Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tahu dan tempe. Kemudian goreng sampai kecokelatan.

Langkah 1

Iris cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian masukkan cabai dan tumis lagi sampai layu.

Langkah 4

Masukkan air, tahu, dan tempe. Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis. Masak sampai air menyusut. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Oseng tahu dan tempenya pedas manis. Perpaduan rasa yang saya suka. Yummy

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Oseng Tahu Tempe

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih daging ayam, rebus daging ayam dengan api kecil.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan daging ayam. Tambahkan gula pasir, garam, dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Sesaat akan diangkat, tambahkan potongan daun bawang dan bawang putih goreng.

Ambil daging ayam lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan. Setelah daging ayam dingin, suwir-suwir.

Tata nasi panas di piring saji tambahkan bihun, suwiran daging ayam, dan kecambah. Siram dengan kuah soto dan beri taburan bawang putih goreng, sajikan dengan bahan pelengkap.

Soto dengan perpaduan rempah yang gurih dengan taburan bawang putih goreng yang khas.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Bihun

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Jeruk Nipis

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Nasi

Serai

Soto Kudus #JelajahBarat

Buang bulu kepala ayam dan bersihkan hati ampela dan ususnya.

Kucuri dengan jeruk lemon, kemudian sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.

Tumis bumbu halus beserta jahe, lengkuas, dan serai yang telah digeprek hingga harum.

Masukkan hati ampela, usus, dan kepala ayam kampung.

Langkah 6

Tambahkan kecap manis, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan saus tiram secukupnya. Masak hingga empuk dan bumbu menyerap.

Langkah 7

Supaya empuk, gunakan api kecil yang lama agar bumbu meresap dan enak rasanya!

Halal

Ati Ampela

Ati Ampela Usus Kepala Ayam Kampung

Campur tepung terigu, telur, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan.

Kemudian tuang air sedikit secara bertahap sambil diuleni sampai tercampur rata.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi sampai adonan kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan sekitar 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan dan bagi jadi 9 buah, bentuk bulat dan tata di loyang.

Tutup dan diamkan lagi adonan sekitar 30 menit atau sampai mengembang.

Kemudian panggang dalam oven sampai roti matang.

Keluarkan roti dari loyang dan oles tipis permukaannya dengan margarin, siap disajikan.

Langkah 8

Jika suka roti bisa diisi dengan isian sesuai selera.

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Kasur

Goreng tempe dan tahu sampai kekuningan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan gula merah dan kecap manis secukupnya, lalu aduk rata.

Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng tadi, tuang air secukupnya, lalu aduk hingga rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api dan sajikan.

 Bumbu Halus

Cabe Merah Besar

Tomat

Tahu Tempe Bumbu Bali

Campur tepung beras, santan dan garam hingga tepung larut, masak hingga kalis pakai api kecil.

Matikan kompor, masukkan tepung sagu, aduk cepat-cepat hingga kalis dan tidak ada lagi tepung yang menggumpal.

Bagi 2 adonan, yang satu beri pasta panda, cetak pakai cetakan petulo.

Kukus selama 10 menit, buka tutup kukusan di menit ke 3, 7 dan 10.

Kuah : campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih dan saring. Sajikan dengan petulo.

Saya paling suka sama Kue tradisional, kali ini membuat kue petulo.
Source Buku Resep Lanny Rustan

Bahan B

Kuah

Gula Merah

Santan

Tepung

Kue Petulo

Kucuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci bersih. Sisihkan dahulu.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender.

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan bumbu aromatik, aduk rata.

Tuang air, didihkan. Kemudian masukkan potongan ayam, tutup. Sesekali di cek dan dibolak balik.

Setelah ayam matang segera keluarkan ayam. Letakkan di wadah terpisah.

Kemudian masukkan kelapa parut dan gula merah sisir. Masak sampai sat atau airnya habis. Matikan api.

Panaskan minyak goreng cukup banyak, goreng ayam sampai berubah warna kuning kecoklatan.

Minyak sisa menggoreng ayam untuk menggoreng kelapa parut tadi. Goreng sampai kelapa kering. Angkat, tiriskan.

Langkah 9

Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng.

Langkah 10

Salah satu olahan ayam yang enak dan gurih dari taburan serundeng kelapa. Hasil Recook resepnya mba Yuli Tiarni.

Bumbu Aromatik

Bumbu Halus :

Kelapa

Ayam Serundeng Kelapa

Siangi bayam dan potong korek labu terlebih dahulu kemudian cuci bersih.

Campur bumbu pecel dengan air panas, aduk rata hingga mengental.

Campur semua bahan telur dadar menjadi satu, kemudian kocok. Goreng telur hingga matang, tiriskan.

Ambil nasi, cetak di dalam mangkuk kemudian letakkan di atas piring. Sajikan dengan sayur siram bumbu pecel, telur dadar, dan kerupuk. Tambahkan bawang merah goreng di atas nasi.

Minggu,16 Juli 2023
Lagi malas makan diluar weekend masak seadanya di rumah saja memanfaatkan sisa sayur di kulkas.
Ternyata labu siam dijadikan pecel enak banget.

Pelengkap :

Bahan Telur Dadar :

Bayam

Labu Siam

Saus Kacang

Nasi Pecel Bayam Labu Siam

Kocok gula dan telur sampai tercampur rata

Masukan terigu, fermipan, soda kue, dan garam. Aduk ,lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan agak encer

Masukkan margarin cair, aduk sampai tercampur rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam dengan ditutup kain serbet

Setelah 1 jam, buka tutup lalu adonan siap digoreng

Goreng di atas api kecil dan beri topping pisang

Setelah bagian bawah mulai kecoklatan, balik dan tunggu sampai matang. Angkat

Terigu

butir

Fermipan

Soda

Margarin

Pisang

Kue Kamir

Larutkan gula dan air hangat, aduk sampai gula larut.

Dalam baskom campur tepung ketan, garam, vanili, dan tepung tapioka, aduk merata. Lalu tuang air perlahan, sambil adonan diaduk.

Hentikan menuang air jika adonan sudah tercampur, adonan dibagi dua, kemudian beri pewarna makanan.

Potong-potong kotak atau bisa juga bentuk panjang seperti telur gabus (sesuai selera).

Rebus adonan sampai mengambang tanda sudah matang, angkat dan tiriskan.

Campur kelapa dan sedikit garam, lalu kukus kelapa selama 10 menit.

Aduk merata kue cenil dengan kelapa parut, taburi gula pasir saat disajikan.

salah satu jajanan kue pasar yang legendaris, kenyal, gurih dan manis

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

kue cenil

Masukkan 200 gr ubi jalar, 50 gr kacang merah, 50 gr beras ketan, 20 gr mutiara sagu, dan 30 gr gula batu ke dalam panci.

Tambahkan 300 ml air hingga semua bahan terendam. Hidupkan rice cooker dan atur ke mode cook. Rebus selama 10 menit atau hingga mutiara sagu menjadi transparan.

Masukkan 200 ml susu segar ke dalam panci dan aduk rata.

Lanjutkan memasak selama beberapa menit hingga hangat merata. Tambahkan 2 sdm susu kental manis.

Masukkan 1 sdt garam halus sebelum disajikan, kemudian aduk rata.

Hi, Sobat Yummy! Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak!

No Alcohol

No Pork

Beras Ketan

Kacang

Sagu Mutiara

Sweet Potato Rice Milk Dessert

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan kayu secang.

Masukkan kapulaga, cengkeh dan bunga pekak. Rebus hingga mendidih.

Aduk wedang hingga tercampur rata dan siap dinikmati.

Bunga Lawang/Pekak

Kayu Manis

Wedang Secang Rempah Creamy

Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan mentega sampai harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan jahe.

Tambahkan air dan biarkan sampai air mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan dan masak kembali sampai ikan masak. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Bobor

Bobor Kelor Tempe

Bobor Bayam Wortel Labu Siam

Bobor Tahu Jipang

Bobor Sawi Hijau

Bobor Bayam Kaldu Ayam

Sayur Bobor Manisa #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bobor Selada Air Ikan Asin Creamy

Bobor Tahu Kuning Labu Siam

Bobor Daun Singkong

Bobor Selada Tahu

Bobor Bayam Tahu Labu Air

Bobor Ayam Manisah