Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong dada ayam, kemudian cuci bersih. Lalu rebus hingga empuk.

Langkah 1

Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga matang.

Langkah 2

Pindahkan ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Masukkan santan, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, lalu masak sampai bumbu meresap.

Langkah 4

Tambahkan daun kemangi dan cabai rawit utuh. Masak hingga layu, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Ternyata dengan tambahan daun kemangi bikin kuahnya jadi seger. Disini aku tambahin cabai rawit utuh, biar ga perlu ulek sambel kalau mau pedas.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Opor Ayam Kampung Kemangi

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng terlebih dahulu, bawang merah, bawang putih, kemiri. lalu tumbuk halus , beri lada,  garam dan  kaldu jamur

cuci bersih tahu kemudian hancurkan tahu menggunakan garpu

Siapkan bahan lainnya, iris halus daun bawang, kemangi ambil daun nya saja. Iris serong cabai merah

Kemudian dalam wadah, campur tahu, makaroni, daun kemangi, daun bawang, cabai merah, bumbu halus dan bawang goreng. Aduk rata

Kocok telur, lalu tuang dalam adonan tahu

Aduk rata adonan. Koreksi rasanya terlebih dahulu. Jika kurang pas, boleh ditambah garam dan kaldu jamur

Langkah 6

Jika sudah pas rasanya. Siapkan daun pisang yang sudah dicuci dan dilap bersih. Sendokkan secukupnya adonan tahu. Beri cabai rawit di atasnya

Langkah 7

Lalu bungkus bentuk tum. Semat dengan lidi/bisa juga distapler

Langkah 8

Kukus hingga matang. Sekitar 15-20 menit. Angkat Jika sudah matang

Langkah 9

Langkah 10

Kemangi

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kaldu

Jamur

Pisang

Pepes Tahu Makaroni #JagoMasakMinggu5

Tumis bawang putih dan cabe rawit sampe harum

Masukkan usus, kecap, garam, kaldu bubuk dan sedikit air

usus

Kecap

Minyak

Oseng Usus Ayam Kecap Pedas #JagoMasakMinggu7

Potong kecil ayam dan bersihkan, kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum dan matang.

Setelah bumbu harum, masukkan sereh, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan pekak.

Tambahkan ayam dan tumis sampai berubah warna.

Tambahkan air, pala bubuk, lada, garam, gula dan kecap.

Masak sampai kuah menyusut terserap oleh ayam. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Rasanya legit manis, cocok dengan nasi uduk atau nasi putih biasa.

Kecap Manis

Semur Ayam #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum

Didihkan air, kemudian masukkan potongan labu air

Dan masukkan potongan daging ayam yang sudah di potong kotak kotak

Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci, masak dengan api sedang cenderung kecil

Kemudian masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, tambahkan daun bawang, koreksi rasa dan sajikan

Pengen rawon tapi versi ayam, hmmm,, penasaran ??? Ternyata ini enak banget loh,, yuk di coba

Bahan Penyedap

Halal

Labu

Tauge

Rawon Ayam Telur

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai hijau besar, cabai merah, garam, gula, kaldu jamur, kecap manis, saus tiram, dan air. Aduk rata hingga meresap.

Aduk rata semuanya hingga merata. Lalu angkat dan sajikan.

Buncis

Jagung

Tumis Buncis Jagung Putren

Kukus tempe hingga matang, sekitar 20 menit, cek berkala. Setelah matang diamkan agar uap dan panas hilang.

Haluskan tempe yang sudah tidak panas dan bumbu bubuk serta bawang yang sudah di tumis.

Bulatkan adonan tempe yang sudah halus, lalu bentuk seperti daging patty atau burger.

Panggang diatas pan dengan margarine steak tempe, tutup hingga bagian bawah berwarna ke coklatan lalu balik dan tutup lagi tunggu hingga kedua sisi kuning kecoklatan dan matang, tata di piring saji dengan pelengkap.

Buat saus, tumis dengan margarine bombay dan jamur, lalu masukan saus tiram aduk dan tambahkan larutan maizenna. Setelah matang  siram ke atas steak tempe.

Tempe gurih dengan saus jamur yang gurih asin.

Tepung

Steak Tempe Saus Jamur #JagoMasakMinggu3Periode2

Potong dadu kentang dan wortel, kemudian blansir. Setelah itu rebus telur hingga matang.

Cincang bawang putih dan bawang bombay, kemudian tumis hingga harum.

Masukan terigu, tumis sebentar, kemudian masukan sayuran dan air. Aduk hingga mengental, tambahkan bumbu-bumbu, aduk hingga rata.

Ambil kue gabin, tambahkan di tengahnya telur yang sudah dibagi dua. Lalu tambahkan rougut secukupnya, tutup dengan kue gabin lagi, ratakan. Lakukan hingga habis.

Siapkan kocokan telur, masukan kue gabin, ratakan.

Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan. Siap disajikan.

Camilan yang mengenyangkan. Bisa juga dijadikan bekal piknik. Kali ini versi ekonomis, jika ingin mendapatkan rasa yang lebih mantap, dapat ditambah ayam cincang pada resep rougut.

Wortel

Kue Gabin Rougut

Campurkan kacang tolo, kelapa parut dan daun bawang.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan kaldu jamur, beri air sedikit demi sedikit sampai tepung teraduk sempurna.

Jika beberapa resep lalu buat rarawuan versi jadoel atau kampung dengan bahan dasar kacang tolo, singkong dan kelapa parut. Kali ini buat rarawuan yang sering dijual di beberapa daerah Sunda dengan bahan dasar singkong diganti dengan tepung terigu. Rasanya Krispy di luar, lembut dan gurih di dalam.

Daun Bawang

Kelapa

Tepung Terigu

Rarawuan Tepung

Pertama masukkan mutiara rebus ke dalam panci.

Masak sampai mendidih, larutkan tepung beras dan air, lalu tuang ke dalam panci, aduk terus supaya tidak menggumpal di satu bagian. Masak beberapa saat dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Bubur tepung beras dan sagu mutiara. Cara membuatnya sangat mudah.

Bahan Dilarutkan

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Bubur Beras Mutiara

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula halus, garam, daun pandan dan perisa pandan lalu aduk hingga tercampur rata.

Tuangkan air panas ke dalamnya lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata, kemudian aduk dengan tangan hingga kalis.

Plastik Segitiga

Mix Bowl

Spatula Kue

Aluminium Foil

Bahan

Bahan Tambahan :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

November 2020, pertama kali aku belajar putu mayang. Dulu tu aku caranya ribet banget adonannya harus dimasak di kompor.

Setelah melihat resep teruji dari editorial Yummy, lho ternyata bisa semudah ini!!!

Wah ga ada lagi drama ribet bikin putu mayang. Tinggal aduk-aduk, cetak lalu kukus. Selesai!

Minchef, sepertinya takaran airnya terlalu banyak. Belum sampai habis air nya adonannya sudah nyaris cair jadi saya stop.

Tapi terima kasih banyak tutorialnya!

#JagoMasakMaret

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Saus Kinca

Putu Mayang

Ulek bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Campur jadi satu tepung terigu, tapioka dan bumbu halus.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk menggunakan sendok hingga rata, lanjut uleni dengan tangan hingga adonan bisa dipulung.

Iris bagian tepi tahu, kemudian isi dengan adonan tepung secukupnya, lakukan hingga semua adonan habis.

Tata ke dalam kukusan dan kukus hingga matang.

Rebus bawang putih dan cabe sampai empuk. Setelah empuk ulek sampai halus.

Didihkan air, setelah mendidih, masukkan saos, bawang dan cabe yang telah dihaluskan. Tambahkan garam secukupnya, kemudian masak kembali sampai mendidih. Terakhir masukkan kecap manis dan bawang goreng jangan lupa cek rasa.

Bahan Saos Sambal:

Cilok Tahu Saus Sambal

Campurkan tepung terigu, susu, gula pasir, ragi, garam dan baking powder. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Uleni hingga kalis, tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Campurkan semua bahan lapisan kismis, uleni hingga rata.

Bagi adonan step 2 dan 3 menjadi 7 buah lalu bulatkan.

Pipihkan adonan utama, isi dengan adonan kismis lalu bulatkan. Gilas memanjang dan gulung, lakukan sampai adonan habis.

Gilas memanjang kembali dan gulung, potong menjadi 2 bagian.

Panaskan cetakan martabak mini (teflon) dengan api kecil. Masukkan kue, tekan-tekan bagian atas dengan sendok, tutup cetakan dan masak dengan api kecil.

Balik kue jika sudah kecokelatan, masak kembali hingga kedua sisi matang.

Bahan Lapisan Kismis :

Ragi

Susu

Kue Kismis Berlapis

Rebus nasi sisa dengan air hingga mengembang dan menjadi bubur. Bisa juga dihaluskan dengan blender

Kemudian, tambahkan tepung terigu. Aduk rata di atas api kecil

Tambahkan bumbu dan daun bawang. Aduk rata, lalu matikan kompor

Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata. Adonan memang akan bertekstur agak lembek, lalu taburi dengan tepung tapioka

Cireng adalah salah satu jajanan khas Sunda yang banyak digemari. Kali ini bikin dari nasi sisa, ternyata endeus juga.
Yuk, cobain!

Resep Bubur Sagu Khas Ambon #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Sagu Khas Ambon #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya