Resep Bolu Ketan Hitam Tape Keju
Whenie Beckham
5.0
(1 Rating)
Sekilas mirip brownies, tapi ini adalah bolu yang di buat dari tepung ketan hitam dan di campur dengan tape dan keju. Resep ini hasil modifikasi dari
Bahan Utama
125 gr tape singkong lembut
3 butir telur
½ sdt SP
110 gr gula pasir
40 gr tepung terigu
40 gr tepung ketan hitam
1 sdm susu bubuk
10 gr tepung maizena
100 gr buttermix, lelehkan
1 sdm black chocolate powder
40 gr cream keju (keju oles)
Secukupnya keju parut
Cara Membuat
Langkah 1
Mixer telur, gula, dan SP hingga kental dan mengembang.
Langkah 2
Masukkan tape dan cream keju yang sudah dilumatkan. Mixer kembali hingga merata.
Langkah 3
Masukkan terigu, tepung ketan hitam, maizena, susu bubuk dan black chocolate powder. Mixer dengan speed rendah hingga rata.
Langkah 4
Masukkan buttermix yang sudah dilelehkan secara bertahap, aduk balik dengan spatula.
Langkah 5
Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada lelehan buttermix yang mengendap.
Langkah 6
Setelah itu salin adonan ke dalam loyang yang sudah di oles dengan margarin dan ditaburi dengan sedikit terigu. Hentak kan loyang 3x agar mengeluarkan udara dalam adonan.
Langkah 7
Taburi dengan keju parut secukupnya. Panggang di oven dengan suhu 180°C hingga matang.m selama 30-45 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
Langkah 8
Keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin, setelah itu keluarkan dari loyang dengan hati-hati.
Langkah 9
Potong-potong sesuai selera kemudian sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
