Goreng bandeng presto. Kemudian hilangkan durinya dan suwir.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis dengan daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya.

Langkah 3

Tambahkan air, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Langkah 4

Masukkan bandeng suwir. Masak sampai air menyusut.

Langkah 5

Berkreasi buat menu dengan bandeng presto yang durinya tidak lunak. Digoreng gitu aja ngak ada yang mau makan karena durinya masih kasar. Akhirnya saya goreng, terus disuwir-suwir sambil menggilangkan durinya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Bandeng Suwir Pedas

Tambahkan telur, garam, gula, lada, kaldu jamur dan tepung maizena.

Cetak adonan dengan sendok lalu guling gulingkan ke tepung roti.

Setelah selesai simpan dalam kulkas -+30 menit.

Panaskan minyak goreng bola bola ayam dengan menggunakan api kecil agar matang sempurna.

Camilan enak untuk anak usia 24+ dan 12+ bulan

Ayam

Tepung Roti

Bola Bola Ayam (Snack MPASI)

Haluskan kacang tanah, bawang putih goreng, cabe rawit, gula merah dan garam.

Tambahkan petis udang, uleg dengan bumbu sampai rata.

Tambahkan air asam jawa dan air matang secara bertahap.

Aduk rata dengan bumbu, kekentalan sedang. Sisihkan.

Tata dalam piring, irisan lontong, tahu goreng dan tempe goreng.

Beri irisan mentimun, sawi rebus dan taoge. Lalu siram dengan bumbu rujak petis yang sudah dibuat. Sajikan.

Langkah 6

Ini menu siang hari yang banyak dijual di Malang. Rujak cingur aslinya, tapi karena saya gak dapat cingur ya sudah masak sesuai stok. yang penting enak mantab bisa dibikin di rumah, karena lagi PPKM. resep dibawah untuk 2 porsi.

Bumbu Rujak :

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Ketupat

Sawi

Tahu

Tauge

Tempe

Rujak Lontong #JajanDiRumah

Rebus sayap ayam dan batang daun bawang untuk kaldu, hingga mendidih.

Buang rebusan air pertama, ganti air baru, masak kembali hingga kaldu keluar.

Masukkan brokoli, wortel dan bakso, masak hingga wortel empuk.

Bumbui dengan kaldu jamur dan bawang goreng. Sajikan.

Menu untuk suami yang sedang sakit, cocok juga untuk MPASI.

Bakso

Brokoli

Daun Bawang

Sup Brokoli Bakso

Giling/blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe rawit, cabe keriting, kemiri sampai halus.

Tumis bumbu giling bersama lengkuas dan serai sampai wangi.

Masukan air dan santan, didihkan sebentar.

Masukan daun singkong rebus, ikan dan cabe hijau, masak lagi sampai mendidih.

Berikan gula dan garam, tes rasa, masak sampai ikan matang.

Seperti resep mangut, kali ini saya pakai ikan kakap merah.

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ikan Bumbu Kuning

Lalu, saring dengan kain kasa bersih. Di sini saya menggunakan kain sarung nasi untuk menyaringnya.

Saring hingga mendapatkan tekstur kental dan halus, kemudian sisihkan.

Sementara itu, masukkan bahan B ke dalam panci.

Langkah 7

Lalu masukkan ke dalam loyang dan biarkan hingga beku.

Langkah 8

Sajikan cincau hijau dengan seduhan sirup manis.

Langkah 9

Ataupun dengan seduhan susu kental manis sama segarnya.

Langkah 10

Senengnya dapet panen daun cincau di belakang rumah walaupun cuma sedikit dan langsung dieksekusi deh🤩.

Bahan A

Bahan B

Bahan pelengkap

Bubuk Jelly

Cincau

Susu

Homemade Cincau Jelly

Isian tahu : haluskan bawang putih dan merica,lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan wortel tambahkan air,masak 1/2 layu,lalu masukkan bihun, aduk rata.

Tambahkan garam dan gula pasir, cicipi rasanya. Lalu taburi dengan daun seledri cincang.

Pencelup tahu : haluskan bawang putih dan ketumbar,tambahkan kunyit bubuk dan garam, aduk rata hingga licin.

Terakhir belah tahu, beri isian, lalu masukkan ke dalam adonan pencelup.

Kemudian goreng hingga kedua sisi matang.

Alhamdulilah...kepengen udah beberapa hari yang lalu akhirnya kesampeyan juga dan bikin sendiri,karna kalo beli kebanyakan tahunya nggak di goreng dulu jadi kurang cocok

Bahan Pencelup :

Bihun

Garam

Tepung Terigu

Wortel

TAHU ISI BIHUN

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai wangi.

Masukkan tahu, tempe, air, santan, gula, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan tauge dan cicipi rasanya. Kemudian sajikan dengan lontong dan kerupuk.

Pelengkap

Cabe Merah Besar

Santan

Orem-Orem Khas Malang #MENUTANGGALTUA

Rahsinta Pinandita

Creamy Prawn Curry

Crispy Chicken Pocket (Frozen Food)

Kukus kelapa parut + cabe merah, kelapa di kukus supaya tidak mudah basi , kukus selama 15 menit

Uleg bumbu , cabe, bawang putih, terasi kencur, garam dan gula

Campur bumbu uleg dengan kelapa parut , aduk rata.

Siapkan wadah, campur jadi satu smua sayuran .

Lalu masukkan kelapa parut yang sudah di bumbui, aduk rata

Sayur sehat dari daerah Jawa Tengah ini sayurannya tidak di masak sama sekali , smua serba mentah, diracik dan di campur saja dengan kelapa bumbu.
Jangan lupa smua sayur di cuci bersih dengan air mateng .
Selamat mencoba👍👍

butir

Kelapa

Kacang

Kemangi

Buah

Timun

Kencur

Terasi

Gula

TRANCAM / URAP SAYURAN MENTAH

Siapkan daging ayam fillet dan bawang putih lalu blender hingga halus.

Lalu tuang kewadah daging ayam yang sudah di blender, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan telur, aduk rata.

Lalu siapkan tahu pong, karena tahun pong dalamnya tidak padat dan pastinya kopong, belah dua tahu pong yang berbentuk kotak, sehingga menyerupai bentuk segitiga.

Lalu balik tahunya, jadi bagian dalam tahu akan berada diluar.

Lalu isi tahu dengan bahan isian secukupnya.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng tahu hingga matang.

Tahu kwalik atau tahu dibalik, jadi bagian dalam tahunya dibalik jadi ada diluar, menjadikan  rasanya tahunya lebih crispy, adonan nya saya menggunakan daging ayam jadi mirip siomay goreng.

Bahan Isian :

Tahu Walik

Siapkan bahan tahu, bawang daun yang sudah dirajang dan 1 butir telur.

Haluskan tahu menggunakan garpu, masukan telur, daun bawang dan bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir.

Panaskan wajan beri sedikit minyak, masukan tahu dan tambahkan bubuk paprika dan bubuk kari. Masak hingga matang kecokelatan.

Setelah bahan isian dingin, siapkan kulit lumpia. Beri 1 sendok makan isian.

Lalu lipat menyerupai amplop, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, goreng martabak tahu hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Yang mager kalau musim hujan bawaan nya pengen ngemil yuk merapat, bikin cemilan martabak tahu rasa kari. Untuk kulitnya sendiri aku pake kulit lumpia siap pakai, dijamin rasanya enak dan yummy ☺️

Kulit Lumpia

Telur

Martabak Tahu Rasa Kari

Campur kental manis, gula dan SP mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih dan mengembang.

Selanjutnya masukkan tepung maizena, mixer hingga tercampur rata.

Selanjutnya tuang setengah bagian susu cair, mixer sampai halus dan mengembang.

Masukkan sisa susu cair dan coklat bubuk, mixer hingga tercampur rata dan lembut.

Masukkan ke dalam wadah, taburi dengan meses kemudian tutup dan masukkan ke dalam freezer dan istirahatkan sampai beku.

Si kecil dan ayahnya ketagihan es krim homemade bikinan gue hihihi. Resep ini saya dapat dari salah satu teman saya.

Cokelat

Tepung Maizena

Ice Cream Chocolate

Rebus spageti hingga matang, tambahkan sedikit minyak

Tumis bawang putih cincang, cabai kering, sosis

Masukkan spageti yang telah direbus, tambahkan garam, penyedap rasa dan merica

Hidangan ini dibuat dari tumisan yang diiris, dicincang atau perasan sari bawang putih dalam minyak zaitun, kadang-kadang dengan tambahan bubuk cabai kering (dengan seperti ini namanya menjadi spaghetti aglio, olio e peperoncino), dan dicampur dengan spageti.

Halal

Sosis

Spaghetti

Spageti Aglio E Olio

Shitake

Tumis Jamur Shiitake dan Bakso

Lumpia Jamur Shitake Sayuran

Ayam Kukus Jamur Shiitake

Jamur Shitake Udang Saus Tiram #JagoMasakMinggu1

Cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian kecil. Marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit.

Tumis bawang puting yang telah dicincang bersama 2 sdm saus sambal.

Masukkan bawang bombay dan cabe besar yang sudah diiris, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada hitam dan saus lada hitam.

Aduk sampai rata dan masak sampai matang.

Bawang Bombay

Lada

Saus Sambal

Ayam Lada Hitam

Campurkan kacang tanah yang sudah dicacah (chopped), mentega/margarine dan gula hingga merata. Sisihkan

Goreng pusang sampai setengah matang. Sisihkan

Kocok telur dan masukan pisang yang telah digoreng. Balur hingga seluruh permukaan merata.

Goreng kembali pisang yang telah dicelupkan ke telur sampai matang. Angkat.

Dalam keadaan panas, belah pisang di bagian tengah, jangan sampai terputus di ujung. Masukan campuran kacang-mentega-gula. Susun di tempat yang tertutup. Tunggu sampai caramelnya mencair dan siap disajikan.

Resep Mama dan favorit keluarga dengan modifikasi kacang

Mentega

Pisang

Sanggara Balanda (Khas Bugis)

Tuang semua bahan seperti tepung terigu, garam 1/2 sdt dan air.

Haluskan dulu bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan sedikit minyak, lalu tuang halusan bawang-bawang dan parutan kasar wortel.

Masukkan bihun dan beri bumbu seperti merica, garam 1/2 sdt dan kecap asin.

Setelah kulit dan isian selesai. Taruh secukupnya isian pada kulit risol dan digulung ya.

Resep Banana Bread #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Banana Bread #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol