Langkah 1

Langkah 2

Pecahkan telur ke pan, gunakan api sedang.

Langkah 3

Bumbui dengan ketumbar, kecap asin dan kecap manis, masak hingga kematangan telur sesuai selera.

Langkah 4

Sajikan telur di atas nasi, beri menu tambahan lain sesuai selera.

Langkah 5

Tidak hanya nasi telur Pontianak yang beberapa tahun lalu viral, ternyata di Yogya ada nasi telur viral juga yang serupa tapi bumbunya sedikit berbeda. Untuk nasi optional, aku pakai nasi jagung.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kecap Asin

Kecap Manis

Ketumbar

Nasi

Telur

Nasi Telur Bahagia khas Yogya

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukan air, kentang dan ayam cincang. Rebus hingga matang.

Setelah matang. Masukan bumbu kari instan. Tambahkan garam jika kurang asin. Masukan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Matikan api.

Siapkan dough (adonan roti manis).  Potong dan timbang adonan seberat @ 35 gr atau sesuai selera.

Pipihkan adonan. Masukan isian secukupnya kemudian bulatkan kembali. Lakukan hingga selesai.

Celupkan adonan ke dalam bahan pencelup lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Tutup adonan dengan serbet. Diamkan selama 45 menit.

Panaskan minyak goreng. Goreng roti dengan api kecil. Goreng sekali balik agar tidak menyerap minyak. Setelah berwarna keemasan angkat dan tiriskan.

Langkah 6

#Recookyummy
#jagomasak2022
#rotigorengala jepan
#karepan

Izin ya chef..🙏🙏
Roti karinya enak
.🤗

Daging

Ayam

Buah

Wortel

Kari

Tepung

Garam

Terigu

Maizena

Roti

Margarin

Minyak

Kare Pan #JagoMasakMinggu4Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat isian terlebih dahulu dengan rendam sebentar udang rebon, kemudian bilas dan tiriskan. Blender udang rebon dengan bawang merah dan bawang putih, tambahkan sedikit air agar mudah ketika dihaluskan.

Masak oseng udang rebon dan campuran bawang sampai air menyusut, lalu beri minyak dan tumis sampai harum.

Beri air lalu masukkan pepaya muda yang sudah diserut dan dicuci bersih. Setelah sedikit layu, tambahkan bumbu lalu koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor dan sisihkan. Dinginkan isian sebelum dimasukkan ke dalam adonan pempek.

Buat kulit pempek dengan didihkan air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Setelah mendidih, tuang air ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni sampai kalis hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu diamkan sebentar hingga adonan sedikit dingin.

Tambahkan 1 butir telur lalu aduk kembali hingga tercampur dan kalis.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis. Aduk pelan saja, jangan terlalu ditekan agar pempek tidak keras.

Setelah adonan kulit pempek kalis dan isian pepaya dingin, siapkan secukupnya kulit pempek kemudian beri 1/2 sdm isian pepaya. Bentuk seperti pastel.

Langkah 7

Lakukan sampai habis, goreng pempek jika ingin langsung dikonsumsi atau bisa disimpan di kulkas di dalam wadah yang ditutup rapat.

Langkah 8

Goreng dengan api sedang, lalu angkat dan tiriskan. Siapkan cuka pempek dan sajikan.

Langkah 9

Langkah 10

Cemilan gampang yang paling cocok di segala suasana!

Bahan Pempek 

Bahan Adonan Pempek

 Bahan Isian

Assalamualaikum, selamat siang,,setor pempek katesnya😋enaak dan gurih, salah satu cemilan favorit tempat abang-abang mangkal di SD🤭.
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Minyak Sayur

Pepaya

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Pempek Isi Kates (Isian Pepaya Muda Bentuk Pastel)

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus usus ayam dengan jahe sampai matang lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih halus, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan penyedap rasa, masak sampai air menyusut, koreksi rasa.

Menu sarapan pagi ini yang buatnya sat set tinggal tumis tumis, karena usus ayam nya sudah direbus lebih dulu.

Cabe

Lengkuas

Oseng Usus Ayam Kecap

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk lemon atau jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci kembali.

Tumis bumbu. Kemudian masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan jahe.

Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air. Bumbui dengan penyedap, garam, gula, vetsin, dan lada bubuk. Masak sampai air menyusut. Kemudian, matikan api.

Masukkan tahu yang sudah sedikit dihancurkan bersamaan dengan telur.

Tambahkan kemangi dan daun bawang. Aduk bolak balik supaya tercampur dengan bumbu.

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, lalu masukkan adonan ayam. Tambahkan cabe dan tomat.

Panggang pepes ayam. Hidangan siap disajikan!

Menu masakan yang kaya akan protein. Penambahan bumbu dan rempah membuat pepes ayam ini semakin lezat! 🤤

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

No Pork

Daun Jeruk

Daun Salam

Pepes Ayam Tahu Telur

Rebus air bersama gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih. Matikan api, biarkan hingga dingin lalu saring.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah.

Masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker.

Keplok-keplok menggunakan whisker hingga muncul gelembung, tutup adonan dengan menggunakan kain bersih selama 1 jam atau semalaman.

Masukkan 1 sendok sayur minyak ke dalam wajan cekung, panaskan menggunakan api kecil. Masukkan 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga keluar seratnya.

Jika sudah seperti ini, siram-siram menggunakan minyak panas hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kue Cucur adalah jajanan khas Indonesia yang berasal dari wilayah barat pulau Jawa. Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng. Kue Cucur memiliki bentuk yang cenderung tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di bagian pinggirannya.

Daun Pandan

Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah

Kocok lepas telur, irisan daun bawang prei dan garam.

Dadar di atas teflon tanpa menggunakan minyak, angkat lalu potong menjadi 3 bagian.

Ambil telur dadar lalu baluri dengan tepung bumbu serba guna.

Baluri kembali dengan adonan tepung bumbu serba guna sambil dicubit agar tepung menempel.

Goreng di minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek lalu siram dengan secukupnya minyak panas. Angkat dan sajikan.

Untuk sambel geprek saya pakai sambel korek ya moms.

Bahan Sambel Korek

Bahan Sambal Korek 

Daun Bawang

Telur Geprek

Iris tipis daging sapi, lalu cuci bersih.

Masukkan bumbu halus, kelapa parut dan daging sapi ke dalam wajan.

Campur dan aduk hingga rata, koreksi rasa.

Tambahkan air, daun salam dan daun jeruk.

Kemudian masak hingga air menyusut dan kelapa kering sambil di aduk-aduk. warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tuang ke wadah saji, lalu sajikan.

butir

Kelapa

Rawit

Asam

Kaldu

Jamur

Salam

Jeruk

Dendeng Ragi Pedas Manis #JagoMasakMinggu7Periode2

Campurkan 50 gr dark chocolate dan 70 gr susu murni rendah lemak dalam panci kecil. Panaskan dengan api kecil hingga cokelat meleleh sepenuhnya

Kocok 150 gr whipped cream cair dengan 15 gr pemanis pengganti hingga mencapai konsistensi lembut berjejak

Campurkan whipped cream yang telah dikocok dengan cokelat yang telah dilelehkan, aduk hingga rata

Lapisi cetakan dengan plastik wrap, susun biskuit wafer cokelat di dalamnya, lalu tuangkan adonan es krim di atasnya

Bekukan dalam freezer selama 4 jam hingga benar-benar mengeras

Setelah beku, keluarkan dari cetakan dan potong menjadi batang-batang panjang sesuai selera

Lelehkan 100 gr dark chocolate dengan 25 gr minyak kelapa menggunakan teknik double boiler hingga cair dan rata

Celupkan batang es krim ke dalam cokelat leleh, lalu segera taburi dengan 15 gr kacang tanah cincang. Letakkan kembali dalam freezer selama beberapa menit hingga lapisan cokelat mengeras

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh mama ku

Bahan Lapisan Cokelat 

Cokelat

Whipped Cream

Low Carb Chocolate Coated

Rebus cumi asin lalu bilas bersih kembali, tiriskan.

Kupas dan potong-potong kentang lalu goreng.

Rebus semua bahan sambal ijo, uleg kasar.

Tumis sambal ijo bersama daun jeruk sampai cukup matang dan tidak langu.

Masukkan kentang dan cumi asin. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak  beberapa saat.

Masukkan irisan cabe hijau dan tomat hijau. Masak sampai tomat empuk. Koreksi rasa dan matikan kompor. Siap disajikan.

Bahan Sambal Ijo

Cumi

Tomat

Cumi Asin Sambal Ijo

kemudian masukkan es batu dan irisan lemon,lalu tuang air soda  dan aduk rata

Kebetulan punya sisa soda sayang kalo nggak di pakai, di paduin ajalah sama lemon dan daun mint dan sedikit es batu di minum pas terik seperti ini rasanya segerrrr banget.

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Lemon

SODA MINT LEMON

Campurkan 2 sdm tepung kanji, air, garam, penyedap rasa, bawang putih, dan daun bawang. Lalu aduk sampai tidak ada gumpalan

Masak dengan api kecil sampai adonan mengental

Pindahkan adonan ke wadah lain dan campurkan dengan 8 sdm tepung kanji, lalu aduk sampai tercampur rata

Bentuk adonan bulat pipih dan pastikan semua adonan terbaluri dengan tepung kanji

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api kecil sampai kering

Penyedap

Cireng Salju

Bersihkan cumi, kemudian lumuri menggunakan jeruk nipis secara merata. Selama 10 menit, kemudian taburkan baking powder dan bilas hingga bersih.

Rebus cumi sebentar selama 1-5 menit, lalu tiriskan.

Chop bumbu seperti bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, dan kemiri.

Masukkan bumbu, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan serai, laos, daun jeruk, dan daun salam.

Masukkan cumi, garam, kaldu jamur, gula, dan lada. Aduk hingga merata. Kemudian tes rasa. Jika sudah matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan!

Saat ini, terdapat makanan yang sedang viral di media sosial. Salah satunya, cumi laut pedas sebagai lauk makan.

Meskipun menu ini bukan olahan yang baru, cara membuatnya sangat mudah. Karena memiliki rasa yang gurih dan pedas, banyak orang penasaran dengan cumi laut pedas ini. 

Dengan mengikuti langkah-langkah saya yang mudah dan praktis, kalian bisa menyajikan menu yang sedang viral di meja makan Anda. Silakan dicoba!

Resep Capcay

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Capcay

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe