Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau dan ketumbar.

Langkah 1

Campurkan bumbu halus, jagung, tepung terigu, telur, garam, gula dan lada. Aduk hingga rata.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit yang telah diiris tipis-tipis.

Langkah 4

Masukkan buncis, terong, dan genjer. Tambahkan sambal kecap, garam, gula, dan air. Aduk hingga rata. Masak hingga sayur matang.

Langkah 5

Hias sesuai selera dan sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 6

Makanan ini dihidangkan saat makan siang dan bercita rasa gurih.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Garam

Jagung

Kecap Manis

Tepung

Terong

Spicy and Savory Dish

Cuci bersih bebek, potong-potong sesuai selera, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit, bilas kembali hingga bersih.

Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng, masukkan daging bebek, aduk rata hingga daging berubah warna menjadi pucat, kemudian tuang air secukupnya, air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak daging bebek sampai empuk dan air menyusut, matikan api.

Panaskan minyak goreng, goreng daging bebek hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Untuk bumbu hitamnya, tambahkan sisa bumbu ungkepan dengan minyak bekas menggoreng tadi, masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai bumbu berubah menghitam. Matikan api dan sajikan bebek goreng bersama bumbu hitamnya.

Asam Jawa

Cabe

Kemiri

Serai

Bebek Bumbu Hitam Khas Madura

Masukkan jelly ke dalam mangkuk berisi es batu.

Masukkan kental manis lalu aduk sebelum diminum.

Bubuk Jelly

Es Batu

Jeruk Nipis

Susu

Es Susu Jelly

Masukkan jelly bubuk, air, dan gula pasir ke dalam panci, lalu rebus sampai mendidih

Matikan api, lalu masukkan es batu. Aduk terus sampai bentuk dan tekstur jelly menjadi seperti lumut

Masukkan susu kental manis, susu cair, dan potongan buah mangga

Panas-panas gini enaknya minum yang seger-seger

Gula

Mangga

Es Jelly Lumut Mangga

Potong tempe menjadi 10 bagian. Rendam dengan air garam lalu istirahatkan selama 15 menit

Campur semua bahan kering dan sedikit garam aduk hingga tercampur rata

Balurkan tempe ke bahan kering, lalu celupkan kedalam telur kemudian balurkan lagi kedalam bahan kering. Lakukan hingga semua selesai. Simpan kedalam kulkas supaya tepung menempel sempurna

Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang lalu tambahkan air kemudian masukkan semua saus, kecap, lada bubuk, garam dan gula aduk rata dan tes rasa. Setelah dirasa pas masukkan larutan maizena masak hingga meletup-letup. Matikan api

Masukkan tempe kedalam bumbu, aduk rata. Sajikan dengan taburan wijen

Bahan murah meriah yang setiap hari selalu tersedia di rumah

Tempe

butir

Terigu

Maizena

Beras

Saus

Tomat

Sambal

Kecap

Lada

Wijen

Hot Spicy Tempe #JagoMasakMinggu5

Petik kangkung, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan cabai rawit, aduk rata.

Masukkan ati ampela ungkep, lalu aduk rata.

Tambahkan air, lalu aduk dan beri saus tiram. Cicipi rasanya.

Langkah 7

Aduk rata dan masak sebentar dengan api besar. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 8

Ada ati ampela ungkep diolah dengan kangkung. Enak.

Ati Ampela

Kangkung

Cah Kangkung Ati Ampela

Goreng putih telur hingga matang dan orak-arik, sisihkan.

Potong korek api tipis wortel, campurkan dengan tauge lalu cuci bersih dan tiriskan.

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukkan sayuran dan putih telur, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu, gula pasir, merica, kecap asin dan kecap ikan, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Oseng-oseng tauge dengan tambahan putih telur. Enak dan mudah dibuat.

Kecap Asin

Tauge

Telur

Oseng Tauge Putih Telur

Rendam tempe dengan air dan garam. Koreksi rasa, jika dirasa kurang asin bisa ditambahkan garam. Rendam selama 15-20 menit.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kering dan kuning kecoklatan. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga ½ layu. Sisihkan.

Uleg cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula hingga membentuk tekstur sambal. Tambahkan tempe goreng, uleg hingga tempe menjadi ½ kasar. Koreksi rasa.

Sajikan sambal tempe dengan nasi hangat dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.

Halal

terima kasih resepnya ya chef..

#RecookYummy

sederhana membuatnyaa.. bisa menjadi alternatif menu saat sedaang tidak nafsu makan.  terimakasih inspirasinyaa chef #RecookYummy

hai chef..
recook sambal tempenya ya, enak nih chef.. terimakasih inspirasi resepnya #RecookYummy

sarapan  q pagi ini, simpel banget dan bikin  makan nambah terus chef, Terima kasih resepnya Chef #RecookYummy

#RecookYummy
Sambal Tempe dengan tambahan telur orak-arik. Makasih inspirasinya

Selamat malam chef..
Recook sambal tempe nya
Ini sih cuma sama nasi hangat aja udah nikmat banget, tempe itu di masak apa aja enak apalagi di sambel, yummyyy...
Saya tambahkan kencur sedikit biar aroma sambal nya lebih keluar.
Terimakasih resep nya 🙏

#JagoMasakFebruari

Sambal tempe ini enak banget, pedes ya nampol, dimakan pakai nasi putih aja udah enak, gak perlu tambahan lauk lagi. Very very yummy~

#JagoMasakFebruari

Hallo Chef, berikut recook sambal tempe saya. Beneran harus sembunyikan magic com ini.. Hehe, karena wlpn makan nasi dengan sambal tempe ini aja sudah sangat enak.

Berdasarkan info fatsecret kandungan seporsi sambal tempe (300 gram) ini adalah: 
595 kalori
Lemak 34,3 g
Karb 38,52 g
Prot 47,03 g
Terdapat 595 kalori dalam Tempe Penyet (1 porsi). #JagomasakFebruari

Sambal Tempe Mercon Ala Anak Kost

Tidak selamanya menimbun lemak, resep camilan sehat berikut ini dapat kamu coba buat di rumah. Cocok untuk kamu yang lagi diet!

20 Resep Camilan Sehat untuk Diet yang Mudah Dibuat

Aneka Resep Camilan Sehat untuk Diet yang Mudah Dibuat di Rumah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

endahricky

Perkedel Kentang Kriuk #JagoMasakMinggu9

Rebus ceker sampai empuk, tiriskan buang airnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kunyit bakar dan jahe geprek.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan ceker ayam.

Tuang air agak banyak. Tambahkan garam, kaldu bubuk ayam dan gula pasir secukupnya.

Tata dalam mangkuk, soun, telur rebus, irisan kol, daun bawang dan tauge. Siram dengan kuah dan ceker ayamnya. Taburi dengan bawang goreng diatasnya.

Resep saya dapatkan dari teman yang asli Surabaya. Kuah sotonya segar ditambah ceker ayamnya yang empuk, Yummy sekali.

Bumbu halus

Ayam

Bihun

Soto Ceker Lamongan #JagoMasak2022

Masukan air kedalam wajan, tambahkan semua bahan halus.

Kemudian masukan ubi. Lalu rebus selama 20 menit.

Siapkan bahan kering dalam wadah tambahkan 1sdt kaldu bubuk.

Lumuri ubi kedalam bahan kering sedikit demi sedikit.

Setelah semua tercampur adonan siap untuk digoreng.

Panaskan minyak dan goreng adonan hingga crispy.

Langkah 9

Gurih dan renyah saat bersantai bersama keluarga.

Tela Ubi Singkong

Rebus telur hingga matang, lalu kupas cangkangnya, sisihkan.

Potong sesuai selera tahu putih kemudian goreng setengah matang, sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Setelah mendidih kecilkan api lalu masukkan santan instan, aduk rata.

Masukkan garam, gula dan merica aduk kembali, koreksi rasa jiga sudah pas rasanya matikan kompor.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Santan

Tahu

Opor Kuning Tahu Telur Rebus

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan ayam yang sudah direbus tadi, lalu tambahkan air, aduk rata.

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan cilok kanji lalu masak hingga cilok matang.

Lalu tambahkan telur yang sudah dikocok lepas.

Terakhir beri daun sawi hijau dan daun bawang.

" Akhir-akhir ini Bogor tuh lagi hujan terus.
nah enak nya cuaca begini tuh ngemil atau makan yg pedas-pedas dan berkuah gitu 🤤
pas banget di kulkas punya stock cilok Aci,nah mending kita buat Seblak Cilok Kuah Pedas aja.
untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Sawi

Tepung Tapioka

Seblak Cilok Kuah Pedas

Kita buat adonan pempeknya terlebih dulu. Masukkan kepala udang sangrai, bawang putih, dan air ke dalam gelas blender, haluskan sampai benar-benar halus.

Dalam sebuah wajan, panci, atau teflon, masukkan tepung terigu, air hasil blenderan kepala udang dan bawang putih. Masukkan garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak adonan dengan api kecil, sampai kental dan menggumpal. Matikan kompor. Dinginkan.

Aduk rata menggunakan spatula, mixer, atau tangan yang bersih, lalu masukkan tepung tapioka. Aduk rata kembali sampai membentuk adonan.

Pecahkan satu telur lainnya, beri sedikit garam, kocok lepas. Untuk varian kapal selam, bentuk adonan seperti kantung, isi dengan kocokan telur secukupnya, rekatkan sisi-sisi kantongnya. Bentuk sisa adonan menjadi bentuk lain sesuai selera.

Rebus pempek dalam air mendidih, tambahkan sedikit minyak pada air rebusan agar tidak lengket. Setelah mengambang tambahkan durasi rebus ±10 menit lagi agar pempek matang sampai dalam.

Goreng pempek saat akan disajikan. Gunakan api kecil saja, sampai semua sisi kering atau kecokelatan.

Rebus semua bahan kuah cuko sampai mendidih dan  gula larut, lakukan test rasa. Sajikan pempek dengan siraman kuah cuko, bisa juga ditambahkan mie rebus dan timun. Selamat mencoba.

Lagi ngidam pempek, kepikiran bikin pas abis buat udang goreng, sayang kalau harus dibuang.

Bahan Utama :

Bahan Kuah Cuko :

Udang

Kaldu

Tapioka

Asam

Buah

Panci

Pempek Dos Kepala Udang

Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata, masak sebentar.

Tambahkan air, masak hingga matang, kemudian tambahkan kerupuk kulit.

Masak hingga kerupuk layu dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Kesukaan aku, kalo bikin ini ingat ibu, ingat kampung 😢

izin recook kakak terimakasih resepnya kk🥰

Daun Jeruk

Kunyit

Tumis Balado Kerupuk Kulit #JagoMasakMinggu7

Siangi dulu kembang turinya. Saya buang bagian putiknya. Kemudian cuci, rebus sebentar saja karena mudah layu. Tiriskan.

Kemudian uleg. Setelah agak halus tambahkan gula merah. Disaat ulegan terasa berat, tambahkan sedikit air utk memudahkan mengulegnya.

Tuang di mangkok, tambahkan air matang secukupnya. Aduk rata. Sambal siap disajikan dengan sayuran.

Kacang

Pecel Kembang Turi

Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan ramen instant dan rebus selama 3 menit hingga matang, sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan ½ bumbu ramen tambahkan bawang putih, bubuk cabai, biji wijen sangrai, cuka, gula, dan selai kacang, kemudian sisihkan.

Tuangkan minyak yang telah dipanaskan sebelumnya ke dalam mangkuk berisi bumbu, kemudian aduk cepat menggunakan sumpit atau garpu.

Campurkan mie matang ke dalam campuran bumbu, aduk hingga merata.

Pindahkan dalam mangkuk saji,  kemudian taburi dengan biji wijen dan daun bawang, sajikan.

Bahan

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Selai Kacang

Mie Selai Kacang Pedas

Rebus bahan puding hingga mendidih, angkat dan biarkan hingga uap panas hilang.

Tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga set.

Didihkan air, masukkan mutiara, rebus selama 5 menit, lalu matikan api. Tutup panci, diamkan selama 30 menit, lalu rebus kembali selama 7 menit dengan menambahkan pewarna merah.

Tiriskan mutiara sagu dan siram dengan air matang agar tidak saling menempel.

Masak potongan strawberry dan gula pasir di atas teflon menggunakan api kecil.

pengen makan yang seger-seger, tapi dikulkas buahnya tinggal stroberi aja, dibikin milky sago yuk.

Resep Babi Panggang Khas Karo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Babi Panggang Khas Karo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan