Rebus daging hingga matang dan cukup empuk.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang merah, putih, cabai merah, rawit, jahe, kunyit dan ketumbar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai hingga wangi.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan kentang, masak terus, sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap, kentang dan daging empuk. Tes rasa. Angkat dan hidangkan.

Langkah 6

Resep untuk setengah kilo daging ya. Source resep mb Iddiyah Gema, dengan sedikit penyesuaian. Prosesnya yang lama, sesuai dengan rasanya yang sangat enak.

Bahan Utama

Cabe

Daging Sapi

Santan

Rendang Daging

Bersihkan bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu cuci dan tiriskan.

Iris tipis tempe, goreng setengah matang.

Tumis bawang sampe layu dan wangi masukkan cabe dan kecap, masak sampe wangi kecapnya keluar.

Beri air biarkan mendidih, masukkan waluh aduk sampe hijau terang. Masukkan tempe dan daun bawang, aduk rata.

Beri kaldu, garam dan gula, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut, koreksi rasa.

Buat yang suka menu pedes ini cocok banget. Udah ga perlu tambah sambel, tapi bikin dower.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Manis

Labu Siam

Tempe

Tempe Oseng Waluh

Haluskan bumbu bawang putih, cabe besar, kemiri, ketumbar.

Nasukkan tempe, air, bumbu halus, beri lengkuas, daun salam , gula merah dan serai tunggu hingga mendidih.

Beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan kecap biarkan hingga menyusut.

Panggang diatas teflon dan balik kedua sisinya.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Kacang

Sate Tempe Vegan #IMYTS1Vegan

Panaskan air lalu masukkan minyak, garam dan macaroni, rebus sampai matang dan sisihkan.

Masukkan margarin dan tumis bawang bombai, sosis hingga kecoklatan, masukkan saos spagetty, garam, masukkan macaroni dan aduk merata.

Di sisi lain buat bruleenya, masukkan margarin dan tepung terigu lalu aduk merata masukkan susu UHT, keju parut, lada bubuk. Aduk sampai kental.

Masukkan ke wadah anti panas, bagian bawah macaroni saos spagetty dan bagian atasnya brulee lalu taburi keju parut dan oven selama 25 menit suhu 160 detajat

Setelah matang macaroni brulee siap dihidangkan

Biasanya pakai spagetty tapi kali ini aku pengen buat pakai macaroni, rasanya enak bikin ketagihan.

Saos Bolognese

Cheese Brulee

Bawang Bombay

Keju

Sosis

Susu

Macaroni Cheese Brulee

Iris tipis dada ayam, kemudian beri bawang putih bubuk, aduk rata.

Adonan basah: campur semua adonan basah lalu aduk rata, kemudian masukkan ayam ke dalam adonan basah, kemudian diamkan 10 menit.

Bahan kering: campur semua bahan kering, lalu masukan ayam yang sudah dicelupkan ke adonan basah tadi, ke dalam bahan kering sambil diremas-remas.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian masukan ayam yang sudah dibalut tepung tadi.

Goreng hingga kuning keemasan, gunakan api kecil supaya matang merata, angkat dan tiriskan.

Salah satu menu lauk yang bisa di kreasikan untuk bekal anak sekolah.karena memudahkan anak ketika memakannya karena tanpa tulang,Selain itu menu ayam fillet crispy ini adalah paling di gemari anak-anak.

Bahan Basah :

Bahan Kering:

Ayam

Telur

Tepung

Ayam Fillet Crispy (Bekal Anak) #MISIHARIANAKNASIONAL

Bersihkan ikan kembung kemudian kerat-kerat.

Uleg bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar bubuk dan garam hingga halus.

Marinasi ikan dengan bumbu halus yang sudah dicampur air minimal 15 menit.

Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Tiriskan.

Uleg bahan sambal kecuali jeruk limau hingga halus, koreksi rasa.

Setelah rasa pas, beri perasan jeruk limau.

Bahan Sambal Dadak

Ikan

Ikan Kembung Goreng Sambal Dadak

Masak gula pasir di atas api kecil hingga cair dan berwarna kecoklatan.

Masukkan kopi bubuk, aduk hingga kopi larut. Angkat, sisihkan.

Masak bubuk agar-agar, gula pasir dan susu cair dalam panci sampai mendidih.

Setelah semua tercampur rata, matikan api. Angkat.

Tuang dalam cetakan yang sudah dibasahi air. Tunggu hingga dingin baru masukkan kulkas.

Puding ini terinspirasi dari permen Hopje.
Hopje sendiri adalah permen dengan rasa kopi dan karamel. Berasal dari Den Haag, jadi sering disebut Haagse hopjes. Hopjes diciptakan oleh seseorang bernama Hendrik Hop pada akhir abad ke-18 (wikipedia).

Bahan Karamel

Agar-Agar

Gula

Kopi

Puding Hopje

Masukkan tepung, ragi, gula dan garam ke dalam mangkuk besar, aduk rata

Pindahkan ke alas kerja, uleni hingga kalis, lalu tutup dengan kain bersih, istirahatkan kurang lebih 30 menit

Setelah 30 menit tinju adonan, uleni sebentar lalu bagi menjadi 8 bagian dan bulat-bulatkan, istirahatkan kembali selama 10 menit, adonan di tutup kain bersih.

Dan goreng dengan sedikit minyak panas api kecil hingga kecoklatan

Langkah 8

Lalu balik dan goreng lagi hingga kedua sisinya kecoklatan atau matang, angkat

Langkah 9

Ini penampakan bagian dalam rotinya pas di belah, lembut dan berongga.

Langkah 10

Baru pertama kalinya bikin, ternyata enak, suka sekali.

Halal

No Alcohol

Roti goreng daun bawang

Kucuri ikan dengan jeruk nipis kemudian marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng.

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, tomat merah dan bawang merah sampai layu, angkat dan tiriskan.

Pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Kemudian ulek sampai halus, beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya, sajikan ikan goreng dengan sambal.

Rasanya enak dan mudah cara membuatnya, cocok disajikan dengan nasi putih dan lalapan.

Tomat

Nila Goreng Sambal Tomat

Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas.

Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga kuah mulai menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Garam

Kemiri

Kunyit

Telur Bumbu Kuning

Mixer margarin dan gula dengan kecepatan rendah, asal rata saja.

Masukkan kuning telur dan pewarna, mixer kecepatan rendah, asal rata saja.

Ayak terigu, susu, dan maizena. Masukkan ke dalam adonan margarin, aduk rata dengan spatula.

Giling adonan ketebalan 3 mm, potong ukuran 2,5 cm x 6 cm. Letakkan selai diujung, kemudian gulung adonan.

Kerat - kerat atasnya dengan pisau. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil. 25 menit rak bawah dan 10 menit rak atas.

Keluarkan dari oven, biarkan dingin. Kemudian oles atasnya dengan campuran bagan olesan. Oles sebanyak 2 kali.

Panggang kembali, letakkan di rak atas, gunakan api kecil. Panggang selama 10 menit. Keluarkan dari oven dan dinginkan, simpan dalam toples.

Nastar lembut dengan isian selai nanas. Tampilan cantik dan kinclong.

Olesan :

Margarin

Nanas

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Nastar Gulung

Lalu larutkan tepung terigu dan maizena dengan air. Kemudian tuang ke dalam kocokan telur. Aduk rata kembali.

Ambil sepotong demi sepotong ikan lalu balur dalam kocokan telur.

Kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.

Tepung Terigu

Pindang Bandeng Goreng Telur

<p>Mengungkep adalah proses memasak daging ayam dengan bumbu rempah halus menggunakan api kecil. Proses ini akan memakan waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke tulang.</p>
<p>Membuat ayam ungkep memang praktis dan cocok untuk distok. Apalagi saat sedang terburu-buru, kamu bisa langsung menggorengnya sesaat sebelum disantap.</p>
<p>Proses mengungkep ayam juga menjadikan bumbunya lebih meresap dan daging ayam jadi lebih empuk. Ditambah rasanya yang lezat dan gurih, serta aroma bumbu rempahnya yang turut menggoda, bikin makan makin semangat.</p>
<p>Berikut Yummy App bagikan <strong>cara membuat ayam ungkep agar bumbunya meresap.</strong> Kamu juga bisa mencontoh 9 <strong>resep bumbu ayam ungkep</strong> praktis dan lezat untuk santap keluarga di rumah. <em>Yummy!</em></p><h2>Cara membuat ayam ungkep yang lezat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/66398ec647da51395b7695bbbe0a4d96.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam goreng ungkep" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/PkkQ" target="_blank">ilustrasi ayam goreng ungkep (app.yummy.co.id/dapoer-anoe)</a></span></div><p><strong>1. Potong ayam menjadi beberapa bagian</strong></p>
<p>Memotong ayam menjadi beberapa bagian akan memudahkan bumbu lebih meresap ke dalam daging. Hal ini juga akan memudahkan kamu saat akan memasaknya nanti karena bagian ayam sudah terpotong sesuai porsi.</p>
<p><strong>2. Gunakan bumbu halus</strong></p>
<p>Agar bumbu rempah dapat meresap sempurna, kamu perlu menghaluskannya terlebih dahulu. Menghaluskan bumbu rempah bisa dilakukan menggunakan blender,&nbsp;<em>chopper,</em> atau ulekan.</p>
<p>Bumbu yang diulek manual dipercaya dapat memberikan aroma khas. Namun, jika kamu akan membuat ayam ungkep dalam jumlah banyak, kamu bisa menggunakan pilihan lain seperti&nbsp;<em>chopper&nbsp;</em>atau blender, ya!</p>
<p><strong>3. Gunakan api kecil</strong></p>
<p>Mengungkep sendiri adalah proses memasak dengan api kecil agar bumbu rempah lebih terasa di dalam daging. Teknik ini digunakan agar ayam yang diungkep tidak <em>overcooked,&nbsp;</em>yang hanya matang di bagian luar namun mentah di bagian dalam.</p>
<p><strong>4. Tambahkan sedikit air</strong></p>
<p>Menambahkan air secukupnya saat mengungkep bertujuan agar bumbu dapat terdistribusi secara merata pada seluruh potongan ayam. Cukup tuang air sampai ayam terendam dan biarkan air menyusut sebelum diangkat.</p>
<p><strong>5. Perhatikan waktu memasak</strong></p>
<p>Proses membuat ayam ungkep membutuhkan waktu ideal minimal 30 menit. Kamu juga bisa melihat ciri-ciri ayam yang sudah matang dari daging ayam yang mulai berkerut dan bumbu yang mengental.</p>
<p><strong>6. Tutup panci selama memasak</strong></p>
<p>Menutup panci dapat membantu ayam lebih cepat matang dan empuk. Selain itu, bumbu yang digunakan dapat diserap sempurna oleh daging ayam. Membuka tutup panci terus-menerus hanya akan membuat bumbu menguap dan ayam tidak matang sempurna.</p><p>Nah, setelah mengetahui cara membuat ayam ungkep yang lezat dan nimat, selanjutnya kamu bisa simak resep bumbu ayam ungkep berikut. Yuk, dicontoh!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-ayam-goreng-tepung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​3 Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Kriuk, Lengkap dengan Resepnya </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Ayam ungkep bumbu manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/7c546ece5b3d4283784e7cdda06004d9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu manis" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/ny16" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu manis ala andrenia giawati (app.yummy.co.id/andrenia-giawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1 ekor ayam</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>2/3 sdt kaldu jamur</li>
<li>4 siung bawang merah 3 buah kemiri sangrai</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>7 buah cabai merah keriting</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
</ul>
<p><strong>Bahan lainnya:</strong></p>
<ul>
<li>1,5 sdm saus tiram</li>
<li>2 sdm gula merah</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>5 cm lengkuas</li>
<li>400 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan kemiri sangrai, beri garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk, lalu aduk rata.</li>
<li>Baluri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.</li>
<li>Tata ayam pada wajan, beri air, gula merah, saus tiram, serai, lengkuas, dan daun salam.</li>
<li>Masak ayam dengan api kecil, tutup wajan.</li>
<li>Aduk sesekali dan masak ayam hingga matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Dinginkan sebentar, lalu simpan di wadah tertutup di dalam kulkas.</li>
</ol><h2>2. Ayam ungkep bumbu kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/c64a44a24de3c4c406647334b87801b8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/usUy" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu kelapa ala Faridha Sadik (app.yummy.co.id/faridha-sadik)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>500 gr daging ayam</li>
<li>100 gr kelapa parut</li>
<li>13 gr bumbu racik instan</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 ruas serai, geprek</li>
<li>500 ml air</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, lalu masukkan ke wajan</li>
<li>Masukkan bumbu racik, air, kaldu jamur, daun salam, daun jeruk, dan serai geprek.</li>
<li>Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.</li>
<li>Tambahkan kelapa parut, lalu diaduk.</li>
<li>Tunggu sampai ayam empuk dan bumbu meresap, lalu angkat dan tiriskan. Diamkan sejenak sebelum disimpan di kulkas.</li>
</ol><h2>3. Ayam ungkep bumbu putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/45bda253b2197f24cb0e53b3f897b6df.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/6ain" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu putih ala andrenia giawati (app.yummy.co.id/andrenia-giawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>6 potong sayap ayam</li>
<li>3 lembar daun sala</li>
<li>3 cm lengkuas</li>
<li>3 batang serai</li>
<li>250 ml air</li>
<li>2 buah bunga lawang</li>
<li>3 buah kapulaga</li>
<li>4 butir cengkeh</li>
<li>2/3 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt bawang putih bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan bawang putih bubuk kemudian aduk rata.</li>
<li>Tata potongan ayam pada wajan, beri air, daun salam, serai, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, dan cengkeh, lalu nyalakan kompor dengan api kecil.</li>
<li>Tutup wajan, aduk sesekali dan koreksi rasa.</li>
<li>Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.</li>
</ol><h2>4. Ayam ungkep bumbu ketumbar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/eb148c1445f149a0c925234bf93ca4b1.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu ketumbar" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/m48w" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu ketumbar ala andrenia giawati (app.yummy.co.id/andrenia-giawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>500 gr sayap ayam</li>
<li>2/3 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1/2 sdt kunyit bubuk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>5 iris lengkuas</li>
<li>300 ml air</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan ayam, kemudian lumuri dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata, lalu diamkan selama 30 menit atau lebih.</li>
<li>Siapkan wajan, pindahkan potongan ayam ke wajan.</li>
<li>Beri air, daun salam, serai, dan lengkuas, lalu nyalakan api kompor dengan kecil.</li>
<li>Masak hingga ayam matang dan bumbunya meresap.</li>
</ol><h2>5. Ayam ungkep bumbu kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/24a460f9adbf65625206b16b5381b490.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu kuning" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/bBVB" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu kuning ala Diena Kitchen (app.yummy.co.id/dien-1)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1 ekor ayam potong 8</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 batang sereh, geprek</li>
<li>1 buah perasan air jeruk nipis</li>
<li>Secukupnya air</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>3 butir kemiri matang</li>
<li>1/2 sdm ketumbar</li>
<li>1/4 sdm merica</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>2 jari telunjuk kunyit</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci ayam hingga bersih dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis, pijat-pijat hingga kesat lalu diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau. Kemudian cuci bersih daging ayam dengan air mengalir dan tiriskan.</li>
<li>Haluskan bahan bumbu halus, kemudian campurkan pada ayam. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, garam, dan kaldu bubuk.</li>
<li>Aduk hingga benar-benar tercampur rata.</li>
<li>Beri air secukupnya, aduk kembali hingga rata.</li>
<li>Ungkep ayam sambil sesekali diaduk, dan jangan lupa tes rasa. Lakukan sampai aiir menyusut dan ayam empuk, lalu angkat dan bisa langsung digoreng.</li>
</ol><h2>6. Ayam ungkep bumbu rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/0086f2618d2690c3e7fb8b4ecb7a62c9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu rempah" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/X5Li" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu rempah ala andrenia giawati (app.yummy.co.id/andrenia-giawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>500 gr paha ayam</li>
<li>200 ml air</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>3 cm jahe</li>
<li>3 cm lengkuas</li>
<li>2 batang serai, geprek</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>3 buah kapulaga</li>
<li>3 buah bunga lawang</li>
<li>4 buah cengkeh</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>2 buah kemiri sangrai</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai.</li>
<li>Siapkan paha ayam, keringkan.</li>
<li>Tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur, dan bumbu halus pada ayam, aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit.</li>
<li>Tata paha ayam beserta daun salam, jahe, lengkuas, serai, air bunga lawang, cengkeh, dan kapulaga pada wajan, nyalakan kompor.</li>
<li>Tambahkan kecap manis dan saus tiram, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.</li>
</ol><h2>7. Ayam ungkep tanpa air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/0f7c0bc1b7e5e252fa565fcbc0ed00f0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep tanpa air" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/3mHv" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep tanpa air ala nareswari (app.yummy.co.id/diandra-nareswari)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1 kg paha ayam bagian bawah</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>3 cm jahe</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siram ayam dengan air perasan jeruk nipis, kemudian pijat-pijat agar merata, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Hal ini untuk menghilangkan bau amis pada ayam.</li>
<li>Siapkan bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan.</li>
<li>Masukkan ayam ke wajan, aduk rata dengan bumbu.</li>
<li>Nyalakan kompor dengan api kecil dan tutup wajannya.</li>
<li>Buka tutup wajan sesekali, lalu aduk.</li>
<li>Masak ayam hingga empuk dan airnya menyusut.</li>
</ol><h2>8. Ayam ungkep bumbu kalasan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/671741469010f2ebf5dac6bb5d6d36e7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu kalasan" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/HGq7" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu kalasan ala Diana Nurjanah (app.yummy.co.id/diana-nurjanah)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1 ekor ayam, potong-potong</li>
<li>1 liter air kelapa</li>
<li>3 sdm gula merah</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap jamur</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>1/2 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>2 sdt lada bubuk</li>
<li>50 ml air</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bumbu halus, lalu blender.</li>
<li>Tumis bumbu halus sampai harum.</li>
<li>Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.</li>
<li>Lalu tuang air kepala, masukkan garam, gula merah, dan penyedap jamur. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan potongan ayam, lalu aduk-aduk agar merata. Masak hingga kuah mulai berkurang dan ayam terasa empuk.</li>
<li>Jika sudah, angkat dan simpan ayam atau bisa langsung digoreng.</li>
</ol><h2>9. Ayam ungkep bumbu pete</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/47ceee3dc4cdddd64dd4cf5b7b6c4f99.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu pete" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/W5ka" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu pete ala Andi Wiwik Ahriani (app.yummy.co.id/andi-wiwik)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>6 potong ayam</li>
<li>1/2 jeruk nipis</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>Kemiri</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>7 buah cabai rawit</li>
<li>10 buah petai atau sesuai selera</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan ayam, beri perasan jeruk nipis, pijat-pijat agar merata ke seluruh permukaan setelah itu sisihkan.</li>
<li>Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit.</li>
<li>Tuang bumbu halus ke ayam, tambahkan petai, garam, penyedap rasa, jahe, dan serai yang sudah digeprek serta cabai rawit. Aduk sambil diremas-remas.</li>
<li>Siapkan selembar alumunium foil, masukkan ayam beserta bumbunya, lalu diamkan selama minimal 15 menit agar bumbu meresap.</li>
<li>Panaskan kukusan terlebih dahulu, lalu kukus ayam selama 30 menit.</li>
<li>Setelah matang, biarkan dingin dan bisa langsung dihidangkan.</li>
</ol><p><strong>Resep bumbu ayam ungkep</strong> di atas dapat menghasilkan menu ayam goreng yang praktis dan nikmat. Bisa jadi menu ayam goreng favorit keluarga, nih!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-opor-ayam-empuk-dan-gurih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Opor Ayam Empuk dan Gurih, Nikmat buat Lebaran</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara ungkep ayam cukup mudah. Siapkan ayam dan bumbu, lalu goreng sesaat akan disantap. Mau tahu bumbunya apa saja? Yuk, simak resepnya!

9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng

9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Oleskan kulit lumpia dengan larutan kanji, kemudian gulung perlahan.

Gulung sampai semua bahan kulit lumpia habis, sisihkan.

Potong serong kulit lumpia dengan gunting.

Panaskan minyak goreng, goreng kulit lumpia dengan api sedang hingga garing.

Setelah kulit lumpia garing dan berwarna golden brown, segera angkat, lalu tiriskan minyak.

Taburi dengan kaldu bubuk, bubuk cabe, serta bumbu tabur balado.

Aduk hingga rasa, kemudian simpan di toples agar awet. Sajikan.

Salah satu menu ide jualan di tengah pandemi.

Kulit Lumpia

Keripik Pedas Kulit Lumpia

Rebus bawang putih, cabai keriting, cabai rawit kemudian haluskan dengan alat penghalus bumbu/blender bersama air panas rebusan.

Saring bumbu halus cabai dan bawang putih yang sudah dihalus dengan saringan kemudian masak di wajan.

Masukkan gula, garam, cuka, larutan tepung maizena.

Saus Dimsum #1Resep1NasiBungkus

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bumbu hingga matang dan harum.

Setelah bumbu matang lalu buat telur orak-arik.

Masukkan nasi, aduk rata dengan bumbu dan telur orak-arik.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata dengan nasi.

Masukkan sawi dan kol, aduk rata dengan nasi. Goreng nasi hingga sawi dan kol matang.

Bahan bumbu

Kubis

Nasi

Sawi

Terasi

Nasi Goreng Jawa

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tuangkan krimer kental manis ke dalam gelas.

Kreasi Soda gembira dengan warna biru yang cantik. Segar sekali🍹🍹. Terinspirasi dari Chef Yummy. #RecookYummy

Air Soda

Es Batu

Blue Happy Soda

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan tape singkong dan buang sumbunya.

Mixer telur hingga mengembang, masukkan tape singkong. Mixer lagi hingga rata.

Masukkan pisang dan bubuk kayu manis, aduk.

Kue ini dibuat dengan bahan alami tanpa tepung, gula dan garam. jadi sehat buat balita ya Bunda.

Resep Batagor Aci #JajanDiRumah

Bahan Utama

Bahan Saus Kacang :

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Batagor Aci #JajanDiRumah

Bahan Utama

Bahan Saus Kacang :

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!