Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting, cabai rawit, kunyit, dan jahe.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun pandan, dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 2

Masukkan ayam yang sudah dipotong, aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.

Langkah 3

Tuang air dan santan kental, bumbui dengan garam dan penyedap rasa, lalu masak hingga ayam matang dan kuah mengental.

Langkah 4

Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat, dan sajikan ayam tuturuga hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Santan

Ayam Tuturaga

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan irisan labu siam, aduk rata beri air masak hingga setengah matang

Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasa

Tambahkan irisan bawang daun masak hingga matang

Labu

Pare

Garam

Gula

Jamur

Tumis Labu dan Pare

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Potong memanjang tahu kemudin goreng hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.

Cuci bersih kacang panjang kemudian potong, sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah.

Tumis bumbu iris dengan secukupnya minyak hingga harum lalu masukkan kacang panjang, aduk rata.

Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, kecap manis, saos tiram dan minyak wijen.

Langkah 6

Bumbui dengan gula dan garam, aduk rata kemudian koreksi rasa, masak hingga kacang matang lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Tuhu kuning oleh" dari Kediri, dimasak tumis hemmm yummy

Kacang Panjang

Tumis Tahu Kuning Kacang

Siapkan wadah, lalu masukkan margarin, telur, dan gula pasir. Kemudian aduk hingga gula pasir larut.

Kemudian masukkan tepung ketan, tepung tapioka, santan kental instan, dan air sedikit demi sedikit.

Uleni hingga menjadi adonan kalis dan bisa di pulung.

Membentuk : timbang adonan seberat 3 - 4gr dan bulatkan (jika ingin lebih kecil timbang adonan seberat 2gr). Lakukan step yang sama hingga adonan habis.

Setelah adonan selesai di bentuk, kemudian celupkan ke dalam air dan angkat.

Setelah di angkat, lalu gulingkan ke dalam wadah berisi wijen dan balut hingga semua rata.

Goreng keciput ke dalam minyak yang sudah panas dan gunakan api kecil saja. Goreng hingga keciput matang, garing, dan kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan, lalu siap disajikan. Jika ingin di simpan, biarkan hingga keciput tidak panas. Kemudian simpan dalam wadah kedap udara.

Camilan jadul yang tak lekang oleh waktu 🤭. Manis dan gurih nya pas. Untuk takaran air nya bisa kurang dan bisa lebih,hentikan penambahan air jika adonan sudah kalis dan bisa di pulung.

Bahan Lain :

Assalamualaikum Mba Nila, apa kabar Mba ?
aku setor recook keciput ya, enaak ..
terimakasih resepnya Mba, ijin share ya..

Tepung Beras

Tepung Maizena

Wijen

Keciput

Blender semua bahan hingga tercampur rata dan halus. Smoothies Pisang Kurma siap disajikan.

Minuman sehat dari buah pisang dan kurma dipadu dengan selai kacang, nikmat dan segar apalagi diminum dingin.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Kurma

Pisang

Selai Kacang

Susu

Smoothies Pisang Kurma #JagoMasak2022

Pertama tama buat dulu manisan pepaya. Potong dadu pepaya kemudian rendam dengan kapur sirih, larutkan dengan 350 ml air, rendam selama 1 jam kemudian bersihkan, kemudiam rebus dengan air bersama gula secukupnya dan garam secukupnya, masak hingga meresap, angkat dan tiriskan

Rebus santan sambil diaduk hingga mendidih.

Dalam wadah tata tape singkong, semangka, manisan pepaya dan kelapa muda

Tambahkan santan, sirup, es serut secukupnya dan kental manis.

Es buah khas Pontianak, rasanya begitu nikmat dan segar.

Kacang

Pepaya

Buah

Kelapa

Singkong

Sirup

Es Nona #JagoMasakMinggu6Periode3

Masukkan telur,tepung beras,bumbu halus,garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga semua tercampur rata,koreksi rasanya.

Panaskan minyak api sedang,ambil adonan menggunakan sendok makan,goreng hingga kecoklatan.

Sebagai lauk teman makan nasi,bisa tambahkan irisan daun bawang ya.

butir

Tepung

Beras

Kaldu

Ketumbar

Keju

Telur Kelapa Parut Goreng #JagoMasakMinggu9Periode2

Tumis perbawangan hingga harum. Masukkan daun bawang tumis hingga agak berubah warna dan kering.

Tambahkan bakso dan telur orak-arik sebentar lalu tumis hingga merata.

Masukkan kecap, garam dan dan kaldu bubuk. Aduk kembali sambil di tumis.

Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor.

Bihun goreng kesukaan keluarga. Kalau dibuatin ini bisa habis 1 piring sendiri.

Bakso

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Bihun Jagung Bakso

Masukkan bahan utama dan pelengkap. Aduk rata. Saring jika perlu.

Bagi dua adonan, separuhnya diberi perisa red velvet, separuhnya tetap original.

Ambil 1 sendok sayur adonan. Tuang ke frypan antilengket yang sudah panas, gunakan api kecil masak hingga matang (boleh dibalik boleh tidak).

Setelah diangkat dari frypan. Saat masih panas, segera beri isian. Untuk redvelvet saya beri isian kental manis dan keju parut.

Lipat jadi dua lalu kunci menggunakan garpu. Kalau mau lebih cantik bisa juga memakai cetakan pastel.

Untuk vla instan, gunakan air setengah dari resep agar vla kental.

Gunakan sebagai isian untuk martabak yang adonan asli (tidak diberi red velvet)

Langkah 8

Langkah 9

Dinikmati hangat lebih enak. Tapi dinginpun tetap empuk.

Langkah 10

Pertama tau resep ini dari abang-abang jualan di SD Bekasi. Jadi ini adalah masakan tradisional khas Indonesia. Biar lebih kekinian, ditambah red velvet. Untuk isian sebenarnya bebas boleh aneka variasi.

Pelengkap

Isian

Cokelat

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung Terigu

Martabak Lenggang (Mini Lipat) #MabarYummyCommunityRamadhan

Iris tipis bawang merah dan potong-potong gambas.

Didihkan air matang kemudian masukkan irisan bawang merah dan gambas, tunggu sampai mendidih.

Masukkan potongan daun bayam dan kemangi yang telah di cuci bersih, aduk rata, tunggu hingga matang.

Masukkan garam dan gula pasir, koreksi rasa.

Resep praktis turun temurun, simpel dan segar.

Bayam

Kemangi

Sayur Bening Gambas #INDONESIAKAYA

Cuci bersih bahan lalu tiriskan dan potong-potong

Panaskan minyak goreng semua bahan A hingga matang, biarkan dingin

Kemudian uleg (saya haluskan pakai chooper) tambahkan garam, gula dan terasi

Tumis sambal yang telah dihaluskan tanpa minyak dulu, setelah 2 menit tambahkan minyak goreng secukupnya

Masak terus hingga berubah warna seperti ini, antara sambal dan minyak terpisah tanda sudah matang, lalu koreksi rasa, sajikan bersama aneka lauk dan lalapan

Mumpung cabe lagi murah-murahnya saatnya kita bikin stok sambal.. kali ini bikin sambal bajak

Assalamualaikum mbak Amalia. Salam kenal yaa... Ijin recook resep sambal bajak buat stok😁 
Makasih banyak yaa...

#JagoMasakFebruari

Terasi

Tomat

SAMBAL BAJAK

Masukkan irisan bawang merah dan goreng hingga bawang berwarna kekuningan

Masukkan cabai rawit dan masak hingga matang

Akan lebih enak jika di masak menggunakan wajan dari tanah liat

Ikan

Asam

Cabai

Rawit

Minyak

Ikan Masak Bugis

Tumis bumbu rajang bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan tempe yang sudah dipotong dadu, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air biarkan mendidih, masukkan bumbu-bumbu.

Masukkan santan, masak hingga mendidih, koreksi rasa.

Daun Salam

Lengkuas

Sayur Tempe Kuah Santan

Cuci bersih kentang,Potong kentang membentuk wedges.

Aduk sampai tercampur rata hingga kentang terlumuri dengan olive oil.

masukan Keju Parmesan, Garam, rainbow Peppercorn/blackpepper, Bawang putih bubuk, dan Italian Seasoning.

Tata kentang di atas loyang yang telah di alasi dengan Parchment paper. panggang kentang selama 30-35 menit dengan suhu 190 derajat Celcius, hingga kentang berwarna kuning kecoklatan, angkat dan sajikan dengan saus pelengkap.

Garlic Parmesan Potato Wedges #JagoMasakMinggu4Periode3

Rebus daging kambing dengan kacang hijau selama 15 menit.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, lengkuas, jahe, jinten.

Masukkan daging kambing, masak dan tambahkan air.

Masukkan santan, garam, gula pasir, penyedap rasa, aduk rata dan masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, setelah matang angkat dan sajikan.

Daging Kambing

Jahe

Pala

Gulai Kambing

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan pala hingga harum.

Masukkan wortel dan air, rebus hingga wortel setengah empuk.

Masukkan kembang kol dan seledri, rebus hingga wortel dan kembang kol empuk.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan potongan tomat merah dan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Kubis

Lada

Seledri

Wortel

Sup Kembang Kol Kubis

Biasanya paling laris di sini, di Papua buah-buahan kaya pepaya muda, kedondong ataupun mangga dimakan dengan rica garam.

Mangga

Kedondong Rica Garam

Neneng Maulida

Telur Kuah Balado

Masukkan semua bahan (kalau suka manis bisa ditambah gula pasir /saya tidak pakai) blend sampai tercampur rata.

Resep Bening Sawi Putih

Bahan Utama

Bumbu Uleg

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bening Sawi Putih

Bahan Utama

Bumbu Uleg

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!