Siapkan semua bahan yang digunakan, iris tipis bawang merah, daun jeruk, serai, dan cabai.

Langkah 1

Campurkan semua bahan, kecuali ayam dan minyak. Remas remas hingga tercampur rata

Langkah 2

Masukkan ayam suwir, campur hingga merata

Langkah 3

Langkah 4

Sajikan ayam sisit sambal matah dengan nasi panas

Langkah 5

Bahan Utama

#RecookYummy ayam sisit sambal matah ya mbak. Sedap dengan nasi merah dan lalap ketimun. Trimakasihbresepnyaya mbak 🙏🏻

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Serai

Ayam Sisit Sambal Matah #JagoMasak2022

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan daun salam dan daun jeruk, dan santan.

Tambahkan gula, garam, lada dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih.

Tambahkan sayap ayam, masak hingga air meresap.

Halal

Saya Recook Kare Ayamnya Chef,
kare ayamnya saya susutkan kuahnya. Ayamnya saya bakar dulu supaya ada bau asap yang sedap. Menu ini selalu ada setiap kali lebaran. di desa kami ada tradisi membawa satu ekor kare ayam ketika sholat id. dimakan bersama sama ketika sudah sholat di dalam mushola. sungguh menyenangkan #JagoMasak2022 #RecooKYummy

Hallo chef Yummy setor #RecookYummy #JagoMasak2022 ya... 

Setor recook ya chef,,, hidangan hari pertama idul fitri dirumah selalu diawali dengan Kare Ayam. Tapi tanpa ada tambahan ketupat. Karena tradisi daerah saya ketupat disajikan seminggu setelah lebaran. Jadi yg namanya janur juga ga bakalan ada 😁😁. 

Makasih resepnya chef, karena udah stok bumbu dasar oranye recook dari yummy jadi kilat banget masaknya, rasanya juga enak, sedap dan gurih.

#JagoMasak2022
Selamat siang chef. Setor #recookyummy
Kare ayam dinikmati bersama lontong.
Untuk bumbu halusnya saya pakai duo bawang, kunyit, jahe, lengkuas, dan kemiri. 
Thank you chef

Salah satu lauk yang cocok dimakan dengan ketupat saat lebaran.
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Terimakasih resep nya yaa chef.. Aku recook resep kare ayam nya.. Enak dimakan dengan nasi dan sayur urap² nih.. Jika mulai malas melihat ketupat lebaran 🤭🤭🤭

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Dear Chef Yummy, setor recook Kare Ayam ya. Menu ini harus selalu ada setiap lebaran.  Untunglah di even-even sebelumnya sudah dapat ilmu dari chef yummy untuk membuat bumbu dasar, jadi jauh hari sebelumnya udah nyicil bikin bumbunya. Ini penting sekali supaya di saat-saat sibuk, masak jadi lebih cepat selesai. Makasih sudah share resep dan ilmunya chef. 
#RecookYummy
#JagoMasak2022

Dear Yummy,terima kasih inspirasinya..
Kali ini saya recook kari ayamnya sedikit saya modifikasi dengan tambahan kayu mesoyi jadi lebih ke aroma kari khas Madura yaitu Adun.. Enak banget dan cocok disajikan dengan ketupat maupun lontong.. 
Thanks Yummy, sukses selalu. 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Malam chef, setor recook kare ayam nya. Ini menu lebaran ke 4, setelah semua ketupat dan teman-temannya habis😁. Masih ada stok ayam, menu ini jadi pilihan. Karena mudah juga buatnya apalagi masih punya stok bumbu orange. Tinggal sreng-sreng aja. Siap disajikan untuk makan malam. Terima kasih resepnya chef yummy🙏🏻

Trimaksh Resepnya Chef... 🙏🙏 ini salah satu menu wajib Lebaran... Enak banget Chef, bumbunya berasa smpe ketulang"... 👍👍

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Siang Chef... Izin recook kare ayam, tapi Ayamnya saya ganti dengan Nangka Muda.. biar ada sensasi baru..🙏 trima kasih buat inspirasinya...👌
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Kare Ayam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Setelah berubah warna, angkat dan tiriskan.

Tata nasi di dalam lunch box, beri taburan bawang goreng, masukkan bakso bakar, lengkapi dengan buah naga dan tahu goreng.

Menu bekal sekolah dengan isian bakso bakar ini mudah dan simpel banget.

Pelengkap:

Bakso

Kecap Manis

Lada

Nasi

Saus Tiram

Nasi Bakso Bakar Oregano

Bersihkan kacang panjang lalu potong sesuai selera.

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan tempe.

Setelah kacang panjang empuk, masukkan tempe, garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Sajikan.

Bawang Putih

Kacang Panjang

Oseng Kacang Tempe Semangit

Siapkan wadah, tumbuk halus tahu menggunakan garpu.

Siapkan bumbu halus bawang merah, bawang putih dan kemiri lalu haluskan menggunakan blender.

Cincang kasar daun kangkung lalu masukkan ke dalam tahu.

Masukkan bumbu halus, telur, garam, gula, daun bawang dan kaldu kemudian aduk rata.

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, letakkan diatasnya 2 sendok adonan tahu gulung dan daun salam lalu sematkan dengan lidi.

Panaskan kukusan, masukkan tahu yang sudah dibungkus kukus selama 25 menit sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Kangkung

Pepes Kangkung Tahu #JagoMasakMinggu6

Potong wortel, siapkan tahu goreng dan kentang goreng.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.

Masukkan wortel, gula pasir, garam, dan kaldu jamur, lalu tuang air. Tunggu wortel sampai ½ matang.

Masukkan kentang dan tahu, beri kecap manis. Masak sampai matang. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Yummy banget... Anak-anak suka... Mau dibikin nyemek atau berkuah disesuaikan selera saja

Bumbu halus

Semur Tahu Kentang

Bersihkan daging ayam, lalu potong dadu kecil.

Panaskan 1 sdm minyak goreng lalu tumis jahe dan bawang putih halus sampai harum.

Masukkan ayam masak sampai ayam berubah warna menjadi putih pucat.

Tambahkan kecap asin, garam, lada dan kaldu bubuk masak sampai matang. Angkat.

Chopper ayam yang sudah dimasak tadi. Lalu sangrai tanpa minyak sampai kering (ringan dan butiran terpisah) ayam sangrai siap digunakan♥️

Ini gampang dan enak banget. Buat topping, isian atau teman makan nasi ditabur aja enak. Buat stok lauk yang awet😍

Bumbu Halus;

Jahe

Ayam Sangrai Untuk Topping

Bersihkan udang, kupas lalu bilas kembali. Cincang kasar udang.

Tambahkan minyak wijen, tepung sagu, daun bawang, garam, merica dan kaldu bubuk.

Siapkan kulit lumpia, beri adonan, lalu lipat seperti lilin, rekatkan dengan sedikit air.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang. Sajikan.

Enak 🤤 sore-sore buka puasa sambil makan lumpia udang ini 😋

Kulit Pangsit

Udang

Daun Bawang

Minyak Wijen

Tepung

Lumpia Udang #JagoMasakMinggu8

Rebus air, gula, santan dan pewarna hingga mendidih. matikan api.

Tuang cairan santan gula dan air kedalam wadah berisi tepung beras, terigu dan garam. Uleni hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

Kemudian bentuk adonan mengikuti bentuk pisang.

Masak air hingga mendidih masukkan pisang biarkan hingga mengapung.

Tiriskan diatas parutan keju (asli bali menggunakan kelapa lasrut) sambil digulingkan, kemudian potong sesuai selera.

Beri topping madu/gula merah di atasnya. Jaje Pisang Rai siap dinikmati .

Langkah 7

Jajanan Khas Bali yang unik, kalo di Jawa semacam nelepon/nagasari tapi gak pakai daun, juga semi es pisang ijonya nih. Enak dan lembut banget pisang rai ini dan untuk pembuatan pisang rai pastikan menggunakan pisang yang sudah masak agar rasa pisang rai lebih legit. Selamat Mencoba.

Bahan Topping

Gula

Pisang

Santan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Jaje Pisang Rai Khas Bali #JelajahTengah

Hancurkan bihun, lalu goreng. Angkat, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Beri gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.aduk rata. Biarkan sampai mengental. koreksi rasa.

Aduk cepat sampai tercampur rata. Angkat.

Bihun

Balado Kering Bihun

Rebus jengkol hingga lunak, bisa juga dipresto. Rendam dengan air, ganti setiap 6 jam untuk menghilangkan bau. Geprek jengkol dengan ulekan.

Rebus cabe hijau, cabe rawit dan bawang hingga matang.

Haluskan menggunakan choper, jangan sampai terlalu halus.

Tumis sambal hijau dan daun jeruk hingga harum, masukkan gula, garam, kaldu bubuk.

Masukkan jengkol, beri air secukupnya, aduk-aduk sebentar, tutup biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap

Setelah air menyusut aduk sebentar, angkat, sajikan.

Recook jengkol balado ijonya mbak, mantuls banget, terimakasih resepnya



#RecookYummy

Garam

Jengkol Balado Ijo

Bersihkan ikan bandeng yang masih segar, buang sisik, insang dan isi perutnya. Belah memanjang tidak putus, cuci bersih, lalu kucuri air perasan jeruk nipis. Sisihkan dahulu.

Haluskan kunyit,bawang putih, ketumbar dan garam.

Baluri bumbu pada ikan sampai rata, marinasi sekitar 5-8 menit.

Bakar ikan diatas arang atau alat bakar lainnya, sampai matang. Angkat. Sisihkan dahulu.

Buat sambal dabu dabunya, potong kecil kecil tomat, cabe dan bawang merah.

Masukan dalam wadah mangkuk, bumbui dengan sedikit garam dan gula pasir, beri perasan air jeruk nipis. Siram dengan sedikit minyak panas. Aduk rata.

Bandeng bakar sambal dabu dabu siap dinikmati.

Menu andalan keluarga kalo lagi liburan. Nyamm....enakk

Sambal Dabu Dabu

Ikan

Jeruk

Kunyit

Ketumbar

Tomat

Bandeng Bakar Sambal Dabu Dabu

Rendam daging analog atau daging palsu dalam wadah. Biarkan selama 15 menit lalu bilas sampai bersih dan peras airnya, sisihkan.

Cuci hingga bersih buncis, potong jadi dua bagian. Lalu rebus selama 3 menit, lalu angkat, saring dan rendam dengan air es agar warnanya tetap cantik.

Dalam wajan, beri minyak bawang putih, masukkan irisan bawang merah, masak sampai harum. Masukkan daging analog, aduk rata. Tambahkan sedikit air, beri bumbu saos tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Kali ini bikin menu vegan, dagingnya saya ganti daging analog atau daging palsu yang terbuat dari protein. Rasanya enak dan teksturnya mirip daging asli, pastinya lebih sehat.

Buncis

Kecap Asin

Tumis Buncis Proteina

Masak nanas, kayumanis dan cengkih di api kecil.

Ketika air nanas sudah mulai menyusut setengahnya, masukkan gula pasir dan masak hingga airnya menyusut sampai menjadi selai. Sisihkan.

Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan kuning telur dan kocok kembali hingga rata.

Setelah itu masukkan keju edam, tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk kedalam adonan sedikit demi sedikit dan aduk dengan spatula hingga tercampur. Masukkan kulkas selama 10 menit.

Pipihkan adonan, lalu isi dengan selai nanas. Bentuk bundar dan oven sampai setengah matang. Kurang lebih 10-15 menit.

Setelah setengah matang keluarkan dari oven, lalu tunggu hingga dingin. Setelah dingin beri olesan pada kue. Ulang pengolesan hingga 2x atau lebih agar cantik. Lalu oven kembali sampai matang.

Nastar isi nanas yang enak dan lumer dimulut.

Olesan

Cengkeh

Kayu Manis

Keju Edam

Margarin

Nanas

Susu

Tepung Maizena

Nastar Klasik Isi Nanas

Cuci bersih kepala udang,beri air jeruk nipis diamkan 5 menit.

Setelah itu cuci bersih kembali udang dan beri garam aduk hingga merata

Panggang udang di oven suhu 180° dengan waktu 60 menit hingga kering dan kuning

Blender hingga halus seperti ini, dan ebi siap digunakan untuk tambahan penyedap aneka masakan.

Bikin ebi dari kepala udang rasanya lebih enak dan gurih..

No Alcohol

Ebi kepala udang

Botok Tahu Tempe

Tahu Tempe Kecap

Tahu Tempe Bali

Tumis Tempe Tahu

Tahu Tempe Bacem

Tahu Tempe Nyemek

Sambel Tahu Tempe

Baceman Tahu Tempe

Tahu Tempe Ungkep

Oseng Tahu Tempe

Tahu Tempe Becek

Lalu masukkan ke dalam panci air yang sudah mendidih.

Masukkan daun jeruk dan santan, lalu masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan garam dan gula pasir, kemudian cicipi rasanya dan sajikan.

Di kulkas lagi ada stok sayur bayam, biasanya di sayur bening, kali ini aku kreasikan sama santan, jadi deh sayur.. Rasanya enak , gurih, nyumii...

Resep Bobor bayam telur puyuh #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bobor bayam telur puyuh #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!