Potong-potong batang talas lalu cuci bersih.

Langkah 1

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.

Langkah 2

Lalu masukkan batang talas. Masak dengan api sedang hingga layu lalu tambahkan air.

Langkah 3

Tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan dan semua bumbu lain. Tes rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Harus pintar-pintar memasak batang talas agar tidak gatal.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Sayur Batang Talas #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus kembang kol sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih,bawang bombai dan cabai merah sampai harum dan layu.

Masukkan kembang kol,air,gula,garam,lada bubuk dan saos tiram. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kembang Kol

Tumis Kembang Kol Bakso Ikan #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong fillet ikan dori seukuran gigitan.

Larutkan tepung bumbu dengan air secukupnya, masukkan ikan dori, aduk rata.

Siapkan tepung bumbu kering, baluri ikan dori yang sudah dilumuri adonan basah dengan tepung kering hingga seluruh permukaan tertutup rata, lakukan hingga bahan habis.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ikan dori hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay hingga matang dan harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan semua bahan saus jeruk, koreksi rasanya.

Langkah 6

Masukkan ikan dori yang sudah digoreng, aduk rata bersama saus jeruk, sajikan hangat.

Langkah 7

Jika suka pedas, bisa ditambah irisan cabe.

Bahan Saus Jeruk

Garam

Ikan

Tepung

Dori Saus Jeruk

Masukkan tepung, garam, gula, dan energen di dalam wadah. Lalu aduk.

Tuang secukupnya air. Ukur kekentalannya.

Lalu masukkan telur. Aduk kembali hingga merata.

Buat dadar di atas wajan datar yang sudah dioles margarin.

Setelah matang, angkat, langsung gulung. Lakukan sampai adonan habis. Setelah selesai, sajikan.

Selain buat minuman juga enak dibuat pancake. Suami dan anak suka.

Terigu

Gula

Margarin

butir

Telur

Ayam

Pancake Energen

Mixer telur, gula pasir, dan SP hingga benar-benar kental.

Masukkan selang-seling tepung terigu dan susu cair/santan secara bertahap.

Bagi masing-masing 3 bagian dan beri pewarna merah, kuning, dan hijau.

Tuang dalam cup secara bergantian adonan warna merah, kuning, dan hijau hingga penuh.

Kukus selama 10-15 menit dengan api besar, kukusan sudah dipanaskan sebelumnya dan alasi tutup kukusan dengan serbet.

Udah lama ngga bikin ini, untung saja ngga kena kutukan ya😁

Bolu Kukus 3 Warna #JagoMasakMinggu6

Lumatkan tape terlebih dahulu, kemudian sisihkan

Campur semua bahan kecuali baking powder. Aduk menggunakan balon whisk hingga adonan terasa ringan. Sekitar 7-10 menit

Diamkan selama 30 menit sampai mengembang dua kali lipat

Setelah didiamkan, beri baking powder, lalu aduk rata

Panaskan dandang sekalian dengan cetakan kue mangkok. Cetakan tidak perlu dioles apapun

Tuang dalam cetakan, kukus selama 15 menit. Pastikan api besar dan beruap banyak. Angkat

Selagi hangat, keluarkan apem dari cetakan dan balik di atas kertas, sajikan

Enak, lembut aroma tape dan pandan menjadi satu.

Tape Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Apem Walik

Dalam wadah campur tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata lalu masukkan telur ayam.

Masukkan suwiran daging rendang, aduk rata.

Tata adonan di tengah kulit lumpia, lipat menyerupai amplop.

Kulit Lumpia

Lada

Martabak Mini Rendang Ekonomis

<p><p>Nasi goreng kebon sirih adalah salah satu kuliner legendaris di Jakarta yang telah ada sejak lama. Makanan ini terkenal dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera.</p>
<p>Dengan bauran rempah-rempah yang pas dan bumbu yang terasa sedap, nasi goreng kebon sirih menjadi favorit banyak orang. Bicara tentang nasi goreng kebon sirih, tidak lengkap rasanya jika tidak menyinggung sejarah dan asal usulnya.</p>
<p>Ada banyak cerita menarik di balik makanan yang satu ini. Kali ini <em>Yummy App</em> akan mengeksplorasi lebih dalam tentang nasi goreng kebon sirih. <em>Let's check it out!</em></p></p><h2>Asal Usul Nasi Goreng Kebon Sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/b19b608f2e8f0824e35599822c312138.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sejarah nasi goreng kebon sirih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng kebon sirih (yummy.co.id/Galia Salfitri)</a></span></div><p>Nasi goreng kebon sirih memiliki sejarah panjang yang melibatkan beberapa tokoh penting di Jakarta. Makanan ini berasal dari daerah Kebon Sirih yang dulunya merupakan wilayah perkebunan di Jakarta.</p>
<p>Konon, nasi goreng kebon sirih pertama kali dibuat oleh seorang ibu rumah tangga yang tinggal di sekitar Kebon Sirih pada era kolonial Belanda. Ia mencoba menciptakan variasi baru dari <a title="17 Resep Nasi Goreng Sederhana yang Enak, Sehat dan Mudah Dibuat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-mudah-nasi-goreng" target="_blank" rel="noopener">nasi goreng</a> dengan menambahkan daging kambing dan beberapa rempah-rempah khas Indonesia.</p>
<p>Seiring berjalannya waktu, nasi goreng kebon sirih semakin populer dan menjadi makanan favorit di kalangan masyarakat Jakarta. Banyak orang yang datang ke Kebon Sirih hanya untuk menikmati kelezatan nasi goreng yang legendaris ini. Bahkan, beberapa restoran dan warung makan di Jakarta masih menyajikan nasi goreng kebon sirih hingga saat ini sebagai warisan budaya kuliner.</p>
<p>Cita rasa nasi goreng kebon sirih yang sedap dan unik membuatnya semakin terkenal di kalangan wisatawan. Banyak orang yang sengaja mencari makanan ini dan mencicipinya saat berkunjung ke Jakarta.</p>
<p>Rasa gurih dan aroma khas bumbu nasi goreng kebon sirih membuatnya menjadi salah satu hidangan yang paling dicari di Ibu Kota. Tak heran jika nasi goreng kebon sirih menjadi ikon kuliner khas Jakarta yang harus dicoba oleh setiap pengunjung.</p><h2>Keunikan Nasi Goreng Kebon Sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/1c4b8c6b0064cfd795ddb9e9760e9364.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengenal nasi goreng kebon sirih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng kebon sirih (yummy.co.id/Nirastorytummy)</a></span></div><p>Salah satu hal yang membuat nasi goreng kebon sirih begitu istimewa adalah penggunaan daging kambing sebagai bahan utama. Daging kambing memberikan cita rasa yang khas dan tekstur yang lembut pada nasi goreng ini. Selain itu, nasi goreng kebon sirih juga dikenal dengan bumbu yang melimpah dan aroma yang menggugah selera.</p><p>Bumbu-bumbu yang digunakan dalam nasi goreng kebon sirih meliputi bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kemiri, terasi, dan rempah-rempah lainnya. Semua bumbu ini digiling dan dihaluskan menjadi pasta yang kemudian dicampur dengan nasi dan daging kambing. Hasilnya adalah nasi goreng yang memiliki rasa yang kaya dan kompleks.</p><p>Selain itu, nasi goreng kebon sirih juga biasanya disajikan dengan tambahan telur dadar yang lezat dan kerupuk untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang renyah. Ada juga beberapa warung yang menyajikan nasi goreng kebon sirih dengan taburan bawang goreng dan daun bawang segar di atasnya untuk memberikan aroma yang semakin menggugah selera.</p><p>Kelezatan nasi goreng kebon sirih tidak hanya terletak pada rasa dan bumbunya saja, tapi juga pada cara pengolahannya. Nasi goreng kebon sirih biasanya dimasak dengan api yang besar dalam wajan besar atau penggorengan yang menggunakan kayu bakar. Hal ini memberikan rasa yang khas dan aroma yang begitu menggoda.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-goreng-sederhana-anak-kos target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Nasi Goreng Sederhana Anak Kos</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips Memilih dan Menikmati Nasi Goreng Kebon Sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/729ffd8eca10be1cb46f0d9cea333056.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng (pexels.com/Ricky Esquivel)</a></span></div><p>Jika Sobat Yummy ingin mencoba nasi goreng kebon sirih yang legendaris, ada beberapa tips yang bisa Sobat Yummy ikuti. Pertama, pastikan Sobat Yummy memilih tempat yang terpercaya dan memiliki reputasi baik dalam menyajikan nasi goreng kebon sirih. Ada banyak warung makan dan <a title="restoran di Jakarta" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/restoran-susana-nyaman-di-jakarta" target="_blank" rel="noopener">restoran di Jakarta</a> yang menyajikan hidangan ini, jadi penting untuk memilih yang terbaik.</p>
<p>Selain itu, pastikan juga Sobat Yummy mencari tahu tentang cara pengolahan nasi goreng kebon sirih di tempat yang dipilih. Beberapa tempat mungkin memiliki cara pemanggangan yang berbeda, seperti menggunakan kayu bakar, yang dapat memberikan sensasi rasa yang unik. Pilihlah tempat yang mempertahankan tradisi dan cara pengolahan yang otentik.</p>
<p>Saat menikmati nasi goreng kebon sirih, jangan lupa untuk mencicipi sejauh mungkin semua komponennya. Rasakan gurihnya nasi goreng yang terasa lezat dengan rasa kambing yang khas.</p>
<p>Nikmati juga tekstur lembut daging kambing yang menyatu sempurna dengan nasi dan bumbunya. Jangan lupa tambahan telur dadar dan kerupuk yang membuatnya semakin lezat.</p>
<p>Terakhir, jangan malu untuk mencoba variasi nasi goreng kebon sirih yang berbeda. Beberapa tempat mungkin menawarkan nasi goreng kebon sirih dengan tambahan bahan lain seperti udang, ayam, atau sayuran. Cobalah variasi ini untuk menggali lebih dalam rasa dan variasi nasi goreng kebon sirih yang legendaris ini.</p><h2>Kesimpulan</h2><p>Nasi goreng kebon sirih adalah makanan legendaris yang memiliki sejarah panjang di Jakarta. Makanan ini terkenal dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera, serta penggunaan daging kambing sebagai bahan utama yang memberikan keunikan tersendiri. Nasi goreng kebon sirih banyak dicari dan menjadi ikon kuliner khas Jakarta.</p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin mencoba nasi goreng yang lezat dan legendaris ini, pastikan memilih tempat yang terpercaya dan mengikuti tips yang telah disebutkan sebelumnya. Nikmati kelezatan nasi goreng kebon sirih dengan mencicipi semua komponennya dan jangan ragu mencoba variasi yang berbeda. Rasakan sensasi dari nasi goreng kebon sirih yang akan membuatmu ketagihan.</p>
<p>Keseluruhan, nasi goreng kebon sirih adalah hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner. Rasakan kelezatan dan keunikan nasi goreng yang legendaris ini, dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner di Jakarta.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kuliner-malam-jakarta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner Malam Jakarta yang Asik!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Nasi goreng kebon sirih adalah salah satu kuliner legendaris di Jakarta yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda. Cek fakta menariknya, yuk!

Mengenal Nasi Goreng Kebon Sirih, Nasi Goreng yang Legendari

Mengenal Nasi Goreng Kebon Sirih yang Legendaris

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Setelah minyak panas, tumis bumbu dengan daun jeruk hingga tanak.

Tambahkan air jeruk nipis dan kecap. Aduk rata.

Belah udang bagian atas dari badan hingga ekor. Buang kotorannya. Kemudian oleskan bumbu dan panggang hingga matang.

Resep udang bakar yang saya buat ini versi tidak pedas jadi bisa untuk anak-anak.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Bawang Merah

Cabe

Jeruk Nipis

Udang

Udang Bakar Jimbaran

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kukus ubi yang telah dicuci bersih dan kupas kulitnya.

Tumbuk ubi lalu tambahkan tepung tapioka dan sedikit garam, uleni sampai kalis.

Panaskan air dan gula merah sampai mendidih.

Masukkan daun pandan, ambil adonan ubi tadi lalu buat menjadi bulat seperti bola bola kecil dan masukkan ke dalam panci.

Tunggu sampai bola bola ubinya mengapung, lalu tambahkan santan dan maizena, aduk perlahan.

Resep kolak biji salak yang simple, cocok untuk menu berbuka puasa .

Daun Pandan

Kolak Biji Salak #JagoMasakMinggu9

Potong tempe sesuai selera lalu garit-garit.

Masukkan bumbu ke dalam blender kemudian proses hingga halus.

Tumis bumbu hingga harum dan beri kecap manis, garam, gula, kaldu jamur dan air.

Rebus hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan air menyusut.

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Tempe Bakar Kecap Rempah

Masukkan ke dalam blender dan tambahkan madu

Campurkan jus markisa yang telah disaring dengan gula pasir dan air

Setelah dingin, saring kembali dan tuang ke dalam botol kaca

Langkah 8

Sirup markisa sudah siap dinikmati. Tinggal ditambah air minum dan es batu

Langkah 9

Buah

Markisa

Madu

Sirup Markisa

Siapkan semua bahan dan bumbu, cuci bersih dan sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, laos, cengkeh, kayu masoyi, dan klabet hingga harum

Masukkan ayam dan ceker, aduk hingga berubah warna menjadi pucat

Tambahkan air dan santan, biarkan hingga mendidih

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Aduk hingga harum dan biarkan hingga ayamnya mulai empuk, perbaiki rasanya, angkat, dan sajikan

Menggunakan rempah kayu masoyi dan klabet membuat rasa yang khas

Ceker

Salam

Cengkeh

Minyak

Kaldu

Cabai

Rawit

Jeruk

Jintan

Kencur

Ayam Adun Khas Madura

Cuci bersih kentang, potong-potong kemudian kukus hingga empuk.

Haluskan kentang menggu nakan garpu, tambahkan keju, seledri, garam, lada, dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung maizena, uleni hingga kalis. Bila perlu bisa ditambahkan tepung maizena lagi.

Gulung adonan memanjang, kemudian simpan dulu didalam freezer selama 15 menit.

Goreng dalam minyak hingga terendam. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan sebagai cemilan untuk anak. Selamat mencoba.

Cemilan anak yang kaya karbohidrat bisa untuk anak yang sedang GTM

Keju

Tepung Maizena

Stik Kentang Keju Cemilan Anak #JagoMasakMinggu3Periode3

Tambahkan 500 ml air dan ceker yang telah direbus sebelumnya.

Tambahkan 500 ml air kaldu dari rebusan ceker.

Bumbui dengan garam dan kaldu ayam, lalu masak hingga mendidih dan ceker empuk. 
Sajikan.

Soto ceker ini kegemaran di keluarga saya moms, kuahnya cenderung bening, untuk memasak cekernya saya cuci bersih lalu direbus hingga mendidih dalam kondisi panci tertutup, matikan kompor lalu saya biarkan kurang lebih 1 jam dengan tidak membuka tutup panci. Jadi ceker akan lembut. Setelah 1 jam buka tutup panci lalu buang airnya, ganti dengan air yang baru dan rebus kembali. Air yang baru ini nanti diikutkan saat memasak.

Jinten

Kayu Manis

Soto Ceker

Rebus sayap ayam dalam 1,5 liter air, bersama dengan bawang putih, bawang merah, dan jahe cincang.

Cincang daun bawang dan seledri. Geprek serai dan laos.

Masukkan daun bawang dan seledri, juga serai dan laos.

Jika sudah mendidih, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.

Kuahnya rasa soto. Cocok untuk orang yang nggak suka kuah kental.

Buah Naga Putih

Gula Merah

Sup Sayap Ayam Kuah Bening

Cuci beras dengan wadah jangan dengan panci mejikomnya, karena akan mengkikis permukaan dari mejikomnya, cuci bersih diair mengalir sampai 3-4x.

Setelah itu ambil panci mejikomnya, masukkan beras yang sudah dicuci.

Masukkan ke dalam mejikom dan tekan tombol cook, tunggu hingga matang.

Kadang emak-emak suka gonta-ganti mejikom karna rusak melulu, ya karena kadang ada cara yang salah, ada yang manasin panci mejikomnya biar airnya mendidih biar lekas matang nasinya, ada juga yang salah karena tidak melakukan tips ini, kuy simak yaa.

Resep Bolu Jagung Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Jagung Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!