Potong dadu tahu kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit, cabe merah keriting, garam dan gula pasir.

Langkah 2

Masukan tahu goreng, penyet ringan jangan sampai tahu hancur.

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan kulit pangsit, isi bagian tengah dengan tahu, rekatkan bagian pinggirnya dengan bantuan olesan air.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Kencur

Kulit Pangsit

Tahu

Pangsit Goreng Isi Tahu Pedas

Bakar terong setelah matang kuliti sisihkan.

Siapkan bumbu pecel santan beserta gula, garam dan terasi.

Haluskan bumbu kemudian masukkan santan instan.

Tata terong bakar, tempe kukus dan telur kukus di atas bumbu pecel santan. Sajikan.

Segar kalau dipadukan dengan makan sayur bening.

Assalamu'alaikum mbak Laila, setor recook ya... Sedep banget ini, cocok buat makan siang. Suami sampe nambah makannya. Makasih ya 🙏❤
#RecookYummy

Telur

Tempe

Pecel Santan Tempe Telur Kukus #JagoMasakMinggu6

Rebus air, gula merah, pandan, garam, gula pasir hingga mendidih dan gula larut, kemudian saring.

Siramkan air larutan gula tadi selagi panas ke dalam singkong parut, aduk-aduk hingga rata.

Tuang ke loyang lalu kukus selama 1 jam, setelah matang aduk sebentar selagi hangat sisihkan.

Lapisan putih : campurkan semua bahan, aduk rata, lalu masak dengan cara diaduk terus menerus hingga mendidih. Sisihkan.

Tuang adonan singkong yang berwarna coklat ke dalam tempat kecil-kecil lalu siramkan adonan putih diatasnya. Lakukan semua dalam keadaan masih panas-panas supaya bisa menyatu atas dan bawahnya kemudian biarkan dingin agar set baru disajikan setelah dingin.

Resep ini enak dapet dari temen, cocok banget buat kamu yang mau jual. #JagoMasakMinggu1Periode3

Alat & Perlengkapan

Kamu ingin menikmati sendiri kue talam singkong yang enak di rumah? Simak resep kue talam singkong lumer dari Yummy App berikut ini.

Resep Kue Talam Singkong Lumer

Santan

Singkong

Kue Talam Singkong Lumer

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula halus dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kelapa parut lalu uleni dengan tangan hingga tercampur rata dan kalis.

Setelah itu tambahkan secara perlahan santan ke dalam adonan. Lalu aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Siapkan cetakan lalu panaskan di atas kompor dengan api kecil. Setelah itu oles dengan margarin lalu tuangkan adonan hingga hampir penuh. Tutup dengan tutup cetakan.

Setelah beberapa menit atau setengah matang, buka cetakan lalu taburkan gula pasir di atas kue rangin. Tutup kembali dan tunggu hingga matang. Setelah matang angkat dan sajikan selagi panas.

Bahan

Halal

Tepung

Kue Rangin

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan ati sapi, lalu rebus hingga ati sapi, kurang lebih 30 menit. .

Lalu setelah matang, angkat ati sapi, lalu diamkan hingga hangat, kemudian potong dadu atau sesuai selera.

Kemudian goreng kentang hingga matang kekuningan.

Lalu siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, karena saya menghaluskan menggunakan blender jadi ditambah sedikit air agar lebih mudah.

Lalu tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk.

Lalu masukkan petai, aduk rata, masak hingga petai layu.

Langkah 7

Lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata lalu cicipi rasanya.

Langkah 8

Lalu masukkan ati sapi dan kentang goreng.

Langkah 9

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, matikan api, lalu sajikan.

Langkah 10

My comfort food apalagi ditambah pete, benar-benar nikmat. karena saya bikin porsi kecil jadi dibuat kering, dimasak tanpa ditambah air atau santan, jika bikin dalam porsi banyak biasanya diberi santan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ati Ampela

Bawang Merah

Garam

Kentang

Sambal Goreng Ati Sapi

campur tepung dan garam. aduk asal rata. lalu masukkan telur, aduk hingga rata.

tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga menyatu. lalu bagi menjadi 3 bagian.

masukkan adonan kedalam pasta maker, giling hingga menjadi lembaran-lembaran mulai dari nomor yg paling besar hingga ketebalan yang diinginkan. (kalau pasta maker saya diurut dari nomor 7-6-5).

baluri kedua sisinya dengan tepung tapioka.

masukkan kedalam pasta maker. potong panjangnya sesuai selera.

ambil mie yang selesai digiling. baluri dengan sedikit tepung tapioka lagi. mie mentah siap untuk diolah sesuai keinginan.

Terigu

butir

Tapioka

Mie Mentah Homemade

Campur putih telur, bawang putih, kaldu bubuk, garam dan merica. Aduk hingga bumbu larut.

Masukkan tapioka sedikit demi sedikit hingga larut, tambahkan santan kental, kemudian air, aduk rata, koreksi rasa. Adonan yang dihasilkan memang encer.

Siapkan plastik es lilin, masukkan adonan pempek kedalam plastik kemudian ikat.

Rebus pempek kedalam air mendidih hingga matang atau adonan mengapung. Bisa juga dikukus, sesuai selera saja.

Setelah matang, lepas plastik, kemudian tunggu dingin dahulu baru digoreng.

Panaskan minyak, goreng pempek hingga garing, sajikan dengan kuah cuko.

Tepung Tapioka

Pempek Putih Telur

<p>Tumpeng sudah menjadi makanan khas yang selalu ada di setiap perayaan kemerdekaan Republik Indonesia. Tumpeng memang merupakan makanan tradisional yang biasa dibuat untuk merayakan banyak momen-momen penting di Indonesia.</p>
<p>Pembuatan tumpeng saat peringatan Hari Kemerdekaan menjadi lambang syukur karena Indonesia sudah berjuang keras untuk mendapatkan gelar negara yang merdeka dari penjajahan.</p>
<p>Biasanya pembuatan tumpeng juga dijadikan ajang perlombaan oleh banyak orang. Kreasi tumpeng 17 Agustus yang paling menarik dan meriah akan dipilih menjadi pemenang lomba.</p>
<p>Untuk itu, Sobat Yummy harus bisa nih bikin kreasi tumpeng yang bagus untuk ikut lomba pada 17 Agustus mendatang. Sini Yummy App bantu supaya kamu gak pusing!</p><h2>1. Tumpeng dengan Kreasi Bunga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/5855abf19cd5c21880e9082f51fba513.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tumpeng kreasi bunga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumpeng kreasi bunga (instagram.com/tumpeng25rb)</a></span></div><p>Setiap tahunnya, tumpeng selalu memiliki aneka kreasi yang terbaru agar tidak terlihat membosankan. Jika dahulu kamu mengkreasikan tumpeng dengan sayuran yang disusun dengan rapi saja, kini kamu bisa coba untuk kreasikan sayuran tersebut menjadi bentuk yang lebih unik dan menarik seperti bunga.</p>
<p>Dengan sayuran berbentuk bunga, tampilan tumpeng yang biasa akan terlihat jadi tumpeng yang cantik. Bahkan mungkin kamu jadi merasa enggan untuk memotong tumpeng karena terlalu sayang jika karya yang sudah dibuat harus dihancurkan.</p>
<p>Kamu bisa belajar mulai dari sekarang untuk membentuk sayuran menjadi bunga, supaya nanti kamu bisa membuatnya dengan sempurna!</p><h2>2. Tumpeng dengan Artificial Flower</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/5c6cc095588a2e432679954799b8491d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tumpeng artificial flower" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumpeng artificial flower (instagram.com/ayambaraya)</a></span></div><p>Jika kamu kesulitan untuk membuat kreasi bunga dari sayuran, kamu juga bisa kreasikan tumpeng dengan memberikan sentuhan <em>artificial flower</em> atau bunga plastik untuk menghias tumpeng. Pilihlah warna yang sesuai dengan warna tumpeng yang kuning agar tumpeng terlihat semakin cantik.</p>
<p>Kamu bisa meletakkan bunga di beberapa spot pada nasi tumpeng, yang tidak menghalangi hiasan lainnya. Dengan begitu tumpeng yang kamu buat terasa menyegarkan dengan warna bunga yang terang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/filosofi-nasi-tumpeng-dan-sejarahnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Filosofi Nasi Tumpeng dan Sejarahnya yang Harus Diketahui</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Tumpeng Berundak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/c90181fa19eef62a513224c03dc03292.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tumpeng berundak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumpeng berundak (instagram.com/queens.fnb)</a></span></div><p>Biasanya tumpeng dibuat dari hasil cetakan yang berbentuk kerucut saja. Namun, bentuk tumpeng seperti itu sudah sedikit ketinggalan zaman, ya, Sobat Yummy.</p>
<p>Saat ini kamu bisa kreasikan bentuk tumpeng menjadi berundak, agar terlihat berbeda dari biasanya. Kamu bisa mencetak bagian bawah dengan loyang yang berbentuk lingkaran besar, diikuti dengan cetakan lingkaran yang lebih kecil, lalu baru kamu bisa mencetak bagian atas dengan bentuk kerucut. Setelah itu, tambahkan hiasan-hiasan menggunakan sayuran, ayam, daging dan makanan lainnya.</p><h2>4. Tumpeng dengan Hiasan Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/887884767b125dbf903d56258e5742da.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tumpeng dengan hiasan telur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">tumpeng dengan hiasan telur (instagram.com/thishilmyalif)</a></span></div><p>Tak hanya jadi pelengkap makanan pada tumpeng, telur puyuh bisa juga dimanfaatkan untuk dijadikan hiasan yang menarik pada tumpeng. Dengan membuat tumpeng berundak terlebih dahulu, lalu kamu bisa menggunakan tusukan gigi untuk membuat telur terlihat mengambang di bagian atas tumpeng.</p>
<p>Selain itu, kamu juga bisa memanfaatkan cangkang buah naga yang sudah dicuci terlebih dahulu untuk dijadikan tempat menaruh sambal. Tumpeng terlihat sangat cantik, bukan?</p><h2>5. Tumpeng Mini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/822af347cad27ce100b21b2ba3fc5d83.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tumpeng mini" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumpeng mini (instagram.com/dapursoniactering)</a></span></div><p>Membuat tumpeng tidak harus selalu dengan bentuk yang besar, loh. Kamu boleh membuat tumpeng dengan ukuran mini yang justru membuat tumpeng terlihat imut dan menarik.</p>
<p>Tumpeng mini tersebut bisa disajikan dengan keranjang bambu yang disesuaikan dengan ukuran tumpeng. Kamu tentunya memerlukan cetakan nasi yang lebih kecil untuk membentuk tumpeng mini.</p><h2>6. Tumpeng dengan Pita</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/14024e3b327d48872dbcde232c32dcfd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tumpeng dengan pita" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasu tumpeng dengan pita (instagram.com/inaiskandar_richcenter)</a></span></div><p>Membuat kreasi pada tumpeng sebenarnya tidak memiliki batasan, selagi tidak menghilangkan tampilan dari tumpeng yang asli. Kamu dapat kreasikan tumpeng dengan menambahkan pita sebagai pemanis di setiap undakan tumpeng.</p>
<p>Pita ini tentu hanya panjangan yang tidak bisa dimakan, ya. Jadi jangan lupa untuk memisahkan pita ketika tumpeng hendak dipotong. Pilihlah warna pita yang cocok dengan warna kuning dari tumpeng.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Itu dia 6 kreasi tumpeng 17 Agustus yang bisa kamu coba buat untuk ikut serta dalam lomba di hari kemerdekaan. Jangan lupa untuk belajar untuk kreasikan tumpeng dari sekarang, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/event/kurasi-cepet-kreasi-resep-cemilan-untuk-temani-aktivitas-anak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: KURASI CEPET "Kreasi Resep Cemilan untuk Temani Aktivitas Anak"</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lomba tumpeng kreatif selalu jadi langganan saat acara 17 Agustus. Cek inspirasi tumpeng kreatif berikut yang bisa ditiru, yuk!

6 Kreasi Tumpeng 17 Agustus untuk Lomba yang Kreatif!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campurkan air hangat, susu kental manis, dan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu tambahkan minyak, aduk hingga rata.

Campur terigu, gula, chocolatos, soda kue, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata.

Tuang campuran minyak sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

Kukus dengan api besar sekitar 20 menit atau sampai matang.

Bolu simpel yang mudah dibuat dan tanpa telur.

Susu

Jeruk

Minyak

Gula

Soda

Bolu Chocolatos

Kupas kentang, potong dadu lalu cuci bersih. Goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan, angkat dan sisihkan.

Cuci bersih ati ampela. Rebus ati ampela di dalam air mendidih, beri 3 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, dan 1 cm laos. Rebus sampai matang, angkat dan tiriskan.

Setelah uap panas hilang, potong dadu ati ampela kemudian goreng setengah kering, angkat dan sisihkan.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan 100 ml air. Beri bumbu gula, garam dan kaldu bubuk.

Setelah bumbu setengah mengental, masukkan kentang dan ati ampela. Aduk rata.

Masak sampai bumbu mengental dan meresap.Tes rasa, angkat dan sajikan.

Bentar lagi lebaran idul Adha nih, yuuk bikin balado kentang buat sarapan setelah sholat ied.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Kemiri

Balado Kentang Ati Ampela

Cuci bersih beras ketan, rendam selama 30 menit, cuci lagi dan masukkan ke dalam panci tambahkan air

Rebus dan masak sampai menjadi bubur dan air habis

Siapkan panci, masukkan air santan, gula pasir, susu kental manis, daun pandan dan garam, aduk-aduk dan masak sampai mendidih

Aduk-aduk dan masak sampai mendidih, angkat dan dinginkan

Siapkan plastik es, masukkan bahan es ke dalam plastik, lalu ikat dengan karet

Masukkan ke dalam freezer/kemari es sampai beku, dan siap dinikmati

Terasa tekstur ketannya, enak, gurih manis.

Es lilin ketan hitam, ini nostalgia pas jaman sekolah... abang jualan es lilin bawa macam macam, tp emang dulu gak pernah beli yang rasa kacang hijau dan ketan hitam gini soalnya aneh aja menurutku, tp sekarang ketagihan ternyata enak dan sehat #JagoMasakFebruari

Beras

Ketan

pandan

Panci

Es Lilin Ketan Item #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus daging dan jeroan dengan air, buang busanya.

Kemudian masukkan semua bahan rempah cemplung. 
Kemudian tutup panci presto. 
Masak hingga daging empuk.

Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, aduk rata. 
Tumis hingga bau langu bumbu hilang.

Jika daging sudah empuk, pindahkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging. 
Aduk rata.

Bumbui dengan merica, kaldu bubuk, garam. 
Aduk rata. 
Cicipi rasanya.

Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. 
Masak sebentar lalu matikan api.

Sajikan Soto Sulung dengan bahan pelengkap.

Soto dagingnya khas Surabaya.
Dengan kuah berwarna kuning dan kental. 
Biasanya menggunakan daging dan juga jeroan. 
Enak dan gurih.

Bumbu Halus:

Rempah-Rempah Cemplung:

Pelengkap:

Bihun

Daging Sapi

Daun Bawang

Jahe

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Kecap Manis

Kunyit

Lada

Lengkuas

Seledri

Serai

Soto Sulung Khas Surabaya #JagoMasak2022

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Bejek-bejek hingga agak hancur

Dalam wadah campur bumbu halus dengan tahu, kemangi, kelapa parut, lengkuas parut dan daging cincang. Aduk hingga bumbu dan bahan tercampur rata

Tambahkan minyak wijen dan saus inggris, aduk rata kembali

Tata daun pisang dan ambil 2 sdm adonan pepes. Linting dan kunci daun pisang dengan tusuk gigi. Atau bungkus sesuai selera masing-masing. Lakukan hingga habis

Kukus pepes sampai matang (hingga daun pisang berubah warna) sekitar 30-40 menit

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan

Ini pepes, tapi pakai kelapa muda yah. Jadi ceritanya masih punya daging qurban sedikit. Biar jadi banyak tambahin sama tahu dan kelapa, serius ini enaaaak dan sedap banget

Bersantan

Gulai Telur Puyuh Teri Hitam

Ayam Tahu Santan Kuning

Gulai Pakis Udang

Keting Telur Santan

Mie Kuah Santan

Gulai Tempe Daun Kelor

Sawi Putih Kuah Santan

Ayam Kuah Santan Pedas

Gulai Hijau Petai

Gulai Cubadak Leher Ayam

Gulai Pakis Ikan Tenggiri

Ikan Kembung Bumbu Santan Panggang