Chopper ayam fillet bersama dengan telur, es batu, bawang putih yang sudah dihaluskan, gula, garam, lada bubuk, dan juga kalau bubuk. Chopper sampai halus.

Langkah 1

Tambahkan kecap manis, tepung tapioka, dan juga tepung terigu. Chopper lagi hingga tercampur rata.

Langkah 2

Panaskan air, tapi jangan sampai mendidih. Cetak adonan cilok dengan menggunakan tangan. Kemudian langsung masukkan kedalaman air panas. Lakukan sampai habis.

Langkah 3

Setelah semua adonan masuk ke dalam air panas, besarkan api dan rebus cilok sampai matang dan mengapung.

Langkah 4

Matikan api kompor. Angkat cilok dan tiriskan. Cilok siap dinikmati bersama sambal cocolan favorit. Bisa juga dijadikan stok frozen food.

Langkah 5

Resep cilok ini enak banget. Mirip sama yang dijual gerobakan gitu. Tapi kalau bikin sendiri tentu lebih terjaga kebersihan dan kualitas bahannya.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Telur

Cilok Daging Ayam

Rebus kikil sampai empuk, lalu potong-potong  dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan juga lengkuas, jahe, dan daun jeruk,aduk rata dan tumis sebentar.

Masukkan kikil, bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Semur Kikil Pedas

Cuci bersih kacang kedelai lalu siram dengan air panas dalam baskom atau panci, tutup selama 8 jam.

Setelah 8 jam, angkat kedelai lalu cuci. Masukkan kembali dalam air rendaman sebelumnya dan biarkan 24 jam dan bisa ditutup dengan serbet saja atau dibiarkan terbuka.

Setelah dibuang kulitnya dan dicuci, rebus kedelai selama 20-30 menit sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Taruh di wadah atau nampan, biarkan kedelai dingin.

Setelah dingin dan kedelai agak lembab, taburi ragi lalu aduk rata.

Setelah pemberian ragi selesai, bisa langsung bungkus atau taburi dengan cabe bubuk, oregano, atau rasa lainnya sesuai selera.

Langkah 7

Cara membungkusnya pun sesuai selera, bisa bentuk segitiga atau kotak di plastik. Setelah dibungkus, tutup dengan kain dan diamkan minimal 24 jam dan maksimal 48 jam. Tempe siap digunakan.

Langkah 8

tempe bisa langsung di potong dan di goreng atau di olah sesuai selera

Langkah 9

Kenapa sih harus homemade? Biar harganya terjangkau, tapi dengan bisa bikin sendiri lebih puas hasilnya, terjamin kebersihannya, dan juga bisa diberi rasa sesuai selera. cuma digoreng biasa saja udah enak

Alat & Perlengkapan

Cabe Bubuk

Oregano

Ragi

Tempe

Tempe Homemade

Potong-potong tahu. 
Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam lalu masukkan air. 
Rendam tahu dalam bumbu sebentar saja.

Goreng tahu sampai matang. 
Angkat dan tiriskan.

Sambal : Haluskan kacang, bawang putih, cabe rawit dan garam.

Beri kecap manis, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Jika sambal terlalu kental, tambahkan air matang sedikit saja.

Masukkan tahu goreng, penyet dengan sambal kecap. 
Taburi irisan daun seledri dan bawang merah goreng. 
Sajikan.

Menu penyelamat di tanggal tua, enak dan mudah dibuat.

Bahan Sambal :

Pelengkap:

Kacang Tanah

Ketumbar

Tahu

Tahu Penyet Sambal Kecap #MENUTANGGALTUA

Potong sayur-sayur. Untuk wortel, sebelumnya harus direbus sebentar selama 5 menit di panci berbeda.

Siapkan bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, daun salam, dan lengkuas.

Siapkan panci yang sudah diberi air secukupnya, kemudian tambahkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, daun salam, dan lengkuas. Rebus air hingga mendidih.

Kemudian masukan sayur-sayuran yang telah dipotong. Pastikan memasukan labu siam dan tauge capar terlebih dahulu. Aduk sebentar dan tunggu beberapa saat.

Sayur asem siap dihidangkan. Makan selagi masih hangat.

Sayur asem sederhana dengan cita rasa yang khas.

Daun Salam

Kacang Panjang

Labu Siam

Tauge

Wortel

Sayur Asem

Aduk rata nasi putih dan bumbu nasi uduk siap pakai.

Letakkan rumput laut diatas tikar sushi dan tata nasi uduk diatasnya.

Panaskan teflon, lelehkan margarin, panggang sosis sebentar, dan letakkan di atas nasi uduk.

Gulung tikar sushi sambil dipadatkan, buka gulungan, potong-potong sesuai selera, dan nasi uduk gulung sosis siap disajikan dengan kecap asin.

Kecap Asin

Margarin

Nasi

Rumput Laut

Sosis

Nasi Uduk Gulung Sosis

Siapkan panci, masak gula pasir, santan, daun pandan dan garam, masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu matikan api, diamkan hingga santan dingin, sisihkan daun pandannya.

Lalu masukkan tepung beras dan tepung sagu, ke dalam santan yang tadi yang sudah dingin.

Aduk rata, lalu masak dengan api kecil, sambil terus diaduk-aduk.

Masak hingga adonan mengental seperti bubur sumsum dan mulus tidak bergerindil, lalu matikan api.

Siapkan pisang yang susah dipotong-potong.

Lalu siapkan daun pisang, lalu ambil adonan sekitar 1,5 sdm lalu tarus 1 potong pisang.

Lalu tutup kembali dengan adonan sekitar 1/2 sdm. Lalu lipat daunnya.

Lalu tata didalam kukusan yang sudah panas, kukus selama 15 menit.

Langkah 10

Salah satu kudapan nusantara yang juga terkenal, suka banget deh dan khas aroma daun pisangnya, nikmat. recook dari resepnya Xander's kitchen.

Daun Pisang

Pisang

Santan

Tepung Beras

Nagasari #IMYEkstraPoin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Oles bagian luar roti menggunakan margarin.

Oles bagian dalam yang tidak dioles margarin dengan selai tiramisu.

Taburkan keju parut di atasnya lalu tutup dengan roti lainnya.

Bakar di atas teflon dengan api kecil hingga kedua sisinya matang.

Keju

Roti Tawar

Roti Bakar Tiramisu Keju

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan kelapa yang telah diparut kasar lalu sangrai di atas teflon hingga kering. Setelah kering angkat dan sisihkan.

Masukkan gula, vanila, air dan pewarna sesuai selera dalam teflon lalu aduk dan masak hingga mendidih.

Tambahkan kelapa parut kasar kering ke dalam gula lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata ambil satu sendok lalu letakkan di atas baking paper atau silpat.

Setelah padat dan rapuh, masukkan ke dalam toples dan bisa disajikan sewaktu-waktu.

Bahan

Halal

Susu

Tepung

Kembang Gula Kelapa

Ayam sambal pecak ala yummy. Cobain yuk sobat yummy. Mantul alias mantap betul. Saya skip bawang gorengnya ya.

Cabe

Lada

Tomat

Ayam Sambal Pecak

Siapkan ubi ungu kukus, kupas kulitnya lalu lumat sampai halus. Bisa juga diblender dengan bantuan sedikit santan.

Campurkan semua bahan lainnya, aduk rata.

Siapkan cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan.

Angkat, biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan lalu gulingkan di atas kelapa parut. Siap dinikmati.

Boleh nih jadi alternatif cemilan, boleh pakai ubi merah atau ungu ya, enak 😊

Bahan Lapisan/Taburan (Kukus 10 Menit)

Daun Pandan

Tepung Tapioka

Ongol-Ongol Ubi

Kocok margarin dan gula palem hingga rata menggunakan whisk hingga rata, masukkan telur, aduk rata.

Masukkan tepung, baking powder dan cinnamon sambil diayak.

Gilas adonan di atas silmat yang sudah ditaburi dengan tepung kemudian cetak adonan menggunakan cetakan sesuai selera.

Tata adonan yang sudah dicetak diatas loyang yang sudah di alasi kertas roti, panggang selama 25 menit dengan suhu 170°C api atas bawah.

Campur semua bahan topping menjadi satu kemudian mixer hingga medium soft peak.

Bagi beberapa bagian lalu tambahkan pewarna secukupnya dan masukkan topping icing ke dalam piping bag.

Setelah cookies matang, tunggu cookies dingin lalu hias dengan topping icing sesuai selera, panggang sebentar selama 15-20 menit dengan suhu 150-160°C hingga icing kokoh. Biarkan cookies dingin dan simpan dalam toples kedap udara dan siap disuguhkan. Yummy..

Resep ini saya recook Yummy dan saya modifikasi dengan topping icing sugar. Perdana saya bikin cookies ini dan ini mengingatkan saya dengan ibu saya, dulu sewaktu saya kecil ketika saya sakit ibu selalu membelikan cookies ini dan kali ini spesial juga karena saya baking bareng si kecil. Happy Cooking Sobat Yummy..

Bahan Topping :

Speculoos Cookies

Potong2 tempe lalu kukus hingga matang. Angkat.

Haluskan ketumbar, merica hitam, bawang putih dan garam. Kemudian tempe yang sudah dikukus, dihaluskan dengan bumbu uleg hingga cukup lembut.

Taruh tempe uleg berbumbu di wadah, tambahkan tepung terigu serba guna. Tambahkan kecap manis. Aduk hingga rata dan dapat dibentuk.

Setelah tercampur rata, bentuk adonan tempe bulat lonjong pipih seperti steak pada umumnya.

Goreng steak tempe hingga matang, namun jangan terlalu kering.

Buat saus asam manisnya : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram, aduk hingga rata.

Tambahkan air, aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, dan terakhir beri larutan maizena. Aduk2 hingga mengental. Siap di siramkan di atas steak.

Rebus bahan pelengkap yaitu buncis dan wortel. Goreng kentang dengan bumbu garam dan lada. Sajikan bersama steak tempe dan disiram saus steak asam manis.

Tempe khas Indonesia dimasak ala barat, jadi istimewaa..

Bawang Bombay

Saus Sambal

Saus Tiram

Steak Tempe Saus Asam Manis #JagoMasakMinggu5Periode3

Siangi kangkung kemudian rendam dengan air garam minimal 15 menit. Cuci bersih di bawah air mengalir kemudian tiriskan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau keriting.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu iris dan lengkuas hingga harum.

Masukkan kangkung, tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saos tiram dan air (jika ingin berkuah). Aduk rata.

Masak hingga kangkung empuk dan matang. Matikan api.

Pindahkan tumisan kangkung ke wadah saji.

Menu sederhana yang enak banget. 💕 Cocok sebagai menu pelengkap berbagai sajian.
Bisa ditambahkan cabai rawit jika suka pedas ya.

Resep Bubur Kacang Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Kacang Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta