Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan panci, masak bahan cincau hingga mendidih, angkat.

Langkah 1

Kemudian tuang cincau ke dalam wadah, biarkan hingga mengeras, lalu potong dadu atau sesuai selera. Sisihkan.

Langkah 2

Siapkan bahan creamy, aduk rata, kemudian tuang air panas, saring.

Langkah 3

Untuk penyajian, masukkan cincau ke dalam gelas saji.

Langkah 4

Langkah 5

Lalu tambahkan susu cair. Siap disajikan.

Langkah 6

Hari ini bikin es kopi creamy cincau, hasil recook resepnya mb Nila Iswahyudi, rasa es kopinya enak, creamy dan kenyal-kenyal karena ada cincau dalam campuran es kopinya.

Bahan Utama

Bahan Cincau :

Alat & Perlengkapan

Cincau

Es Batu

Kopi

Es Kopi Creamy Cincau #RecookKreasi

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

​Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

​Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

​5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris buncis seperti mengiris cabe, serut wortel. Cuci bersih dan tiriskan.

Ulek kasar bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang. Masukkan sayuran. Beri sedikit air. Aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tunggu hingga sayuran matang.

Masukkan telur yang sudah dikocok. Aduk terus hingga telur matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Kemiri

Wortel

Orak-arik Buncis Wortel

Dalam mangkuk masukan terigu, tapioka, garam, gula pasir, kaldu bubuk, vetcin dan merica bubuk. Aduk rata.

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil teris diaduk.

Siapkan tahu apung, belah menjadi 2 bagian.

Panaskan kukusan, kukus tahu siomay sekitar 15 menit dengan api sedang.

Langkah 7

Angkat rahu siomay, siapkan piring saji, tata di piring saji. Siqp dihidangkan.

Langkah 8

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tahu Siomay Aci

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan bawang bombay, tumis hingga wangi.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan kentang dan bakso, aduk lalu tambahkan air.

Setelah mendidih, masukkan wortel dan kembang kol, aduk dan biarkan selama 1 menit.

Masukkan sawi hijau dan sawi putih, beri gula pasir, garam, kaldu bubuk, saos tiram dan lada bubuk secukupnya, aduk rata.

Setelah semua sayuran matang, terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk dan tunggu hingga mengental.

Garam

Gula

Lada

Sawi

Tepung Maizena

Capcay Goreng

Rebus ceker sampai empuk, saring dan sisihkan air kaldu rebusannya.

Tumis bawang, jahe, dan cabe sampai matang lalu tambahkan air kaldu, tunggu sampai mendidih dan cabai mulai lunak, masukkan ceker.

Aduk rata dan tes rasa, masak sampai air kaldu mulai asat.

Aroma khas tauco yang menambah selera makan.

Cabe

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Ceker Pedas Tauco

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, cabai rawit, dan cabai merah hingga halus.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bener-bener menu bikin boros nasi, mantap !!!

Cumi

Daun Salam

Tomat

Cumi Sotong Masak hitam

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, dan merica. Geprek lengkuas dan sereh.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai bumbu matang.

Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna dan keluar cairan alami dari ayam.

Masukkan susu cair dan air. Masak sampai mendidih.

Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Biasanya opor dimasak memakai santan. Kali ini, saya coba mengganti santan dengan susu. Opor jadi creamy, gurih, dan sedap.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Halal

No Alcohol

No Pork

Susu

Opor Ayam Kuah Susu

Kentang diiris-iris lalu digoreng sampai empuk.

Haluskan bawang merah dan bawang putih goreng.

Masukkan semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

Celupkan perkedel ke kocokan telur, goreng dalam minyak panas, sebentar saja, sampai kecoklatan.

Perkedel kentang dipadukan jamur kuping yang agak kenyal, menjadikan rasa perkedel yang lebih lezat.

Bahan Pelapis

Jamur

Perkedel Kentang Jamur Kuping

Ayam Bumbu Rendang

Sengkel Bumbu Rendang

Tempe Bumbu Rendang

Jengkol Bumbu Rendang

Telur Bumbu Rendang

Kacang Goreng Bumbu Rendang

Tempe Crispy Bumbu Rendang

Ayam Ungkep Bumbu Rendang

Rendang Daging Bumbu Jawa

Ayam Bumbu Rendang #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih ayam fillet, kemudian iris tipis.

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi sampai bumbu meresap minimal 15 menit. Kemudian tambahkan telur ayam, aduk rata.

Siapkan bahan tepung crispy, balur rata ayam sampai tertutup tepung sambil diremas-remas pelan.

Langsung goreng dalam minyak panas sampai matang. Gunakan api kecil saja supaya matang sampai dalam.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay. Tumis hingga layu.

Masukkan kecap manis dan saos tiram, tumis hingga mengental. Koreksi rasa, bila kurang pas bisa tambahkan garam dan gula.

Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan irisan paprika, aduk rata. Masak sampai sedikit layu. Sajikan.

Goreng ayam filletnya hingga kering, jadi awet crispy walaupun udah tercampur bumbu.

Bahan Marinasi Ayam

BAHAN TEPUNG CRISPY

Thank you mba resepnya.
Enak banget ini dimakan pakai nasi anget.
#RecookYummy

Bawang Bombay

Minyak Wijen

Paprika

Saus Tiram

Tepung

Tumis Ayam Fillet Crispy

Rebus air, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan tunggu hingga hangat kuku.

Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, dan vanili ke dalam wadah.

Ketika larutan gula sudah hangat kuku, masukkan ke dalam campuran tepung.

Mixer secara bertahap mulai kecepatan rendah sampai kecepatan tinggi selama 5 menit. Pastikan tepung larut dan tidak ada yang menggumpal.

Tutup adonan menggunakan plastik wrap atau lap basah. Istirahatkan adonan selama minimal 1 jam (me: 3 jam) sampai adonan muncul gelembung-gelembung kecil.

Aduk sebentar adonan, bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri pewarna makanan makanan pink, hijau dan kuning lalu aduk rata.

Panaskan minyak menggunakan api kecil, masukkan 1 sdm adonan warna pink, hijau dan kuning ke dalam sendok sayur.

Setelah minyak benar-benar panas, tuang adonan cucur ke dalam wajan. Tunggu muncul serat dari pinggiran kue.

Letakkan cucur di pinggiran wajan, siram-siram permukaan kue dengan minyak hingga muncul seperti jambul di tengah-tengah kue. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Langkah 9

Kue cucur adalah jajanan tradisional khas Betawi. Kue cucur rasanya manis, teksturnya berserat dan ada jambul ditengah kue. Tips agar kue cucur membentuk serat yang sempurna adalah waktu resting adonan, semakin lama adonan diistirahatkan maka serat yang dihasilkan akan semakin bagus. Kali ini saya sengaja membuat corak marble karena untuk mengenalkan kepada si Kecil jajanan tradisional Nusantara. Dengan warna dan corak yang cantik si kecil jadi tertarik dan suka sekali dengan jajanan satu ini.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Cucur Marble #JelajahBarat

Masukkan nutrijell, agar-agar, coklat bubuk, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata.

Lalu masukkan air dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih.

Lalu tuang dalam cetakan/ cup hingga tinggi ¾ nya. Biarkan set.

Untuk membuat vla : masukkan air, susu kental manis, gula pasir dan vanili ke dalam panci. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil di aduk hingga mendidih.

Lalu masukkan larutan maizena, aduk rata, masak hingga meletup letup. Angkat.

Kemudian tuang vla di atas puding coklat. Biarkan dingin.

Beri topping chocochips. Lalu masukkan ke lemari es. Sajikan dingin.

Puding coklat yang lembut berpadu vla vanilla yang harum ini sangat enak di sajikan dingin, selamat mencoba!

Bahan Vla :

Agar-Agar

Cokelat

Puding Coklat Vla Vanilla

Siangi kangkung, potong jagung dan kupas bawang terlebih dahulu.

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan jagung masak hingga jagung matang.

Masukkan irisan bawang merah  bawang putih lengkuas dan daun salam

Masukkan kangkung aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan gula garam dan kaldu jamur masak hingga kangkung mulai layu, tes rasa kemudian matikan api.

Resep Bening Kangkung Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bening Kangkung Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

​Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

​Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

​5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba!