Cuci bersih ayam. Biasanya saya remas-remas dengan garam dan jeruk nipis, lalu bilas sampai bersih dengan air mengalir.

Langkah 1

Siapkan wajan, masukan margarin, minyak dan ayam. Nyalakan api, masak dengan api sedang sampai ayam matang. Tidak perlu menambahkan air karena akan berair dengan sendirinya dari ayam.

Langkah 2

Bolak balik ayam. Masukan bawang bombang dan bawang putih. Aduk-aduk masak sampai bawang matang.

Langkah 3

Tambahkan saus tiram, dan kecap asin dan kecap manis.  Aduk rata.

Langkah 4

Test rasa, jika kurang manis atau asin bisa tambahkan gula pasir dan garam. Pindahkan ayam goreng mentega ke piring saji.

Langkah 5

Cara lain memasak ayam goreng mentega tanpa kecap Inggris. Beneran enak!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Asin

Kecap Manis

Margarin

Ayam Mentega Kecap Simple

Ulek bawang merah, bawang putih dan merica butiran hingga halus.

Tumis bumbu yang sudah diulek halus tadi hingga harum. Sisihkan.

Didihkan air lalu masukkan buncis, wortel dan kentang. Masak hingga setengah empuk.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, baso, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Masukkan daun bawang lalu masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap. Tes rasa

Pindahkan kemangkok saji dan hidangkan hangat.

Langkah 6

Hasil recook resep mbak ummu Alfard,, menu yang paling cocok buat sahur pertama menurutku adalah sop, karena apa? mungkin bagi sebagian orang yang belum terbiasa bangun dini hari untuk menyiapkan sajian sahur. pasti akan memilih menu yang simple dan tidak memerlukan waktu lama dalam mengolahnya.

Bumbu Halus :

butir

Buah

Garam

Kaldu

Minyak

Merica

Sop Bakso Sayur Ala Rumahan #JagoMasak2022

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai wangi dan matang tanak.

Masukkan bumbu ke panci, tambahkan air, rebus sampai mendidih.

Masukkan potongan ayam. Bubuhi garam dan kaldu bubuk atau micin. Masak sampai empuk.

Setelah empuk, angkat bagian dada kemudian goreng sebentar, setelah dingin iris tipis.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri, masak sebentar, cek rasa.

Matikan api. Remas bawang putih goreng kemudian masukkan kekuah.

Penyajian, siapakan nasi. Beri irisan kol dan ayam. Tuang kuah dan kucuri jeruk nipis. Sajikan dengan tambahan sambal dan kerupuk udang.

Langkah 7

Ini tipe soto bening khas lamongan yang menggunakan ayam kampung.

Bumbu halus

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Seledri

Serai

Soto Ayam Kampung

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan wajan, lalu nyalakan pakai kompor dengan api besar, masukkan minyak goreng sekitar 1 sdm lalu goreng baso ikan, masak sebentar saja lalu angkat.

masih diwajan yang sama, masukkan 1 sdm minyak goreng lagi, lalu dadar telur kemudian buat orak arik telur, lalu angkat.

Lalu di wajan yang sama masukkan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diparut, tumis hinga bawang harum.

Lalu masukkan baso ikan, telur orak arik, cabe merah, kecap ikan, saus tiram dan daun bawang bagian bawahnya (bagian yang putihnya).

Lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu aduk rata beberapa saat.

Terakhir masukkan daun bawang bagian hijaunya dan margarin.

Langkah 8

Aduk rata lalu matikan api, nasi goreng siap dinikmati.

Langkah 9

Pas banget punya nasi sisa kemarin dan nasinya udah gak begitu lengket, kalau dimakan begitu saja dengan tambahan lauk apapun pasti kurang buat anak-anak karena mereka lebih suka nasi yang baru, tapi beda lagi kalau dibuat nasi goreng, apalagi ini nasi gorengnya ala So***ia resepnya chef Devina Hermawan. Ini proses dari awal sampai akhir pakai api besar, jadi usahakan sediakan bahannya lengkap sebelum api kompor dinyalakan.

Bakso Ikan

Cabe

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Baso Ikan #MakanMasakBijak

Bumbui dengan garam, kaldu dan gula. Masukkan daun bawang. Aduk dan cek rasa.

Sajikan orak-arik telur tahu dengan nasi putih.

Orak-arik telur ayam dan tahu putih untuk lauk makan siang si kecil. Yummy.

Gula

Orak-Arik Telur Tahu

Persiapkan aneka bumbu dan rempah, haluskan bawang putih bersama kunyit.

Panaskan minyak kemudian tumis kunyit dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan rempah lainnya. Tumis sampai harum.

Masukan beras yang sudah dicuci bersih lalu aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata.

Tambahkan santan, bumbui dengan garam, penyedap dan gula sesuai selera. Aduk sesekali secara perlahan, masak hingga santan menyusut dengan api sedang cenderung kecil.

Panaskan kukusan lalu kukus nasi sampai tanak menggunakan api sedang. Siap disajikan bersama aneka lauk dan sambal sesuai selera. Untuk lauk ayam goreng dan sambal mohon check resepku yang lain yah teman-teman. Selamat mencoba!

Nasi kuning yang rasanya gurih dan aromatik sekali

Beras

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Santan

Nasi Kuning

Fillet daging ayam lalu dipotong dadu kecil.
Campur dengan bumbu marinasi, lalu diamkan selama ± 3 jam di chiller atau kulkas.

Susun potongan daging ayam di tusukan sate.

Panggang sambil sesekali dibalik sampai matang.

Blender cabe rawit, bawang putih dan minyak.
Tumis sambal hingga matang, beri garam, gula, kaldu bubuk dan air jeruk nipis.

Sate taichan adalah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar dengan bumbu tanpa kecap seperti sate pada umumnya, kemudian disajikan dengan sambal bawang.

Bahan Marinasi Ayam

Bahan sambal

Jeruk Nipis

Sate Taichan

siapkan kacang bawang nya , siapkan panci masukan kacanh bawang,  garam dan air lalu rebus kacang selama 5 menitan , lalu tutup panci diamkan 30 menit

sambil menunggu iris tipis bawang putih dan iris daun jeruk nya

panaskan minyak goreng lalu masukan kacangnya, goreng kacangnya sambil di bolak balik agar matang merata

setelah kacang setengah matang masukan daun jeruk dan bawang putih nya

segera angkat kacang bila terlihat menguning tanda kacang sudah matang lalu tiriskan

biarkan sampai bener2 kacang dingin baru masukan ke dalam toples

Kalo makan ginian g bisa berenti ngunyah 😅😅

Kacang

Jeruk

Panci

Kacang Bawang Daun Jeruk

Kocok telur, daun bawang, wortel, garam, merica, dan kaldu bubuk sampai rata

Masukkan sosis dan adonan telur ke dalam plastik es lilin, ikat kuat

Rebus sosis telur hingga matang dan berubah warna, angkat dan tiriskan

Resep sostel tanpa cetakan :) selamat mencoba

Sosis

Wortel

Lada

Sosis Gulung Telur Sayuran

Campur semua bahan kulit (untuk air jangan langsung masuk semua). Uleni hingga halus dan adonan dapat dipulung.

Bagi jadi 8, bulat-bulatkan kemudian rendam dalam minyak sayur. Diamkan selama 1 jam.

Masukkan irisan daun bawang dan wortel. Beri sedikit air, masak hingga layu.

Masukkan bihun jagung yang sudah direbus. Aduk rata. Koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat dan biarkan dingin.

Pipihkan 1 adonan hingga tipis. Masukkan 1/8 bagian isi.

Langkah 10

Bahan Isi

Bihun

Gula Merah

Martabak Bihun

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Seasoning dengan garam, gula serta penyedap rasa. Tumis hingga asat.

Siapkan daun pisang, beri daun salam lalu masukan ikan dan beri bumbu secara merata. Masukan juga sereh dan daun jeruknya. Bungkus dan rekatkan dengan staples atau lidi.

Kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Setelah matang, bakar pepes di atas panggangan hingga permukaan daun sedikit kering. Angkat lalu sajikan.

Pertama kali bikin pepes ikan kembung dengan menumis terlebih dahulu bumbunya, ternyata dengan menumis bumbu terlebih dahulu bikin pepes ikan lebih awet tidak mudah basi.

Bumbu Halus:

Ikan

Pepes Ikan Kembung

Panaskan minyak,tumis bumbu halus masukkan daun salam, serai, daun jeruk, jahe geprek tumis hingga harum

Masuk kan ayam dan aduk sampai rata masak hingga ayam berubah warna kecoklatan lalu tambahkan air dan masak hingga ayam matang

Setelah ayam empuk masukkan sayur kol dan wortel,tomat,daun bawang tumis hingga sayur kol layu

Tambahkan saos tiram dan kecap manis aduk sampai rata, jangan lupa koreksi rasanya ya moms

Terakhir taburkan bawang goreng dan siap untuk di sajikan

Tadinya mau bikin sayur bening tapi karena cuaca agak dingin jadi putar haluan ya moms ya🤣

Bumbu Pelengkap:

Jahe

TONGSENG AYAM SEDERHANA

Rebus mie instan hingga matang lalu angkat setelah matang.

Tumis bawang putih, bawang bombay dan telur dengan minyak panas hingga harum dan layu.

Tambahkan sosis lalu aduk hingga jadi telur orek.

Tuangkan susu cair dan bumbu mie instan ke dalam tumisan lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan mie instan yang telah direbus setelah kuah susunya mengental. Lalu tambahkan sawi dan masak hingga matang. Sajikan selagi dingin.

Sawi

Susu

Mie Kuah Susu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Belah sayap ayam menjadi pentungan tambahkan garam, kaldu jamur ,garlic oil aduk merata

Beri kocokan telur, tepung terigu aduk merata

Tambahkan air sedikit menjadi adonan basah

Ayam Pentung Krispi

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas kentang, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk. Setelah itu tiriskan dan ulek sampai halus.

Campur tepung ketan, kentang, gula, garam dan minyak lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk, tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 10 menit.

Bagi adonan menjadi 19 buah, kemudian bulatkan.

Ambil satu buah adonan kulit, pipihkan, kemudian tambahkan kumbu kacang hijau yang sudah dibulatkan. Bentuk bulat.

Panaskan minyak goreng agak banyak, setelah minyak hangat masukkan onde-onde, goreng hingga matang.

Aduk-aduk adonan onde-onde goreng hingga matang.

 Bahan Isian

Tepung

Onde-Onde Kopong

Cuci bersih bebek, kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas hingga bersih. Rebus bebek dengan serai dan daun salam hingga empuk, buang air rebusannya.

Resep Bening Bayam Kencur #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bening Bayam Kencur #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini