Langkah 1

Cincang halus bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Langkah 2

Masukkan kol dan sawi, aduk rata dan tambahkan air.

Langkah 3

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 4

Masak hingga sayuran matang, icip rasanya dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Kubis

Sawi

Tumis Sawi Kol Bumbu Bawang Putih

Campurkan air dan gula kemudian masukkan perlahan nutrijel sambil diaduk rata.

Setelah tercampur rata nyalakan api kecil aduk terus sampai mendidih. Matikan api diamkan sampai uap panasnya hilang.

Kemudian siapkan es batu dalam wadah, tuangkan nutrijel perlahan sambil diaduk terus.

Setelah itu tuang susu kental manis, aduk rata.

Coklat

Gula

Belimbing

Susu

Es Susu Jelly Nutrijel #JagoMasakMinggu1Periode2

Beri garam dan penyedap rasa, aduk hingga rata, koreksi rasa dan sajikan.

Nasi goreng yang bikin kangen masakan emak.

Bawang Merah

Cabe

Nasi

Tauge

Nasi Goreng ala Emak

Limau

Sambal Kukus Jeruk Limau

Telur Limau

Es Limau Kiamboy

Teh Jeruk Limau

Tahu Bandung Geprek Sambal Limau

Sambal Limau Khas Banjar

Es Syrup Jeruk Limau

Sambal Tomat Jeruk Limau

Jeruk Limo Madu Hangat

Sambal Tomat Limau Kuit

Sambal Raja Kutai

Sambal Limau Kuit

Lepaskan tusukan bambunya dengan hati-hati, lalu bersihkan bagian perut lalu cuci.

Campur parutan bawang putih dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk dan air. Lalu marinasi ikan selama 1 jam.

Goreng semua bahan sambal kecuali jeruk, gula dan garam. Lalu uleg, belah jeruk limau, peras dan penyet di atas sambal.

Enak banget ikan kembung panggang ini disantap dengan nasi hangat dan sambal limau

Bahan Sambal Limau

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Terasi

Tomat

Kembung Asap Sambal Limau

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan cabe kemudian aduk rata, lalu masukkan air lalu masak selama 10 menit.

Masukkan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Halal

Met malem chef, setor recook ya, saya tambahin tomat.... Enak banget ini. Makasih resepnya 👍 #RecookYummy

Recook tumis kacang panjang telur Chef, simpel dan sehat 🙏
Terima kasih Chef ❤
#RecookYummy

Hai chef..
Recook tumis telurnya, harusnya memakai kacang panjang tapi dirumah adanya buncis. Semoga berkenan chef.. terimakasih resepnya #RecookYummy

Hallo chef Yummy, ini hasil recook Tumis Kacang Panjang Telur. Disini aku tambah wortel dan skip cabe karena anakku tidak suka pedas. Alhamdulillah rasanya enak, dan anakku juga suka. Sukses selalu buat Yummy App 🥰

#JagoMasakMaret

Pagi chef... Kirim Recook.. mksh resepnya, mudah, gak pakai ribet, dan enak lagi..
#JagoMasakMaret

Pas ada stok kacang panjang, bosen ditumis biasa, recook resep ini rasanya jadi berbeda, gurih dan ga biasa, yummy deh Chef
Terima kasih ya resepnya!
#JagoMasakFebruari

Enak banget pokoknya, jadi kesukaan anak anak dirumah.
Terimakasih resepnya ya chef
Sangat menginspirasi.
#JagoMasakFebruari

Met sore chef…
Kirim recooknya🥰
Simple dgn bahan yg mudah dan murah, peroleh rasa luarbiasa enaknya😋
Jaman dulu sy masih kecil, ini namanya orak arik telur yg ditambahin sayur biar jd banyak😁 dan bs berbagi sm ade, saat itu mulai belajar masak🥰
#JagoMasakFebruari

Telur

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Telur

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit.

Masukkan cuciwis, aduk rata dengan bumbu tumis.

Tuangkan saus tiram, minyak wijen, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang.

Sesaat sebelum disajikan, masukkan irisan tomat. Tumis sebentar sampai layu lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Cuciwis ini merupakan pucuk kol yang terdapat di batang kol dan sengaja diambil agar kol tumbuh bagus. Biasanya dijual dengan harga murah meriah. Enak sekali ditumis pedas.

Garam

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Cuciwis Pedas Saos Tiram

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe merah iris.

Masukan bunga kol, wortel dan buncis aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk dan saus tiram, koreksi rasa masak hingga sayur matang. Siap disajikan.

Buncis

Daun Bawang

Kembang Kol

Wortel

Tumis Bunga Kol

Cuci bersih lelenya dan sayat diagonal bagian badannya.

Beri bumbu kunyit, ketumbar, garam dan kaldu jamur pada lele. Aduk rata dan biarkan 30 menit agar bumbu meresap.

Tambahkan bumbu garam, kaldu jamur, terasi bakar. Ulek kasar.

Tambahkan lele goreng tadi. Penyet di sambelnya, tambahkan daun kemangi penyet juga.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Daripada beli di pinggir jalan yang entah minyaknya itu. Yuk bikin :)

Ketumbar

Kunyit

Jamur

Timun

Jeruk

Ikan Lele Penyet Kemangi #IMYOCC1

Cuci dan bersihkan usus, potong2 sekitar 3cm lalu rebus, angkat tiriskan

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai layu dan matang

Masukkan usus yang sudah di rebus, aduk rata

Tambahkan santan, air, gula, garam dan kaldu. aduk rata supaya bumbu meresap

Masak hingga santan menyusut. Koreksi rasa, angkat dan tuang ke wadah saji

usus

Ayam

Santan

Buah

Rawit

Kaldu

Usus Ayam Bumbu Pedas #JagoMasakMinggu7

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, terasi bakar, tomat besar

Plecing tauge siap dinikmati bersama cumi asin

Plecing tauge limau #JagoMasakMinggu9

Pisahkan lembaran pakcoy dari bonggolnya, cuci lalu rendam dalam air garam selama 15 menit lalu bilas, potong pakcoy lalu pisahkan bagian batang dan lembaran daunnya.

Didihkan air, masukkan irisan bawang merah.

Setelah bawang merah berubah warna dan matang, masukkan santan, aduk-aduk hingga santan mendidih.

Masukkan potongan batang pakcoy terlebih dahulu, masak selama kurang lebih 2 menit.

Lalu masukkan bagian daunnya, tambahkan kaldu jamur, aduk hingga rata, koreksi rasa, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Menu ini dibuat karena anak tidak suka kalau pakcoy ditumis tapi cocok jika dimasak kuah santan seperti ini.

Pakcoy Kuah Santan

cemilan unik

Pillow SuGor (Susu Goreng)

Bendoyo Terong

Tahu Walik Mie

Cheese sausage bread satai

Tahu Fantasi

Pizza Nasi

Terong isi balut tepung

Keripik Kulit Kentang

Spicy Tempe Cookies

Mendoan Roti Tawar

Sosis Bakar Lolipop

Tempura Sayur #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih seluruh sayuran dan iris-iris. Lalu rendam dalam air es dan masukkan ke kulkas kurang lebih 45 menit. Sisihkan.

Haluskan cabe merah, garam dan gula pasir, tambahkan sedikit air.

Kemudian didihkan air, masukkan cabe merah yang sudah dihaluskan tadi. Masak hingga mendidih.

Setelah itu, masukkan cuka atau air lemon. Aduk-aduk, lalu matikan kompor. Dinginkan.

Kemudian siram dengan kuah asinan, taburi dengan kacang tanah goreng.

Mumpung masih ada stok sayuran, bikin asinan sayur bogor aja. Seger!

Alat & Perlengkapan

Kacang Tanah

Nanas

Tahu

Asinan Sayur Bogor#IMYEkstraPoin

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri, lalu tumis sampai matang dan harum, tambahkan juga rempah aromatik.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam, rebus sampai ayam matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasanya dan matikan kompor.

Angkat ayam dari panci, lalu suwir-suwir daging ayam.

Kukus kentang sampai matang dan empuk, lalu potong-potong bentuk kotak.

Sajikan soto ayam dengan semua bahan pelengkap.

Soto selalu jadi menu kesukaan keluarga, kali ini membuat soto ayam dari Cirebon yang rasanya enak sekali, yuk cobain!

Bahan Bumbu Halus

Rempah Aromatik

Bahan Pelengkap

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Soto Ayam Cirebon

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga aromanya harum.

Masukkan kikil sapi lalu aduk. Masak hingga air mendidih.

Masukkan santan, garam, kaldu dan lada bubuk serta cek rasa sesuai selera. Diamkan hingga mendidih kembali lalu angkat dan sajikan.

Musim penghujan paling enak menikmati menu kuah apalagi untuk makan siang. Menu kuah makan siang ala kampung paling enak yaitu lodeh dimakan bareng nasi hangat dan lauk ikan, nikmat kali.

Seasoning : 

Pepaya

Lodeh Pepaya Kikil Sapi #KurCepMakananBerkuah

Panaskan minyak canola, masukan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut, Tumis hingga harum dan matang.

Masukan garam, kaldu Jamur dan gula pasir. Aduk rata dan didihkan.

Setelah mendidih masukan ikan kembung dan masak hingga ikan matang.

Masukan cabai rawit utuh, potongan tomat dan tomat ceri. Aduk rata didihkan sebentar, angkat dan sajikan.

Penyajian : masukan ikan kedalam mangkok, hias dengan Garnish dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Asam Jawa

Asam Padeh Ikan Kembung#IMYOCC1

Siapkan adonan basah, tepung bumbu diberi air lalu haduk rata dan masukan tahu tempenya

Kemudian siapkan tepung kering, lalu pindah tahu tempe dari adonan basah ke adonan kering satu persatu agar tidak saling menempel

Setelah tahu tempe dibalur adonan tepung kurang lebih seperti ini maka siap digoreng

Goreng hingga keemasan lalu angkat dan sajikan

Tempe

Tahu tempe goreng tepung

Rebua ceker dengan metode 5-30-7 menit. Punya saya ini ditambah daun salam ya.

Masukkan air dan ceker. Tunggu hingga ceker mulai empuk.

Tambahkan santan, garam, gula, kaldu jamur, kecap manis. Terus diaduk sulaya santan tidak pecah. Tes rasanya (untuk kecapnya sesuaikan saja).

Tunggu hingga mulai menyurut airnya. Matikan apinya.

Recook resep dapur madina dengan modifikasi. Punya saya ada tambahan kecapnya

Bahan bumbu halus

Ceker Santan Pedas

Rendam kacang hijau dengan air secukupnya selama minimal 2 jam, kemudian kukus hingga kacang hijau empuk.

Haluskan kacang hijau selagi panas dengan cara ditumbuk atau diulek.

Campur kacang hijau halus dengan gula pasir, garam, pasta pandan, dan santan. Masak dalam wajan teflon dengan api sedang sambil diaduk hingga menjadi pasta kental. Biarkan pasta dingin terlebih dahulu.

Ambil satu keping biskuit gabin, spread pasta kacang hijau diatasnya sambil dirapikan, tutup dengan kepingan biskuit lagi, sedikit ditekan supaya menempel.

Larutkan tepung terigu, vanili bubuk, dan garam dengan air secukupnya dalam mangkuk, aduk rata. Celupkan 1 buah biskuit yang sudah di isi tadi.

Gulingkan pada tepung panir, lumuri hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan dan gabin siap sajikan.

Enak, manis, lembut, gurih, dan krispi diluar.

Resep Bolu Sukun

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Sukun

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi