Tumis bawnag merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bumbu kari bubuk, cabai bubuk, kaldu jamur, gula dan juga garam. Aduk-aduk.

Langkah 1

Masukkan daging ikan tongkol yang sudah disuir-suir  dan juga bayam. Aduk-aduk, masak hingga bayam matang. Sisihkan.

Langkah 2

Selanjutnya buat dough pizzanya. Campur air hangat, gula dan juga ragi instan dalam satu gelas. Diamkan selama 3-4 menit, kemudian tambahkan garam dan minyak goreng, aduk.

Langkah 3

Selanjutnya tuang air campuran ragi ke dalam wadah berisi 5 sdm tepung terigu. Tuang sedikit demi sedikit sambil aduk adonan, aduk sampai membentuk adonan padat yang bisa dibentuk.

Langkah 4

Kemudian pipihkan adonan, dan tusuk-tusuk dengan garpu.

Langkah 5

Panggang adonan di atas wajan/teflon bertutup. Panggang hingga bagian bawahnya kecoklatan kemudkan balik. Panggangmya dengan api kecil saja ya.

Langkah 6

Setelah itu olesi adonan dengan mayonaise dan saos sambal.

Langkah 7

Beri topping tongkol suir dan keju parut di atasnya

Langkah 8

Tutup, panggang selama 15 menit lagi menggunakan api kecil.

Langkah 9

Langkah 10

Olahan pizza simple! Tanpa oven, tanpa ulen dan tanpa perlu proofing.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Gula

Ikan

Keju

Mentega

Ragi

Saus Sambal

Telur

Tepung

Pizza Tongkol #JagoMasakMinggu5Periode3

Goreng diatas minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang merata

Terong merupakan kelompok buah-buahan yang banyak mengandung manfaat karena mengandung kalori, protein, dll namun sering dijadikan orang sayuran, bisa buat lalap dan macam-macam kali ini saya gunakan sebagai pelengkap makanan pokok namun bisa juga sebagai cemilan

Tepung Roti

Tepung Terigu

Terong

Terong Katsu Crispy

Toping Ayam : Tumis bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Bumbui merica bubuk, kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai bumbu meresap dan menyusut. Angkat dan sisihkan untuk toping.

Bahan Kuah : Tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukkan kulit ayam, tumis sampai berubah warna.

Tuang air, bumbui merica bubuk, kaldu jamur, dan garam. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa sesuai selera. Masukkan irisan daun bawang, lalu matikan kompor.

Mie : Rebus air sampai mendidih, masukkan mie masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Beri kecap asin dan minyak wijen, lalu aduk rata.

Penyajian : Ambil mangkok saji, beri selada, mi rebus, ayam tumis, dan dimsum. Siram kuah secukupnya. Beri taburan bawang merah goreng dan saos sambal. Sajikan.

Weekend kali ini membuat menu mie ayam di rumah. Mudah bikinnya meskipun ada beberapa tahapan memasak untuk membuatnya.

Bahan Kuah :

Mie :

Pelengkap :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Mie Ayam Dimsum

Lelehkan margarin, tunggu dingin, lalu tuang ke dalam adonan, aduk balik hingga rata.

Kukus selama 40 menit, dengan tes tusuk, bila sudah matang, angkat dan sajikan.

Daun Pandan

Sponge Cake Pandan

Siapkan udang, kupas dan bersihkan kulit dan kepalanya

Lalu kerat jangan putus agar bisa lurus, taburi bawang putih bubuk dan lada bubuk, bolak balik sampai rata diamkan 5 menit

Campur tepung bumbu dan air, aduk rata sampai dapat adonan agak kental

Lalu celupkan udangnya, balut dengan tepung sampai rata

Tata pada wadah kedap udara, lalu simpan di freezer

Bisa langsung digoreng dan bisa juga buat stok lauk dikulkas

Bahan Pelapis :

Halal

Ebi furai (Frozen food )

Haluskan ubi ungu yang telah dikukus, lalu tambahkan 20gr tepung ketan dan 10gr susu cair. Aduk hingga merata

Ambil sedikit adonan ubi ungu dan pipihkan, lalu masukkan keju cheddar parut ke bagian tengahnya

Gulingkan bola ubi pada 15gr wijen hingga merata

Panaskan air fryer pada suhu 180 derajat Celcius dan panggang bola ubi selama 15 menit

Hi sobat yummy. Kali ini asrid mau berbagi resep cemilan favorit

No Alcohol

Bola Ubi Ungu Keju

Satukan nutrijell dan gula pasir, aduk rata

Tuang mangga yang telah diblender ke dalam nutrijell, aduk rata

Rebus dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih

Setelah mendidih, matikan kompor, aduk terlebih dahulu sambil menghilangkan uap panas, masukan dalam cetakan, tunggu dingin lalu masukan ke kulkas agar cepat set. Sajikan dingin

Memanfaatkan mangga yang sudah terlalu matang, agar lebih menarik untuk disajikan

Assalamu'alaikum, teh Risti... Izin recook Puding Mangga ya. Dulu pertama belajar masak bikin puding adalah andalan, karena pasti berhasil. Hihihi. Resepnya Aku modif sedikit susu di ganti  fibercreme, mangga nya cuma pakai satu mangga sesuai stok dirumah. Jellynya aku pakai nutrijel rasa mangga.  Resepnya enak dan syeger. Hatur nuhun inspirasinya. Izin reshare resepnya ya Teh 😍😘

#JagoMasakFebruari

Hallo chef, untuk pertama kalinya nih buat puding mangga, enak banget, cocok buat cemilan sehat keluarga untuk memenuhi asupan serat dan vitamin C yang dibutuhkan, Oh iya, aku buatnya pakai mangga harum manis , yang warnanya kuning orange,
Jadi, sedikit agak beda warna.
Terimakasih resepnya ya chef,sangat nikmat dan sehat.
#JagoMasakFebruari

Agar-Agar

Mangga

Susu

Puding Mangga

<p>Susu adalah salah satu sumber gizi penting yang menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari. Dalam memenuhi kebutuhan susu, kita sering kali dihadapkan pada berbagai jenis susu yang berbeda, seperti susu evaporasi, susu UHT, dan susu kental manis.</p>
<p>Meskipun terlihat mirip, ketiga jenis susu ini memiliki perbedaan yang signifikan baik dari segi pengolahan maupun kandungan nutrisinya. Pada artikel ini, Yummy App akan menjelaskan dengan detail perbedaan antara susu evaporasi, susu UHT, dan susu kental manis.</p><h2>1. Susu evaporasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/d802413867f169ab62494b22fdb5476a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sekaleng susu evaporasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu evaporasi pengganti santan (flickr.com/Cross Duck)</a></span></div><p>Susu evaporasi merupakan jenis susu yang mengalami proses pemanasan untuk mengurangi sebagian besar air di dalamnya. Proses pemanasan ini dilakukan hingga susu mengental dan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan karamel. Susu evaporasi sering digunakan dalam pembuatan hidangan penutup dan saus, serta kopi atau teh.</p>
<p>Kelebihan utama susu evaporasi adalah kemampuannya untuk memberikan cita rasa khas pada masakan dan minuman. Kandungan gizinya yang tinggi, terutama kalsium dan vitamin D, juga membuat susu evaporasi menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tulang.</p><h3>Kandungan nutrisi susu evaporasi</h3>
<p>Melansir <a title="Manfaat Susu Evaporasi yang Konon Lebih Sehat" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/susu-evaporasi-lebih-sehat/"><em>Hello Sehat</em></a>, berikut ini adalah penjabaran kandungan zat gizi dalam 100 gram atau 100 mL susu evaporasi.</p>
<ol>
<li>Air: 74 gram</li>
<li>Kalori: 134 kilokalori</li>
<li>Protein: 6,81 gram</li>
<li>Lemak: 7,56 gram</li>
<li>Karbohidrat: 10 gram</li>
<li>Gula: 10 gram</li>
<li>Kalsium: 261 miligram</li>
<li>Besi: 0,19 miligram</li>
<li>Magnesium: 24 miligram</li>
<li>Fosfor: 203 miligram</li>
<li>Kalium: 303 miligram</li>
<li>Natrium: 106 miligram</li>
<li>Seng: 0,77 miligram</li>
<li>Tembaga: 0,016 miligram</li>
<li>Vitamin C: 1,9 miligram</li>
<li>Tiamin: 0,047 miligram</li>
<li>Riboflavin: 0,316 miligram</li>
<li>Niasin: 0,194 miligram</li>
<li>Vitamin B-6: 0,05 miligram</li>
<li>Kolin: 31,8 miligram</li>
<li>Vitamin E (alfa-tokoferol): 0,14 miligram</li>
</ol>
<p>Susu ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin A yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, kesehatan sistem reproduksi, hingga menunjang sistem kekebalan tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tumpeng-kemerdekaan-merah-putih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Tumpeng Kemerdekaan Merah Putih 17 Agustus dan Hiasannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Susu UHT (<i>Ultra High Temperature</i>)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230830/77af164a231573164e8a32232e2ba898.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu UHT contohnya adalah Cimory" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu UHT (instagram.com/bella.marista)</a></span></div><p>Susu UHT adalah jenis susu yang menjalani proses pemanasan pada suhu sangat tinggi, biasanya sekitar 135 hingga 150 derajat Celsius, selama beberapa saat. Hal ini bertujuan untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme tanpa merusak nutrisi yang terkandung di dalam susu.</p>
<p>Salah satu keunggulan utama susu UHT adalah daya tahan yang lebih lama, sehingga susu ini dapat disimpan tanpa perlu pendinginan selama beberapa bulan. Susu UHT juga memiliki kandungan nutrisi yang relatif baik meskipun telah melalui proses pemanasan yang ekstrem.</p><h3>Kandungan nutrisi susu UHT</h3>
<p>Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 1 pak susu UHT <em>full cream</em> (250 mililiter) menurut <em>Halodoc</em>:</p>
<ol>
<li>Protein: 8 gram</li>
<li>Karbohidrat: 12 gram</li>
<li>Lemak: 8 gram</li>
<li>Sodium: 55 miligram</li>
<li>Kalium: 400 miligram</li>
</ol>
<p>Tidak hanya itu, susu ini juga kaya akan sejumlah nutrisi penting lainnya, seperti:</p>
<ol>
<li>Kalsium</li>
<li>Seng</li>
<li>Fosfor</li>
<li>Magnesium</li>
<li>Riboflavin</li>
<li>Vitamin A</li>
<li>Vitamin B12</li>
</ol>
<p>Sebagai catatan, kualitas dan jumlah kandungan protein susu bisa berkurang selama proses dan pengemasan.</p><h2>3. Kental manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/75aa90a0dab6e4a0a18ebcd2e0815fe5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi krimer kental manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi krimer kental manis (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Susu kental manis adalah susu yang telah mengalami proses pemanisan dengan penambahan gula. Proses ini menghasilkan tekstur yang kental dan rasa yang manis. Susu kental manis sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai jenis makanan penutup, minuman, dan hidangan lainnya. Meskipun rasanya enak, susu kental manis cenderung memiliki kandungan gula yang tinggi, sehingga perlu dikonsumsi dengan bijak.</p><h3><strong>Kandungan nutrisi kental manis</strong></h3>
<p>Produk kental manis mengandung tambahan gula yang tinggi dan protein yang sangat rendah, sehingga minim zat gizi bermanfaat. Terlihat perbedaan yang kontras ketika kamu membandingkan kandungan gizi pada susu kental manis dengan susu sapi segar.</p>
<p>Melansir <a title="Susu Kental Manis Tinggi Gula dan Rendah Gizi" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/fakta-susu-kental-manis/"><em>Hello Sehat</em></a>, satu saset SKM memiliki kandungan kalori sebesar 180 kkal dengan rincian:</p>
<ol>
<li>67% karbohidrat (termasuk gula)</li>
<li>30% lemak</li>
<li>3% protein</li>
</ol>
<p>Sedangkan, 1 gelas susu sapi segar memiliki 146 kkal kalori dengan rincian:</p>
<ol>
<li>49% lemak</li>
<li>30% karbohidrat (termasuk gula)</li>
<li>21% protein.</li>
</ol><p>Ketiga jenis susu ini memiliki perbedaan mendasar dalam hal proses pengolahan dan penggunaannya.</p>
<p>Susu evaporasi dikenal karena rasa karamelnya dan kemampuannya dalam memperkaya cita rasa makanan dan minuman. Susu UHT menonjolkan daya tahannya yang lama dan kandungan nutrisi yang masih terjaga. Sementara itu, susu kental manis menawarkan rasa manis dan tekstur kental yang cocok untuk hidangan pencuci mulut.</p>
<p>Dalam pemilihan jenis susu yang tepat, penting untuk mempertimbangkan kebutuhan dan tujuan konsumsi. Jika kamu mencari susu yang tahan lama dan praktis, susu UHT mungkin menjadi pilihan yang baik.</p>
<p>Namun, jika kamu ingin menambahkan rasa khas pada masakan, susu evaporasi bisa menjadi alternatif yang menarik. Sedangkan, susu kental manis cocok digunakan sebagai bahan tambahan untuk hidangan manis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rekomendasi-susu-rendah-lemak-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Rekomendasi Susu Rendah Lemak untuk Diet, Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Meskipun mirip, susu evaporasi, UHT, dan kental manis tetap memiliki perbedaan. Berikut hal yang paling mencolok!

Perbedaan Susu Evaporasi, UHT, dan Kental Manis

Perbedaan Susu Evaporasi, UHT, dan Kental Manis yang Paling Mencolok

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, sereh, jeruk aduk rata hingga wangi matang

Tambahkan garam, gula jawa dan air masak  hingga menyusut airnya

Tambahkan kecap aduk rata, test rasa. Sajikan

Jeruk

Buah

Cabe

Rawit

Lengkuas

Kunyit

Kemiri

Merica

Kecap

Salam

Serai

Kaldu

Rica-Rica Ayam Semarang #JagoMasakMinggu7

Kocok telur beri merica bubuk dan penyedap rasa.

Siapkan bawang putih, tomat dan daun bawang iris sesuai selera.

Panaskan teflon beri minyak wijen masukkan bawang putih tunggu hingga harum.

Masukkan air beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan orak orek telur aduk sebentar dan siap disajikan.

Tan Hua Tang adalah sup tomat telur taiwan cara membuatnya mudah tentunya menyehatkan.

Tomat

Tan Hua Tang (Sup Taiwan) #JagoMasakPeriode4Week7

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Moon Light #JagoMasakMinggu4

Green Light #JagoMasakMinggu1Periode2

Light Tangy Yogurt Cheesecake

Light Gulai Daun Singkong

Traffic Light Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Seblak for Diet

Sushi For Kids

Burger for Kids

Sandwich for Diet

Fried Rice for Kiddos

Spaghetti For Balita #YummyMPASIChallenge

Pao Singa For Kids

Mixer semua bahan kecuali sagu, hingga tercampur dan lembut (sekitar 15 menit)

Campur sedikit demi sedikit dengan sagu hingga membentuk adonan demgan konsistensi yang diinginkan

Bentuk adonan dengan tangan, baluri tangan dengan sagu agar tidak lengket. Bentuk tabung kecil

Rebus dengan air yang telah diberi sedikit minyak dan garam, rebus hingga mengambang dan matang

Masukkan ke air suhu ruang yang telah diberi minyak sayur, angkat

Tiriskan dan dinginkan dengan bantuan kipas, hingga benar benar dingin (agar lebih tahan lama dalam penyimpanan). Bisa langsung disajikan atau bisa digoreng kembali. Sajikan dengan cuko pempek

Pempek Lenjer Kecil

Goreng tempe hingga matang, lalu sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit yang sudah di iris, tumis hingga harum.

Tambahkan tempe yang sebelumnya sudah di goreng, aduk rata.

Tambahkan secukupnya air, kecap manis, garam dan penyedap rasa. aduk rata dan masak hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Resep simpel, murah meriah, dan pastinya nikmat bikin nagih.

Kecap Manis

Tempe Kecap ala Anak Kos

Yummy Official

Tempoyak Asam Durian

Sambal Kriuk

Ayam Panggang Biromaru

Sambal Kerupuk Kulit

Ayam Tuturaga

Shiratama Dango

Es Jeruk Kasturi

Butterfly Tea Lychee Yak*lt

Ayam Saus Thailand

Ayam Kukus Kecap

Kanzler Sosis Oreg

Ayam Kecap Mongolia

Dina Kristiana

Pizza Mini

Tongkol Suwir Kemangi

Telur Balado Ala Warteg

Sambel Goreng Kentang dan Krecek

Timlo Goreng Solo

Sosis Goreng Asam Manis

Ayam Goreng Bawang

Kue Lumpur

Sop Iga Segar

Caramelized Garlic Butter Prawn

Brownies Insert

Setup Makruni

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak

Masukan telur, aduk. Masak sampai telur matang.

Masukan air, brokoli dan tahu. Masak sampai mendidih.

Terakhir masukan nasi. Masak sampai mengental dan air menyusut.

Saring. Sesuaikan tekstur dengan anak. Bagi ke dalam 3 wadah untuk 3 kali makan. Sebelum di makan di kukus dulu.

Salah satu protein yang baik untuk MPASI adalah telur. Kali ini saya bikin MPASI dengan menggunakan telur ayam kampung. Alhamdulillah bayi approved.

Brokoli

Nasi

Bubur Telur Ayam Kampung MPASI

Campur semua bahan kecuali air. Aduk & remas-remas sampai rata.

Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga rata. Hentikan penambahan air, jika adonan sudah bisa dibentuk.

Giling tipis adonan. Potong-potong ukuran 6 x 2 cm. Kerat bagian tengahnya, masukkan salah satu ujung ke dalam lubang & tarik keluar, agar menyerupai pita.

Goreng dengan minyak panas & banyak, gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga matang & renyah.

Angkat & tiriskan. Simpan dalam toples setelah dingin.

Renyahnya kriuk dengan wangi wijen yang khas.

Resep Bandeng Balur Telur

Bahan Utama

Bumbu Ungkep :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bandeng Balur Telur

Bahan Utama

Bumbu Ungkep :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol