Soto Banjar: presto ayam dengan kayu manis, kapulaga, dan cengkeh selama 30 menit hingga air kaldu benar-benar keluar. Sisihkan ayam kemudian suwir-suwir.

Langkah 1

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, biji kenari, geganti, kas-kas, adas manis, parutan pala, merica, dan minyak secukupnya. Proses hingga semua bahan tercampur rata dan halus. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu ayam, tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap jamur. Aduk rata, rebus hingga mendidih. Matikan api, masukkan bawang daun dan  bawang putih goreng. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 3

Perkedel kentang: campurkan kentang, bawang putih goreng, seledri, garam, penyedap jamur, dan merica. Aduk rata, kemudian bentuk menjadi bulat pipih. Cemplungkan ke dalam telur, lalu goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Langkah 4

Assembling: tata soun, ayam suwir, dan telur rebus, kemudian tuangkan kuah soto banjar. Taburkan dengan irisan daun seledri dan bawang merah goreng. Sajikan Soto Banjar bersama dengan bahan pelengkap lain sesuai selera.

Langkah 5

Bumbu halus

Bahan

Bahan perkedel kentang

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

makan soto Banjar hasil recook dari chef yummy enak banget  #MerdekaBersamaYummy #yummycommunity

Masakan wajib saat lebaran, meski sudah ada resep turun temurun, tetap wajib nyontek resep ini. 😍🔥🧡

Meski tiap lebaran pasti bikin soto banjar, saya masih harus intip² resep biar nggak ada yang ketinggalan. Makasih yummy untuk resepnya 

#JagoMasak2022 #RecookYummy

Ini nih menu lebaran yg menyegarkan🤤. Setelah sehari makan opor sambal goreng saatnya makan yang segerr🤭.
#JagoMasak2022 #RecookYummy

Selamat sore chef setor recook terimakasih resepnya tapi karena aku bikinnya buru buru jadi aku bikin sotonya  plattingnya agak melenjeng jauh karna keburu buat sarapan jadi aku foto seadanya 😅😄😃 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Hai chef Yummy,,,,,
Sebagai orang Banjar kalau lebaran hidangan wajibnya pasti Soto Banjar, nah untuk kali ini saya buat Soto Banjar Bapukah yaitu ayam tidak disuwir dan disajikan cuma dipukah(dipelintir) pada bagian sendi ayam. Terimakasih resepnya 🙏🥰
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Jahe

Telur

Soto Banjar

Cincang halus bawang putih dan daun jeruk

Masukkan margarin sesaat sebelum kompor dimatikan

Ke dalam mangkuk yang berisi nasi, masukkan tumisan daun jeruk, bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan sajikan

Langkah 6

Rasanya gurih dan wangi banget. Bikinnya juga gampang, pake telor ceplok dan sambal juga udah enak banget

Bahan Utama

halo mbak salam kenal ya. terimakasih ya inspirasi resepnya. ini enak banget dan mudah sekali membuatnya. pasukan di rumah suka sekali

Bikinnya sat set dan enakk, cocok pakai lauk tempe penyet 

Daun Jeruk

Margarin

Nasi

Nasi Daun Jeruk

Kupas pisang dan potong menjadi 2 bagian.

Siapkan satu lembar kulit lumpia, tambahkan 1 potong pisang lalu tambahkan keju parut dan meses cokelat secukupnya.

Olesi bagian tepinya dengan air kemudian gulung, lakukan hingga semua bahan habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan pisang, goreng hingga matang.

setor recook ya mba, enak. ijin share ya. makasih

Keju

Kulit Lumpia

Meses

Pisang

Pisang Aroma Coklat Keju

Suir-suir ikan salem yang sudah di goreng

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan terasi

Langkah 7

Langkah 8

Tumis sebentar hingga tercampur dan air sedikit menyusut. Setelah matang, siap disajikan

Langkah 9

Cabe

Ikan

Sambel Goreng Ikan Salem

Didihkan air, rebus daun ubi dan garam selama 2 menit sampai daun ubi lunak. Angkat, tiriskan, siram dengan air dingin lalu peras airnya.

Rebus sebentar bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah sampai lunak.

Uleg bawang merah, cabe rawit dan cabe merah besar sampai halus. Tambahkan garam, terasi dan gula merah. Uleg kembali sampai halis dan rata.

Tambahkan air asam jawa. Uleg sebentar sampai rata.

Letakkan daun ubi rebus ke dalam piring saji lalu siram dengan sambal. Tambahkan tempe dan tahu gorwng sebagai pelengkap. Sajikan.

Cabe Merah Besar

Kangkung

Brambang Asem Daun Ubi #JagoMasakMinggu8Periode3

Kupas pisang dari kulitnya lalu potong kecil-kecil.

Masukkan ke dalam adonan basah, aduk rata.

Kemudian goreng di minyak panas, api sedang, bila sudah menguning angkat dan tiriskan.

Bila sudah dingin, siram pisang dengan skm coklat.

Lalu taburi dengan parutan keju. 
Siap disajikan.

Kudapan faforit anak-anak. Rasanya manis.

Adonan Basah

Cokelat

Garam

Susu

Tepung Terigu

Pisang Coklat Keju

Dalam mangkok kocok telur, garam, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk.

Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga tidak bergerindil.

Kemudian masukkan sosis ayam, tahu putih, dan daun bawang. Aduk rata.

Siapkan 1 lembar kulit, tuang 1 sendok isian martabak.

Goreng di minyak panas hingga matang kecoklatan.

Langkah 10

Kini membuat martabak tahu sosis bisa lebih simpel dan praktis dengan menggunakan kulit lumpia.

Daun Bawang

Lada

Sosis

Tahu

Martabak Tahu Sosis Kulit Lumpia

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukan mentenga kedalam panci anti lengket.

Ratakan mentega keseluruh permukaan panci.

Masukan marshmallow dan aduk terus marshmallow hingga leleh.

Jika sudah leleh matikan kompornya (seharusnya warnanya putih kalau leleh - ini aku apinya tadi kegedean).

Masukan rice krispie ke mangkuk yg besar yang sudah di alas baking sheet atau sudah di lumuri mentega hingga rata.

Campur lelehan marshmallow dengan rice krispie dan aduk hingga semua rice krispie nempel (jika menggunakan spatula/tangan olesi spatula/tangan dengan mentega hiar tidak lengket - aku pakai tangan).

Jika sudah tercampur masukan rice krispie ke dalam loyang persegi atau dapat dibentuk sesuka hati.

Jika sudah dingin potong potong rice krispie dalam bentuk kotak. lalu sajikan.

Resep simple enak - camilan buat anak-anak dan orang dewasa.

Marshmallow

Panci

Rice Krispie Treats

Bersihkan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun bawang.

Potong halus bawang merah dan bawang putih lalu goreng diatas wajan yang telah dipanaskan hingga layu. Angkat dan tiriskan. Kemudian haluskan bersama dengan lada, garam dan penyedap.

Rebus tahu dan kentang hingga matang, angkat dan tiriskan. Kemudian haluskan kentang dan tahu , aduk hingga rata.

Taburkan irisan daun bawang dan cabai rawit pada adonan tahu dan kentang yang telah dihaluskan, tambahkan kaldu bubuk lalu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan wajan yang telah diberi minyak. Tuangkan 1 sdm adonan dan bentuk sesuai selera, lalu goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Perpaduan yang pas dengan irisan rawit merah bikin rasanya makin poll.

Bumbu Halus:

Perkedel Kentang Tahu

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong memanjang seperti korek api atau bisa menggunakan parutan agar besarnya sama.

Rendam kentang dengan larutan kapur sirih selama 15 menit.

Goreng kentang dengan minyak panas. Goreng sampai kentang mengapung dan berwarna kuning kecoklatan.

Tumis bumbu halus dan masukan air asam jawa, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk terus sampai air sedikit berkurang.

Bila air sudah sedikit menyusut masukan irisan daun jeruk dan aduk kembali sampai air benar-benar habis.

Bila sudah menyusut, masukan kentang yang sudah digoreng tadi. Aduk dengan cepat hingga semua tercampur rata. Bila sudah tercampur rata, simpan ke dalam toples kedap udara agar renyahnya tahan lama.

Asam Jawa

Kentang Mustofa

Siangi sayur kangkung (kalau aku suka ambil daunnya saja)

Rendam dengan air garam ±15 menit. Kemudian cuci bersih

Siapkan bumbu, iris-iris sesuai selera. Untuk bawang merah dan bawang putih boleh digeprek dan dicincang atau dihaluskan semua bumbunya

Tumis bawang putih, jika sudah kekuningan, masukkan bawang merah. Tumis sampai layu

Tambahkan cabai rawit, cabai merah besar, dan tomat. Masak sampai layu

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna

Masukkan sayur kangkung, aduk-aduk sampai layu. Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica, dan saus tiram. Koreksi rasa dan sajikan

Resep Cah Kangkung Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Kangkung Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!