Masukkan kelapa sangarai dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam ayam, aduk rata dan diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap

Langkah 1

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan ayam dan tuang air, masak hingga mendidih

Langkah 2

Tambahkan kecap manis, gula merah dan cengkeh, aduk rata

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan air asam jawa masak hingga matang dan air menyusut

Langkah 5

Langkah 6

Tabur bawang goreng jika suka, selamat mencoba

Langkah 7

Masakan khas Jambi. Kali ini saya pakai resep dari mbak susi agung, resepnya menggunakan daging sapi, tapi saya menggunakan ayam rasanya enak gurih legit nggak pedes cocok buat anak-anak

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kelapa

Pala

MALBI AYAM

Potong - potong fish ball, fish cake, chikuwa dan potong - potong sesuai selera.

Siapkan panci, kemudian masak sampai kaldu udang mendidih.

Siapkan wadah, campur jadi satu bahan saos. Aduk rata.

Masukan campuran saos tadi ke panci kaldu, aduk rata dan didihkan kembali.

Jika sudah mendidih, masukan aneka seafoodnya. Masak sampai aneka seafood matang. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Sop aneka olahan seafood frozen food dengan kaldu udang yang gurih. Dan tidak lupa bumbu pedas yang sangat menggoda menjadikan sop ini menjadi sop favorit keluarga nih.. Pedasnya bisa menyesuaikan selera yaa 😊.

Bumbu :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bakso Ikan

Cabe

Garam

Kecap Asin

Udang

Sop Seafood Pedas Poll

Siapkan daging entog, potong-potong sesuai selera, cuci bersih, tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum.

Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir dan garam.

Tunggu sampai daging entog empuk dan air habis.

Langkah 8

Aduk-aduk dan masak sampai air mendidih dan tanak, selama 10 menit, angkat dan sajikan, nikmati selagi hangat.

Langkah 9

Dagingnya empuk, bumbunya meresap sampai ke dalam, rasanya enak, gurih dan nikmat.

Daun Salam

Kunyit

Santan

Serai

Opor Entog

Bersihkan ikan kakap kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis.

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan asam jawa, tomat merah, tomat hijau, nanas yang sudah dipotong sesuai selera.

Setelah mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan ikan, masak hingga ikan matang. Koreksi rasa kembali.

Setelah ikan matang, masukkan daun kemangi dan cabe rawit. Masak hingga layu. (Untuk cabe rawit bisa dimasukkan barengan dengan tomat dan nanas). Sajikan selagi hangat.

Kuahnya asem segar. Kalau mau lebih pedas cabe rawit bisa dihaluskan.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Ikan

Tomat

Ikan Kakap Kuah Asam Pedas

Campur tepung, bumbu halus bawang, ketumbar, kunyit dan kemiri. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya

Lalu koreksi rasa dan beri potongan daun bawang

Celupkan tempe gembus ke adonan tepung lalu goreng ke dalam minyak yang panas lalu goreng dengan api sedang sampai garing.

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Tempe

Tepung

Tempe Gembus goreng tepung

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,lengkuas lalu tumis sampai harum.

Masukkan santan dan cabai rawit,aduk sampai kuah agak kental lalu angkat dan sajikan.

Kemiri

Lengkuas

Tahu

Telur

Tahu Telur Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Dalam wadah aduk rata ayam, garam, bawang putih, merica bubuk dan kecap inggris. Biarkan 10 menit.

Dalam sebuah mangkuk campurkan tepung serbaguna, maizena, telur dan air.

Celupkan ayam satu persatu dalam adonan. Goreng hingga matang kecoklatan.

Saus : Panaskan 3 sdm minyak goreng tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukan nanas dan paprika aduk hingga layu.

Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, cuka dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukan tepung maizena, masak hingga saus mengental. Tambahkan ayamnya, aduk cepat hingga rata. Angkat.

Chiken Tangsuyuk klo dikenal juga sebagai ayam kuluyuk, mungkin kuluyuk itu berasal dari kata tangsuyuk yaa.. Secara sederhana, tangsuyuk adalah daging ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis. Ayam bisa diganti  dengan daging sapi bahkan jamur yaa.. Rasanya enak, gurih bisa menjadi masakan favorit keluarga ... Yuuuk bikin...

Saus

Bawang Bombay

Paprika

Tepung Maizena

Chiken Tangsuyuk ala Resto Korea

Tumis bawang putih dan bawang bombai yang sudah dicincang kasar hingga harum

Masukkan nasi, garam, kaldu bubuk dan lada halus aduk hingga rata

Setelah rata, masukkan telur yang sudah dikocok lepas aduk rata

Terakhir masukkan oregano aduk rata dan koreksi rasa. Nasi goreng siap dihidangkan.

Nasi goreng margarin di padukan dengan Oregano

Bumbu

Margarin

Nasi

Oregano

Nasi Goreng Oregano

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, dan bawang putih bubuk, aduk rata dan beri air secukupnya, sisihkan.

Masukkan irisan bawang daun dan kemiri yang telah dihaluskan pada adonan tepung, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, tuang adonan tempe ke dalam wajan.

Cemilan sederhana yang enak disantap ketika panas.

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Goreng Tepung Bumbu Kemiri

Masukkan 2 sendok makan susu kambing bubuk.

Siapkan mangkuk, masukkan alpukat yang telah dipotong-potong.

Masukkan roti tawar gandum yang telah dipotong-potong.

Alpukat

Roti

Susu

Roti Gandum Alpukat Susu Kambing

Siapkan tempe dan kemangi yang akan diolah.

Goreng tempe sampai setengah matang kemudian angkat dan sisihkan.

Siapkan bumbu halus, ulek cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, garam, gula, dan penyedap aduk rata.

Masukkan tempe dan kemangi, masak sampai matang dan bumbu meresap, setelah matang tuang ke piring saji, dan siap dihidangkan.

Daun Kemangi

Gula

Tempe Kemangi

Campurkan adonan tepung terigu, tapioka, baking powder dan seasoning dengan air es. Aduk hingga tidak menggumpal.

Goreng tempe dengan api sedang hingga matang.

Resep tempe mendoan, tapi teksturnya kriuk, beda dari mendoan biasanya.

Seasoning

Tempe Mendoan Kriuk

Masukan ke dalam wadah garam,kaldu bubuk ,merica, tepung terigu,tepug beras dan bumbu halus

Masukan air ,daun bawang dan daun seledri aduk rata

Masukan ke dalam mangkok semua sambal kecap, aduk rata siap di sajikan

Punya tempe yang ke matengan ,ini enak banget buat tambahan makan nasi

Sambal Kecap

Tempe Semangit Mendoan

Tumis bumbu halus bersama sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan pepaya muda, lalu aduk-aduk dan masak hingga agak empuk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan santan instan, lalu masak hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Bahan Seasoning

Pepaya

Terong

Lodeh Terong Pepaya Muda Tempe

Campurkan kecap manis, saus teriyaki, shoyu, lada bubuk dan minyak wijen. Marinasi tempe dengan bumbu selama 15 menit.

Potong-potong daun bawang sepanjang 1,5 cm.

Panggang tempe diatas teflon, lalu bolak-balik hingga matang. Angkat dan sajikan.

Recook dari resep kak siti mudrikah, rasanya enak dan lezat!

Yakitori Tempe

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan layu.

Masak air sampai mendidih. Masukkan wortel dan kentang masak hingga setengah matang.

Masukkan oyong/gambas, bumbu yang telah ditumis, garam, gula, penyedap rasa dan lada. Koreksi rasa.

Masukkan kol dan seledri. Masak sebentar hingga mendidih.

Resep masakan rumahan yang enak dan mudah dibuat. Cocok dijadikan menu makan bersama keluarga.

Kentang

Kubis

Wortel

Sayur Sop

Goreng tahu yang sudah dipotong dadu kecil.

Iris bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum. 
Masukkan cabe hijau yang diiris serong serta tomat hijau.

Masukkan tempe dan tahu lalu tuang air. 
Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk. 
Aduk rata.

Masukkan santan instan bubuk, aduk rata. 
Tes rasa. 
Angkat dan sajikan.

Ketumbar

Tahu Tempe Kuah Putih

Blansir sayur eceng, rendam air dingin, peras, sisihkan. Haluskan bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih serta kencur.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan tomat iris hingga matang.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan sayur eceng yang telah di blansir.

Aduk hingga bumbu tercampur merata. Tumis sebentar. Angkat.

Sayur eceng merupakan sayuran yang sekilas menyerupai genjer namun dengan ukuran lebih kecil dan daunnya lebih meruncing. Baru pertama kali lihat di pasar ternyata sayur ini bisa diolah juga. Teksturnya pun mirip seperti genjerini. Yuk silahkan dicoba kalau dipasar menemukan sayur ini.

Kencur

Tumis Sayur Eceng Bumbu Kencur

Rebus daging sapi hingga empuk, tiriskan lalu potong dadu kecil.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang, saos tiram, garam dan minyak wijen. Aduk rata.

Kocok telur, air, tepung beras, lada bubuk, garam, kaldu jamur dan bubuk kari.

Aduk terus hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Panaskan minyak, tuang adonan telur. Ratakan. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Potong-potong saat sudah hangat. Sajikan.

Daging Sapi

Telur Dadar Daging Sapi Cincang

Goreng tempe hingga kecoklatan atau agak kering.

Campur bumbu basah, aduk rata dan sisihkan.

Tuang bumbu basah, biarkan tempe meresap bumbunya hingga air surut. Tidak perlu tambah bumbu sudah enak kok. Siap sajikan.

Bumbu Basah:

Bumbu Iris:

Orek Tempe Pedas Manis

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri

Tambahkan pada mangkuk tepung terigu, bumbu halus, garam, kaldu jamur dan air secukupnya aduk

Tambahkan irisan bawang daun dan daun jeruk, aduk rata

Lebih enak dan wangi dengan ditambahkan irisan daun jeruk dan ketumbar

Jagung

Bakwan Jagung Wortel Bumbu Kemiri

Campur bahan adonan tepung terigu, tepung tapioka, garam, minyak, pasta pandan dan santan, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan adonan ke dalam botol.

Panaskan teflon, kemudian masukkan adonan berbentuk jala, panggang hingga matang.

Rebus air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut.

Saring air gula kemudian tambahkan garam dan santan, masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental.

Baru pertama kali membuat roti jala, ternyata anak dan suami pada suka.

Resep Banana Cup Cake No Mixer#KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Banana Cup Cake No Mixer#KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan