Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Teh Daun Salam

Pempek Ikan Salam

Acara Timun Simpel Enak

Sayur Brambang Salam

Brambang Salam Bayam

Balado Ikan Salam

Tumis Woka Salam #JagoMasakMinggu3Periode2

Ikan Salam Pedas Manis

Tips Menyimpan Daun Salam

Minuman Herbal Daun Salam

Kata siapa makanan serba kukus tidak banyak pilihannya? Temukan ragam resep serba kukus dari Yummy App!

Steamed Ginger Fish

Brownies Kukus Chocolatos

Bolu Kukus Semangka

Bolu Kukus Gula Merah 1 Telur

Bolu Kukus Mekar Gula Merah 2 Telur

Bolu Kukus Mekar Coklat No Mixer

Bolu Kukus Mini Coklat Pandan

Mujaer Kunyit Airfryer Sambal Kukus

Bolu Pandan Kukus

Bolu Tape Kukus

Siomay Kubis

Bolu Kukus Unicorn

Langkah 1

Potong genjernya (buang 1/4 tangkai bagian bawah). Lalu potong jadi 3 bagian. Beri garam dulu lalu remas-remas. Tujuannya untuk mengeluarkan serangga dan kotoran. Diamkan minimal 15 menit.

Langkah 2

Cuci bersih genjer. Cuci sampai airnya menjadi bening. Lalu tiriskan.

Langkah 3

Siapkan oncomnya, hancurkan oncom, lalu cuci sambil diremas-remas. Tiriskan juga.

Langkah 4

Siapkan bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, kencur).

Langkah 5

Langkah 6

Siapkan juga bumbu yang lain. Tomat dipotong dadu. Bawang daun diiris tipis dan daun salam diremas.

Langkah 7

Baluri wajan dengan minyak. Karena minyaknya sedikit pastikan semua area menumis bumbu terkena minyak ya agar tidak lengket. Tipis yang penting rata. Tumis bumbu halus dan daun salam dengan minyak sampai harum.

Langkah 8

Masukkan oncom dulu. Aduk rata. Lalu setelah oncom mulai berubah warna. Masukkan genjer (pastikan genjer diperas dulu ya agar tidak terlalu banyak air yang masuk ke wajan agar tidak blenyek).Tumis hingga genjer mulai layu.

Langkah 9

Masukkan daun bawang, tomat, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Siap dihidangkan. Karena ini menu diet, jangan ditambah nasi terlalu banyak ya. Makan ini saja tanpa nasi sudah kenyang kok. Ini resep untuk 2 porsi. So yummy.

Langkah 10

Menu diet ga harus selalu western style. Masakan Indonesia juga bisa.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Tumis Oncom Genjer

Rebus potongan buntut sapi dalam secukupnya air. Masak sampai mendidih. Matikan api, angkat dan buang air rebusan. Tujuannya membuang residu residu dari daging yang menyebabkan kuah tidak bening.

Rebus kembali buntut sapi dalam 1lr air sampai dagignya empuk, buang minyak dan lemak daging yang muncul dipermukaan rebusan.  resep asli menggunakan presto.

Dilain tempat, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan jahe dengan memakai minyak kelapa sampai harum. Tambahkan cengkeh, kapulaga dan kayumanis , aduk rata kemudian tuang kedalam rebusan daging.

Masukkan potongan wortel dan kentang kedalam rebusan.

Bumbui dengan pala bubuk, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai sayuran matang. Jangan lupa cek rasa sampai pas

Masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api.  Siap disajikan dengan pelengkap.

Sajian hangat dan nikmat, berbahan dasar buntut sapi. Hasil recook resep editorial yummy dengan modifikasi

Pelengkap :

Bawang Bombay

Cengkeh

Daun Bawang

Garam

Gula

Jahe

Kayu Manis

Lada

Pala

Seledri

Wortel

Sop Buntut

Bersihkan ayam kampung terlebih dulu. Potong ayam menjadi 5 bagian. Bersihkan juga bagian dalam seperti ati ampelanya.

Siapkan bumbu ungkepan ayam kemudian haluskan.

Didihkan air untuk mengungkep ayam. Masukkan ayam beserta bumbu ungkepan. Rebus ayam hingga empuk. Angkat dan tiriskan ayam, jangan buang air sisa rebusannya.

Buat kuah sotonya. Sangrai dulu ketumbar, merica dan juga kemiri.

Siapkan bumbu yang lain seperti bawang merah, bawang putih, dan juga kunyit. Campurkan kemiri, merica dan ketumbar yang sudah disangrai tadi kedalam bumbu. Haluskan bumbunya.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu kuah soto bersama dengan serai, daun jeruk dan juga lengkuas geprek. Tumis bumbu hingga matang.

Masukkan bumbu kuah kedalam air sisa rebusan ayam tadi. Tambahkan lagi secukupnya air. Masak lagi kuahnya beserta bagian ayam yang dagingnya sedikit seperti sayap, kepala, dan juga ceker.

Setelah mendidih, masukkan irisan daun bawang. Bumbui juga dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Setelah dirasa pas, masukkan irisan bawang putih goreng. Matikan api, kuah soto sudah jadi.

Goreng ayam yang sudah diungkep tadi sampai bagian luar kering. Sebenarnya langkah ini bisa diskip bagi yang nggak suka ayamnya terlalu kering.

Untuk penyajiannya, tata nasi didalam mangkok. Kemudian beri irisan ayam, dan juga bahan pelengkap lain seperti kentang goreng, irisan seledri, tauge, tomat dan juga koya. Siram dengan kuah soto. Nikmati soto dengan sambal dan juga kerupuk udang.

Udah lama nggak masak soto ayam. Kebetulan juga aku ingin coba-coba modif resep soto ayam dari yang biasanya aku buat. Ternyata rasanya jauh lebih enak dan persis seperti buatan nenekku dulu. Yukk cobain,.!

Bahan Ungkepan Ayam

Bumbu Kuah Soto

Kemiri

Ketumbar

Soto Ayam Kampung Kuah Kuning

Kupas kentang, lalu dipotong potong dan dicuci bersih, tiriskan.

Panaskan minyak lalu goreng kentang sampai matang.

Setelah kentang halus, masukkan bumbu dan daging giling.

Kalau rasa udah pas, kentang dibulat bulatkan.

Telur kocok lepas, lalu masukkan kentang kedalamnya.

Cocok buat cemilan si bayi yang berusia 9 bulan ke atas
Diusia ini si bayi maunya ngemil, nah.... Perkedel ini termasuk cemilan yang mengenyangkan

Mpasi Perkedel Kentang

Kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan tempe goreng, tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu halus

Tempe Pedas Manis

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan lengkuas.

Masukkan telur puyuh rebus dan putih telur matang. Aduk rata.
Tuang air, bumbui ketumbar, kaldu bubuk, gula dan garam.

Setelah kacang panjang empuk, masukkan cabe merah dan pete.

Masukkan santan instan, aduk dan koreksi rasa.

Recook mbak Iikfatty, saya tambahkan petai dan putih telur sisa bikin donat.

Bahan Lainnya

Santan

Telur Puyuh

Lodeh Tahu Telur Puyuh

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan tomat dan cabai, tumis lagi sampai layu.

Tuang air dan tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Kemudian masukkan kangkung dan aduk-aduk sampai layu dan tercampur rata.

Menjelang matang tambahkan tauge, aduk rata dan koreksi rasanya, cah kangkung tauge siap disajikan.

Masakan sederhana yang rasanya enak dan ekonomis, cocok juga untuk menu makan siang.

Bumbu-Bumbu

Halal

No Alcohol

Kangkung

Tauge

Cah Kangkung Tauge

Blender pisang dan krimer kental manis sampai halus. Sisihkan.

Mixer gula pasir, telur, SP, vanilla dan garam sampai putih berjejak.

Masukan pisang, mixer sampai tercampur rata.

Masukan tepung terigu dan baking powder, mixer kembali sampai rata, lalu tambahkan minyak goreng, mixer sebentar lanjutkan aduk dengan spatula.

Siapkan loyang yang dioles margarin dan ditabur tepung terigu. Tuang adonan, lalu hentakkan beberapa kali.

Panaskan oven tangkring, panggang kue dengan api sedang selama 30 menit. Angkat, biarkan agak dingin, lalu potong-potong.

Baking Powder

Pisang

Susu

Vanilla

Bolu Pisang

Cuci bersih ayam, blender semua bumbu halus. Masukkan bumbu halus ke dalam ayam, lalu tambahkan telur ayam.

Masukkan tepung maizena dan merica bubuk, aduk hingga semua tercampur rata.

Marinasi ayam, lalu masukkan dalam kulkas selama 1 jam.

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang.

Goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

Ayam goreng ini wangi bawang putih, sangat garing dan bertabur bawang putih goreng. So aromatic.

Bumbu Halus:

Kunyit

Ayam Goreng Bawang Putih

Mie La Mian Saus Tomat

Kue Soes / Choux à la crème

Creamy Ma La Tang Hot Pot

Dulce de Leche

Canelé de Bordeaux

Nata de Coco

Masaco de Yuca

Pain De Saumon

Nata de Greenchy #JagoMasakMinggu1Periode2

Nata De Coco Selasih

Nata De Coco KW

Campurkan dengan bumbu halus, kaldu jamur dan lada bubuk.

Tambahkan maizena dan telur, diamkan di chiller semalaman.

Panaskan minyak, goreng dengan bawang putih geprek hingga setengah matang, tiriskan.

Pindahkan ke air fryer panggang hingga garing, atau goreng kembali di minyak panas hingga garing.

Resep viral tiktok, enak banget. Supaya tetap juicy dan garing, goreng 2x atau goreng setengah matang kemudian panggang dengan airfyer hingga garing.

halo mbak nira, setor recook ya. untuk bumbu marinasinya sedikit saya tambahkan ketumbar mbak. ini enak banget mbak ada tambahan putih telurnya. dan digoreng 2x lebih mantab emang. terimakasih ya mbak resepnya

Ayam Bawang Putih

Larutkan tepung terigu dengan air, tambahkan bawang putih, kaldu bubuk dan merica.

Panaskan dengan api kecil, masak hingga mengental sambil terus diaduk.

Ketika adonan masih hangat tambahkan tapioka, uleni hingga adonan tidak lengket.

Bentuk bulat adonan, rebus dalam air mendidih hingga baso aci mengambang.

Didihkan air, masukkan semua bumbu untuk kuah kari, koreksi rasa.

Masukkan baso aci, masak sebentar, sajikan hangat.

Bahan Kuah Kari

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Baso Aci Kuah Kari

Didihkan secukupnya air,kemudian masukkan smoke beef. Rebus smoke beef selama 15 menit,matikan api dan diamkan selama 15 menit (tujuannya untuk mengurangi rasa asin pada smoke beef). Kemudian tiriskan

Tumis smoke beef yang sudah di rebus hingga sedikit kering. Sisihkan

Blender kasar cabai merah besar,cabai rawit merah,terasi,bawang putih dan kemiri sangrai. Kemudian masukkan bumbu ke dalam teflon,tambahkan secukupnya minyak goreng,gula pasir,garam dan kaldu bubuk,aduk rata. Tumis hingga bumbu benar-benar matang

Setelah bumbu matang,masukkan smoke beef yang sudah di tumis sebelumnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu sedikit mengering (tidak perlu ditambahkan air)

Setelah bumbu sedikit mengering,koreksi rasa. Angkat dan siap di sajikan. Tambahkan taburan bawang goreng bila ada

Ekstra Pedas! Cocok untuk di sajikan sebagai lauk rice bowl

Beef

Buah

Cabai

Rawit

Terasi

butir

Minyak

Kaldu

Smoke Beef Gongso Pedas #JagoMasakMinggu7

Masukan susu UHT rasa strawberry dan susu UHT full cream dalam panci. Masak hingga mendidih, sebelum mendidih tambahkan larutan maizena. Masak hingga mengental. Sisihkan.

Es krim sehat kesukaan kiddos. Strawberry + Susu = Yummy.

Resep Banana Oat Cookies

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Banana Oat Cookies

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!