Buntil Daun Talas Kuah Santan #JagoMasakMinggu10

Resep Buntil Daun Talas Kuah Santan #JagoMasakMinggu10

Nungki Wardani

Nungki Wardani

5.0

(3 Rating)

Hasil ngebolang ke sawah dapet daun talas dan kelapa.

Bahan Utama

16 lembar daun talas hitam

2 lembar daun salam

6 cabe rawit, di biarkan utuh

Bahan isi :

1/2 buah kelapa,di parut

1 genggam teri medan/nasi

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 cabe merah

4 cabe rawit

1/2 blok terasi

1/3 sdt garam

1 sdm gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan kuah :

500 ml santan cair

2 sdm gula merah sisir

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus kuah :

5 cabe merah

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan sampai lembut bumbu untuk isi: bawang merah, bawang putih, cabe, terasi dan garam.

Langkah 1

Haluskan sampai lembut bumbu untuk isi: bawang merah, bawang putih, cabe, terasi dan garam.

Siapkan wadah, masukkan kelapa parut, bumbu halus tadi, teri, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 2

Siapkan wadah, masukkan kelapa parut, bumbu halus tadi, teri, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Cuci bersih daun talas, susun 4 lembar daun talas dan beri isian secukupnya. Lipat seperti melipat lumpia

Langkah 3

Cuci bersih daun talas, susun 4 lembar daun talas dan beri isian secukupnya. Lipat seperti melipat lumpia

Ikat dengan pengikat (rafia,plastik es,dsb) Kukus selama 15 menit, angkat

Langkah 4

Ikat dengan pengikat (rafia,plastik es,dsb) Kukus selama 15 menit, angkat

Haluskan bumbu kuah: bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan garam. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan salam dan santan. Aduk sampai santan mendidih.

Langkah 5

Haluskan bumbu kuah: bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan garam. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan salam dan santan. Aduk sampai santan mendidih.

Masukkan gula merah, buntil yg sudah dikukus dan cabe rawit. Aduk pelan, masak sampai daun terlihat layu. Angkat dan sajikan

Langkah 6

Masukkan gula merah, buntil yg sudah dikukus dan cabe rawit. Aduk pelan, masak sampai daun terlihat layu. Angkat dan sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait