Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan tepung beras dan daun pandan ke wajan.

Langkah 1

Oseng atau sangrai hingga daun kering dan tepung terasa ringan.

Langkah 2

Campur air, garam kapur sirih masak hingga mendidih, tuang ke tepung yang sudah di sangrai aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Cetak pakai cetakan, atau pakai cetakan nastar gulung.

Langkah 5

Goreng hingga matang, jangan terlalu lama menggoreng, nanti akan pahit.

Langkah 6

Tiriskan dan sajikan. Simpan di kedap udara.

Langkah 7

Kue ini wajib saat lebaran, selain itu kue ini salah satu oleh-oleh khas Pariaman Sumatera Barat

Bahan Utama

halo uni des.. aku kirim recook Kue Ladu  nya ya.. ini kue nostalgia tiap lebaran pasti bikin ini. bikinnya beramai-ramai sama adik-adik buat bantuin mama nyetak adonannya. bikinnya lama ngabisinnya sebentar. rasanya enak khas kampung halaman banget. terimakasih inspirasi nya uni des.. akhirnyaa bisa bikin ini kue ladu sendiri. setidaknya kangen kampung halaman terobati dengan camilan ini.. #RecookCompetitionYummyWrap

Tepung

Beras

Kapur

pandan

Kue Ladu Arai Pinang Khas Minang

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya untuk menumis, dan tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan jahe geperek, garam, merica bubuk, gula pasir dan merica hitam yang telah dihaluskan.

Selanjutnya masukkan udang, tambahakan sedikit air dan aduk hingga bumbu tercampur rata.

Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk, masak hingga udang matang, koreksi rasa dan siap disajikan.

Udang dengan bumbu merica hitam yang gurih rasanya, masaknya pun anti ribet. Yuk cobain resepnya.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Gula

Jahe

Kecap Manis

Lada

Udang

Udang Black Pepper

<p>Sudah menjadi tradisi bagi masyarakat Indonesia untuk menyajikan beraneka makanan pada saat Hari Raya Idul Fitri dengan tujuan menyambut kerabat dan sanak saudara yang datang berkunjung ke rumah untuk merayakan hari besar ini bersama. Seringkali, menu yang disediakan pun dalam porsi melimpah serta berlebih. Sehingga, hidangan yang sudah dimasak dan disiapkan juga tersisa. Untuk mengatasi hal ini, Sobat Yummy dapat menerapkan tips berikut agar hidangan yang telah dimasak sepenuh hati tetap awet, lezat, dan tidak terbuang sia-sia.</p><h2>1. Masak hingga Matang Sempurna</h2><p>Sobat Yummy perlu memperhatikan besaran suhu yang digunakan dalam proses memasak. Suhu minimal yang tepat untuk memasak daging merah adalah menggunakan suhu 63 derajat celcius, daging giling 71 derajat celcius, dan daging unggas (ayam dan burung) 74 derajat celcius. Penggunaan suhu yang tepat dan kematangan daging yang sempurna akan membunuh bakteri dan mengurangi kadar air untuk menghambat pembusukan. Selain itu, daging yang tidak matang sempurna akan mengandung lebih banyak enzim dan bakteri alami yang dapat berkembang jika tidak segera dikonsumsi.</p><h2>2. Letakkan dalam Wadah Kedap Udara</h2><p>Pilih wadah yang kedap udara dan air, seperti wadah berbahan kaca ataupun wadah plastik berkualitas tinggi dengan penutup rapat untuk menyimpan sisa makanan. Hindari penggunaan plastik dan kertas karena dapat menyerap kelembaban dan membuat makanan menjadi cepat basi serta menjadi tempat perkembangan bakteri. Wadah yang kedap udara juga dapat mengurangi risiko makanan terkontaminasi bau dari bahan lain yang ada di kulkas. Begitu juga sebaliknya, dengan menyimpan sisa makanan menggunakan wadah kedap udara, lemari pendingin Sobat Yummy juga tidak akan bau loh!</p><h2>3. Simpan dalam Lemari Pendingin</h2><p>Setelah menyimpan sisa hidangan dalam wadah yang tepat, Sobat Yummy dapat meletakkan wadah tersebut pada lemari pendingin ataupun freezer. Makanan yang disimpan dalam lemari pendingin (<em>chiller</em>), akan memiliki daya tahan sekiranya 3-5 hari. Namun, hidangan yang disimpan dalam <em>freezer</em>, akan memiliki daya tahan lebih lama yaitu sekitar 1-3 bulan. Selain itu, makanan dengan rempah yang kuat (seperti: gulai, rendang, atau semur) akan lebih awet karena kandungan rempah memiliki sifat antibakteri alami.</p><h2>4. Jaga Kebersihan dan Higienitas Makanan</h2><p>Sobat Yummy perlu menjaga kebersihan dan higienitas makanan yang tersisa dengan cara menghangatkan makanan sebelum disimpan. Setelah itu, pastikan wadah penyimpanan yang digunakan dalam kondisi bersih dan kering sebelum dimasukkan ke dalam <em>chiller</em> ataupun <em>freezer</em>. Namun, jangan tutup wadah penyimpanan pada saat makanan masih dalam kondisi panas. Biarkan makanan beradaptasi dengan suhu ruang terlebih dahulu, agar wadah tidak berair ketika ditutup.</p><h2>5. Hangatkan dengan Metode yang Benar</h2><p>Hindari metode menghangatkan makanan dengan menggunakan <em>microwave</em> dengan durasi yang terlalu lama ataupun suhu yang terlalu panas, karena dapat menyebabkan hidangan menjadi kering, kurang lezat, dan merubah rasa makanan. Saat ingin menghangatkannya, Sobat Yummy dapat menggunakan metode <em>thawing</em>, yaitu mencairkan makanan yang membeku dengan cara memindahkan dari <em>freezer</em> ke <em>chiller</em> selama kurang lebih semalaman agar tidak mengubah rasa makanan. Setelah itu, panaskan menggunakan oven atau kompor dengan menggunakan suhu atau api sedang. Tambahkan juga sedikit air atau kaldu untuk menjaga kelembaban dan kadar air dalam makanan. Pastikan tidak memanaskan hidanganmu terlalu lama agar tidak menjadi terlalu kering atau <em>overcooked</em> ya, Sobat Yummy!</p><p>Itu tadi tips yang bisa Sobat Yummy gunakan untuk menyimpan hidangan lebaran yang berlebih. Jangan lupa dicoba, ya!</p>

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan bumbu halus. masak sampai semua bahan matang

Cuci bersih daging, rebus setengah matang. setelah dingin potong dadu

Masukkan daun salam, serai dan daging, aduk. masak sebentar

Masukkan kol, daun bawang dan tomat, aduk. tambahkan santan instan, aduk merata

Tambahkan air, kaldu bubuk, gula dan kecap. masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. sajikan

Langkah 8

Bumbu Iris

Halal

No Alcohol

Cabe

Daging Sapi

Santan

Tongseng Daging

Potong dadu wortel dan iris tipis daun bawang dan cincang bawang putih.

Masukkan garam, daun bawang, bawang putih dan sosis, aduk rata.

Panaskan minyak, tuang 1/3 adonan telur, setelah setengah matang, gulung.

Tuang lagi 1/3 adonan, lakukan hingga habis. Potong, masukkan ke kotak bekal.

Telur gulung ala Korea cocok banget untuk bekal anak sekolah.

Sosis

Wortel

Tamagoyaki #MISIHARIANAKNASIONAL

Setelah matang, tiriskan kemudian sisihkan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih cincang sampai layu.

Matikan api, masukkan fusilli yang sudah matang, lalu tambahkan gula, garam, kaldu dan lada, aduk sampai rata.

Setelah bumbu tercampur, masukkan campuran telur, susu cair dan saus bolognese, aduk perlahan sampai semua tercampur.

Siapkan cup foil lalu tuang adonan ke dalam cup, tambahkan sosis dan keju siap dipanggang. Panggang hingga matang, angkat dan sajikan.

Makanan mewah tapi juga bisa kita buat dengan bahan yang mudah didapat, harga yang ekonomis dan semua bahannya ada di pasar tradisional.

Susu

Fusilli Schotel Ekonomis

Masukkan air, tahu pong, kacang panjang dan telur puyuh.

Setelah kacang panjang empuk, beri santan instan, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Sayur lodeh yang praktis dan enak ini saya recook dari Bunda Rafa. Tahunya saya pakai tahu pong jadi tinggal cemplungin aja. Yuk dicoba.

Bumbu Cemplung

Kacang Panjang

Telur Puyuh

Sayur Lodeh Campur

Ambil sekepal bentuk bulat lalu pipihkan.

Beri isian gula pasir 1 sdt. Kemudian tekuk lipat dan sisihkan.

Goreng getuk ke dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Singkong

Vanilla

Getuk Goreng Ala Bandungan #JagoMasakMinggu1Periode3

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Sisihkan.

Masukkan bawang merah, masak hingga harum.

Masukkan ayam beserta bumbu marinasinya. Masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan 250 ml air, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan 750 ml air, gula, merica dan garam. Masak hingga ayam matang. Koreksi rasa.

Langkah 9

Bumbu Marinasi

Bumbu

Bawang Merah

Semur Ayam

Campurkan semua adonan kulit, uleni sampai kalis

Cubit cubit ujung pastel sampai ke ujung lagi lakukan sampai adonan habis, goreng sampai garing kecoklatan

Dijamin pastel basah ini kulitnya super kriyuuk, gurih dan enak bgtt

Isian Rogut

Terigu

Kaldu

Mentega

Jeruk

Serai

Pastel Basah Kriuk

Siapkan semua bahan, kemudian goreng tempe dan telur hingga kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, saus tomat, dan saus gochujang. Kemudian, tumis kembali.

Masukkan tempe, telur, dan air. Kemudian, aduk rata.

Masukkan daun sawi, aduk sebentar hingga sayuran layu.

Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Setelah itu, angkat dan sajikan!

Penasaran apa enak ya telur, tempe, dan sawi dimasak dengan saus gochujang? Ternyata enak lho, Sobat Yummy!

No Pork

Daun Jeruk

Gochujang

Sawi

Tempe Telur Saus Gochujang

Tempe dipotong dadu, lalu goreng dan sisihkan.

Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Lalu masukkan kecap manis dan terasi. Beri garam, gula dan kaldu jamur kemudian, aduk rata.

Kemudian masukkan tempe. Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa. Jika kurang bisa tambahkan bumbu. Setelah bumbu meresap, angkat.

Buah

Jamur

Kecap

Minyak

Tempe Kecap Terasi #JagoMasakMinggu10

Tumis cabe, bawang putih, bawang merah dan tomat, lalu masukkan wortel. Tambahkan air sedikit. Masak hingga wortel agak empuk.

Masukkan tahu yang sudah digoreng terlebih dahulu dan jamur tiram yang sudah direbus dulu. Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica.

Terakhir masukkan pakcoy. Masak hingga matang. Masak jangan terlalu lama.

Yuk ah masak rumahan dengan resep yang gampang aja. 😊

Jamur Tiram

Tumis Sayur Pakcoy

Langkah pertama, siapkan bahan untuk membuat Saus Bolognaise.

Selanjutnya, tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga layu dan dilanjutkan dengan bawang putih hingga harum.

Masukan daging giling, tumis hingga matang dan dilanjutkan dengan jamur.

Selanjutnya, tambahkan Saus Bolognaise dan air. Dilanjutkan dengan tomat cincang dan bumbu pelengkap, masukan bumbu pelengkap dan sesuaikan kembali rasanya.

Siapkan Tortilla Chips, siram dengan Saus Bolognaise dan taburi keju sebagai pelengkap. Siap disajikan!

Cemilan simpel untuk nonton Film, Ala Bioskop. Yummy!

Bahan Saus Bolognaise :

Bahan Pelengkap  :

Keju

Paprika

Saus Bolognese

Tomat

Tortilla Nachos

Potong-potong talas kemudian rebus hingga empuk, angkat, dan tiriskan.

Haluskan talas hingga lembut merata. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Angkat dan tuangkan ke dalam bahan-bahan adonan perkedel talas.

Tuangkan semua bahan ke dalam mangkuk, aduk-aduk hingga tercampur merata.

Cetak 1-1½ sdm adonan, bulat-bulatkan, dan tekan hingga membentuk seperti gambar di samping.

Letakkan perkedel di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Kemudian, olesi bagian atasnya dengan kocokan telur ayam.

Panggang perkedel talas menggunakan api atas-bawah dengan suhu 150°C selama 40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Pagi ini melihat talas besar-besar sekali di pasar, tergoda membeli akhirnya sesampainya di rumah dibikin perkedel talas dengan tambahan parutan kelapa dan bumbu-bumbu lain membuatnya terasa lezat dan gurih.

Dapur Bunda Vee

Semua Resep

Lodeh Manisa Udang

Keju Aroma

Orek Tempe Dada Ayam

Oseng Cecek Cabe Ijo (ide jualan)