Nadia Ali

Kukus pisang hingga matang lalu dinginkan. Setelah dingin potong² sesuai selera. Sisihkan.

Langkah 1

Campur tepung beras, santan dan garam. Aduk rata.

Langkah 2

Masak bersama daun pandan sampai meletup2 dan terlihat mengkilat. Angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Penyajian : Tuang bubur sumsum kemangkuk, tata pisang. Lalu siram dengan syrup, beri es batu.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Pisang

Sirup

Bubur

Tepung

Beras

Santan

Garam

pandan

Es Pallubutung #JagoMasakMinggu6Periode3

Buat brownies, kocok telur dan gula pasir hingga berbusa dan gula larut

Masukan ayakan tepung terigu, coklat bubuk, dan soda kue

Masukan minyak sayur, air hangat dan susu kental manis coklat, aduk rata

Masukan ke dalam wadah tahan panas yang sudah dioles minyak sayur atau margarin

Kukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang, tes tusuk

Langkah 6

Keluarkan dari wadah, dinginkan potong-potong sesuai selera, sisihkan

Langkah 7

Buat vla, campur semua bahan vla jadi satu, aduk rata masak sampai mengental, matikan api

Langkah 8

Langkah 9

Siram dengan vla, taburi mesin coklat sajikan

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Gula

Meses

Minyak Sayur

Susu

Telur

Brownies Lumer

Lalu masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental dan matang.

Penyajian, masukkan bubur sumsum, pisang dan es batu, lalu siram dengan sirup cocopandan secukupnya, sajikan.

Buah

Es Pallu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3

Tambahkan ketumbar bubuk, kaldu jamur dan garam.

Rendam tahu dengan larutan ketumbar, diamkan minimal 30 menit.

Bawang Putih

Ketumbar

Tahu

Tahu Goreng Ketumbar

Rebus pacar cina dengan air selama 15 menit atau hingga empuk, tiriskan

Campurkan susu cair, jintan, bubuk kayu manis, dan gula batu. Masak hingga mendidih, dinginkan

Masak gula aren dengan 100 ml air hingga mengental

Tuang gula aren ke dalam gelas lalu masukkan es batu

Tambahkan pacar cina, lalu tuang susu dengan cara disaring, sajikan

Es susu kayu manis dengan jintan, pacar cina, dan gula aren

Gula Merah

Jinten

Kayu Manis

Es Pacar Cina #JagoMasakMinggu10Periode2

Cuci bersih tetelan,rebus sampai empuk,lalu potong² sesuai selera,sisihkan dulu

Tuang air & garam, didihkan, lalu masukkan sayuran

Setelah sayuran setengah matang, masukkan tetelan dan daun seledri,bumbui kaldu bubuk,koreksi rasanya, masak sampai semua matang, angkat dan sajikan hangat

Untuk sahur biasanya anak-anak mintanya sayur berkuah

Wortel

Buncis

Kentang

Kaldu

Merica

butir

Pala

Sop Sayur Tetelan #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak, buat telur orak arik sampai matang.

Pinggirkan telur, masukkan bawang putih dan sosis kemudian masak sampai matang, lalu campur.

Tuang air, masukkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata dan masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata kemudian matikan api.

Siapkan nasi, lalu tuang telur orak arik, sajikan selagi hangat.

Pelengkap :

Daun Bawang

Kecap Manis

Lada

Nasi

Saus Tiram

Sosis

Tomat

Ricebowl Orak Arik Telur Sosis

Kupas kentang, potong kecil-kecil, lalu cuci bersih.

Potong sosis, bagi dua lalu tusuk dengan tusukan sate.

Campur tepung trigu, tepung maizena, garam dan lada bubuk, aduk rata.

Tuang air dan margarin leleh, aduk rata, adonan harus kental.

Panaskan minyak. 
Celupkan sosis ke adonan tepung terigu lalu balut dengan kentang.

Setelah dibalut kentang langsung saja goreng hingga kecoklatan, angkat. 
Sajikan dengan saus sambal dan mayonnaise.

Bahan Pencelup :

Margarin

Mayonaise

Saus Sambal

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Hottang

Masukkan irisan cabe, daun bawang dan kekian.

Masukkan nasi putih, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, kaldu bubuk, garam dan merica, aduk rata, koreksi rasa.

Sajikan nasi goreng kekian dengan irisan telur dadar dan lalapan.

 Bahan Pelengkap

Cabe

Nasi Goreng Kekian Babi

Cuci bersih beras ketan sebanyak 4x, kemudian taburi garam. Aduk sampai tercampur rata.

Potong daun pisang dengan lebar 4 jari. Lap bersih kemudian bentuk segitiga. Pastikan ujungnya tidak terbuka.

Lipat dan pastikan semua sisi tertutup rapat. Setelah itu sematkan dengan tusuk gigi atau lidi.

Rebus 4 liter air kemudian masukkan pasta pandan. Didihkan.

Masukkan beras ketan yang telah dibungkus dan rebus sampai matang selama 1,5 - 2 jam. Cek kematangan dengan mengambil 1 buah, kemudian pastikan sudah padat dan matang. Setelah dipastikan matang, angkat dan tiriskan dengan posisi berdiri.

Sambil mengukus lupis ketan, buat saus gula merahnya dengan rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai gula larut.

Larutkan tepung tapioka dan tepung maizena dalam 100 ml air. Setelah itu masukkan ke dalam rebusan air gula. Aduk cepat sampai cukup kental. matikan api.

Kemudian untuk taburan kelapa, siapkan wadah dan campur kelapa parut dengan garam. Kemudian kukus dengan daun pandan selama 15 menit.

Setelah lupis matang dan dingin, kupas daun pembungkus lupis kemudian balur dengan kelapa parut sampai rata. Sajikan dengan siraman saus gula merah.

Bahan Saus Gula Merah :

Bahan Baluran Kelapa :

Assalamualaikum mbak Nur.. kirim hasil recook nyaa.. aku ganti pandan dengan jus kulit buah naga.. sayang warna merahnyaa tidak keluar.  Terimakasih banyak resepnyaa ya mbaak.. #RecookYummy

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Pisang

Kelapa Muda

Tepung Tapioka

Lupis Ketan Pandan #UntukSiBuahHati

Campurkan alpukat, susu cair dan simple sirup dalam blender lalu haluskan. Sisihkan.

Campurkan buah naga, susu cair dan simple sirup dalam blender lalu haluskan. Sisihkan.

Siapkan gelas saji lalu tambahkan es batu, tuangkan alpukat ke dalam gelas hingga setengah penuh.

Tambahkan krim kocok ke dalamnya hingga hampir penuh.

Tuangkan jus buah naga hingga penuh lalu sajikan selagi dingin.

Bahan

Halal

Alpukat

Es Alpukat Buah Naga

Haluskan bawang putih dengan garam dan ketumbar.

Potong-potong tempe gembus kira 3x5 cm. potong kecil panjang tetelan sapi.

Rebus tetelan sapi hingga empuk, kemudian masukkan bumbu halus dan tempe gembus. Masak hingga air surut hingga hampir habis, sesekali aduk supaya bumbu merata.

Jika sudah matang, tusuk-tusuk tempe gembus dan thethelan sapi. Beri olesan. Bakar hingga kering, dan agak gosong-gosong.

Haluskan semua bahan sambal kacang. Tuang di atas sate.

Beri bahan pelengkap dan taburi kecap manis. Sajikan.

Sate kere ini jadi salah satu kuliner tujuan kalo main ke solo lho. Sate kere ini berisi "tempe gembus" yaitu tempe dari bahan ampas tahu yang diberi ragi tempe. Kalau di Jawa timur nyebutnya tempe Menjes. Sate kere ini juga disajikan bersama sate thethelan sapi diberi saus kacang ala sate ayam gitu. Rasanya legit gak kalah enak dengan sate ayam lho. Biasa sate kere ini dimakan dengan lontong, pakai nasi juga enak.

Bumbu Ungkep

Bumbu Oles

Sambal Kacang :

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Daging Sapi

Kacang Tanah

Lengkuas

Tempe

Sate Kere #JelajahBarat

Aduk rata bumbu dengan udang diamkan 20 menit, kemudian tusuk udang menggunakan tusuk sate.

Bakar udang sambil dibolak-balik menggunakan gas torch.

Matikan gas torch kemudian nyalakan kompor bakar udang dengan teflon kompor menyala supaya udang matang sempurna, sambil diolesi dengan bumbu.

Gurih meresap sampai kedalam dagingnya. Saya menggunakan udang ukuran besar supaya lebih nikmat.

Bumbu Bakar : 

Jeruk Nipis

Mentega

Udang

Udang Bakar Mentega

Goreng tahu dan tempe sampai tengah matang.

Setelah bumbu cukup matang, tambahkan petis udang dan aduk sampai bumbu berubah warna dan petis larut.

Setelah petis larut tambahkan sedikit air, kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk lalu aduk.

Masukkan tahu tempe yang sudah digoreng, aduk sampai bumbu benar-benar meresap.

Saat disajikan taburi dengan bawang merah goreng.

Waaahh inii ternyata petis udang juga enak lhooo buat masakan, menu sesederhana inii tapi dapat menciptakan rasa yang sangat istimewa.

Bumbu petis

Daun Jeruk

Serai

Tahu Tempe Bumbu Petis Udang

Didihkan air dan tambahkan garam. Kemudian, masukkan daun singkong dan daun kenikir. Rebus hingga matang.

Tiriskan dan rendam dengan air dingin, kemudian peras dan iris tipis.

Goreng ikan teri hingga kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Masukkan rebusan daun singkong dan kenikir, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan ikan teri goreng, aduk rata. Tambahkan air supaya tidak kering.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Hidangan pun siap disajikan.

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Diet

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Tumis Kenikir Daun Singkong Teri

Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan daun salam dan jeruk purut. Lalu masukkan tahu dan tempe, tumis sampai bumbu meresap.

Tambahkan air, kemudian masukkan semua sisa bahan jadi satu. Masak hingga mendidih dan matang, jangan lupa cicipi rasanya.

Lebih nikmat jika di masak hingga air menyusut dan agak kering.

masak botok tahu tempe tapi lagi ga ada daun pisang,di masak di wajan pun jadi lhoo😁 rasanya sama enaknya

Bumbu Ulek

Bumbu Cemplung

Selamat siang mbak vita,,
Izin Recook ya mbak,,
Enak banget, Terimakasih Resep nya🙏
#RecookYummy

Kelapa

kotokan tahu tempe#jagoMasakmaret

Cuci mie, rendam di air mendidih, tambahkan 1 sdm minyak.

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan wortel, kol, aduk dan masak 1/2 matang.

Masukkan bihun, irisan daun bawang, seledri, garam, gula, kaldu, aduk rata, koreksi sesuai selera.


Bumbu Halus

Bihun

Kemiri

Bihun Goreng

Kupas kentang, potong kentang bentuk dadu memanjang lalu cuci bersih hingga hilang getahnya

Resep Balado Usus Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Usus Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota