1/4 papan tempe ,iris jadi 3 dan goreng sampai kecoklatan

Langkah 1

Goreng bawang sampai kecoklatan dengan api sedang

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tutup sambil diaduk sampai cabe matang sempurna

Langkah 5

Setelah matang, beri penyedap secukupnya, garam dan gula Jawa 1 sendok teh

Langkah 6

Langkah 7

Pecak tempe /tempe yang dipenyet bersama sambal adalah menu pelengkap sayur asem/sayur bayam, tapi jika dikonsumsi tanpa sayur pun enek juga loh, ini resep pecak tempe andalanku...❤️

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Tempe

Terasi

Tomat

Pecak Tempe

Cuci bersih ikan tongkol lalu suwir suwir.

Haluskan bumbu halus, lalu beri irisan tomat, haluskan sedikit karena saya suka agak ada tekstur tomatnya, koreksi rasa.

Ambil daun pisang, lalu beri pindang, bungkus kemudian lilit dengan lidi.

Kukus selama 20 menit, lalu bakar di atas teflon, dan sajikan.

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Pisang

Ikan

Pepes Pindang Tongkol

Cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Lalu masukkan kentang dan wortel, rebus sampai empuk.

Masukkan sawi putih, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, terakhir masukkan irisan seledri dan daun bawang. Cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Sop sayuran dengan bumbu tumis bawang putih.

Kentang

Sawi

Wortel

Sayur Sop Sawi Putih Wortel Kentang

Cuci bersih ikan asin peda dan masak sampai matang biarkan dingin lalu suwir daging ikan pedanya.

Cuci bersih beras, tambahkan suwiran ikan peda, bawang merah iris, serai, daun salam dan minyak goreng

Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk aduk hingga rata. Masak nasi liwet dengan rice cooker

Setelah 1/2 mateng buka rice cooker dan tambahkan cabe rawit utuh tutup lagi sampai nasi matang.

Setelah matang angkat nasi dan pisahkan cabe rawit utuh, lalu aduk nasi liwet dan biarkan uapnya hilang.

Goreng teri sampai matang sambil sesekali dibolak balik supaya tidak gosong.

Siapkan nampan dan alasi dengan daun pisang

Goreng bahan sambel sampai matang angkat, bumbui dengan gula dan garam

Langkah 8

Langkah 9

tata nasi liwet di nampan beserta lauk pendamping dan lalapannya, taburkan di atas nasi ikan teri, cabe rawit utuh dan pete. Sajikan.

Langkah 10

Masih suasana libur lebaran, kali ini saya masak nasi liwet ikan peda. Ini adalah makanan wajib saat lagi kumpul bareng keluarga makannya rame-rame pake alas daun pisang Yummy dan seru banget 😊

Pelengkap

Beras

Daun Salam

Ikan Teri

Serai

Nasi Liwet Ikan Peda #LiburandiRumahAja

tiriskan mi lalu campur dengan bumbu mi aduk sampai rata, sisihkan.

hancurkan daging bumbu rendang dengan garpu. sisihkan.

panaskan sedikit minyak bawang, lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

masukkan nasi lalu aduk rata. masukkan mi goreng dan daging bumbu rendang. aduk sampai tercampur rata.

koreksi rasa sesuai selera, tambahkan kecap manis dan garam secukupnya.

Memanfaatkan sisa nasi dan daging rendang yang belum habis, diolah jadi nasi goreng yang enak dan mantap.

Bumbu Iris :

Daging Sapi

Nasi

Nasi Goreng Mawut Bumbu Rendang

Cuci beras ketan sampai bersih. Kemudian masak semua bahan lapisan bawah dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk sampai air menyusut dan ketan matang.

Kemudian masukkan ketan ke dalam cetakan sambil ditekan-tekan sampai rata. Kemudian kukus selama 20 menit sambil menyiapakan lapisan atas.

Didihkan santan dan daun pandan. Kemudian diamkan sampai dingin.

Kocok telur dan gula sampai larut. Kemudian masukkan garam, vanili, pasta pandan, dan tepung. Kemudian, aduk sampai rata. Selanjutnya tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.

Tuang 3 sendok sayur adonan santan di atas ketan. Kemudian kukus selama 10 menit. Lakukan hal yang sama sampai adonan santan habis.

Terakhir kukus selama 20 menit. Selanjutnya biarkan dingin dan potong-potong.

Sarimuka pandan hasil recook resepnya mb Rara. Yummy

Lapisan Bawah

Lapisan Atas

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Telur

Sarimuka Pandan

Panaskan minyak dan goreng tahu sampai berwarna kuning keemasan.

Susun mentimun, wortel dan daun ketumbar di atas piring.

Taruh tahu goreng, Siram dengan sambal Bangkok dan taburi dengan kacang tanah yang di tumbuk kasar. Yummy.

Tahu

Mentimun

Ketumbar

Sambal

Kacang

Thai Styled Tofu #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan dan cuci bersih semua bahan. sambal. Udang buang kulitnya.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng semua bahan sambal.

Goreng sebentar saja, kemudian angkat, tiriskan.

Masukkan kembali ke dalam wajan bekas goreng tadi. Beri garam, penyedap, kecap manis, saus tiram, kecap hitam. Aduk rata.

Sambal udang yang selalu ada buat stok di rumah.

Halal

No Alcohol

Udang

Sambal Udang

Potong pepaya , bisa diberi gula pasir sedikit, aduk rata.

Kemudian beri buah pepaya yang sudah dipotong.

Beri perasan lemon dan sirup gula/ gula sesuai selera. Sajikan.

Lemon

Pepaya

Yogurt

Pepaya Yakult Lemon

Bakar kaki kambing sebentar untuk menghilangkan rambut² yang ada di kakinya. Cuci bersih dan potong jadi 2 atau 3 bagian. Rebus kaki kambing hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus da bumbu aromatik hingga matang dan bau harum.

Masukkan kaki kambing yang sudah direbus, aduk² hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan air, aduk² kembali hingga tercampur rata. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan fibercream, aduk2 kembali hingga fibercream larut tidak ada yang menggumpal. Masak sebentar hingga kuah sedikit menyusut. Matikan api dan siap disajikan.

Bisa diganti bagian kambing lainnya. 🥰🥰🥰

Daging Kambing

Gulai Kaki Kambing #JagoMasakMinggu10Periode2

Persiapkan bumbu-bumbu, aku kehabisan jahe, jadi pakai jahe bubuk. Haluskan bumbu halus.

Cuci bersih ayam, peraskan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit lalu bilas. Tambahkan garam dan kunyit bubuk secukupnya lalu goreng setengah matang. Angkat sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang, kalau mulai harum masukkan bumbu halus, tumis sebentar. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan serai, tumis lagi. Bila bumbu sudah berubah warna masukan ayam.

Masukan air, lalu bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan mulai terlihat lapisan minyak yang terpisah dari bumbu.

Tes rasa bila sudah sesuai, masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk lalu matikan api.

Siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Ayam aromatik yang pedas gurih dari Sulawesi Utara.

Ayam

Daun Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi

Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong masak hingga mendidih.

Tambahkan kaldu jamur, garam, gula dan lada bubuk, koreksi rasa.

Anak sulung lagi sakit jadi dia ga ikut puasa, kemarin dibikinkan sup ini kebetulan minta yang berkuah karena bibirnya sariawan jadi minta yg gampang ditelan, alhamdulillah makannya habis 1 piring, tadi sahur bikin lagi ini cocok juga buat sahur bikinnya praktis bumbunya juga ga ribet. 

#RecookRamadhanMinggu1

Sup Tahu Telur Tomat

Siapkan tempe dan terong yang sudah dipotong-potong

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang

Lalu masukkan terong, aduk rata, dan tambahkan air.

Bumbui gula, garam, kalsu jamur, masak sampai matang dan air menyusut.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Terong

Tempe Terong Bumbu Bali

Tambahkan kacang goreng. Kemudian ulek kembali.

Bumbu rujaknya pedas manis. Kacangnya mendominasi. FYI, resep ini untuk 1 porsi.

Gula Merah

Jambu

Rujak Jambu Air Bumbu Kacang

Cuci bersih ikan kemudian belah menjadi 2 bagian tapi jangan sampai putus. Kemudian marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan minimal 15 menit.

Haluskan bumbu halus, aku menggunakan blender jadi aku tambahkan minyak kelapa secukupnya agar lebih mudah halus. Bila teman-teman suka pedas bisa tambahkan cabai rawit. Panaskan minyak dan margarin secukupnya kemudian tumis bumbu.

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Tumis sampai bumbu benar-benar matang dan tidak ada bau langu/ mentah lagi.

Matikan api, berikutnya masukkan ikan lalu lumuri dengan bumbu di kedua sisi. Aku menggunakan jepitan untuk ikan bakar agar lebih mudah bakarnya.

Bakar ikan sampai matang sambil sesekali dioles margarin dan bumbu. Selamat mencoba teman-teman!

Indonesia memang kaya akan aneka kuliner lezat, salah satunya ini.

Ikan Bandeng Bakar Khas Makassar #JagoMasakMinggu9Periode3

Campur tepung terigu, margarin, gula pasir, dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan jadi adonan yang agak pekat.

Ambil adonan dengan sendok makan dan masukkan ke dalam minyak panas.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan.

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Cemilan yang simpel dan enak, simak resep terigu goreng manis berikut ini ya.

Ini dia andalan camilan yang sangat mudah dibuat, terigu goreng manis. Bagaimana cara membuat terigu goreng manis yang enak? Simak resep terigu goreng ini

Resep Terigu Goreng Manis, Enak dan Mudah Dibuat

saya menambahkan terlalu byk tepung jadi rasa manisny agak kurang

Gula

Mentega

Tepung Terigu

Terigu Goreng Manis

Potong tuna berbentuk kotak kecil- kecil.

Baluri ikan tuna dengan tepung bumbu sesuai dengan petunjuk kemasannya. Kemudian goreng hingga matang.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkkan wortel dan cabai. tambahkan juga semua saus dan bumbu. Tambahkan sedikit air, tes rasa.

Setelah air agak menyusut, masukkan tuna yang telah digoreng tadi. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.

Tuna crispy dipadu dengan segarnya saus nanas asam manis. Hmmm yummy !

Haloo mbaaa.. 
Recook yaaaa tuna asam manis nyaa. Padahali kan tuna yaaa tapi berasa makan ayam.. Hehehe.. 

Enaaak, gurih, seger, asem manisnya bikin nangih.. Aku ga pakai nanas yaaa mbaaa karna ga punya, jd aku skip aja aku tambahin cuka agak banyak masak biar makin kecut.. 

#RecookYummy

Nanas

Saus Sambal

Tuna Asam Manis

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur dan kunyit.

Dalam wadah, campur tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalam wadah tepung.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan ketumbar bubuk.

Masukkan daun bawang dan beri air secukupnya, aduk rata.

Panaskan wajan, beri minyak. Masukkan tempe ke adonan tepung kemudian goreng satu per satu. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Izin recook ya mbak, salam kenal. Baru pertama kali tempe dipakein bumbu khas dari resepnya mbak, rasanya enak. Terimakasih
#JagoMasakMaret

Kemiri

Kencur

Kunyit

Tempe Kemul

Campur rata agar-agar, gula pasir, kental manis & air, lalu masak sampai mendidih sambil diaduk menggunakan api kecil.

Tambahkan pasta coklat/blackforest, aduk rata.

Angkat, hilangkan dulu uap panasnya, lalu tuang ke dalam cup puding, dinginkan.

Puding yang pasti disukai anak-anak. Bisa jadi ide jualan atau isian snackbox ekonomis. Resep ini jadi 50 cup puding coklat ukuran 60 ml.

setor recook chef.. enak ini.. makasii resepnyaa

Resep Cake Pandan Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cake Pandan Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi