Siapkan bahan gyoza dan bahan saus (jahe parut, baput parut, minyak wijen & kecap asin).

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Saya pakai kulit lumpia bundar, setiap lembar dibagi menjadi dua.

Langkah 4

Letakkan bahan diatas kulit lumpia dan basahi tepian lumpia dengan minyak, lipat setiap sisi dan Kukus.

Langkah 5

Setelah kukus, goreng. (tanpa dikukus juga boleh).

Langkah 6

Campur baput parut, jahe parut & minyak wijen. Aduk rata.

Langkah 7

Gurih dan sehat, kaya protein. Japanese food.

Bahan Utama

Jahe

Kulit Lumpia

Udang

Gyoza (Japanese Dumpling) #JagoMasakMinggu4Periode2

Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahkan minyak kemudian masukkan tortilla dan masak sebentar.

Tambahkan saus marinara diatas tortilla, lalu ratakan.

Masukkan parutan keju mozzarella dan daun basil.

Panggang pizza selama 5 menit dengan api atas / broiler.

Alat & Perlengkapan

Halal

Tepung

Tortilla Pizza

Bersihkan kangkung, potong-potong, lalu cuci bersih.

Uleg semua bahan sambal, cicipi rasanya. Kemudian sajikan bersama kangkung.

Rujak kangkung khas kuningan hasil recook dari resep yummy memang mantap sekali rasanya.

Bahan Sambal :

Siang chef,  setor recooknya ya chef. ini beneran enak chef,  pembuka selera makan. 
Terimakasih inspirasi resepnya chef,  ijin share ya chef. 

Bawang Merah

Cabe

Kangkung

Terasi

Tomat

Rujak Kangkung

Belah pisang menjadi tiga sisakan bagian ujung agar tetap utuh.

Buat adonan tepung, campur gula, garam, tepung terigu dan tepung beras, tambahkan air secukupnya.

Pisang goreng enak manis gurih, biasa jadi camilan andalan keluarga.

Gula

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pisang Goreng

Giling halus bawang merah, bawang putih, dan kencur, iris cabai merah, cuci bersih bayam.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan cabai.

Tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Masukkan bayam, masak bayam sampai matang. Tambahkan garam dan kaldu jamur.

 Bumbu Halus

Thank you ayu 🥰🥰🥰🥰 ga pernah bikin bayam yang pake kencur trus bumbunya di ulek begini.. Sensasi baru makan sayur bayam. 

Gomawo yaaa 🙏🙏

#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Bayam

Garam

Lada

Tumis Bayam Bumbu Ulek

Didihkan 500 ml air, masak telur puyuh hingga matang sekitar 10 menit.

Didihkan 750 ml air, masukkan telur puyuh, gula, daun jeruk, daun salam, serai, ketumbar bubuk, garam, kecap manis lalu aduk sebentar.

Masak hingga warna permukaan telur menjadi coklat, matikan kompor, diamkan hingga hangat, tusukkan telur ke tusuk sate. Sajikan.

Recook resep mba Tata, terima kasih inspirasinya mba Tata. Senangnya bisa nostalgia waktu dulu diajarin ngerebus telur sama mama. #JagoMasakFebruari

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh ala Angkringan

Baluri ikan dengan jeruk nipis, selama 10 menit lalu bilas dan cuci bersih

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk

Beri air, koreksi rasa, masak hingga agak mengental

Matikan api, baluri ikan dengan bumbu, simpan semalaman

Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit margarin, panggang ikan pastikan kedua sisi sudah matang, sajikan

Bumbu halus

Ikan

Jeruk

Kemiri

Kunyit

Ikan Panggang Bumbu Rujak.

Tumis bawang merah dan cabe rawit yang telah dihaluskan sampai harum.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Makanan khas Kota Palu khususnya suku Kaili.

Buah

Cabai

butir

Kaldu

Minyak

Sambal Penja Khas Palu

Rendam bungkul beri garam agar kotoran keluar buang airnya.

Masukkan tepung sajiku, tepung beras, merica bubuk, baking powder, penyedap rasa lalu beri air. Aduk hingga rata.

Masukkan bungkul ke dalam bumbu pencelup.

Panaskan minyak goreng hingga kecoklatan, balik kedua sisinya lalu angkat.

Bungkul di crispy menggunakan bumbu sajiku.

Kembang Kol

Bungkul Crispy Bumbu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan lengkuas dan daun salam.

Masukan tetelan dan cabe ijo tuang air sedikit aduk rata.

Masukan tahu dan tempe tuang santan aduk rata.

Masukan tomat hijau bumbu-bumbu biarkan sampai bumbu meresap.

Salah satu menu favorite kangen banget dengan menu khas yang dijual disalah satu warung makan di kota temangung empis-empis jadi kaya sayur santan gitu isinya cabe ijo tempe tahu dan tetelan.

Daun Bawang

Lengkuas

Santan

Tahu

Tempe

Empis-Empis Khas Temanggung

Bersihkan kentang. Balurkan dengan bumbu dan tepung. Goreng hingga matang.

Tumis bawang putih dengan butter. Masukkan susu UHT, garam, gula, merica,dan oregano ml. Tambahkan tepung  maizena. Aduk hingga mengental. Jika sudah dingin tambahkan air lemon

Kentang

Fish And Chips With Lemon Sauce #JagoMasakMinggu4Periode3

Cuci bersih daging, iris tipis, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe. Tumis hingga harum.

Masukkan kecap manis, aduk rata. Masak sampai kecap berbuih.

Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan garam, gula, pala bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tambahkan air, masak sampai air menyusut dan daging empuk. Bila air sudah menyusut dan daging masih belum empuk, bisa tambahkan air sekali lagi. Matikan kompor, sajikan.

Jika ingin daging empuk bisa direbus terlebih dahulu.

Daging Sapi

Lapis Daging Simple

Rebus jamur merang di air mendidih sekitar 3 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan jamur dan aduk rata, lalu tuang air.

Masukkan tauge dan aduk-aduk sampai sedikit layu.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jamur

Tauge

Tumis Jamur Tauge

Blender semua bahan bumnu halus, sisihkan.

Siapkan wajan. Masukkan ayam, bumbu halus, garam, kaldu jamur, gula pasir daun salam dan serai lalu tambahkan air. Aduk rata.

Masak ayam hingga air surut. Saya 2 kali nambahin air jadi hasil ayamnya empuk sekali.

Membuat adonan kremesan, siapkan wadah. Masukkan semua bahan kremesan, aduk rata.

Siapkan wajan, masukkan minyak. Panaskan, goreng ayam dan masukkan adonan kremesan. Masak hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Ayam

Ayam Kremes

Masukan tepung terigu, gula pasir, ragi, telur dan air.

Tambahkan 2 sdm margarin dan sejumput garam.

Mixer hingga adonan kalis lalu diamkan dan tutup selama 1 jam.

Setelah 1 jam di diamkan, cetak dan beri isian coklat.

Olesi dengan susu cair, beri toping keju parut dan masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.

Cemilan enak disaat musim hujan ditemani secangkir kopi.

Keju

Telur

Roti Sobek Coklat Keju

Tumis bawang hingga harum, masukkan cabai, aduk

Masukkan labu siam. Tambahkan 2 sdm air. Tambahkan gula, penyedap.

Tsm ahkan teri. Aduk merata. Koreksi rasa.

Labu siam salah satu sayuran yang awet disimpan di kulkas, selain itu bisa dimasak dengan berbagai jenis masakan.

No Alcohol

Ikan Teri

Labu Siam

Tumis Labu siam teri nasi

Kue Natal

Nastar Pie #RabuEkstraPoin

Nastar Lumer #RabuEkstraPoin

Nastar Keju Renyah #RabuEkstraPoin

Nastar Nanas #INDONESIAKAYA

Double Chocolate Cookies

Cuci bersih kacang panjang, lalu potong-potong. Sisihkan.

Goreng teri hingga kering, lalu tambahkan bumbu iris. Tumis hingga harum.

Tuang air, tambahkan potongan kacang panjang dan cabe merah.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam dan gula. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan.

Menu berbuka puasa ataupun sahur yang enak, gurih dan simpel.
Inspirasi resep dari Chef Izsaiz.

Bumbu Iris:

Kacang Panjang

Tumis Teri Kacang Panjang

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Pindahkan ke wadah. Masukkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan air secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan 1 sendok, lakukan sampai habis. Goreng sampai keemasan. Angkat dan sajikan.

Gimbal Jagung Pedas

Janur

Cara Menganyam Ketupat Janur

Potong-potong dan rendam ubi agar getahnya hilang, lalu rebus hingga matang, angkat.

Campur ubi, tepung tapioka, baking powder, gula pasir, garam dan air hangat, aduk rata dan uleni hingga kalis dan dapat di pulung.

Timbang adonan sebanyak 35 gr (atau sesuai selera) dan bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Goreng bola-bola ubi dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga matang, angkat.

Kue bola ubi camilan yg yummy 😉😉 dan cukup mudah di buat

Kue Bola Ubi Cilembu

Membuat adonan pasta coklat: campur minyak dan tepung terigu. Aduk rata

Masukkan kuning telur satu persatu. Aduk rata.

Masukkan cokelat bubuk, aduk rata dan sisihkan.

Adonan putih telur: mixer putih telur sampai berbuih lalu tambahkan air jeruk nipis dan gula pasir secara bertahap

Lanjut mixer sampai soft peak. Adonan membentuk jambul dan jika di balik tidak tumpah dari wadah.

Campur adonan putih telur dan adonan pasta coklat secara bertahap dengan tehnik aduk balik sampai rata.

Tuang adonan ke loyang kotak ukuran 20x20 yang sudah dialasi baking paper di semua sisi.

Langkah 8

Panggang dengan tehnik au bain marie (loyang diletakkan di atas loyang lain yang sudah berisi air hangat). Panggang dengan suhu 135-150°C api atas bawah selama 75 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Langkah 9

Setelah matang lepaskan baking paper secara perlahan dan dinginkan di cooling rack. Setelah dingin baru potong sesuai selera. Selamat mencoba!

Langkah 10

Salah satu menu bakulan yang sering di request, teksturnya lembut, rasa coklatnya pas, nggak cukup kalau cuma makan satu slice. Hehe.

Resep Bala-Bala Oat Udang Air Fryer

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bala-Bala Oat Udang Air Fryer

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan