Name: Botok Ayam Tahu #JagoMasakMinggu9Periode2
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 gr ayam; 2 bh tahu putih; 100 gr kelapa parut; 3 siung bawang merah; 3 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 5 cm serai bagian putihnya; 1 bh cabe merah; 3 bh cabe rawit; 1 bh tomat; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 7 lb daun salam; 7 lbr daun pisang ukuran 15-20cm; Lidi semat

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Lalu masukkan lengkuas, daun salam dan cabe merah besar. Tumis kembali hingga layu.

Langkah 2

Kemudian masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.

Langkah 3

Masukkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Lalu masukkan kentang dan cabe rawit utuh. Masak hingga mendidih kembali.

Langkah 5

Masukkan kecap manis, gula jawa, dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut setengahnya.

Langkah 6

Lalu masukkan santan, aduk rata. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih.

Langkah 7

Langkah 8

Pindahkan ke mangkok saji. Taburi dengan bawang putih goreng. Siap disajikan.

Langkah 9

Masakan dendeng kecap berasal dari Kota Pekalongan, Jawa Tengah. Dendeng ini unik ya,yaitu berkuah, penampakannya seperti kuah semur agak coklat kehitaman dari kecapnya. Rasanya enak, sedikit manis, gurih dan legit. Ayo masak di rumah, kita sajikan berbagai menu makanan nusantara untuk orang tersayang. Selamat mencoba!.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Beras Merah

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

Tomat

Dendeng Kecap Pekalongan #JelajahBarat

siangi ikan lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan 20 menit

haluskan bumbu halus , tumis sampai harum

masukan salan , sereh , lengkuas , jahe , daun jeruk aduk rata masak sampai layu

tambahkan garam , gula , dan kaldu bubuk aduk kembali

masukan ikan bawal masak kembali sampai matang

masukan potongan nanas dan tomat aduk perlahan

terakhir tambahkan daun kemangi dan perasan jeruk nipis koreksi rasa , matikan api dan siap disajikan

Suka banget sama menu ini pedes asem langsung melek.

Ikan

Nanas

Serai

Pindang ikan bawal khas Palembang #JagoMasakMinggu8Periode3

Cuci bersih sukun lalu kupas kulit luarnya

Belah sukun, buang bagian tengahnya lalu potong sesuai selera

Campurkan tepung terigu, tepung beras, wijen, garam, gula dan vanili

Masukan potongan-potongan sukun kedalam adonan tepung

Goreng hingga matang, tiriskan lalu sajikan selagi hangat

Sukun yg dipakai yg sudah matang atau yg sudah empuk. Jd serat dalam nya lembut.. enaaaaak bangetttt


Yukk cobain moms

Garam

Gula

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wijen

Sukun Goreng Wijen

Ulek / blender cabai rawit, cabai keriting, dan tomat.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan serai, tambahkan garam, saus tiram, dan lada bubuk.

Masukkan ikan asin dan leunca ke dalam bumbu, aduk merata.

Tambahkan air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa, siap dihidangkan.

Buah

Cabai

Rawit

Minyak

Jeruk

Saus

Tiram

Lada

Sambal Tumis Leunca Ikan Asin

Tumis bumbu halus (giling halus jahe, lengkuas, kunyit, cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, garam). Tumis sebentar saja.

Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, daun kunyit, aduk sebentar sampai harum.

Masukkan wortel dan udang, tumis sampai wortel mulai lunak dan udang berubah warna menjadi merah.

Masukkan santan kental sambil diaduk rata. Lanjutkan dengan menambahkan air sambil diaduk, lalu tambahkan penyedap rasa.

Masukkan daun pucuk ubi, aduk terus sampai daun pucuk ubi layu. aduk terus agar kuahnya tidak pecah dan cek rasa.

Orang padang kalo makan harus ada kuah atau gulainya. Yang suka makan pakai gulai boleh dicoba yuk gulai pucuk ubi udangnya.

Udang

Gulai Pucuk Ubi Udang

Rebus telur dengan air dingin. Masak hingga matang.

Kupas telur, lalu potong-potong kemudian hancurkan menggunakan garpu.

Tambahkan mayonnaise, garam dan lada hitam. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan potongan salami/smoked beef lalu aduk hingga merata.

Tuang telur ke atas roti yang telah diolesi mentega, lalu ratakan dan potong menjadi dua bagian. Sajikan.

Japanese egg sandwich bisa jadi inspirasi menu sarapan yang baru nih. Lebih hemat daripada ke cafe!

Japanese egg sandwich sajian simple dan bernutrisi cocok disuguhkan saat sarapan, Yuk intip cara membuatnya dibawah ini!

Resep Japanese Egg Sandwich Lezat dan Sehat!

butir

Telur

Roti

Mayonnaise

Smokedbeef

Mentega

Japanese Egg Sandwich

Campurkan tepung ketan, tepung beras dan garam.

Tambahkan santan, kelapa parut dan air sedikit demi sedikit hingga kalis.

Goreng hingga matang menggunakan api kecil.

Iris gula merah lalu beri minyak. Tunggu hingga gula mencair lalu matikan. Masukkan gemblong aduk rata. Tunggu hingga gula membeku lalu sajikan.

Olahan tepung ketan yang dibalut gula merah.

Gula Merah

Kelapa

Santan

Gemblong

Panaskan minyak secukupnya dipanci presto, gambahkan minyak samin. Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bumbu halus bersama rempah utuh lainnya, tumis sampai matang.

Masukkan daging dan iga kambing. Bubuhi garam dan kaldu sapi bubuk. Masak sampai berubah warna.

Tuang air, susu dan santan, aduk-aduk sebentar kemudian pasang tutup panci presto. Masak selama 10 menit terhitung dari awal mendesis. Matikan api dan biarkan berproses selama 10-15 menit.

Ganjal katup panci untuk membuang sisa uap panas, dan buka tutup pancinya. Tiriskan daging dan iga kambing yang sudah empuk.

Nyalakan kembali api kompor, masukkan beras dan aduk sampai cairan terserap beras. Tambahkan kismis.

Pindahkan nasi aron ke kukusan yang sudah panas. Masak sampai nasi matang sekitar 30 menit.

Goreng daging dan iga kambing dengan sedikit minyak sampai matang.

Sajikan nasi kebuli dengan topping daging kambing.

Bawang Bombay

Bawang Merah

Beras

Cengkeh

Daging Kambing

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Margarin

Minyak Sayur

Susu

Nasi Kebuli Kambing

Panaskan air secukupnya, masukkan ayam dan bumbu halus, ungkep ayam hingga air menyusut.

Siapkan tepung maizena, telur, sea salt, lada bubuk, ambil bumbu ungkepan ayam dan tuang air secukupnya. Aduk rata hingga tepung tidak bergerindil. Misalnya air ungkepan masih ada sisa tidak perlu lagi menambahkan air.

Masukkan satu persatu ayam ke adonan tepung telur.

Panaskan oil lalu goreng ayam, sisa adonan bisa disiram saat menggoreng ayam agar tepung telur lebih menempel, tiriskan.

Ayam goreng awalnya diungkep lalu dibalut adonan tepung dan telur.

Ayam

Tepung

Maizena

Ayam Goreng Tepung Telur

<p>Halo Sobat Yummy, siapa nih yang pernah mengalami sariawan? Sariawan atau <em>stomatitis aphtosa</em> merupakan peradangan yang terjadi di bibir dan di dalam mulut sehingga mengakibatkan rasa sakit atau perih. Sariawan biasanya akan menganggu penderitanya untuk berbicara, makan, dan minum.</p>
<p>Namun, jangan khawatir, kali ini <em>Yummy App</em> akan memberikan 10 makanan minuman untuk meredakan sariawan. Yuk simak selengkapnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-untuk-sakit-tenggorokan-dan-batuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Opsi Makanan untuk Sakit Tenggorokan dan Batuk, Bantu Pemulihanmu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Yogurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240201/202cd65db4c66dd20292027ac93c0d9e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="yogurt makanan penambah tinggi badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yogurt (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Yogurt mengandung probiotik yang baik untuk keseimbangan bakteri dalam mulut dan saluran pencernaan. Ini bisa membantu mempercepat penyembuhan sariawan.</p><h2>2. Madu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/68cfffa50015275a75bb185508581008.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi mengomsumsi madu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mengomsumsi madu (momjunction.com)</a></span></div><p>Madu memiliki sifat antibakteri dan anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi rasa sakit dan mempercepat penyembuhan sariawan. Oleskan sedikit madu langsung pada sariawan beberapa kali sehari.</p><h2>3. Susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230212/2c6e5d388aa5a908faade3718101f867.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Susu dapat membantu menenangkan rasa sakit sariawan karena sifatnya yang menenangkan dan kaya akan kalsium yang baik untuk kesehatan gigi dan mulut.</p><h2>4. Air Kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240614/5090c3f3a6af08c2e6b870b62093e2d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Air kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi air kelapa (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Air kelapa memiliki sifat anti-inflamasi dan menenangkan yang dapat membantu meredakan rasa sakit dan mempercepat penyembuhan sariawan.</p><h2>5. Lidah Buaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231206/4d60ce59389a348dd567abf91bc1673d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lidah buaya (pexels.com/cintiasiqueira)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lidah buaya (pexels.com/cintiasiqueira)</a></span></div><p>Gel yang ada dalam lidah buaya dikenal memiliki sifat penyembuhan luka. Oleskan gel lidah buaya langsung pada sariawan untuk membantu mengurangi rasa sakit dan mempercepat penyembuhan.</p><h2>6. Es Batu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/aa200ca8be4f414eea63e24dd34ceec6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es batu dingin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es batu dingin (pixabay.com/bru-no)</a></span></div><p>Menghisap es batu atau menggunakan kompres es batu pada area sariawan dapat membantu mengurangi pembengkakan dan rasa perih pada bibir.</p><h2>7. Kunyit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/200246d9900536f1cc82d015d2a0dcfb.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kunyit (pexels.com/karlsolano)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kunyit (pexels.com/karlsolano)</a></span></div><p>Kunyit memiliki sifat antibakteri dan anti-inflamasi. Sobat Yummy dapat mencampurkan bubuk kunyit dengan sedikit air untuk membuat pasta yang kemudian dioleskan pada sariawan.</p><h2>8. Teh Chamomile</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230306/0dab61036c7a23b8309c2096d1ca9337.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi teh chamomile" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/hand-holding-glass-with-teapot-honey-jar_8560545.htm#query=chamomile%20tea&position=0&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi teh chamomile (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Teh chamomile memiliki sifat yang menenangkan peradangan. Sobat Yummy dapat membilas mulut dengan teh chamomile hangat atau meminum teh chamomile untuk membantu meredakan sariawan.</p><h2>9. Air Garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/048c96f03bf81f9a2335864b9aa281ef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan kentang dengan air garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi garam (pexels.com/Lorena Martínez)</a></span></div><p>Beberapa sumber percaya bahwa garam memiliki sifat antibakteri alami. Berkumur dengan air garam dapat membantu mengurangi rasa nyeri dan mempercepat penyembuhan. Larutkan satu sendok teh garam dalam segelas air hangat dan gunakan sebagai obat kumur.</p><h2>10. Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230306/718a17bf5810755de5189cf7fadd39c2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah pisang (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Pisang lembut dan mudah ditelan sehingga tidak memperparah rasa sakit pada sariawan. Selain itu, pisang kaya akan vitamin B6 yang baik untuk kesehatan mulut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-untuk-sariawan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah 10 makanan minuman untuk meredakan sariawan yang dapat Sobat Yummy coba. Mulai dari yogurt, susu, air garam, hingga es batu. Namun, perlu diperhatikan jika dalam lebih dua minggu sariawan masih belum membaik maka sebaiknya segera menemui dokter.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk, unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan temukan beragam informasi terkait.</p>

Cari tahu 10 minuman dan makanan yang mampu meredakan sariawan Sobat Yummy. Mulai dari yogurt, susu, air garam, hingga es batu. Simak selengkapnya di Yummy App!

10 Makanan dan Minuman untuk Meredakan Sariawan

​10 Makanan dan Minuman untuk Meredakan Sariawan

Kemudian beri garam dan penyedap. Lumuri dengan rata pada belut yang sudah dipotong-potong. Sebelum dipotong belut bisa dipukul-pukul terlebih dahulu dengan ulegan supaya bumbu lebih meresap.

Beri air jeruk limau, Marinasi 20-30 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng sampai setengah kering.

Masukkan bawang putih geprek. Sebelum digeprek cuci bersih dulu ya..

Goreng sampai kering. Tingkat kematangan bisa disesuaikan selera.

Kemudian haluskan bersama terasi, garam dan penyedap.

Setelah halus masukkan tomat kemudian haluskan kembali.

Tata belut dan bawang putih goreng diatas sambal. Siap untuk disajikan.

Langkah 10

Gak mampu aku jadi saingannya masternya belut goreng yang satu ini. Tapi paling tidak ini mirip, meskipun tidak banyak. Untuk sambal bisa pakai sambal korek atau sambal terasi. Makan dengan nasi anget, seedaapp...!!!

Bumbu Marinasi:

Bahan Sambal:

Pelengkap

Belut

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Terasi

Belut Goreng Ala SBS #JagoMasak2022

Rebus mie hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan irisan daging ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukan pakcoy, masak hingga pokcoy layu.

Beri kecap manis, aduk rata masak hingga mie matang.

Beri irisan bawang daun dan seledri, aduk rata.

Bakso

Minyak Wijen

Wortel

Mie Goreng Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Cuci bersih ceker, siapkan daun salam dan jahe di geprek.

Blender bahan bumbu halus. Tiriskan ceker ayam.

Tumis bumbu bersama bumbu aromatik sampai harum.

Tambahkan larutan krimer multifungsi, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata masak sampai air menyusut.

Ceker Mercon adalah kudapan enak dari ceker yang di bumbuin dengan bumbu merah. Yuk coba di rumah.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Lain

Kencur

Ceker Mercon #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

<p>Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri yang jatuh pada tanggal 1 Syawal di tahun Hijriyah merupakan momen puncak dari perjalanan ibadah puasa umat Islam selama bulan Ramadan. Momen perayaan yang disimbolkan sebagai hari kemenangan ini merupakan hari bahagia yang sudah lama dinantikan.</p>
<p>Momentum lebaran juga menjadi ajang berkumpul dan silaturahmi bersama keluarga dan kerabat, baik yang dekat maupun yang jauh. Pada momen kebersamaan ini, sudah selayaknya kita menghidangkan menu makanan khas lebaran yang spesial dan istimewa.</p>
<p>Nah, untuk memeriahkan Idul Fitri, 15 makanan lebaran ini wajib ada dan sering dimakan masyarakat Indonesia. Makanan ini pastinya bikin kangen keluarga besar dan suasana hangat saat berkumpul, ya. Apa saja makanannya? Simak rangkuman berikut dari Yummy App!</p><h2>1. Ketupat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/0a7f60d77a9e5ee5d9fa52efe9d9d300.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ketupat" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/Kc9o" target="_blank">ilustrasi ketupat (app.yummy.co.id/mrs-dsperdana)</a></span></div><p>Ketupat merupakan menu makanan yang sangat identik dengan perayaan lebaran di Indonesia. Hampir di setiap rumah di seluruh wilayah Indonesia, biasanya punya hidangan wajib yang satu ini yang disantap dengan menu pendamping lain seperti opor, gulai, atau kare.</p>
<p>Ketupat terbuat dari beras yang dimasak di dalam wadah segi empat yang terbuat dari anyaman daun kelapa. Cara membuatnya, adalah dengan mengisi sarang ketupat dengan beras hingga setengahnya saja, kemudian rebus bersama air mendidih dan sedikit garam. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama opor atau gulai. <em>Yummy</em><em>!</em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-ketupat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Ketupat Lebaran dari Daun Kelapa yang Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Rendang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/2327fef949da6049906ee117ffa82341.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi rendang daging" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/15Tt" target="_blank">ilustrasi rendang daging (app.yummy.co.id/nur-sabatiana)</a></span></div><p>Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang sudah dikenal se-Nusantara dan menjadi makanan wajib bagi banyak keluarga di Indonesia saat lebaran.</p>
<p><a title="10 Resep Rendang Daging Sapi, Enak  dan Empuk Semua" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">Membuat rendang</a> sebetulnya terbilang rumit karena memerlukan banyak bumbu rempah dan melalui proses memasak yang lama. Meski begitu, proses panjang tersebut terbayarkan dengan rasanya yang lezat dan istimewa. Jadi wajar saja bila masakan spesial ini sering dijumpai di banyak momen spesial keluarga Indonesia seperti lebaran hingga acara pernikahan.</p><h2>3. Opor ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/cca312198bea0a779f4d5041f2bbddda.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi opor ayam" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/Qvge" target="_blank">ilustrasi opor ayam (app.yummy.co.id/arx-kitchen)</a></span></div><p>Menu masakan lebaran yang satu ini merupakan temannya ketupat yang biasanya dimakan berbarengan. <a title="3 Resep Opor Ayam Empuk, Gurih, dan Mudah Dibuat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-opor-ayam-empuk-dan-gurih" target="_blank" rel="noopener">Opor ayam</a> biasanya tidak akan terlewat untuk jadi sajian lebaran pada banyak keluarga di Indonesia. Rasanya yang gurih dan istimewa karena terbuat dari santan kental dan bumbu rempah pilihan, membuat suasana lebaran jadi makin menyenangkan.</p><h2>4. Semur daging atau ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/f39d66699644bd777c8cec4900b7d124.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi semur daging" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/JcWE" target="_blank">ilustrasi semur daging (app.yummy.co.id/visavano-_fnb)</a></span></div><p>Selain ketupat, rendang, dan opor ayam yang terkenal, makanan lebaran selanjutnya yang biasanya hadir di meja makan adalah semur daging atau <a title="4 Resep Semur Ayam, Nikmat dan Jadi Favorit Keluarga" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-semur-ayam" target="_blank" rel="noopener">semur ayam</a>. Biasanya, masyarakat Jakarta atau khususnya Betawi, akan menyuguhkan menu ini saat momen lebaran tiba. Selain lebaran Idul Fitri, semur daging juga banyak dimasak pada lebaran Idul Adha yang bertepatan dengan hari raya kurban.</p>
<p>Rasanya yang pedas-manis, serta berkuah gurih, tentunya menjadi favorit banyak orang. Semur yang sering dihidangkan pada saat lebaran adalah semur daging. Namun kamu juga bisa menjumpai beberapa semur lainnya seperti semur ayam atau semur jengkol yang dihidangkan pada hari-hari biasa. Semur akan terasa mantap jika disantap dengan nasi putih hangat. Bikin gak sabar untuk segera lebaran, ya!</p><h2>5. Sambal goreng ati</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/60c5a74cc0057035c7297bfae311d5cf.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sambal goreng ati" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/EEzd" target="_blank">ilustrasi sambal goreng ati (app.yummy.co.id/mrs-dsperdana)</a></span></div><p>Sambal goreng ati yang biasanya dipadukan juga dengan kentang, merupakan hidangan pendamping yang juga dirindukan saat lebaran tiba. Meski menu makanan ini biasanya juga dihidangkan sebagai menu sehari-hari, namun menyantapnya di momen spesial menjadikannya juga terasa lebih spesial.</p>
<p>Menu ini merupakan ati ampela yang dipadukan dengan kentang. Kedua bahan ini dipotong dadu dan diolah dengan sambal goreng. Sambal goreng ati memiliki cita rasa pedas-manis yang gurih yang tentunya kamu suka.</p><h2>6. Gulai nangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/8b54a069e996ae511b8ca3cde1a1dab6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gulai nangka muda" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/oSNm" target="_blank">ilustrasi gulai nangka muda (app.yummy.co.id/heny-rosita)</a></span></div><p>Gulai nangka biasanya sering ditemukan sebagai makanan khas lebaran masyarakat Medan dan sekitarnya. Gulai nangka merupakan gulai dengan isian daging ayam atau daging sapi, nangka muda, dan sayur kacang panjang yang diolah dengan santan kental dan bumbu rempah. Menu sederhana yang lezat ini tentunya bisa membangkitkan kembali selera makan kamu, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-lebaran target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Soto ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/3a13af5a38e52336c4711b22ee07524a.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi soto" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/RdyY" target="_blank">ilustrasi soto (soto kudus) (app.yummy.co.id/pipit-wawa_</a></span></div><p>Indonesia terkenal dengan makanan yang satu ini dan jadi favorit masyarakat. Tidak heran jika soto juga biasanya hadir sebagai salah satu hidangan khas lebaran. Soto adalah makanan berkuah gurih yang dimasak dengan bumbu rempah pilihan, yang umumnya diberi isian seperti nasi putih atau bihun, daging ayam atau sapi, ditambah dengan beberapa jenis sayuran.</p>
<p>Ada banyak sekali jenis dan varian soto di Indonesia yang setiap daerah biasanya memiliki soto khas masing-masing. Salah satu yang paling terkenal adalah <a title="13 Resep Soto Ayam Enak, Nikmat dan Mudah Dibuat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-soto-ayam" target="_blank" rel="noopener">soto ayam</a> dan soto daging yang seringkali hadir menemani momen spesial seperti lebaran.</p><h2>8. Lepet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/78eeb6ec61fedf3b5735f8cc6e0561ca.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lepet" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/oU1k" target="_blank">ilustrasi lepet (app.yummy.co.id/dapur-jhesica)</a></span></div><p>Lepet merupakan makanan khas Batak khususnya masyarakat Balige di Sumatera Utara. Makanan ini juga sering hadir dalam momen perayaan seperti lebaran. Lapet terbuat dari tepung beras, gula merah, dan parutan kelapa yang dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus. Rasanya yang manis dan nikmat pasti bikin kamu kangen suasana lebaran yang meriah bersama keluarga.</p><h2>9. Lemang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230308/11341bfb0f361d6bc14e42595e6c03d3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lemang makanan khas lebaran" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/lemang-atau-lamang-aluo" target="_blank">ilustrasi lemang (yummy.co.id/Nungki Wardani)</a></span></div><p>Lemang adalah makanan tradisional yang berasal dari daerah-daerah di Sumatera seperti Melayu dan Minangkabau. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan, garam, dan biasanya diberi isian lain berupa pisang atau tape ketan.</p>
<p>Bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam ruas-ruas bambu yang dilapisi daun pisang, kemudian dibakar menggunakan kayu bakar selama 4 hingga 5 jam. Proses memasaknya yang unik menjadikan sajian ini sangat istimewa dan tidak pernah absen sebagai menu makanan lebaran terutuma bagi masyarakat Minangkabau dan sekitarnya. &nbsp;&nbsp;</p><h2>10. Kue nastar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/1563ec670695e7edb8d58ae5577eba50.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue nastar" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/GWxp" target="_blank">ilustrasi kue nastar (app.yummy.co.id/andrenia-giawati)</a></span></div><p>Ini dia kue bercita rasa manis yang wajib ada saat lebaran dan punya banyak penggemar di Indonesia. Seringkali kue ini hanya hadir pada momen spesial saja seperti lebaran, natal, atau tahun baru Imlek, sehingga kehadirannya selalu ditunggu dan dirindukan.&nbsp;</p>
<p>Banyak sumber mengatakan bahwa <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-nastar" target="_blank" rel="noopener">kue nastar</a> merupakan makanan yang berasal dari Belanda. Namanya merupakan gabungan kata berasal dari kata &ldquo;nanas&rdquo; dalam bahasa Indonesia dan <em>&ldquo;taart&rdquo;</em> dalam bahasa Belanda yang berarti kue. Dua kata ini kemudian digabung menjadi kata nastar yang merujuk pada kue isi selai nanas ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nastar-1-kg target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Nastar 1 Kg Lembut dan Mudah, Nikmat untuk Lebaran!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Kastengel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/f49feeaa1efed21232059fc62312458c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kestengel" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/Ykn6" target="_blank">ilustrasi kestengel (app.yummy.co.id/mdf)</a></span></div><p>Kastengel merupakan kue kering selanjutnya yang sering dimakan pada saat lebaran. Kue kering ini bercita rasanya renyah, gurih, dan manis yang seringkali menghiasi toples-toples kue di rumah selama lebaran.</p>
<p>Sama seperti nastar, kue ini juga memiliki pengaruh Belanda dengan nama asli <em>kaasstengels</em> yang dalam bahasa Belanda berarti keju <em>(kaas)</em> dan batangan <em>(stengels).</em> Kue ini memang berbahan dasar keju dengan tepung terigu protein sedang, kemudian dibentuk seperti batangan dan diberi parutan keju di atasnya. Setelah itu dipanggang di dalam oven hingga matang. Rasanya yang nikmat jadi bikin tidak sabar untuk segera lebaran, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kastengel-1-kg target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Kastengel 1 Kg yang Lumer untuk Lebaran</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>12. Kue putri salju</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/74c19c1629646791174cce5192789db3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue putri salju" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/2k6s" target="_blank">ilustrasi kue putri salju (app.yummy.co.id/vhita-hani)</a></span></div><p>Menu makanan lebaran selanjutnya yang menjadi favorit banyak orang adalah kue putri salju. Kue ini merupakan kue kering yang berbahan dasar mentega, tepung terigu, dan kuning telur yang dipanggang di dalam oven, kemudian disajikan dengan taburan gula halus melimpah yang membuatnya menyerupai salju.</p>
<p>Tidak perlu meragukan rasa dari kue yang satu ini. Kelezatannya menjadikan kue ini selalu menjadi bagian dari momen dan perayaan spesial masyarakat Indonesia seperti lebaran.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-salju-1-kg target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Kue Salju 1 Kg yang Renyah, Gurih, dan Manis</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>13. Kue semprit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/cb423d77ddeb938592cfb5484292ea6e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue semprit" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/dGZy" target="_blank">ilustrasi kue semprit (app.yummy.co.id/heny-rosita)</a></span></div><p>Satu lagi kue khas lebaran yang wajib ada dan sering dimakan, yaitu kue semprit. Kue kering tradisional ini masih eksis memeriahkan suasana lebaran hingga saat ini. Cara membuatnya cukup mudah, tidak heran kue ini banyak disuguhkan saat lebaran.</p>
<p>Kue semprit memiliki bahan dasar tepung terigu, mentega, gula halus, dan telur. Semua bahan diuleni hingga kalis untuk menghasilkan adonan yang lembut, kemudian dipanggang di dalam oven. Kue semprit biasanya diberi toping berupa kismis, kurma, atau <em>chocochips</em> sesuai selera.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-semprit-1-kg target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Kue Semprit 1 Kg yang Renyah dan Lumer</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>14. Kacang goreng bawang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/210bc7ee6a986ecd35a68497e38e6c49.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kacang bawang" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/ExDB" target="_blank">ilustrasi kacang bawang (app.yummy.co.id/kartikawina90)</a></span></div><p>Kacang goreng bawang merupakan kudapan khas lebaran yang tidak boleh ketinggalan. Jika kue-kue sebelumnya bercita rasa manis dengan tekstur lembut, kita juga perlu menghadirkan kue dengan cita rasa gurih dan asin.</p>
<p>Kacang goreng dimasak dengan tambahan bumbu sederhana berupa bawang merah, bawang putih, garam, dan penyedap rasa.</p><h2>15. Manisan kolang-kaling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/c2058d4e633529cab3701902554c4980.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi manisan kolang-kaling" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/8uCm" target="_blank">ilustrasi manisan kolang-kaling (app.yummy.co.id/dapurtehnia)</a></span></div><p>Manisan kolang-kaling juga bisa menjadi pelengkap dalam perayaan Idul Fitri di rumah bersama keluarga. Selama bulan Ramadan, kamu akan sering berjumpa dengan bahan makanan yang satu ini. Jika masih memiliki sisa kolang-kaling menjelang lebaran, kamu bisa mengolahnya menjadi manisan yang memanjakan lidah.</p>
<p>Kolang-kaling yang sudah dibersihkan dan dihilangkan lendirnya, bisa kamu didihkan dengan air bersama daun pandan dan daun jeruk, kemudian diberi pewarna makanan dan gula pasir dan direbus hingga matang. Lebih enak jika dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu dan disajikan dalam keaadaan dingin. Menu ini bisa jadi <em>dessert</em> atau makanan penutup setelah &nbsp;menyantap menu utama.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kolang-kaling target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>15 makanan lebaran yang sering dimakan saat lebaran tersebut selalu hadir di tengah kehangatan silaturrahmi keluarga. Mana, nih, yang jadi favoritmu dan selalu kamu nantikan saat lebaran tiba?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-resep-minuman-yang-cocok-untuk-lebaran-segar-dan-nikmat-1 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Minuman yang Cocok untuk Lebaran, Segar dan Nikmat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas lebaran ini wajib ada dan sering dihidangkan untuk jamuan silaturrahmi. Bikin kangen dan selalu ditunggu, yuk cek ada apa saja!

15 Makanan Khas Lebaran yang Sering Dimakan dan Wajib Ada

15 Makanan Lebaran di Indonesia yang Wajib Ada saat Lebaran

Rebus daging sapi sampai empuk. Kemudian iris sesuai selera.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Selanjutnya masukkan cabai rawit, garam, gula, penyedap, kecap manis, lada, kunyit, dan ketumbar bubuk.

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Terakhir masukkan kol dan tomat. Masak sebentar saja dan sajikan.

Resep Botok Ayam Tahu #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Botok Ayam Tahu #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024