Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan ayam dengan susu, air lemon, garam, garlic powder, bubuk paprika  dan lada bubuk. Marinasi selama kurang lebih 1 jam.

Langkah 1

Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, garlic powder, jahe bubuk, jinten bubuk, oregano, bubuk paprika, lada bubuk, dan ketumbar bubuk.

Langkah 2

Fry Pan - Besar

Sutil

Capitan Makanan

Piring Saji

Bahan :

Bahan Tepung :

Bahan Pelengkap :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

No Diet

Malam minchef, saya pipi di Jakarta ☺ ijin setor recook untuk event #RecookYummy 👌 wafflenya blom kelar, ayamnya udah keburu habis 😅 untung misinya ayam & udah sempat difoto, jadi bisa posting  😁 resepnya mantul minchef, terima kasih inspirasinya 🤗 saya ijin reshare ya

Garam

Lada

Susu

Tepung

Chicken & Waffles

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas singkong, cuci lalu potong-potong. Saya potong seperti bikin kolak ya, agar si kecil bisa makan sendiri😁.

Rebus singkong, gula merah dan daun pandan. Tunggu sampai air habis dan singkong empuk.

Larutkan susu bubuk dan gula pasir dengan 300 ml air lalu didihkan.

Langkah 3

Tuang larutan maizenna, beri garam. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Tata singkong di piring, siram dengan vla dan beri taburan keju parut.

Langkah 5

Terinspirasi oleh chef Friska Resmi Sunarto, saya buat ala-ala saya😁. Dan di sini saya memakai gula merah. Enak disantap saat hangat ataupun dingin.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Santan

Singkong

Singkong Thailand Tabur Keju

Rendam ebi dengan air panas, tiriskan setelah ebi mengembang.

Dalam wadah, campur tepung terigu, irisan bawang daun, bawang putih, ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya aduk hingga sedang kekentalannya, masukan ebi, aduk kembali.

Celupkan irisan tempe pada adonan tepung.

Goreng tempe hingga matang, tidak usah terlalu kering kemudian tiriskan.

Langkah 6

Buat saus kencur, dalam cobek haluskan cabe rawit, kencur dan bawang putih.

Langkah 7

Tambahkan saus, aduk rata masukan garam dan gula merah, haluskan beserta sausnya, koreksi rasa.

Langkah 8

Salin saus pada mangkuk, beri air panas secukupnya, aduk hingga saus sedang kekentalannya.

Langkah 9

Salin tempe mendoan pada piring saji, sajikan beserta saus kencur.

Langkah 10

Ini enak banget, hangat - hangat dicocol saus kencur pedes gini, nggak bisa nyomot 1..2 deh, sekali hap nyomot lagi dan lagi.. Enak banget!

Bahan Saus Kencur :

Assalamualaikum, wilujeung sonten teh.. recook mendoan tempe nya yaa, cemilan aku sore ini 😃 nikmat banget dimakan sama cabe rawit hijau..
Aku tambahan kunyit dan cabe merah dikit di adonan nya teh biar pedes.. hatur nuhun ya teh resep nya 🙏🥰

#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Tepung Terigu

Mendoan Tempe Ebi Saus Kencur

Belah tahu bentuk segitiga, lalu goreng hingga kecoklatan.

Cuci bersih semua bahan bumbu, cabe merah, kemiri, bawang merah, bawang putih dan tomat. Kemudian masukan ke dalam blender dan haluskan.

Panaskan wajan beri sedikit minyak, lalu tumis bumbu hingga matang dan harum.

Tambahkan air, masukan tahu dan daun bawang. Masak hingga kuah mendidih.

Bumbui dengan santan, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Terakhir masukan soun yang sudah direndam air masak sebentar, lalu matikan api dan sajikan.

Dulu sering banget beli sayur matang di warung, selain sayur lodeh paking suka sama sayur tahu soun ini. Cukup sama nasi hangat dan kerupuk mantep banget 👌

Bumbu halus

Bihun

Cabe

Sayur Tahu Soun

Setelah 5 menit, matikan api. Tutup pancinya, biarkan selama 30 menit. Jika air menyusut, tambahkan sedikit kurang lebih 50 ml, lalu masak lagi selama 7 menit.

Setelah matang, siram dengan air dingin matang supaya tidak saling menempel. Tiriskan.

Rebus santan, garam & gula, aduk² sampai mendidih jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk² sampai kuah tampak agak mengental, koreksi rasa. Matikan kompor. Tunggu kuah dingin.

Campurkan bahan kuah & sagu mutiara, aduk rata.

Gunakan gelas ukur yang ujungnya runcing atau dengan corong untuk menuang bahan es ke dalam kantong plastik. Setelah diisi, ikat ujung plastik.

Request si kecil untuk siang yang panas ini.

Sagu Mutiara

Es Lilin Sagu Mutiara #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih semua bahan yang mau diiris kemudian sisihkan.

Lalu Iris atau potong-potong semua bahan.

Panaskan minyak, kemudian tumis semua bahan yang sudah diiris.

Masukkan tomat kemudian masak hingga layu.

Beri garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa, dan terasi bakar. Masak hingga layu dan agak sedikit mengering, angkat dan siap dihidangkan. Tidak lupa beri jeruk sambal di atasnya.

Tanpa sambal makan berasa hampa, ya gakk sih..

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula Merah

Jeruk Nipis

Terasi

Tomat

Sambal Tanpa Ulek #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan tepung terigu protein tinggi,gula pasir dan ragi instan,aduk rata. Kemudian masukkan telur dan sedikit demi sedikit susu cair dingin. Ulen hingga hampir kalis.

Kemudian tambahkan mentega dan garam. Ulen kembali hingga kalis dan elastis. Bulatkan,tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang 2x lipat,kempiskan adonan,ulen kembali sebentar saja. Bagi adonan menjadi 7 bagian,bulatkan dan diamkan selama 5 menit.

Ambil 1 buah adonan,gilas adonan memanjang. Kemudian oles permukaan atas adonan dengan secukupnya Olesan Mentega. Gulung adonan perlahan dan rapihkan.

Tata dalam loyang yang sudah di oles tipis dengan margarin. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis. Tutup loyang dengan kain bersih dan diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang 2x lipat,oles permukaan atas nya dengan Olesan Atas Roti.

Panggang roti dalam oven yang sudah di panaskan sebelum nya. Panggan roti dengan suhu 170°c,api sedang cenderung kecil,selama 25 menit. Setelah roti matang,oles atas roti dengan sisa bahan Olesan Mentega. Tunggu uap panas nya hilang,keluarkan roti dari dalam loyang dan siap di sajikan.

Roti ini memiliki rasa gurih asin,roti nya sangat empuk. Penggunaan mentega bisa di ganti dengan margarin. Jika menggunakan margarin kurangi takaran garam nya ya,agar tidak terlalu asin. Untuk pengunaan bubuk bawang putih bisa juga di ganti dengan 3 siung bawang putih yang di cincang halus. Saya menggunakan loaf pan dengan ukuran diameter bawah 20cm.

Olesan Mentega(Campur Semua, Lelehkan)

Bahan Olesan Atas Roti :

Mentega

Ragi

Seledri

Roti Mentega Bawang Putih

Marinasi ayam dengan bumbu seosening diamkan selama 25-30 menit lalu taburi dengan tepung maizena balur hingga merata

Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai matang/ kering angkat sisihkan

Tumis bawang putih sampai harum masukan air gula aren, garem kaldu bubuk masak sampai mengental koreksi rasa

Lalu masukan ayam yang telah digoreng aduk cepat agar merata, taburi dengan wijen yang sudah disangrai

Taburi daun bawang aduk rata angkat dan sajikan

Salah satu olahan ayam yang mudah praktis buat yanh kurang suka pedes cocok banget loh.

Wijen

Ayam Manis Gurih

Tuang susu di panci, tambahkan krimer kental manis, vanila extract dan gula pasir, aduk rata menggunakan whisk.

Kemudian tambahkan margarin, masak sampai margarin leleh dan gula larut.

Sebelumnya siapkan roti tawar yang sudah dipotong dadu kecil. Susun di dalam wadah almunium foil lalu tuang larutan susu sebanyak 2 sdm sayur.

Beri parutan keju, panggang selama 20 menit dengan suhu 180°C atau sesuaikan oven masing-masing. Menggunakan api atas dan bawah.

Margarin

Roti Tawar

Puding Roti Keju Tanpa Telur

Siapkan bahan, cuci bersih jahe yang sudah dikupas, lalu simpulkan daun pandan.

Rebus air, jahe, dan daun pandan hingga mendidih.

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Teh Jahe Pandan

Lalu masukkan tomat hijau, pete, dan cabe. Aduk.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk lalu tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat.

Ikan

Minyak Sayur

Petai

Salem Suwir Tumis Pete

Haluskan tahu dengan garpu lalu campurkan dengan ampas kelapa parut. Aduk rata.

Campurkan bumbu halus, telur, irisan daun bawang, daun jeruk, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk.

Aduk menggunakan sendok hingga semua bahan tercampur rata. Tes raaa.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu pipihkan. Letakkan dipiring.

Panaskan minyak, goreng bulatan tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Habis bikin santan dari kelapa parut? Ampasnya dikemanain, bund? Eits jgn keburu dibuang, yuk dibuat rempah tahu ini. Dijamin enak banget.

Bumbu Halus :

Rempah Tahu Ampas Kelapa #MakanMasakBijak

Tata roti di atas wajan, diamkan kurang lebih 5 menit menggunakan api kecil.

Tuangkan ghee/mentaga, aduk-aduk roti sampai terdengar nyaring di pan.

Taburi paprika bubuk, aduk-aduk kembali hingga tercampur merata. Angkat dan sajikan

Bermula dari baguette yang bentar lg expired dan belum ada ide. Akhirnya pas tanggal expired idenya muncul jadinya dibikin cube baguette toast ditaburi bubuk paprika.

Roti

Ground Paprika Baguette Toast

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, masak hingga matang dan harum.

Tambahkan air masak hingga mendidih, masukan santan dan parutan kelapa kering yang sudah disangrai dan blender.

Masukan bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga ayam matang, air menyusut/berkurang, koreksi rasa, matikan kompor.

Enak! masyaa Allah bumbu lebih pekat dan banyak karena pake parutan kelapa, so yummy!

Rendang Ayam

Masukkan ke dalam panci ikan dan daun-daun.

Blender bumbu halus lalu tuang ke dalam wadah.

Masukkan air , garam, kaldu bubuk dan perasan jeruk nipis.

Tutup pangek masak dengan api sedang sampai kuah menyusut dan ikan masak, tes rasa siap disajikan.

Resep Bakwan Sayur / Bala Bala

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Sayur / Bala Bala

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota