Bistik Tempe

Resep Bistik Tempe

Agung Novianti

Agung Novianti

4.0

(9 Rating)

Olahan tempe yang enak.

Bahan Utama

Bahan bistik :

1 papan tempe

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 butir telur ayam

3 siung bawang putih haluskan

2 sdm saus tiram

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

5 sdm tepung roti

2 sdm tepung terigu

Bahan lapisan:

1 butir telur

4 sdm tepung bumbu (me:sajiku)

4 sdm tepung panir

Bahan saus bistik:

1/2 buah bawang bombay

4 siung bawang putih

3 sdm saus tiram

2 sdm saus sambal

3 sdm saus tomat

150 ml air

1/4 sdt kaldu jamur

1/4 sdt garam

1 sdm tepung maizena cairkan dengan sedikit air

Bahan pelengkap:

Scukupnya selada, wortel rebus, kentang goreng

Advertisement

Cara Membuat

Kukus tempe hingga lunak kemudian uleg hingga lembut.

Langkah 1

Kukus tempe hingga lunak kemudian uleg hingga lembut.

Campurkan tempe yang sudah diuleg dengan semua bahan-bahan bistiknya lainnya.

Langkah 2

Campurkan tempe yang sudah diuleg dengan semua bahan-bahan bistiknya lainnya.

Setelah tercampur rata, bentuk sesuai selera lalu kukus. Olesi alas dengan minyak goreng agar tidak lengket.

Langkah 3

Setelah tercampur rata, bentuk sesuai selera lalu kukus. Olesi alas dengan minyak goreng agar tidak lengket.

Setelah matang dikukus selanjutnya balur tepung bumbu secara merata.

Langkah 4

Setelah matang dikukus selanjutnya balur tepung bumbu secara merata.

Selanjutnya celup ke telur yang sudah dikocok lepas.

Langkah 5

Selanjutnya celup ke telur yang sudah dikocok lepas.

Balurkan dengan tepung panir sambil dipijat-pijat ringan.

Langkah 6

Balurkan dengan tepung panir sambil dipijat-pijat ringan.

Goreng hingga warna cokelat keemasan.

Langkah 7

Goreng hingga warna cokelat keemasan.

Selanjutnya untuk saus bistik, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu tambahkan air kemudian semua bahan lainnya, koreksi rasa. Jika sudah enak, beri cairan tepung maizena dan aduk hingga mengental.

Langkah 8

Selanjutnya untuk saus bistik, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu tambahkan air kemudian semua bahan lainnya, koreksi rasa. Jika sudah enak, beri cairan tepung maizena dan aduk hingga mengental.

Sajikan bistik tempe dengan bahan pelengkap kemudian beri saus bistik, tambahkan saus sambal agar lebih nikmat.

Langkah 9

Sajikan bistik tempe dengan bahan pelengkap kemudian beri saus bistik, tambahkan saus sambal agar lebih nikmat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait