski identik dengan rasa manis, kurma tetap aman dikonsumsi oleh penderita diabetes sebab indeks glikemiknya yang rendah. Jadi, air nabeez ini bisa dinikmati siapa pun asalkan mengikuti resep dan cara minum ala Rasulullah SAW.&nbsp;
Nah, kali ini kita akan membahas fakta-fakta menarik tentang air nabeez mulai dari hukum mengonsumsinya, manfaatnya untuk kesehatan, hingga resep pembuatannya. Simak sampai habis, ya!<h2>1. Mengenal Fakta Tentang Air Nabeez</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230415/73e36d9094b4caef51fe91169ecbec3f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi air nabeez" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi air nabeez (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></div>Nabeez atau nabidh adalah minuman tradisional dari Arab yang biasanya terbuat dari rendaman air kurma, sehingga memiliki rasa manis dan menyegarkan.
Pembuatan nabeez ini dikenal dengan istilah intibadz, yang melibatkan proses merendam buah kering seperti kurma atau kismis ke dalam wadah tertutup selama jangka waktu tertentu.&nbsp;
Air nabeez juga bisa ditambahkan madu sebagai pemanis tambahan.&nbsp;<h2>2. Hukum Mengonsumsi Air Nabeez</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230416/c2d318d9cdb3b54c147ab3f7a5d96c2c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi air nabeez" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi air nabeez (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></div>Meski air nabeez adalah salah satu minuman kesukaan Nabi Muhammad SAW, tapi meniru mengonsumsi itu tidak dihitung sebagai aktivitas sunnah yang berpahala.&nbsp;
Pengkategorian itu didasarkan pada perbuatan minum air nabeez yang menunjukkan sifat manusiawi Rasulullah, dan bukan sesuatu yang disyariatkan.
Dilansir dari <a title="Muslim.or.id" href="https://muslim.or.id/52081-apakah-minum-nabeez-sunnah-taabbud.html">Muslim.or.id,</a> hukum membuat dan meminum air nabeez adalah diperbolehkan (mubah) menurut para ulama. Kemubahan itu diberikan selama air nabeez tidak difermentasikan dan belum berubah menjadi alkohol.&nbsp;
Tata cara Rasulullah menikmati air nabeez dijelaskan dalam HR. Muslim yang artinya adalah:
<blockquote>
"Dari Ibnu Abbas RA, ia berkata, 'Rasulullah SAW pernah dibuatkan rendaman kismis dalam satu bejana, kemudian beliau minum rendaman tersebut pada hari itu, juga esok harinya dan keesokan harinya. Pada sore hari ketiga beliau memberima minuman tersebut kepada yang lain, jika masih ada yang tersisa, beliau pun menuangnya.' "
</blockquote>
Berdasarkan hadits tersebut, air nabeez harus diminum dalam waktu 12 jam setelah waktu perendaman pada suhu kamar dan dihabiskan dalam 2-3 hari. Lebih dari itu, air nabeez akan berfermentasi dan menjadi arak yang dilarang dalam Islam.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-kurma-dan-manfaatnya target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli
 
 </a>
 <h2>3. Manfaat Air Nabeez</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230416/46d439a846eef0ba0dc6715f9342e4bb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi air nabeez" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi air nabeez (freepik.com/8photo)</a></div>Lebih dari sekadar minuman biasa, air nabeez adalah tonik alkali yang punya sifat detoks karena mengandung antioksidan yang tinggi.
Ketika dikonsumsi, air nabeez bisa membantu mentralkan racun dalam tubuh dan mengelola penyakit yang terkait stres oksidatif, ini didasarkan pada studi manfaat kurma tahun 2019 yang dimuat <a title="Journal of Pharmacy &amp; Bioallied Sciences" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30906133/" target="_blank" rel="noopener">Journal of Pharmacy &amp; Bioallied Sciences</a>.&nbsp;
Merendam kurma atau kismis dalam air selama beberapa jam tidak hanya membuat air terasa manis, tapi juga melepaskan vitamin dan mineral yang tersimpan di buah tersebut. Alhasil, nutrisi itu lebih mudah dicerna tubuh dan kaya akan serat larut.&nbsp;
Jika terbuat dari kurma, air nabeez otomatis akan memiliki semua manfaat kesehatan buah palem itu. Mulai dari mendukung fungsi pencernaan dengan optimal, menjaga hidrasi tubuh, dan mengisi kembali energi dengan sangat efektif.&nbsp;
Beberapa kegunaan yang tidak terbatas pada itu, akan sangat bermanfaat terutama di bulan puasa. Di mana sebagian orang bermasalah dengan naiknya asam lambung akibat makan besar secara mendadak atau turunnya kadar cairan tubuh yang memengaruhi pasokan energi.
Nah, masalah itu dapat diselesaikan oleh air nabeez mengingatkan profil nutrisi kurma yang mengagumkan. Silakan buktikan sendiri, ya!<h2>4. Resep Air Nabeez</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230416/2d84ea286f86367a9f19677f79881d1a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi air nabeez kurma" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi air nabeez kurma (freepik.com/Freepik)</a></div>Kalau kamu tergirur dengan manfaat air nabeez, kamu bisa dengan mudah membuatnya di rumah. Meski kamu bebas memakai jenis apa saja, tapi kurma ajwa dan kismis manaqqa direkomendasikan untuk membuat minuman energi dengan kualitas terbaik. Berikut resep pembuatan air nabeez:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>5 buah kurma (lipatkan jika ingin membuat untuk lebih banyak orang atau ingin membuatnya lebih manis).</li>
<li>500 ml air matang.</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pisahkan kurma dari bijinya.&nbsp;</li>
<li>Rendam kurma dalam air matang di tempat sejuk seperti termos mini atau teko. Jaga agar wadahnya tetap tertutup.</li>
<li>Biarkan terendam selama 8-12, atau paling baik semalaman.&nbsp;</li>
<li>Air nabeez yang siap minum akan tampak kecokelatan menyerupai teh.&nbsp;</li>
</ol>
Cara menikmati:
<ol>
<li>Sebelum menuang air nabeez ke dalam gelas, saring untuk memisahkan buah kurma.&nbsp;</li>
<li>Kamu juga bisa menyertakan buah kurma dalam gelas untuk dimakan dengan sendok.&nbsp;</li>
<li>Air nabeez bisa dikonsumsi sejak 12 jam sampai hari ketiga setelah dibuat. Lebih dari itu air nabeez akan bermentasi dan menjadi racun karena bersifat memabukkan. Sehingga jika disimpan lebih dari tiga hari, air nabeez bisa haram diminum.</li>
</ol>
Kamu dapat mengganti kurma dengan kismis jika menginginkan rasa yang lebih segar dan asam.&nbsp;Ada sebagian orang yang menyebut air nabeez adalah minuman sunnah ala Rasulullah SAW, tapi sebutan itu tidaklah tepat. Kesepakatan ulama menyatakan bahwa mengonsumsi air nabeez bersifat diijinkan dan bukan disunahkan.&nbsp;
Meski begitu, air rendaman kurma tetap bernutrisi tinggi karena bermanfaat bagi tubuh. Jadi, kamu tidak akan rugi mencobanya di rumah.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-susu-kurma-dan-cara-membuatnya target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Manfaat Susu Kurma dan Cara Membuatnya, Stamina Terjaga saat Puasa
 
 </a>

Air nabeez adalah minuman tradisional dari Arab yang terbuat dari rendaman air kurma atau kismis, yang memiliki rasa manis dan menyegarkan. Intip resepnya yuk!

Resep Air Nabeez, Infused Water Favorit Rasulullah SAW

4 Fakta Air Nabeez, Infused Water Favorit Rasulullah yang Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Geprek bawang putih, jangan buang kulitnya. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan bawang bombay kemudian tumis hingga bawang layu.

Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih.

Masukkan kulit tahu lalu biarkan hingga kulit tahu lembut.

Setelah kulit tahu lembut, masukkan potongan oyong.

Tambahkan garam, gula, penyedap jamur dan merica secukupnya. Aduk rata, lalu cicip rasanya. Matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.

Salah satu menu kesukaan anak-anak di rumah selama masa pandemi.

#RecookYummy ijin recook ya,karena nggak punya stok kulit tahunya aku skip ganti daging sapi ya.Enak fan simple nih.Trimakasih ya.

Bawang Bombay

Tahu

Sup Oyong Kulit Tahu

Potong selembar roti jadi 2 bagian. Lalu panggang dengan sedikit margarine hingga permukaan roti kecoklatan.

Lalu pecahkan 2 butir telur di wadah, beri sedikit garam. Kocok sampai merata. Panaskan teplon yang sudah di beri margarine, tuang telur dan roti di tengahnya.

Susun di atas roti mayones, saos cabe, smoked beef, keju slice, selada, timun, tomat, saos mayones dan saos cabe.

Kemudian tutup perlahan hingga bentuk persegi panjang. Masak hingga kedua sisi telur mateng. Angkat dan sajikan.

Bikin sarapan roti lapis telur, semua bahan aku bagi dua ya, seperti roti, keju slice, smoked beef, selada dst. Bikin sporsi ini bisa bikin kenyang saat sarapan di pagi hari 😁

Daging Ham (Sapi)

Keju

Mayonaise

Roti Tawar

Telur

Timun

Tomat

Roti Lapis Telur

Masukkan daging yang sudah diiris dalam presto, beri air sesuai takaran presto masing-masing masak kurang lebih 30 menit.

Setelah 30 menit, tunggu dingin. buka presto.

Masukkan daun jeruk, sereh, garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk dan daging yang sudah dipresto beserta air kaldunya.

Masak daging sampai bumbu mengental, kemudian angkat

Daging

Jeruk

Buah

Sereh

Gula

Merica

Kaldu

Minyak

Lengkuas

Daging Sapi Bumbu Merah

Potong dadu ayam lalu campur dengan telur, garam, lada bubuk.

Tuang air soda pada rendaman ayam lalu diamkan.

Siapkan tepung terigu, tepung bumbu dan tepung maizena, campur tepung menjadi satu.

Lalu goreng ayam hingga golden brown, angkat dan sajikan selagi hangat.

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Popcorn

Masukkan kecap kedalam mangkuk, tambahkan bawang merah iris, aduk rata.

Masukkan sate kedalam mangkuk yang berisi kecap lalu aduk hingga rata.

Siapkan gril pan, panaskan lalu masukkan mentega, ratakan.

Panggang sate dengan api sedang  sambil di bolak-balik hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap.

Wah hari raya idul adha  dapat daging kurban nih! Bisa buat sate kambing yang enak dan gurih.

Daging Kambing

Kecap Manis

Mentega

Sate kambing #JajanDiRumah

Suwir-suwir tongkol yang sudah direbus, sisihkan

Iris bawang merah dan bawang putih serta cabai

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai

Tambahkan sedikit air, aduk hingga rata, tes rasa, masak hingga air menyusut. Sajikan

Ikan

Tongkol Suwir Cabe Hijau

Potong dadu fillet dada ayam kemudian cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 10 menit. Bumbui tanpa perlu dicuci lagi.

Bumbui dengan bawang putih bubuk, lada bubuk, minyak wijen, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Diamkan di kulkas selama 1 jam.

Setelah keluar dari kulkas, masukkan putih telur. Aduk rata.

Campur rata semua bahan pelapis. Masukkan ayam kedalam bahan pelapis.

Balut merata sambil ditekan dan dicubit-cubit.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Jeruk Nipis

Potong tempe kecil seperti gambar, atau menyesuaikan selera.

Uleg semua bahan marinasi, atau bisa juga di blender.

Campur ke dalam tempe yang sudah dipotong tadi, kasih air dan tepung maizena.

Aduk rata menggunakan tangan yang sudah dilapisi plastik, lalu marinasi selama 30 menit.

Jika sudah 30 menit goreng di api sedang sampai setengah kering.

Waktu setengah kering masukkan bawang putih geprek lalu goreng hingga garing.

Bisa jadi cemilan ataupun buat lauk tinggal tambah sambal.

Bahan Marinasi

Halal

No Alcohol

Tempe Goreng Bawang

Campurkan margarin, bawang putih halus dan parsley.

Oles kedua sisi roti dengan margarin yang sudah diracik.

Tambahkan keju slice di atas roti dan masak hingga roti matang.

Grill daging yang sudah dimarinasi dengan garam dan blackpepper.

Ceplok telur dengan dengan kematangan sesuai selera.

Langkah 8

Taburi daun bawang dan garlic bread siap dinikmati.

Langkah 9

Garlic bread dengan keju slice, daging dan telur mata sapi.

Garlic Bread Toast

Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga kental (soft peak, jika dibalik tidak jatuh). Sisihkan.

Mixer margarin dan gula dengan kecepatan tinggi hingga pucat (5 menit).

Masukkan kuning telur satu persatu sambil dimixer hingga rata, tambahkan pewarna, mixer kembali hingga rata.

Tambahkan terigu yang sudah diayak, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Tambahkan putih telur dalam 3 tahap, aduk balik dengan spatula.

Olesi loyang tulban diameter 24 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang. 40 menit rak bawah dan 10 menit rak atas, tergantung oven masing - masing.

Keluarkan dari loyang, potong setelah dingin.

Bolu lembut dan empuk dengan resep serba seperempat.

Margarin

Bolu 1/4 (Seperempat)

Blender 50 gr buah naga merah bersama 50 ml susu formula hingga halus, lalu saring dan ambil 50 ml sari buah naga

Dalam mangkuk, campurkan 35 gr tepung terigu, 50 ml sari buah naga, dan 1 butir telur

Aduk adonan hingga rata dan tidak ada gumpalan tepung. Untuk hasil lebih halus, saring adonan dengan saringan halus

Panaskan wajan dengan api kecil, lalu tuang sekitar 1/4 bagian adonan ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lapisan tipis. Masak selama 2 menit atau hingga matang

Angkat, selagi masih hangat, potong menjadi dua bagian dan gulung perlahan

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak

Buah Naga

Susu

Dragon Fruit Milk Egg Roll

Giling bumbu halus, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan merica.

Panaskan air, masukkan bumbu halus, sereh, jahe, daun salam, dan daun jeruk.

Masukkan daging, tambahkan gula dan garam lalu aduk.

Tuangkan air asam jawa, aduk kembali dan tunggu hingga kuah mengering.

Kupas kentang, potong dadu, kemudian cuci bersih.

Panaskan minyak, goreng potongan kentang dan potongan daging hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Giling bumbu balado, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu balado, beri sedikit air jeruk nipis.

Masukkan daging dan kentang yang sudah digoreng tadi, tambahkan gula dan garam, lalu aduk hingga rata.

Langkah 10

Angkat dan sajikan dendeng balado dengan nasi panas.

Langkah 11

Cabai

Ketumbar

Salam

Asam

Dendeng Balado #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak, ambil 1 sendok makanan adonan lalu bentuk bulat. Goreng sebentar lalu sisihkan.

Tumis bawang bombay sebentar hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, merica bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Masak hingga mendidih.

Masak hingga matang lalu angkat dan sajikan.

Kali ini saya memasak Bola Daging Saus Tiram, kreasi olahan daging yang gampang buatnya. rasa gurih dan manisnya super lezat 😋 dijamin si kecil pun suka dan nambah makannya 🥰

Pentol

Tahu Pentol Ayam Wortel Saos Asam

Pentol Keriwil

Sate Pentol Telur

Pentol Kerikil Ayam

Pentol Aci Sambal Kacang

Mie Gepeng Pentol

Pentol Ayam Mix Daging Sapi

Pentul Ikan Khas Palembang

Oseng Pentol Sosis Nyemek

Tumis Pentol Kuah Pedas

Salome goreng

Tahu Pentol Kuah Gula Merah