Langkah 1

tambahkan bumbu yang sudah di haluskan masukan air secukupnya

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

siapakan Waja dan panaskan minyak lalu abil adonan pakai sendok sayur dan tauh pada penggorengan pelan pelan dan goreng sampai gurih

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Beras

Kacang

Minyak

butir

Ketumbar

Garam

Sayur

peyek kacang

Goreng bawang putih cincang hingga keemasan, lalu tiriskan.

Tambahkan kaldu jamur dan air, beri garam dan lada, koreksi rasa.

Masukkan jamur champignon, masak sambil diaduk.

Langkah 6

Gunakan api besar agar cepat matang, gizi tetap terjaga.

Langkah 7

Tata dalam wadah, taburi dengan bawang putih goreng.

Langkah 8

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Jamur

Cah Bayam Jamur Bawang Putih

Rajang bahan basa genap atau bs jg gunakan food processor, tdk disarankan diblender krn rasa akan sedikit berubah. Setelah itu tumis hingga tanak lalu masukkan daging ayam cincang dan masak hingga matang. Sisihkan.

Rajang atau giling bahan suna cekuh lalu tumis hingga tanak. Angkat dan sisihkan.

Potong cabe kecil2 lalu tumis hingga mulai mengering kemudian masukkan campuran garam dan terasi, aduk sebentar saja lalu matikan api kompor dan sisihkan.

Rebus nangka muda lalu rajang atau giling hingga hampir halus. Sisihkan.

Rebus atau kukus kacang panjang sebentar saja agar masih renyah, org bali biasanya kukus dlm kondisi utuh setelah itu ditegteg atau dirajang tp agar lbh mudah maka bisa dipotong kecil dl baru dimasak.

Setelah semua bahan telah siap maka selanjutnya prose pengadukan.

Campur semua bahan hingga rata, tambahkan kaldu bubuk dan garam jika dirasa masih kurang terasa.

Jika sdh terasa enak maka terakhir memberi perasan jeruk lemo yg akan membuat terasa lebih khas dan enak.

Lawar khas Bali siap disajikan. Paling baik jika langsung disantap dalam keadaan segar.

Langkah 9

Kuliner khas Bali yang buatnya riweuh tapi sepadan dengan rasanya yang lezat.

Ayam

Ayam Cincang

Cabe

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Lengkuas

Nangka

Lawar Khas Bali

Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai bumbu matang.

Tambahkan irisan belimbing wuluh, tomat dan cabai utuh.

Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan bumbu penyedap.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasa masakan dan siap disajikan.

Ikan patin dimasak asam seperti ini rasanya enak sekali.

Bumbu Penyedap

Belimbing

Ikan

Tomat

Ikan Patin Masak Asam

Campurkan tepung terigu, gula jagung, dan garam. Tuang air, aduk hingga rata dan tidak bergerindil sampai kekentalan adonan sedang.

Masukkan potongan buah nangka kemudian aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Buah

Gula

Jagung

Terigu

Bakwan Nangka

Tata daging kelapa di cetakan puding inner.

Masak bahan puding inner kecuali daging kelapa sampai mendidih.

Setelah uap panas hilang, tuang puding ke cetakan. Tunggu sampai set.

Setelah puding kelapa set, masak semua bahan outer sampai mendidih.

Setelah uap panas hilang, tuang 1/3 adonan puding kedalm cetakan puding outer. Tunggu sampai berkulit.

Setelah berkulit, keluarkan puding kelapa dari cetakan. Kemudian masukkan ke dalam cetakan puding outer.

Tuang sisa puding outer menutupi puding kelapa. Tunggu sampai set.

Setelah set, simpan di kulkas minimal 3 jam kemudian keluarkan dari cetakan. Potong-potong di sajikan.

Bahan Outer :

Agar-Agar

Air Kelapa

Kelapa Muda

Susu

Puding Susu Kelapa Cocopandan #DiRecookYummy

Buat biang terlebih dahulu. Campurkan semua bahan biang, diamkan hingga bergelembung, kurang lebih selama 15 menit.

Campur gula pasir, daun jeruk, sereh dan air. Rebus hingga mendidih, masukkan kunyit parut dan fibercream, aduk-aduk hingga tercampur rata. Biarkan kembali mendidih, matikan api.

Santan disaring dan dipindahkan ke dalam wadah lain yang bersih. Tambahkan 2 sdm margarin, biarkan mencair. Diamkan hingga santan hangat.

Campur tepung kanji, tepung terigu dan vanili. Tuang santan setengahnya dulu. Aduk-aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Masukkan bahan biang dan sisa santan, aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk-aduk kembali adonan hingga tercampur rata.

Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan lap bersih. Adonan akan mengembang dan berbuih. Aduk adonan pelan-pelan saja untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.

Panaskan teflon yang sudah dioles sisa margarin dengan api besar hingga panas.

Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah panas, kecilkan api.

Panggang adonan dengan teflon tidak ditutup selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan matang (bagian atas sudah kokoh atau tidak cair lagi). Setelah itu, tutup teflon dan panggang kembali hingga adonan benar-benar matang. Matikan api.

Diamkan bika ambon di dalam teflon hingga dingin, baru dikeluarkan dari teflon dan potong-potong.

Meskipun gak punya oven, kita bisa kok bikin bika ambon yang berserat.

Kunyit

Mentega

Telur

Bika Ambon Teflon #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci bersih labu siam yang sudah diserut lalu tiriskan.

Tumis bumbu iris dan daun salam hingga aromanya harum serta layu.

Masukkan labu siam serut kemudian aduk hingga tercampur.

Tambahkan kaldu bubuk, garam himalaya, saos tiram,dan lada bubuk.

Tambahkan kecap manis lalu aduk hingga semua tercampur serta koreksi rasa sesuai selera.

Bisa jadi inspirasi menu tanggal tua dan yang pasti untuk bahan mudah dijumpai .

Bumbu Iris :

Labu

Lada

Oseng Labu Siam Pedas Manis

Cokelat

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian balur pada ayam. Diamkan selama 15-20 menit

Siapkan adonan kering dan adonan basah. Masukkan ayam kedalam adonan kering. Kemudian celupkan kedalam adonan basah. Gulingkan kedalam adonan kering sambil dicubit-cubit

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan

Blender bahan sambal. Kemudian masak sampai mendidih. Dan kuah sedikit menyusut

Masukkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan siram diatas ayam crispy. Sajikan

Cabainya sesuai selera ya, makin pedas makin mantap

Jahe

Sambal

Cabai

Rawit

Cuka

Maizena

Ayam Crispy Sambal Bangkok #JagoMasakMinggu7

Bersihkan ikan gurame, kemudian kerat-kerat bagian badannya.

Ulek halus bawang putih, jahe, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Siapkan wadah, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan 300 ml air, aduk rata.

Kemudian masukkan ikan, balur ikan dengan bumbu hingga rata. Simpan di lemari es selama minimal 30 menit.

Kemudian goreng ikan ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng ikan hingga matang (kering, kuning kecoklatan). Setelah matang, angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Marinasi semalaman agar bumbu lebih meresap. Tingkat kematangan/kekeringan ikan sesuaikan dengan selera.

Gurame Goreng

Goreng irisan bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Masukkan terasi bakar, goreng hingga bahan sambal layu.

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, haluskan kemudian koreksi rasa.

Perpaduan terasi, tomat dan daun kemangi menambah nikmat rasanya.

Daun Kemangi

Gula Merah

Sambal Kemangi

2 terong tadi dicuci terus ditiriskan biar kering terus dibakar habis dibakar tunggu sampai agak dingin dan dikupas

Siapkan bahan-bahan cabe sama bawang putih diiris, dicuci bersih

Goreng cabe dan bawang putih sampai layu kemudian angkat, tambahkan gula dan garam kemudian ulek dilemper 😊

Terong dibakar sampai matang terus dikupas, bumbu digoreng sampai layu terus dihaluskan dan campur terong beserta sambalnya. Selesai siap dihidangkan enak dimakan sama nasi anget

Resep enak dari mertua simple dan mantap 🤤😊

Cabe Merah Besar

Terong

Sambal Terong Bakar

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng lalu rebus mie hingga matang. Kemudian tiriskan, langsung tambahkan kecap manis selagi mie panas lalu aduk rata.

Kocok lepas telur lalu goreng buat orak-arik sisihkan.

Tumis bawang hingga harum dan berwarna kecoklatan.

Masukan sayuran, sosis, telur orak-arik, kaldu jamur, merica bubuk, saus tomat, kecap asin. Aduk hingga rata dan sayuran layu.

Masukkan mie aduk hingga rata kemudian koreksi rasa, terahkir tambahkan minyak wijen. Aduk sebentar saja kemudian matikan api, sajikan bakmi selagi panas.

Anak² paling suka makan mie tapi sebisa mungkin saya membatasi mereka untuk tidak terlalu sering makan mie instant ,jadi setiap mereka minta makan mie saya mending bikin sendiri untuk anak² ,meskipun mienya tetap beli mie jadi ga bikin sendiri tapi setidaknya kalau masak sendiri lebih sehat karena minim bahan pengawet.

Bakmi Spesial

Pilih pisang yang matangnya pas, jangan yang terlalu matang lalu kupas pisang.

Potong pisang, untuk 1 buahnya dibagi menjadi 4.

Campur semua bahan tepung basah, lalu celupkan pisangnya.

Pindahkan pisang ke tepung panir, baluri sampai rata.

Tim DCC hingga meleleh. 
Sajikan pisang pasir dengan disiram lelehan coklat.

Bikin takjil buka puasa yang simple, cepat dan enak.

Bahan Tepung Basah

Pisang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pisang Pasir Siram Coklat #JagoMasakApril

Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga berkulit.

Panaskan 4 sdm minyak goreng,  tumis bawang merah, bawang putih dan cabe gendot hingga matang.

Tambahkan air, beri kecap manis,  saos tomat , saos tiram dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.

Kecap

Tiram

Kaldu

Merica

Tahu Bumbu Jeletot

Dalam panci, campurkan susu cair, gula pasir, santan, dan krim kental manis. Masak / panaskan dengan api sedang sambil diaduk.

Selanjutnya tambahkan keju parut dan pewarna makanan. Aduk terus hingga keju larut, terakhir masukkan larutan maizena dan aduk terus hingga mengental. Matikan api dan tunggu uap panas hilang.

Tata roti tawar di dalam wadah (cup / box / mangkuk). Siram dengan vla hingga menutupi permukaan roti tawar.

Tutup lagi lapisan vla tadi dengan roti tawar, kemudian timpa lagi dengan vla hingga permukaan roti tawar tertutup merata.

Beri topping sesuai selera. Dinginkan di dalam kulkas minimal 1 jam.

Roti

Keju

Biskuit

Santan

Krim

Panci

Stup Roti Tawar #RabuEkstraPoin

Haluskan cabai merah, cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan garam hingga matang.

Kemudian masukkan nasi putih, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Menu sat set anti ribet. Memanfaatkan nasi sisa semalam untuk menu sarapan yg mudah dan enak.

Resep Bolu Jagung Susu #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Jagung Susu #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!