Siapkan bahan sambal cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bawang putih  bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat.

Langkah 2

Panaskan minyak secukupnya masukan sambal dan daun jeruk, masak hingga harum.

Langkah 3

Tambahkan sedikit air, garam dan gula pasir.

Langkah 4

Langkah 5

Sambal yang membuat selera makan meningkat..enak..

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Tomat

Sambal Tomat Goreng Daun Jeruk

Goreng udang sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Masukkan cabai rawit yang sudah diulek, tomat dan bawang putih lalu tumis kembali.

Langkah 6

Tambahkan sosis, gula, garam dan sedikit air lalu aduk sampai rata.

Langkah 7

Izin Recook ya mbak,, rasanya enak,pedes,,, sipp
Terima kasih resep nya mbak,,
#RecookYummy
#JagoMasak2022
#JagoMasakMei

Sosis

Udang

Udang Sosis Saos Pedas

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar, dan cabe merah.

Panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus serta masukkan daun jeruk, sere dan cabe rawit. Tumis hingga harum. Masukkan daging yang sudah direbus terlebih dahulu hingga empuk. Aduk rata.

Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. Beri perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan tomat. Biarkan hingga mendidih dan bumbu mulai meresap pada daging kurang lebih 15 menit.

Masukkan daun bawang. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Tomyam Daging Sapi dengan rasa asam dari jeruk nipis menambah rasa segar.

Bumbu halus

Selamat pagi chef setor recook aku tambahin daun kelor terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Serai

Tomyam Daging Sapi

Iris Jahe tanpa dikupas kulitnya dan daun pandan dipotong-potong. Sisihkan.

Almond dipanggang sampai kedua sisinya agak kecoklatan. Sisihkan.

Rebus daun pandan dan jahe sampai mendidih.

Masukkan gula kelapa dan garam, rebus kembali dengan api kecil sampai gula larut.

Beri taburan almond panggang, siap disajikan.

Air guraka terbuat dari jahe, gula kelapa, dan daun pandan. Air guraka sangat nikmat disajikan hangat dan menjadi minuman saat musim hujan atau cuaca dingin.

Minuman ini berasal dari Ternate, air guraka diberi taburan kenari panggang, dan dinikmati bersama dengan makanan tradisional seperti pisang rebus, singkong goreng, ubi kukus dan pisang goreng.

Saya tambahkan air guraka dengan taburan almond panggang. Wangi almondnya terasa.

Almond

Daun Pandan

Garam

Jahe

Air Guraka (Wedang Ternate)

Kupas dan cuci bersih singkong, lalu potong-potong.

Rebus singkong dengan air secukupnya masukkan daun pandan dan garam , rebus sampai matang dan singkong empuk.

Setelah matang, singkong sedikit hancurkan.

Masukkan semua bahan vla kecuali larutan maizena.

Masak dengan api kecil sampai meletup-letup,  sambil sesekali di aduk, lalu masukkan larutan maizena yang sudah dicampur dengan dua sendok air. Aduk sebentar. Matikan api.

Siapkan wadah, ambil beberapa sendok singkong.

Taburi dengan keju parut, Siap disajikan atau bisa disimpan dalam lemari es terlebih dahulu. Selamat mencoba..

Langkah 8

Menu cemilan yang simpel, enak dan mudah bikinnya

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Singkong

Singkong Thailand

Masukan dalam panci air, gula merah dan jahe geprek nya. Didihkan sambil diaduk-aduk.

Saring dan masukan dalam gelas lalu beri topping almond.

Air Guraka adalah minuman Jahe khas dari Ternate. Rasa nya enak, menghangatkan dan menyegarkan tubuh. Sebagai topping biasa menggunakan kenari yang banyak terdapat di Ternate, tapi bisa juga diganti dengan kacang tanah atau almond. Disini saya memakai kacang almond yang diiris...enak banget wajib dicoba deh😀😋

Gula Merah

Air Guraka #EkstraPoin17an

Bumbu halus: Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai kering dan ebi yang telah direndam, lengkuas, kunyit, kemiri, sereh, cabai merah, terasi, ketumbar bubuk dan sedikit air ke dalamnya. Kemudian blender hingga bumbu benar-benar halus.
Tips: -Kalau tidak ada cabai kering dapat menggunakan cabai merah.

Membuat kaldu udang: panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan kepala dan kulit udang, masak dengan api sedang hingga kering. Tambahkan air dan masak selama 30 menit.
Tips: -Tekan-tekan bagian kepala udang sembari digoreng agar kaldu dari udang benar-benar keluar.
-Pastikan menggoreng kepala dan kulit udang hingga benar-benar kering agar kaldu tidak amis.
-Buang busa-busa yang muncul dipermukaan kaldu.

Menumis Bumbu Halus: panaskan minyak goreng di dalam panci, kemudian masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang kecoklatan sambil terus diaduk. Tambahkan kaldu udang kemudian masak kembali hingga mendidih.

Kuah Laksa: Tuangkan santan dan susu evaporasi ke dalam kuah kaldu. Kemudian masukkan daun jeruk, gula, garam, kecap ikan. Tambahkan tahu goreng, masak dengan api kecil hingga mendidih.
Tips: - jika santan sudah masuk, gunakan api sedang cenderung kecil agar santan tidak pecah.

Assembling: Tata bihun di atas mangkuk, tuangkan kuah laksa ke dalamnya. Tambahkan udang rebus, telur rebus, taoge, dan tahu goreng di atasnya. Tuangkan kuah laksa ke dalam mangkuk.  Laksa Singapore siap untuk disajikan.

Laksa ala Singapore dengan kuah yang gurih dan kental membuat masakan ini lezat, cocok buat kalian yang kangen travelling.

Bahan Bumbu Halus

Bahan Kaldu Udang

Bahan Kuah Laksa

 Bahan Pelengkap

Lengkuas

Kunyit

Ketumbar

Santan

Susu

Jeruk

Ikan

Tahu

Bihun

Telur

Laksa Ala Singapore

Siapkan tepung beras,ketan campur aduk rata masukkan edapan air pandan sedikit demi sedikit aduk rata sampai kalis.

Ambil adonan 15-20 gr lalu beri isan gula merah.

Didihkan air dan daun pandan lalu masukkan kelpon yg sudah dibulatkan.

Setelah mengapung artinya klepon sudah matang.

Kukus parutan kelapa sampai 20 menit lalu sisihkan.

Lalu ambil klepon yg sudah matang lalu luburi kelapa yg sudah di kukus.

Langkah 9

Langkah 10

Klepon ini enak banget pecah di mulut lumer gula merahnya 🤤😋

Kelapa

Tepung Beras

Klepon Pandan

Potong kecil udang dan bumbu terlebih dahulu.

Tumis bumbu dan udang hingga udang berubah warna, tumis menggunakan olive oil.

Masukkan nasi lalu tambahkan minyak wijen, lada, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk rata. Tes rasa dan siap disajikan.

Menu simple untuk makan sore maupun sarapan pagi.
Happy Cooking Sobat Yummy.

Bumbu Iris :

Daun Bawang

Minyak Wijen

Minyak Zaitun

Nasi

Nasi Goreng Udang Sosis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan nila, beri garam dan air lemon kemudian diamkan selama 10 menit.

Goreng ikan hingga matang dan agak kering kemudian tiriskan.

Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, dan juga kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan telur, aduk hingga telur hancur.

Tata ikan di atas piring lalu tuang saus padang diatasnya. Sajikan.

Ikan nila goreng disiram dengan saus padang.

Salam

Buah

butir

Saus

Sambal

Tiram

Lada

Lemon

Kemiri

Cabai

Rawit

Kaldu

Ikan Nila Saus Padang #LebihSehat

Petiki bagian daun muda pepaya, kemudian cuci bersih dan potong kecil.

Didihkan air, masukkan daun dan bunga pepaya.

Beri garam secukupnya. Rebus hingga daun pepaya embuk, kemudian tiriskan dan buang daun senduduknya.

Campurkan kepala parut dan bumbu halus. Laku aduk rata. Masukkan juga daun jeruk.

Tata daun dan bunga pepaya serta timun yang sudah di potong-potong ke atas piring saji. Lalu taburi dengan bumbu kelapa. Lalu sajkan.

Urap sayur khas ranah minang  bikin nya mudah rasanya enak. Daun pepaya nya tidak pahit karena di rebus dengan daun sikaduduak.

Bumbu Halus:

Daun Pepaya

Terasi

Timun

Anyang Pucuak Sampelo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kocok lepas telur beserta garam, merica bubuk dan keju parmesan.

Siapkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Masukkan irisan bawang dan cabe pada kocokan telur, aduk rata.

Panaskan minyak secukupnya, dadar telur zucchini hingga matang.

Membuat lauk sederhana yang enak dan sehat, takaran bisa disesuaikan dengan kebutuhan.

Keju Parmesan

Dadar Telur Zucchini

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong sayur kailan, buang tungkulnya. Cuci bersih dan tiriskan.

Petik akar tauge, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Iris 1 buah bakso jadi 6 bagian dan pisahkan udang dari kepalanya. Kalau cuci bersih.

Iris cabe rawit, cabe merah, dan bawang bombai. Bawang putih iris, cincang halus.

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak. Masak hingga bawang layu, tambahkan cabe rawit dan cabe merah, aduk rata.

Masukan bakso dan udang, masak hingga udang berubah warna.

Lalu tambahkan air, kecap asin, kecap ikan, saos tiram, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan air. Setelah air mendidih, masukan kailan, masak hingga kailan kayu.

Lalu tambahkan tauge, aduk merata. Masak sebentar saja. Koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu Iris:

Bakso

Bawang Bombay

Tauge

Cah Kailan Tauge Seafood

haluskan ayam bawang merah, bawang putih blender sampai halus kemudian masukan bahan lainnya aduk/ blender sampai tercampur rata

setelah dingin baru di potong sesuai selera

Nyobain bikin chicken Luncheon hasil modifikasi dari resep homemade chicken luncheon di acara masak.Warnanya kurang merah karena ga pakai angkak.

Resep Bihun Gurih #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Gurih #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!