Beri garam dan perisa vanilla pada singkong parut. Aduk hingga tercampur rata. Bagi menjadi dua bagian kemudian masukkan pewarna makanan red rose di salah satu adonan singkong dan warna hijau tua di salah satu adonan yang lain. Aduk hingga tercampur rata. Bentuk semua adonan berbentuk bulat.

Langkah 1

Olesi kukusan dengan minyak goreng secukupnya. Kukus adonan singkong yang telah berbentuk bulat selama 15-20 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Balur adonan singkong dengan kelapa parut. Kemudian tusukkan ke tusuk sate mengikuti warna adonan singkong merah muda kemudian hijau tua.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Hallo chef stor recooknya trimakasih resepnya..😉

Kenyal, gurih dan manis. Inspirasi jajanan tradisional yang wajib dicoba. Terimakasih Chef untuk resepnya👍.

#RecookYummy

Garam

Gula

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Sate Ongol-Ongol

Rebus jagung sampai matang. Kemudian serut atau pipil jagung.

Masukkan ke dalam wajan gula pasir, air, dan santan. Masak dengan api kecil sampai gula larut.

Tambahkan susu kental manis, aduk-aduk terus.

Terakhir masukkan larutan maizena. Aduk terus sampai tidak bergerindil. Kemudian matikan api kompor.

Masukkan jagung manis rebus yang sudah dipipil ke dalam gelas. Tambahkan vla santan.

Langkah 6

Parade olahan jagung manis lagi nih bund. Mumpung kemarin beli banyak. Yukkk nikmati jagung manis rebus bersama vla santan.

Bahan Utama

Bahan Vla Santan

Indomilk Kental Manis

Jagung

Santan

Tepung Maizena

Jagung Manis Vla Santan

Campurkan air dan santan instan, kemudian masak hingga mendidih dan tunggu sampai dingin.

Sambil menunggu santan dingin, campur semua bahan kering dan aduk rata.

Kemudian diwadah lain, kocok telur hingga berbuih dan encer.

Setelah santan dingin, masukkan ke dalam bahan kering dan aduk hingga gula larut. Kemudian masukkan telur, aduk rata dan saring. Diamkan adonan selama 30 menit.

Selanjutnya panaskan cetakan dan oles tipis dengan margarin. Masukkan adonan hingga hampir penuh, kemudian masukkan chocochip.

Terakhir tutup cetakan dengan tutup tungku arang seperti foto. Tunggu hingga kue lumpur matang.

Kue lumpur bakar adalah salah satu kue tradisional khas Sidoarjo. Cara memasaknya yang unik menambah citarasa kue karena ada aroma smokey. Varian rasa bisa dikreasikan, kali ini saya buat isi chocochip.

Bahan isian

Cokelat Chip

Telur

Tepung

Kue Lumpur Chocochip

Letak pisang dan gula pasir,aduk merata sampai gula mencair

Tiap bolen ada 2 kulit pangsit ya,jadi ini kulit pangsit yang pertama diletakkan pisang yang sudah dimasak dengan margarin tadi,dan letak coklat batang diatasnya,lalu lipat rapi menggunakan olesan air

Lapis kedua kulit lumpia kita letakkan diatasnya kulit lumpia yang sudah di lipat sebelumnya dan beri olesan air di tiap sisi untuk merekatkan kulit lumpia yang mau dilipat

Setelah itu,oleskan kuning telur dan taburi coklat batang secukupnya.diganti keju parut juga bisa ya.lalu panggang di suhu 150 derajat selama 25 menit dan jadi deh..selamat mencoba ya

Bolen pisang yang ini pakai kulit pangsit loh,hasilnya jadi gurih dan tentu enak ya.selamat mencoba

No Alcohol

Cokelat

Margarin

Pisang

Bolen pisang ala ala

Masukkan gula dan mentega, lalu kocok dengan mixer atau garpu.

Kocok gula dan mentega sampai mentega berwarna putih dan mengembang

Tambahkan teoung terigu, garam, dan baking soda. Lalu aduk sampai tercampur rata

Tambahkan telur, lalu aduk kembali. jika dirasa adonan terlalu cair saat dimasukkan telur boleh ditambah tepungnya ya, karena ukuran telur berbeda beda.

Tambahkan cokelat masak potong ke dalam adonan.

Panggang selama 20-30 menit di suhu 150°C. kalau mau di teflon api paling kecil, teflon ditaruh diatas panci lalu tutup.

Langkah 7

cookies yang manisnya pas, ga keras dikunyah. cocok untuk teman ngopi dan santai atau sajian toples hari raya.resep ini pas untuk mengisi toples ukuran 800 gram.

Terigu

Mentega

Soda

butir

Ayam

Chocolate Chunks Cookies

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Ambil jantung pisang yang lebih muda dalamnya, potong jadi tiga lalu rebus beri garam.

Setelah direbus, potong-potong agak lembut, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas. Masak hingga harum.

Masukkan jantung pisang, aduk rata. Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga empuk.

Kecilkan api, masukkan santan, aduk rata dan masak hingga santan tanak, matikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Sayur Jantung Pisang

Masukan tepung mocaf ladang lima, gula pasir, garam dan margarin leleh aduk asal rata

Masukan susu cair, telur kocok, tape, dan keju parut, aduk sampai rata

Masukan adonan kedalam cup alumunium, lalu beri toping keju parut

Panggang pada suhu 180 derajat selama 35 menit atau sampai matang

Angkat, siap disajikan hangat ataupun masukan kulkas dahulu lebih nikmat

Toping :

Susu

Schotel peyeum gluten free

Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, rendam dalam air garam sekitar 15 menit, angkat, tiriskan, & kukus hingga matang sekitar 20 menit.

Haluskan kentang, masukkan margarin, & aduk rata.

Aduk rata fiber creme & air hangat, tuang ke wadah kentang secara bertahap, aduk hingga tercampur rata, masukkan keju spread, aduk lagi.

Masukkan pala bubuk, kaldu bubuk, & garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tata di piring saji & taburi lada hitam bubuk.

Keju

Creamy & Soft Mashed Potato

Lumpur

Kue Lumpur Kentang

Lumpur Surga Ubi Ungu

Kue Lumpur

Lumpur Surga

Lumpur Pisang

Kue Lumpur Labu

Kue Lumpur Labu Kuning - Nangka

Lumpur Surga Edible Stamp

Kue Lumpur Gurih

Kue Lumpur Lapindo

Lumpur Surga Ubi Saus Keju

Tambahkan daging sapi giling lalu tumis hingga berubah warna.

Masukkan potongan keju, garam, kaldu jamur, garam, lada bubuk dan daun bawang.

Langkah 8

Cemilan enak yang ga cukup makan hanya satu.

Daging Sapi

Samosa Daging Sapi

Bersihkan ikan, keluarkan isi perutnya dan buang sisiknya.

Lumuri dengan air oerasan jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan dahulu.

Haluskan semua bahan bumbu halus, angkat.

Campur bumbu hakus dengan ikan wader. Aduk rata. Dan cek rasa sampai pas.

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan sampai kering. Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan sambal dan nasi hangat.

Ikan air tawar ini memang pas jika di goreng kering, lalu dimakan dengan sambal dan nasi hangat. Nyamm...enakk..

Bumbu halus

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Wader Goreng

Seduh kopi dan gula dengan air mendidih, aduk sampai gula larut. Sisihkan sebentar.

Blend pisang dengan susu fullcream sampai halus.

Siapakan gelas, tuang larutan kopi. Beri es batu yang banyak.

Kopi

Iced Banoffee

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai hingga wangi.

Masukkan tahu, aduk rata. Boleh ditambah sedikit air.

Masukkan daun bawang, tambahkan kecap manis, masak hingga matang.

16-11-2024

Menu hemat, murah, meriah. Bikinnya mudah. Cocok buat anak kost.

Kacang Panjang

Kubis

Tumis Kacang Kubis Tahu

Goreng mie yang sudah direbus. Tiriskan kalau sudah garing.

Setelah harum, masukkan telur. Orak arik sesuai selera.

Masukkan sayuran yang sudah dibersihkan. Masukkan sayuran yang keras dahulu.

Masukkan sawi, garam, saus tiram serta penyedap. Cek rasa. Jika sudah matang, taruh diatas mie.

Tanggal tua pengen makan i fu mie ala resto? Bikin aja yuk, bisa makan sepuasnya 🤭

Bumbu Cincang

Bakso

Brokoli

Kembang Kol

Mie Instan

Sawi

Wortel

Ifumie Ekonomis

Campur semua bahan kecuali garam dan margarin. Aduk rata.

Uleni adonan hingga setengah kalis elastis.

Uleni kembali hingga benar-benar elastis dan window pane. Kemudian istirahatkan adonan 30 menit dan tutup dengan kain bersih.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu istirahatkan kembali selama 15 menit dan tutup dengan kain bersih atau plastic wrap.

Ambil 1 adonan, kemudian pipihkan dengan bantuan rolling pin. Lipat adonan dan gulung. Lakukan hal yang sama ke adonan berikutnya.

Tata adonan dalam loyang yang sudah di olesi margarin. Istirahatkan adonan selama 45-60 menit atau sampai adonan naik hingga 3/4 dari ukuran loyang.

Adonan sudah mengembang. Olesi dengan susu cair sebelum di oven.

Panaskan oven terlebih dahulu. Lalu, masukkan roti dan oven selama 40 menit dengan suhu 180°C. Keluarkan dari oven dan olesi dengan margarin.

Langkah 9

Roti super fluffy dan lembut banget dengan wangi madu yang wangi sekali. Cobain deh!

Madu

Ragi

Tepung Terigu

Honey Bread

Cuci tangan hingga bersih karena banyak menggunakan tangan. Ratakan tepung di atas loyang

Tuang air sedikit hingga rata. Tekstur harus padat, bukan cair.

Padatkan dengan ulekan hingga benar-benar padat.

Kerat-kerat tepung yang sudah padat dengan garpu hingga mendapat tekstur seperti gumpalan.

Saring dengan saringan lubang kecil hingga sisa butiran lebih besar.

Saring menggunakan lubang yang lebih besar hingga sisa butiran besar, sisihkan butiran besar. Lakukan berulang hingga tepung habis.

Lalu oven tepung dengan panas sedang selama 10 menit, jangan terlalu kering.

Setelah matang, orak arik tepung dengan garpu agar tidak menggumpal.

Butiran jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil ya.

Tepung Kasar Homemade

Cuci bersih ikan, marinasi dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.

Kemudian masukkan asam jawa dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata. Cicipi rasanya dan matikan api.

Susun ikan di atas panggangan, bakar sebentar kira-kira selama 3-5 menit untuk mengurangi kadar air saja.

Lalu olesi dengan bumbu halus yang sudah di tumis, kemudian panggang. Olesi dengan sisa bumbu sambil di panggang hingga matang merata di kedua sisinya.

Salin ke piring saji, ikan kembung bakar siap disajikan.

Resep ikan bakar dari Ibunda tercinta.. ini versi tidak diberi kelapa. Kalau ibu negara masak ikan bakar khas minang, selalu di beri kelapa. katanya akan terasa lebih gurih.. next akan di coba versi pake kelapa..

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Ikan Kembung Bakar

Dalam wadah, beri daging kambing, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai. Kemudian rebus hingga empuk sekitar 30-45 menit menggunakan presto.

membaca judulnya sepertinya kita membayangkan daging kambing yang digoreng dengan tepung dan menghasilkan gorengan yang renyah. atau secara sekilas melihat fotonya seperti gulai kambing. sekilas benar tapi berbeda loh. dari bumbu dan mengolahnya pun berbeda. gorengan kambing ini adalah salah satu masakan khas Betawi yang nyaris punah. seharusnya gorengan kambing menggunakan daging dan jeroan kambing. terinspirasi dari resep "jakartakita.com".  penasaran? yuk simak resepnya

Resep Blue Ocean Squash

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Blue Ocean Squash

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!