Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan air. Mixer hingga tercampur rata.

Langkah 1

Masukkan garam dan margarin, mixer lagi hingga kalis.

Langkah 2

Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 60 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Bagi dan timbang adonan masing-masing 20 gram, lalu bulat-bulatkan.

Langkah 5

Pipihkan dan beri isian cream cheese. Bulatkan lagi.

Langkah 6

Tata di loyang yang sudah dioles dengan margarin. Diamkan lagi selama 60 menit.

Langkah 7

Sebelum dipanggang, beri olesan susu cair dan taburi dengan wijen.

Langkah 8

Panggang di suhu 180-200° celcius selama 30 menit.

Langkah 9

Langkah 10

Disebut juga honeycomb bread karena bentuknya yang seperti sarang lebah. Roti sobek khas Timur Tengah ini menggunakan isian cream cheese homemade. Rasanya enak, gurih, dan legit karena begitu roti matang, langsung disiram dengan madu.

Bahan Utama

Filling Dan Topping

Garam

Gula

Madu

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Wijen

Khaliat Nahl

Masukkan air, ayam, garam, gula, dan kaldu. Masak sampai ayam matang.

Terakhir masukkan santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan kompor dan tiriskan ayam. Goreng ayam sampai kecoklatan. Kemudian suir-suir.

Sajikan soto ayam kuah santan dengan bahan pelengkap lainnya.

Spesial kuah santan kental nih sobat yummy. Jika tidak suka terlalu kental bisa dikurangi kekentalan santannya.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan sambal

Bahan Pelengkap Soto

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Salam

Kemiri

Lengkuas

Soto Ayam Santan

Campur semua bahan kecuali pewarna, aduk rata

Nyalakan kompor, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk, matikan

Bagi menjadi empat sama banyak, masing-masing beri pewarna makan 1 tetes, aduk rata diamkan hingga setengah set, lalu hancurkan atau lembutkan

Masukan secukupnya ke dalam plastik es lilin menggunakan corong, lalu dorong dengan sumpit atau benda lainya, ikat kencang dengan karet

Lakukan hingga semua selesei, kemudian masukan freezer untuk dibekukan

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Maizena

Es Lilin Rainbow

Balur fillet salmon dengan bawang putih, garam dan lada. Diamkan 15 menit.

Panaskan wajan. Kemudian beri minyak zaitun.

Letakkan ikan pada wajan yang telah panas. Posisikan sisi kulit di bagian atas.

Kemudian balik fillet, dan tutup wajannya. Biarkan 10 menit atau hingga matang.

Tata steak ikan dalam wadah bersama kacang polong jagung. Siram dengan saus lada hitamnya.

Menu ikan wajib disajikan untuk meningkatan tumbuh kembang ananda. Bisa dijadikan inspirasi bekal ke sekolah.

Pelengkap:

Bawang Putih

Lada

Salmon

Steak Salmon Lada Hitam #MISIHARIANAKNASIONAL

Goreng cabe,bawang merah dan bawang putih setengah matang, haluskan. Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tumbuk tempe kemudian campur ke dalam sambal. Aduk rata dan koreksi rasa. Sisihkan.

Ambil 1 sendok makan keladi kemudian isi dengan sambal tempe. Rapatkan kembali.

Larutkan tepung terigu dan air. Aduk rata. Kemudian celupkan adonan keladi sampai rata.

Kriuk di luar,lembut dan pedas gurih di dalam. Enak.

Tempe

Keladi Isi Sambal Tempe #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong  bentuk memanjang untuk labu siam dan  wortel . Cuci bersih labu siam wortel dan ebi.

Potong bumbu iris semua ( cabe rawit merah, cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih)

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan cabai hijau keriting dan ebi tumis hingga layu.

Masukkan labu siam, wortel, garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Berikan air secukupnya aduk aduk koreksi rasa,tunggu hingga labu siam dan wortel sedikit empuk atau matang.

Bumbu Iris

Halal

No Alcohol

Labu Siam

Wortel

Tumis Labu Siam Ebi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas singkong kemudian cuci hingga bersih, potong-potong sesuai selera.

Tambahkan gula pasir dan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.

Bagi singkong menjadi 3 bagian sama rata lalu beri pewarna merah, kuning, dan hijau, lalu aduk hingga rata.

Tuang adonan singkong ke dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng. Lalu kukus selama 15 menit/hingga matang. Angkat dan tunggu dingin.

Campur kelapa parut dan garam, lalu kukus selama 10 menit dan angkat.

Keluarkan cenil singkong dari loyang lalu potong-potong kotak. Beri kelapa parut diatasnya. Aduk hingga cenil terbalut kelapa.

Tusuk cenil singkong dengan tusukan sate dan siap disajikan.

Cenil dari singkong ini lebih lembut dan enak.

Tepung

Cenil Singkong Pelangi #JagoMasakMinggu2

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air dan bumbu halus hingga mendidih.

Masukan brokoli dan wortel, bumbui garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, masak sampai brokoli dan wortel setengah matang, cek rasa.

Lalu masukan sosis, kubis, daun bawang, tomat dan seledri, aduk sampai tercampur rata.

Dalam rangka kuras kulkas, jadi campur campur segala sayuran.

Bumbu Halus :

Kubis

Sawi

Sosis

Sop Sayur Campur

Rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya.

Goreng telur hingga berwarna kuning keemasan.

Kemudian tumis hingga harum, masukkan daun salam,serai daun jeruk dan semua bumbu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air dan masukan telur nya, masak hingga bumbu meresap.

setor recook chef. enak & mudah buatnyaa.. terimakasih resepnya

Serai

Jeruk

Kunyit

Jahe

Telur Bumbu Kunyit

Tumis bumbu halus,serai dan lengkuas sampai bumbu matang.

Tuang air secukupnya, lalu tutup wajan dan masak sampai ikan matang dan kuahnya menyusut.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masak batu'up atau tim ikan khas Banjar  ini mempunyai dua versi, ada yang bumbunya diirs saja dan ada juga yang bumbunya dihaluskan seperti yang saya buat sekarang.

Ikan

Tomat

Patin Batu'up

<p><p>Berlibur ke Lombok tak lengkap rasanya tanpa membawa oleh-oleh khas dari pulau indah ini. Lombok terkenal dengan keragaman produk olahan seperti makanan, minuman, kerajinan tangan, dan banyak lagi.</p>
<p>Dalam artikel ini, Sobat Yummy dapat mengeksplor aneka oleh-oleh khas Lombok yang patut dicoba untuk dibawa pulang. Apa saja, ya? Siapkan catatan dan simak artikel ini sampai habis, ya!</p></p><h2>1. Ayam Taliwang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/da9def97eff62bbc6f1a1bc88db13750.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam taliwang oleh oleh khas Lombok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam Taliwang khas Lombok (flickr.com/Robby Oktobaren)</a></span></div><p>Ayam Taliwang adalah salah satu makanan khas Lombok yang terkenal di seluruh Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat <a title="olahan ayam" href="https://www.yummy.co.id/tag/ayam" target="_blank" rel="noopener">olahan ayam</a> ini menjadi favorit banyak orang.</p>
<p>Biasanya, ayam Taliwang disajikan dengan nasi putih, plecing kangkung, dan sambal terasi. Kamu bisa membeli ayam Taliwang segar atau dalam bentuk bumbu instant untuk dibawa pulang.</p>
<p>Mudah untuk menemukan ayam Taliwang segar di restoran atau warung makan sekitar Lombok. Nah, jika kamu ingin menyajikan ayam Taliwang di rumah, kamu bisa membeli bumbu instan ayam Taliwang yang praktis dan mudah digunakan. Rasanya tetap autentik dan pedas seperti ayam Taliwang olahan Lombok.</p><h2>2. Kerajinan Tangan Mandalika</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/a7c223e25f52e0347f1dbce9757f3e50.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerajinan tangan khas Mandalika oleh oleh khas lombok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerajinan tangan khas Mandalika (gomandalika.com)</a></span></div><p>Jika kamu suka dengan produk kerajinan tangan, kamu wajib mengunjungi Mandalika saat berada di Lombok. Mandalika adalah salah satu daerah di Lombok yang terkenal dengan kerajinan tangan khasnya.</p>
<p>Kerajinan tangan Mandalika sangat unik dan memiliki kualitas yang baik. Di sini, kamu bisa menemukan berbagai macam produk kerajinan tangan seperti patung-patung kayu, anyaman bambu, dan tenun tradisional.</p>
<p>Kamu bisa membeli oleh-oleh khas Lombok seperti patung-patung kayu ukir atau tas tenun yang cantik. Selain menjadi oleh-oleh, kerajinan tangan Mandalika juga bisa menjadi hiasan rumah yang menarik.</p><h2>3. Dodol Rumput Laut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/c7b38da3a702934a4ba13eff24596fdc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dodol rumput laut oleh oleh khas lombok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dodol rumput laut (kronologi.id)</a></span></div><p>Jika kamu pecinta <a title="camilan manis" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-manis-indonesia" target="_blank" rel="noopener">camilan manis</a>, maka oleh-oleh satu ini tidak boleh ketinggalan. Dodol rumput laut terbuat dari tepung rumput laut, gula, jus buah-buahan atau sayuran segar. Jus buah atau sayur tersebut membuat dodol menjadi warna-warni yang menggoda selera.</p>
<p>Dodol rumput laut khas Lombok bisa menjadi pilihan oleh-oleh yang manis dan lezat. Terutama anak-anak pasti suka karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis.</p><h2>4. Ikan Asin Tuna</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/49771b3e877acd18110dce8d9cb45e5f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan asin tuna oleh oleh khas lombok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan asin tuna (dok.susilautstore)</a></span></div><p>Lombok terkenal dengan ikan tuna yang segar dan lezat. Salah satu oleh-oleh khas Lombok yang patut kamu coba adalah ikan asin tuna.</p>
<p>Ikan tuna diperas airnya, dilumuri garam, dan dijemur hingga kering. Proses ini menjadikan ikan tuna memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah.</p>
<p>Ikan asin tuna bisa kamu nikmati sebagai <em>snack</em> atau pelengkap makanan. Kamu bisa membeli ikan asin tuna dalam kemasan khusus yang mempertahankan kelezatan dan keawetan ikan tersebut. </p><h2>5. Mutiara Lombok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/1b65cb48c9f69e25e6ac16034a6397cc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mutiara khas Lombok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mutiara khas Lombok (bem-fpp.umm.ac.id)</a></span></div><p>Lombok terkenal dengan mutiaranya yang berkualitas tinggi. Tak heran jika mutiara menjadi oleh-oleh khas Lombok yang paling diminati.</p>
<p>Dari gelang, kalung, hingga anting, perhiasan mutiara Lombok menawarkan keindahan yang tak lekang oleh waktu. Bagi Sobat Yummy yang ingin memberikan hadiah spesial untuk orang terkasih, mutiara Lombok adalah pilihan yang sempurna.</p><h2>6. Tenun Ikat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/80b6fd2e9f0443b3d5b4da63c09ff1a5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tenun ikat oleh oleh khas Lombok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tenun ikat khas Lombok (flickr.com/aroenjava)</a></span></div><p>Tenun ikat Lombok merupakan karya seni yang merefleksikan kekayaan budaya setempat. Dengan motif yang khas dan warna yang beragam, kain tenun ini bisa dijadikan sebagai selendang, taplak meja, atau sekadar sebagai hiasan dinding.</p>
<p>Setiap lembar tenun ikat adalah hasil karya tangan yang membutuhkan ketelitian dan kesabaran, menjadikannya oleh-oleh khas Lombok yang bernilai tinggi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/oleh-oleh-khas-malaysia-yang-menjadi-favorit-wisatawan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 18 Oleh-oleh Khas Malaysia yang Menjadi Favorit Wisatawan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Sambal Taliwang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/e6b2635c3037de93b08c97b4c9ea38a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal taliwang khas Lombok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal taliwang khas Lombok (youtube.com/Dewi Shandy)</a></span></div><p>Bagi Sobat Yummy yang suka pedas, sambal Taliwang adalah oleh-oleh khas Lombok yang tidak boleh dilewatkan.</p>
<p>Sambal ini terbuat dari cabai merah yang dicampur dengan berbagai bumbu tradisional, memberikan rasa pedas yang khas dan menggugah selera. Sambal Taliwang cocok disantap bersama ayam Taliwang, hidangan khas Lombok yang lezat.</p><h2>8. Kerajinan Gerabah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/c33f8efe5818d2d3a097837c77daeb8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerajinan gerabah di Desa Banyumulek, Lombok Barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerajinan gerabah di Desa Banyumulek, Lombok Barat (flickr.com/intast)</a></span></div><p>Lombok juga terkenal dengan kerajinan gerabahnya. Dari vas bunga, mangkuk, hingga guci, kerajinan gerabah Lombok menampilkan keindahan desain dan kehalusan detail.</p>
<p>Setiap karya gerabah adalah manifestasi dari keahlian para pengrajin lokal yang telah turun-temurun.</p>
<p>Nah, jika kamu penasaran dengan proses pembuatan gerabah, berkunjunglah ke Desa Banyumulek di Lombok Barat. Banyumulek menjadi sentra industri gerabah yang kerap dikunjungi wisatawan.</p><h2>9. Keripik Tempe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/13b4264477764a579af4c5657b8b4b40.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="keripik tempe oleh oleh khas lombok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik tempe (flickr.com/ririk octavia)</a></span></div><p>Keripik tempe juga termasuk camilan khas Lombok yang digemari banyak orang. Dibuat dari tempe berkualitas dan dibumbui dengan rempah-rempah pilihan, keripik tempe Lombok menawarkan rasa yang unik dan sulit untuk ditolak.</p>
<p>Keripik ini bisa menjadi <a title="camilan ringan" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-ringan-yang-mudah-dibuat" target="_blank" rel="noopener">camilan ringan</a> di perjalanan atau sekadar oleh-oleh khas Lombok untuk teman di kantor.</p><h2>10. Kopi Lombok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/230ee7f1f2e0ea6a7351c067f5eb65ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kopi lombok oleh oleh khas lombok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi Lombok (oleholehlombok.com)</a></span></div><p>Bagi pecinta kopi, Lombok menawarkan kopi dengan cita rasa yang khas. Kopi Lombok, dengan aroma dan rasa yang khas, bisa jadi oleh-oleh khas Lombok yang sempurna bagi Sobat Yummy yang ingin menikmati secangkir kopi berkualitas di rumah.</p><h2>11. Songket Lombok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/3da983e1b971ae457762919915048072.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kain songket oleh oleh khas lombok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi songket Lombok (flickr.com/hanum rachmawati)</a></span></div><p>Songket Lombok adalah kain tenun dengan hiasan benang emas atau perak yang menawan. Kain ini cocok dijadikan sebagai oleh-oleh khas Lombok yang mewah dan istimewa. Sobat Yummy bisa menggunakannya sebagai sarung atau dekorasi interior yang elegan.</p><p><p>Lombok memang tak hanya menawarkan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga oleh-oleh khasnya yang tak kalah menarik. Dari makanan khas seperti ayam taliwang dan dodol rumput laut, juga kerajinan tangan.</p>
<p>Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba dan membawa pulang oleh-oleh khas Lombok saat kamu berkunjung ke pulau indah ini.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-palembang-wajib-diborong-semua target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Oleh-oleh Khas Palembang, Wajib Diborong Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dari dodol rumput laut sampai kerajinan gerabah, temukan 10 oleh-oleh khas Lombok yang akan membuat perjalananmu semakin berkesan!

11 Oleh-oleh Khas Lombok yang Populer, Wajib Dibawa Pulang

11 Oleh-oleh Khas Lombok yang Paling Populer, Wajib Dibawa Pulang

Goreng tahu sampai berkulit, goreng juga terong sampai matang.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai matang tambahkan juga serai, daun jeruk, lengkuas dan asam.

Masukkan santan, tahu, dan terong,aduk merata,bumbui dengan garam gula dan kaldu bubuk,aduk merata kembali, icip rasa. Masak sampai bumbu meresap.

Bumbu Yang Dihaluskan

Terong

Terong Dan Tahu Kuah Merah Kental

Haluskan bawang putih dan bawang merah, bisa di ulek ataupun di chopper

Setelah di haluskan, tumis bawang merah dan bawang halus dengan sedikit minyak

Masukan 2 butir telur kemudian di orak arik

Setelah rata tambahkan garam dan penyedap rasa .. ratakan hingga matang

Selesai siap di sajikan . biar makin harum tambahkan bawang goreng .

kalau nasi sisa belum basi jangan di buang di bikin nasi goreng kampung aja enak😜

Bumbu

Bawang Merah

Nasi

Nasi Goreng kampung

<p>Bakpao adalah salah satu jajanan populer yang terbuat dari tepung terigu yang diberi ragi dan diisi beragam bahan. Berasal dari daratan China, bakpao awalnya memiliki isian daging babi. Kata bakpao sendiri diserap dari bahasa Hokkien, di mana <em>bak</em> berarti daging dan <em>pao</em> berarti bungkus.&nbsp;</p>
<p>Nah, di Indonesia, bakpao dibuat dengan banyak variasi isian, seperti isian kacang hijau, kacang merah, daging ayam, hingga cokelat, keju, atau stroberi. Resep bakpao kukus sebetulnya cukup mudah untuk dipraktikkan di rumah.</p>
<p>Bagi kamu yang tertarik untuk mencobanya, ada beberapa hal yang harus diperhatikan supaya bakpao bertekstur lembut. Nah, di artikel ini Yummy App sudah menyiapkan tips dan <strong>resep bakpao lembut dan mengembang</strong>. Yuk, simak!</p><h2>Penyebab bakpao berkerut</h2><p>Terkadang tampilan makanan menjadi salah satu hal yang harus diperhatikan selain rasa. Tampilan juga memegang peranan penting agar makanan yang disajikan menarik banyak orang untuk tergiur mencicipinya.</p>
<p>Salah satu permasalahan yang kerap ditemui saat membuat bakpao adalah hasil akhir yang tidak mulus dan mengkerut. Selain itu, bakpao juga berwarna kekuningan atau mudah sobek. Nah, untuk mengatasinya, beberapa tips di bawah ini bisa kamu perhatikan dan ikuti sebelum mulai membuat adonan.</p><h2>1. Perbandingan ragi dengan terigu yang tidak tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/a5d8cdc489ded4d60acb4d3d57a91b7d.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Penggunaan terigu yang terlalu banyak dengan ragi yang terlalu sedikit atau sebaliknya, dapat menyebabkan kerutan pada bakpao. Untuk hasil yang baik, setiap 250 gram tepung terigu dapat menambahkan kurang lebih 3 gram ragi.</p>
<p>Penggunaan tepung terigu protein rendah juga lebih disarankan. Hal ini untuk menghasilkan warna putih mulus pada bakpao. Jika menggunakan tepung terigu protein sedang, warna yang akan keluar nantinya akan sedikit kekuningan.</p><h2>2. <i>Proofing</i> yang kurang baik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/71dbe802afd7336df1ebe52a11e8b44b.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Proofing</em> adalah mendiamkan adonan supaya mengembang hingga dua kali lipat dari ukuran awal setelah didiamkan di suhu ruang. Teknik <em>proofing</em> dilakukan dengan membagi adonan ke dalam ukuran siap kukus. Biasanya, satu bagian memiliki berat 35-50 gram.</p>
<p>Cara melakukan<em> proofing</em> adalah dengan membagi adonan, bulatkan, lalu susun di atas wadah dengan dialasi menggunakan kertas roti. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan kembali sampai adonan mengembang dan rileks.</p>
<p>Perhatikan juga waktu <em>proofing</em>. Mendiamkan adonan terlalu lama dapat menyebabkan bakpao mengkerut saat sudah matang. Sesuaikan juga dengan suhu ruangan, apabila suhu cukup panas, diamkan selama maksimal 15 menit. Jika suhu sedikit sejuk diamkan hingga maksimal 20 menit.</p>
<p><em>Proofing</em> adalah kunci dari adonan yang gembul dan mengembang, jadi jangan sampai terlupa atau keliru dalam melakukannya. Untuk hasil maksimal, lakukanlah <em>proofing</em> 2 kali.</p><h2>3. Isian yang terlalu banyak atau basah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/20f1954ce7ebfeaa896342e3ac48fd97.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Perhatikan takaran isian yang dimasukkan ke dalam adonan. Memasukkan terlalu banyak isian, atau isian yang terlalu basah, dapat menyebabkan kulit bakpao menjadi tipis. Hal ini menjadi pemicu kerutan pada bakpao, atau bahkan kulit bakpao dapat sobek.</p>
<p>Selain itu, hati-hati saat memipihkan adonan. Pipihkan bagian pinggirnya saja, dan biarkan bagian tengah sedikit tebal untuk dapat menampung isian.</p><h2>4. Air kukusan yang terlalu banyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/9e2c25b3efbcdcd910dc68674dad05d1.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Perhatikan air yang digunakan ketika mengukus adonan. Jangan sampai menggunakan terlalu banyak air karena saat air mendidih, air akan naik dan dapat mengenai bakpao yang sedang dikukus sehingga bakpao menjadi basah.</p><p>Setelah mengetahui apa saja yang perlu diperhatikan untuk menghasilkan bakpao dengan tampilan yang cantik, kini saatnya kamu menyiapkan catatan. Berikut rekomendasi resep&nbsp; bakpao kukus lembut yang bisa kamu coba di rumah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep bakpao lembut dan mengembang</h2><p><strong>Bahan Utama</strong></p>
<ul>
<li>500 gr tepung terigu protein rendah</li>
<li>100 gr gula pasir</li>
<li>6 gr ragi instan</li>
<li>1/2 sdt baking powder</li>
<li>250 ml air suhu ruang</li>
<li>40 gr mentega putih/ margarin/ 2 sdm minyak sayur</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>Isian sesuai selera</li>
</ul>
<p><strong>Cara Memasak</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan <em>baking powder,</em> lalu aduk merata.</li>
<li>Tuangkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk atau <em>mixer</em> hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan mentega putih atau margarin dan garam, kemudian<em> mixer</em> dan uleni hingga kalis.</li>
<li>Istirahatkan selama 15 menit setelah adonan kalis. Tutup dengan serbet bersih.</li>
<li>Bagi adonan ke dalam beberapa bagian dengan masing-masing bagian seberat 50 gram atau sesuai selera.</li>
<li>Uleni kembali masing-masing bagian adonan sebentar, <em>rounding</em>, kemudian pipihkan bagian pinggirnya dan biarkan bagian tengah sedikit tebal untuk menjaga isian di dalamnya.</li>
<li>Masukkan isian sesuai selera ke dalam adonan.</li>
<li>Tutup adonan, bulatkan kembali dengan hati-hati, dan alasi dengan kertas roti.</li>
<li>Susun adonan dan istirahatkan kembali selama 15-20 menit, tutup dengan serbet bersih.</li>
<li>Sembari menunggu adonan mengembang, didihkan air di dalam kukusan. Setelah itu, kukus adonan selama maksimal 12 menit. Alasi atau bungkus tutup kukusan dengan kain bersih.</li>
<li>Keluarkan bakpao dari dalam kukusan, biarkan dingin sebentar di suhu ruang, lalu sajikan.</li>
</ol><p>Itu dia cara mudah dan resep bakpao lembut dan mengembang yang bisa kamu praktikkan. Tidak terlalu sulit, bukan? Pastinya bisa langsung praktik di rumah. Yuk, mulai siapkan bahan-bahannya!</p>

Resep bakpao lembut dan mengembang sebetulnya mudah saja. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Ini urainnya.

Resep Bakpao Lembut dan Mengembang Sempurna, Anti Gagal!

Nuget

Nugget Ayam Krispy

Chicken Nugget Bayam

Nuget Jamur Brokoli Bubble Crumb

Nugget Tempe

Nugget Ayam Jamur Enoki

Nugget Ayam Oatmeal Gluten Free #JagoMasakMaret

Nuget Daging Brokoli #UntukSiBuahHati

Nugget Sapi #UntukSiBuahHati

Nuget Ayam Sayur Bayam #UntukSiBuahHati

Siapkan daging sapi. Kemudian iris tipis.

Marinasi daging sapi dengan bawang putih, garam dan lada bubuk. Diamkan selama 30 menit.

Panggang daging sapi sampai matang. Angkat.

Tumis bawang merah, cabai merah, cabai rawit, cabai hijau besar, serai dan daun jeruk sampai layu.

Masukan daging sapi. Tambahkan terasi, gula dan garam. Aduk rata. Matikan api. Beri air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Sajikan.

Resep Bolen Pisang Keju Cheddar #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolen Pisang Keju Cheddar #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B