Resep Gulai Cubadak Leher Ayam
Ayu Aura
5.0
(1 Rating)
Enak banget
Bahan Utama
250 gr leher ayam
250 gr cubadak /nangka
800 ml santan
Secukupnya garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
Bumbu Aromatik
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk
1 batang serei
Bumbu Halus
6 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 genggam cabai rawit
1 sdm cabai merah giling
Bumbu Halus
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus cubadak hingga matang, cuci bersih leher ayam dan haluskan bahan bumbu
Langkah 2
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bahan aromatik
Langkah 3
Masukkan leher ayam, masak hingga berubah warna
Langkah 4
Tambahkan santan dan masak hingga mendidih sambil diaduk terus
Langkah 5
Masukkan cubadak, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk, aduk rata koreksi rasa
Langkah 6
Masak hingga matang
Langkah 7
Salin ke piring saji dan siap disajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
