Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ungkep ayam selama 5 menit dengan bawang putih yang dihaluskan dan garam.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sebentar hingga berubah warna. Angkat.

Langkah 2

Siapkan bahan untuk bumbu rica-ricanya dan haluskan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Langkah 4

Lalu masukkan sedikit air rebusan ayam. Aduk rata lalu masukkan ayam.

Langkah 5

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Langkah 6

Setelah airnya menyusut, lalu masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Ayam rica-rica siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Rica-Rica #JagoMasakMinggu9Periode3

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam, tiriskan.

Masukkan beras ketan, santan, daun pandan dan vanili ke dalam teflon, nyalakan api.

Masak menggunakan api sedang cenderung kecil hingga air menyusut.

Panaskan kukusan, kukus ketan selama 20-25 menit atau hingga matang.

Masak santan bersama gula pasir, vanili dan pasta pandan menggunakan api kecil hingga mendidih. Matikan api, biarkan hingga dingin.

Masukkan tepung beras, tepung ketan dan telur.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak, masukkan ketan sambil ditekan-tekan agar saat diberi lapisan atas tidak ada yang merembes.

Langkah 8

Panaskan kukusan, masukkan ketan lalu tuang bagian atasnya.

Langkah 9

Kukus selama 15 menit atau hingga matang.

Langkah 10

Kue srikaya atau srikayo adalah kuliner tradisional khas kota Palembang. Camilan khas ini memiliki warna hijau yang berasal dari daun pandan dan daun suji.

Bahan lapisan atas

Daun Pandan

Santan

Vanilla

Kue Srikaya Pandan

Masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik diwajan.

Tuang santan dan masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak dengan api sedang cenderung kecil dan sambil diaduk.

Masak hingga matang dan airnya habis, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan khas Minang yang sangat terkenal dan pastinya enak sekali.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Campur mentega, kuning telor, gula halus dan vanili bubuk mixer / aduk rata sampai creamy atau selama 1 menit.

Masukan tepung terigu, aduk rata sampai kalis. Gilas adonan lalu cetak.

Siapkan loyang oles margarin tipis-tipis, tata di atas loyang. Oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 20-25 menit.

Keluarkan dari oven biarkan agak hangat lalu taburi dengan icing sugar atau pakai gula donat.

Wajib ada saat Lebaran nih ya 😍 Versi ada medenya..lebih kaya rasa 👍 makasih chef resepnya 😘🙏

#RecookYummy

Gula

Kacang

Mentega

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Putri Salju Lumer

Potong memanjang kulit pangsit menjadi 4 bagian.

Gulung sosis dengan kulit pangsit dan rekatkan menggunakan bahan perekat, lalu kerat bagian ujungnya.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian sosis kedalam minyak yang masih hangat.

Goreng hingga matang dengan api cenderung kecil sambil diaduk sesekali supaya matang merata.

Untuk cemilan anak-anak dan pasti suka, inspirasi resep anugrah lestari.

Bahan Perekat:

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Sosis

Sosis Pangsit Goreng

Iris tipis kol, wortel, dan bawang daun. Kemudian masukkan pada wadah yang berisi jagung.

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, dan merica bubuk, lalu aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, kemudian aduk hingga sedang kekentalannya.

Goreng adonan hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Daun Bawang

Garam

Jagung

Lada

Wortel

Bakwan Jagung Mix Sayur & Telur

Didihkan air dipanci dan masukkan sagu mutiara.

Masak sagu mutiara hingga matang dan bening.

Masukkan gula pasir dan garam, lalu aduk rata dan matikan api.

Sagu Mutiara

Bubur Sagu Mutiara

Cuci bersih ubi, potong-potong lalu kukus sampai matang.

Kupas ubi, hancurkan ubi kukus dengan garpu.

Tambahka tapioka, maizena, gula halus dan baking powder. Uleni sampai rata.

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seperti kelereng.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, goreng sampai matang di semua sisi. Angkat lalu tusuk di lidi seperti sate dengan taburan gula salju.

Bola-bola ubi dengan taburan gula salju/donat yang nyess.

Baking Powder

Tepung Tapioka

Sate Bola Ubi Tabur Gula Salju

Cuci bersih ayam, lalu bumbui dengan garam dan merica bubuk, biarkan selama 15 menit.

Goreng tempe dan ayam (goreng ayam hingga berkulit saja).

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi.

Tuang air, tunggu mendidih, lalu masukkan ayam. Masak hingga ayam matang.

Tuang santan kental, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang, lalu cicipi rasanya, matikan api. Kemudian sajikan.

Masakan yang satu ini bisa dikreasikan isiannya, bisa tahu tempe, telur, ikan dan bisa ditambah sayuran seperti buncis, kacang, dll

 Bumbu Halus

Bumbu Ayam

Jangan Lombok Ayam Tempe

Siapkan wadah, campur semua bahan A. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Mixer putih telur dan garam dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih berjejak.

Tambahkan gula aren bubuk, mixer kembali selama 2 menit.

Masukkan kuning telur, mixer dengan kecepatan rendah.

Tambahkan bahan A, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan bahan B secara bertahap, aduk hingga merata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di oles tipis minyak kelapa dan dialasi kertas roti. Beri topping almond slice. Panggang dengan oven suhu 150°C selama 25 menit atau sampai matang.

Bahan A :

Bahan B ( Ayak ) :

Topping :

Bahan Lainnya :

Almond

Labu

Pumpkin Almond Cake Gluten Free

Gilas puff pastry bentuk persegi panjang, beri saus spagety dan mustard di sepertiga sisi ujungnya

Lalu tambahkan ayam cincang, potongan bawang bombay dan potongan cabe hijau serta parutan mozarella

Beri guratan disisi ujungnya menggunakan pisau atau lattice roller

Lalu bentuk melingkar dan letakan dalam loyang.

Oles permukaan dengan kuning telur. Tabur dengan keju parut dan parsley

Panggang selama 45 menit hingga terlihat golden brown. Sajikan dengan sambal botolan

Bawang Bombay

Jamur

Keju Mozarella

Saus Sambal

Seledri

Puff Pizza Ring

Rendam kacang kedelai minimal selama 8 jam, setelah itu diremas-remas hingga kulit arinya terlepas.

Cuci bersih kacang kedelai sambil membuang kulit arinya, lalu tiriskan.

Sanggrai kacang kedelai di atas wajan dengan api kecil.

Jika kacang kedelai mulai berubah warna, masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, daun jeruk. Sangrai terus hingga kacang kedelai berwarna kecoklatan dan kering, serta bahan lainnya juga mulai merubah warna, lalu matikan api.

Salin semua bahan ke dalam chopper, tambahkan air asam jawa serta gula aren yang sudah disisir.

Chopper hingga halus dan lembut, sisihkan.

Salin bumbu kacang kedelai ke dalam wajan, beri air. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan kaldu jamur, aduk rata, cek rasa.

Jika bumbu kacang kedelai sudah mengental, matikan api dan biarkan dingin. Pindahkan ke wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas agar tetap awet.

Alternatif untuk bahan dasar kuah kacang cilok, siomay, pecel. Semua dimasak tanpa minyak, jadinya lebih sehat dan tidak ada bau langu sama sekali. Rasanya seperti bumbu kacang tanah, tapi bumbu kacang kedelai ini lebih tinggi serat, rendah lemah dan tinggi protein dibandingkan kacang tanah. Terinspirasi resep chef yummy untuk event #RecookIMY2021 dengan sedikit modifikasi.

Asam Jawa

Daun Jeruk

Kecap Manis

Bumbu Kacang Kedelai

sangrai semua bahan utama dengan api sedang, hingga kelapa berwarna kuning kecoklatan

blender cabe, bawang merah, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe dan daun jeruk hingga halus. tambahkan kelapa sangrai dan ikan teri, blender hingga tercampur rata

gongseng aneka daun hingga wangi dan setengah kering

campur dedaunan dengan kelapa, aduk dan sangrai lagi sebentar agar lebih kering

Bumbu nasi Padeh, siap digunakan. Simpan dalam wadah kering dan kedap udara

cara penyajian: ambil bumbu nasi Padeh secukupnya, campur dengan nasi putih panas, aduk agar tercampur rata. Sajikan bersama kerupuk, peyek, dll sesuai selera

Nasi Padeh (pedas) adalah makanan tradisional yang berasal dari beberapa daerah di kecamatan Pariangan, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat. Sekilas agak mirip dengan serundeng, tapi lebih pedas dan aroma khas berbagai daun. lazim disajikan untuk sarapan pagi. Bumbu ini bisa disimpan lama, karena kering

Resep Bumbu Nasi Padeh Khas Minang #JelajahBarat

Bahan Utama

Dedaunan

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bumbu Nasi Padeh Khas Minang #JelajahBarat

Bahan Utama

Dedaunan

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol